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小学科学教科版五年级下册
章节课名
第一单元 第7课 马铃薯在液体中的沉浮
学习目标
科学概念：
1.液体的性质可以改变物体的沉浮。
2.一定浓度的液体才能改变物体的沉浮，这样的液体有许多。
过程与方法：
1.经历一个典型的“观察—发现—推测—验证”的科学探究活动过程。
2.通过加热液滴和调制液体来探索未知液体的性质。
3.学会给液滴加热的技能。
情感、态度、价值观：
懂得确定一种物质的性质，需要很多的证据。
重难点
一定浓度的液体才能改变物体的沉浮，这样的液体有许多
具体环节设计
教学环节
页码
内容
1.教师上课
1.情境导入
1.1
同学们肯定都吃过薯片吧？那你知道它是用什么食材做的吗？对，是马铃薯，其实马铃薯有一个更加通俗的名字，那就是土豆。
老师这里有一个问题，如果我们把马铃薯放在水里，大家猜测它是沉还是浮呢？
1.2
我们把同一块马铃薯分别放在不同的溶液中，它有时是下沉的，有时又是上浮的。 这是为什么呢？是跟溶液有关系吗？
这节课我们就一起探究马铃薯在液体中的沉浮。
2.探索新知
1.3
我们可以看到马铃薯在清水中沉了下去，在B、C液体中却浮了起来，是 B、C液体中溶解了其他物质吗？要怎么证明我们的猜测呢？
（学生讨论3分钟）
1.4
通过刚才讨论，很多同学都认为马铃薯在液体中的沉浮可能与杯中装的液体有关，因为两种液体不一样，两个马铃薯受到的浮力不同所致。接下来让我们通过实验验证一下大家的猜想吧！
1.5
这是我们的实验工具：酒精灯，小铁片。
同学们分别提取三杯溶液的三滴液体，依次在小铁片上加热，通过比较滴液变干后留在小铁片上的痕迹，让我们来看看烧杯中的溶液中是否加了其他的物质吧！
1.6
我们发现，三种滴液加热前和加热后分别在铁片上留下了痕迹，把你们对比之后的发现记下来！
1.7
因为A杯中的液体是清水，所以A滴液加热后，在小铁片上什么痕迹都没留下。
B滴液加热后，在小铁片上留下了焦黄色的物体，还有烧焦的气味，证明B杯中的溶液除了清水，还有别的物质。
C滴液加热后，在小铁片上留下了白色的晶体颗粒，说明C杯的溶液，除了清水也有其他物质。
那这些物质跟马铃薯在液体中的沉浮有关吗？
1.8
可能B和C液体中溶解的其他物质，让马铃薯浮起来了。我们推论液体的性质可能可以改变浸入物体的沉浮。
1.9
那是不是液体里只要溶解了其他物质，马铃薯就能浮起来呢？
让我们通过调制一杯能使马铃薯浮起来的溶液来解答我们的疑惑吧！
1.10
从我们最熟悉的食盐展开实验吧！
实验材料有：烧杯，玻璃棒，小勺，食盐。
1.11
实验过程：
首先，用小勺舀一平勺食盐放进350毫升的清水中，可以用塑料棒或者小木条代替玻璃棒向同一方向搅拌，待烧杯中的食盐完全溶解后，我们再把马铃薯放进溶液中，观察马铃薯的沉浮情况并做好记录。
然后，我们继续一勺一勺地往烧杯中溶解食盐，观察马铃薯的沉浮情况并做好记录。
1.12
原来盐水能使马铃薯浮起来，但盐水里必须溶解一定数量的食盐，马铃薯才能浮起来。
1.13
马铃薯在清水中沉了下去，在盐水中浮了起来，我们把马铃薯放进调制好的糖水中，它会浮起来吗？让我们一起观看视频找到问题的答案吧！
1.14
马铃薯在糖水中浮起来了。我们发现，水中溶解了足够多的糖时，马铃薯能够浮起来。足够多就是液体达到了一定的浓度。也就是说，一定浓度的液体才能改变物体的沉浮。这样的液体有许多种，那马铃薯在食用油、酱油等液体中，它也会浮起来吗？课下大家动手试试看。
3.回顾小结
1.15
通过今天的实验，同学们学到了什么？
1.不同的液体能改变浸入物体的沉浮情况。
2.液体里溶解的其他物质必须达到一定的数量，也就是液体要达到一定的浓度才能改变浸入物体的沉浮。
原来马铃薯在液体中有时沉，有时浮，那是因为液体中溶解了一定数量的其他物质，改变了马铃薯的沉与浮。
4.拓展应用
1.16
同学们，在约旦与巴勒斯坦之间，有一个名叫死海的咸水湖，湖边很少长草，水里没鱼，但是不会游泳的人在死海里却能悠闲地躺在水面上看书读报，你知道这是为什么吗？你能运用今天所学的知识解释一下吗？带上问题先看视频了解一下死海吧！
1.17
原来，死海水含盐量极高，且越到湖底越高，是普通海洋含盐份的10倍。任何人掉入死海，都会被海水的浮力托住。就像今天我们学习的课程，马铃薯可以被浓盐水浮起来是一样的道理。
2.学生自学
1.跟我学
2.1
同学们见过这样的现象吗？同一个物体放在不同的液体中，有的浮，有的沉，这是为什么呢？物体的沉和浮还和什么因素有关呢？是不是液体里只要溶解了其他物质，马铃薯就一定能浮起来？一起跟着视频去寻找这些问题的答案吧！
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科学概念：
1.液体的性质可以改变物体的沉浮。
2.一定浓度的液体才能改变物体的沉浮，这样的液体有许多。
过程与方法：
1.经历一个典型的“观察—发现—推测—验证”的科学探究活动过程。
2.通过加热液滴和调制液体来探索未知液体的性质。
3.学会给液滴加热的技能。
情感、态度、价值观：
懂得确定一种物质的性质，需要很多的证据。
2.学生练习
2.2
选择正确的答案
（1）马铃薯在液体中的沉浮情况如图所示，下列分析
正确的是（ ）。
A.1号杯一定是清水
B.2号杯可能是浓糖水
C.3号杯一定是浓盐水
（2）下面的（ ）方法可以使马铃薯在水中浮起来。
A.往水里加盐
B.把水倒掉一些
C.往水里加清水
2.3
参考答案
（1）B
（2）A
3.拓展资源
1.教学设计
3.1
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2.常见问题
3.2
本课验证物体在不同液体中受到的浮力大小实验应如何开展呢？
普通家庭都有条件实施，所以鼓励孩子们亲手去做实验，通过近距离动手、观察，让孩子们感受到不同溶液的浮力不一样。
（1）“探索新知”教学环节教师应该引导学生去探究液体中可能有物质。
（2）用盐水浮起马铃薯的过程中，每一次加盐都要充分搅拌后，观察马铃薯有没有浮起来。使学生能发现盐水达到一定浓度才能实现浮起来。
（3）实验器材可以随地自取，例如：使用空矿泉水瓶代替烧杯、使用汤匙加热液滴、使用蜡烛代替酒精灯、筷子代替玻璃棒等。
（4）为了达到节约环保，做实验时，把马铃薯清洗干净，实验后的盐水和马铃薯还可以继续食用。

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