资源简介

《观察我们身边的真菌》教案
一、教学目标
（一）知识与技能
1、识别日常生活中常见的真菌，说出它们的营养方式和生殖方式。
2、说出真菌与人类的关系。
（二）过程与方法
1、通过收集资料说明真菌和人类的关系。，使学生初步具有进一步获取课本以外的生物学信息的能力。
2、设计实验探究霉菌的生活受哪些条件的影响，培养学生的探究能力。
（三）情感态度与价值观
1、使学生形成“知识来源于生活，服务于生活”的生物学观点。
2、在小组的合作过程中培养团队意识。初步体会我们身边的生物是多种多样的。
二、教学重点
1、各类真菌的营养方式和生殖方式。
2、影响霉菌生活的外界条件
三、教学难点
探究霉菌的生活受哪些条件的影响。
四、课时安排
0.5课时
五、教学准备
ppt、放大镜、霉菌培养物。
六、教学过程
新课导入：
播放歌曲《采蘑菇的小姑娘》，询问学生：“听着优美的歌曲，你是否想过：其中蕴含了哪些生物学知识？”从课堂的一开始就让学生知道处处都有生物学知识。
新课讲解：
一、观察青霉、曲霉和蘑菇
1、观察材料的准备
（1）将橘子皮放在温暖、潮湿的地方，过一段时间长出毛茸茸的灰绿色霉斑，这就是青霉。
（2）煮熟的玉米出去玉米粒，将玉米芯放在温暖、潮湿的地方（或装入塑料袋中）。过一段时间，玉米芯表面就会长出毛茸茸的灰黄色的霉斑，这就是曲霉。
（3）夏季雨后，在树荫下肥沃的土壤、树干、枯木或草地上可以采到蘑菇，亦可从市场购买。
2、观察霉菌
用放大镜观察橘子皮和玉米表面生长的霉菌，注意观察两种霉菌的颜色，形状等特征。
3、观察蘑菇
用放大镜观察蘑菇正反面颜色和形态。
讨论：
1、青霉与曲霉的颜色、形态有什么不同？
2、蘑菇的正面与反面的颜色、形态有什么特点？
二、真菌的营养方式
1、举例说明真菌的营养方式。通过学生的观察和思考，联系实际举例说明。
各种真菌如：蘑菇、青霉菌、酵母菌的营养方式。关于寄生生活的真菌，课本上没有提到，在这一部分出示手癣的图片，帮助学生理解。
2、真菌的生殖方式。让学生动手，在一张白纸上，弹一下桔子上或者是馒头上生长的霉菌，观察孢子，理解真菌的孢子生殖。
3、霉菌生长需要的条件。小组派代表说明各组的设计，其他同学做出评价，对步骤加以完善。教师适当的加以提示、指导。针对霉菌生长所需条件，迁移应用，解决实际问题。
4、真菌与人类的关系。学生通过查阅资料，了解的内容已经比较多。我打算重点说明青霉素，并以“你知道吗？”为题介绍青霉素的发现，目的是说明发现来源于在日常生活中的观察，只要时时注意观察，学问就在你身边。并且说明应慎用青霉素等抗生素。

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