资源简介

《物质发生了什么变化》教学设计
一、教学目标
1. 知道物质的变化可以划分为物理变化和化学变化两类，它们的区别在于是不是产生了新的物质。一些物质在变化的过程中，既发生化学变化又发生物理变化。
2. 学习用筛网分离混合物、用蜡烛给白糖加热。
3. 养成细心观察、及时记录的习惯。体会到在实验操作过程中，细致并实事求是地汇报观察到的现象，对于得出正确结论是非常重要的。
二、重点难点
1. 教学重点：通过分离沙子和豆子以及用蜡烛给白糖加热，让学生知道物理变化和化学变化，知道它们的区别。
2. 教学难点：通过分析白糖加热的现象，知道化学变化的过程中还伴随着物理变化。
三、教学准备
烧杯、筷子、筛网、不锈钢勺、取药匙、沙子、黄豆、白糖、蜡烛。
四、教学过程
（一）复习引入
上节课我们研究了《我们身边的物质》，知道世界是由物质构成的，也知道“物质总是在不断地变化”。
这节课我们通过实验来仔细研究，物质到底发生了什么变化。（板书课题：《物质发生了什么变化》）
（二）观察混合后的沙子和豆子的变化
1. 观察沙子和豆子。
（出示图片：沙子和豆子）
请学生仔细观察豆子和沙子，描述它们的特点，并填写记录表。
2. 我们把杯里的沙子和豆子混合，看沙和豆会不会发生变化。你的猜测是怎样的？
（播放动画：沙子和黄豆混合）
3. 混合后的豆子和沙子发生什么变化了呢？有什么证据说明没有发生变化？（引导学生进行观察）
（出示图片：用筛子分离沙和豆子）
4. 分离混合物。与原来的沙子和豆子进行比较、对照，看有没有发生变化？
（出示图片：观察结论）
教师总结：搅拌产生的碎屑，只说明沙和豆子形态发生了细微的变化，特征和性质没有变，沙还是沙，豆还是豆。
（三）观察白糖加热的变化
1. 观察烧杯中的白糖，将白糖的特点记录在表格中。
（出示图片：白糖）
2. 预测：给白糖加热，会发生哪些变化，请填写在记录表中。
3. 讲解给白糖加热的方法和注意点。
① 操作时手握铁勺把儿顶端部分；
② 将铁勺放在火焰的外焰加热；
③ 观察时不要离铁勺太近；
④ 运用多种感官观察白糖的变化，并及时记录；(状态、颜色、气味等)
⑤ 加热结束后，将铁勺放在盘子里，不能用手触摸加热部分，并熄灭蜡烛。
4. 学生进行加热白糖的活动，并及时记录观察到的现象。
（播放视频：白糖加热）
5. 交流观察到的现象。
（出示图片：白糖加热后的变化）
6. 白糖加热后留下的黑色的东西还是原来的白糖吗？说明了什么？
（播放动画：观察白糖加热后的变化）
7. 小结物理变化和化学变化的特点。
（出示图片：物理变化和化学变化）
师生共同总结：像白糖加热、蜡烛燃烧、铁生锈那样，会产生新的物质的变化，称为化学变化。像弯曲铜丝、撕碎纸片、豆沙混合那样，只改变物质的形状、大小、状态等，没生成新的物质的变化，称为物理变化。
（四）拓展应用
联系生活：根据物理变化和化学变化的概念，你能说说下列物质变化中哪些属于物理变化？哪些属于化学变化？
（打破玻璃，食物腐败，水的流动，湿衣服晾干，木柴燃烧，制作木雕，大桥垮塌，小树长高……）
（五）课堂总结
在变化中能产生新的物质的变化我们称为化学变化，不能产生新物质的我们称为物理变化，但我们生活中的许多变化不单纯属于物理或者化学的变化，有时像糖加热和蜡烛燃烧一样，两种变化会同时出现。课后请你做个有心人，观察一下我们生活中的一些变化究竟是属于哪一种。

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