资源简介

精品课教学设计参考模板
教材类型
标准
课程名称
嚼嚼碎，慢慢咽
课时
1课时
课程类型
社会安全
授课教师

授课时间

授课对象
小班幼儿
教具
ppt、视频、面包、果冻等
教学目的
了解食用常见食物的安全注意事项,知道吃东西时要专心，不说笑，不打闹。
教学重难点
养成细嚼慢咽的好习惯，避免呛着、卡着。
教学过程
一、教师请小朋友看一个有趣的实验。 1.教师扮演小老鼠，将塑料管和塑料袋捆在一起。 2.教师把面包弄碎，然后放到塑料管里，让面包渣顺着塑料管往下落，直到塑料袋。老师告诉幼儿，塑料管就像是我们的食道，塑料袋好比是胃，请幼儿看看面包渣是怎么进入胃中的。教师再将面包掰成块，不会顺着塑料管往下走。 3.请幼儿比较一下，面包渣和面包块哪种更容易进入“胃”。 4.小朋友们吃东西一定要嚼碎，这样才容易进入胃，到胃里才容易消化。如果吃饭是狼吞虎咽即不易消化，样子也很难看。 建议： 吃饭是教师注意提醒幼儿慢慢吃，要把食物嚼碎。
5.教师通过与幼儿谈话，引出活动主题。
教师：小朋友，你们平时都爱吃什么东西呢?零食是我们小朋友爱吃的东西，你们都吃过哪些零食呢?
6.教师：刚刚小朋友都说了很多自己爱吃的零食，那除了零食以外，我们还要吃饭菜，你们吃过的饭菜又都有哪些呢?
二、引导幼儿了解进食可能遇到的危险。
1.教师：小朋友，你们知道吗?饭菜可口，零食好吃，但是如果我们在吃东西的时候不注意，也会很容易发生危险的。
2.教师说一说因为饮食不当而造成不良后果的事例。如：有些孩子因为吃果冻、瓜子、花生、鸡蛋造成窒息，有些小朋友中午把饭含在嘴巴里面睡觉也造成窒息等等。
三、让幼儿自己发现由于进食不当所产生的危险。
1.教师：小朋友，现在请你们说说你们在吃东西的时候应该要注意哪些事情呢?
2.引导幼儿说一说自己在进餐时有哪些不正确的方式，应该要怎么样做，才能够避免危险的发生。
3.小结：吃饭时不能含饭在嘴巴里面，在吃饭的时候慢慢吃，多加注意，就不会发生这些危险。
四、出示图片，进一步了解进食时要注意的安全。
1.教师：小朋友，请你们看一看这幅图里面都有什么内容呢?图上面是怎么样提醒我们在进食的时候要注意的事情呢?
2.引导幼儿仔细观察图画，用自己的语言说一说。
吃东西时不能边吃边说边玩，吃到嘴里的饭菜应细细地嚼烂，慢慢地咽下，不能着急。如果边吃边玩或一口吃下蛋黄，容易被卡住或呛着。
五、讲解馋嘴皮皮猴的故事
皮皮猴是一只馋嘴的小猴，它看见什么都喜欢吃。
妈妈买了一包花生，好香啊。它抓了一大把就开始吃了，一颗接一颗，不好！小碎粒一下子卡在喉咙里。真难受，妈妈赶紧把它送到医院。河马医生告诉它：“吃花生要嚼嚼碎，慢慢咽。”
妈妈买了一些果冻，滑滑甜甜味道好极了，皮皮猴又心急了，迫不及待地一口吸进去，果冻一下就滑进了喉咙，这下可把皮皮猴憋坏了。咽不下去也吐不出来，而且呼吸困难，小脸都白了，妈妈也吓坏了。
正巧河马医生巡诊路过，赶紧让皮皮猴趴在妈妈腿上，自己在皮皮猴背上使劲拍，果冻终于滑出来了。河马医生告诉皮皮猴：“吃果冻要嚼嚼碎，不能吸着吃。”
六、学习安全饮食儿歌《嚼嚼碎》，巩固幼儿正确进食的方法。
嚼嚼碎
小宝宝，真能干，吃东西呀要嚼烂。
不急不抢不说话，一口一口慢慢咽。
七、活动延伸：鱼是我们小朋友喜欢吃的食物，但是它的身上有许多鱼刺，怎样吃鱼就不会被鱼刺卡住呢?
小结与反思
小结：以小猴口吻进行总结：吃花生、瓜子、枣等食物一定要嚼碎了再咽;吃果冻时一定要告诉爸爸妈妈，请他们打开果冻，注意不能吸食，要用小勺舀着吃。幼儿吃东西的时候要专心，不说笑，不打闹。
吃饭时不能含饭在嘴巴里面，应该一口一口慢慢吃，嚼嚼碎，慢慢咽。多加注意，就不会发生这些危险。
反思：安全教育应该渗透在日常活动中，应不断强化孩子的安全意识，使他们建立牢固的自我防护意识。特别是对小班的幼儿，根据小班幼儿年龄特点，通过角色扮演、亲身体验、故事等形式，让幼儿更深的体会到误食的危害，增加自我保护意识。
另外，在吃鱼的时候，要把能看见的鱼刺先取出，然后吃进嘴里，当你感觉还有鱼刺时，要慢慢吐出。饭和鱼不混在一起吃，便于取出鱼刺。
希望幼儿在日常生活中养成良好的习惯，注意进食安全。
在活动中还有需要改进：
对于误食的危害性这方面教师可以引导可以更深入些，让幼儿更加感同身受。安全教育是幼儿园教育的重中之重，我们除了在一日活动中一定要相互监督，做到眼到、心到、手到，对幼儿进行安全教育，以保证幼儿的在园安全。还要切实做好家长的安全工作，让家长配合班级安全教育活动的开展，告诉幼儿一些安全知识以及一些防范措施，让我们的孩子都能更健康，快乐的成长！
备注：
1、教材类型指的是使用的是中国教育学会提供的标准课程，还是地方教材。若是地方教材，请填写教材名称。
2、课程类型主要包括自然灾害、意外伤害、社会安全、公共卫生、校园安全、网络安全、心理健康和其他安全。请根据自己所授课程选填恰当的类型。

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