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课件29张PPT。
平衡膳食

以上的图片说明了什么问题？
该如何纠正呢？营养不良和营养过剩都属于
营养失调算一下自己的营养状况营养不良 ＜18.5 正 常 18.5～25 营养过剩 ＞25 保证孩子健康成长，平衡膳食很关键！造成营养失调的主要原因是不良的饮食习惯和不合理的饮食结构。
儿童青少年的营养和膳食 儿童青少年时期是指儿童发育到成年人的过渡期，可以分为6岁到12岁的学龄期和13到18岁的少年期或青春期。膳食指南1、规律就餐，自主进食不挑食，培养良好饮食习惯。
2、每天饮奶，足量饮水，正确选择零食。
3、食物应合理烹调，易于消化，少调料、少油炸。
4、参与食物选择与制作，增进对食物的认知与喜爱。
5、经常户外活动，保障健康生长。
规律就餐，自主进食不挑食，培养良好饮食习惯 儿童神经心理发育迅速，自我意识和模仿力、好奇心增强，易出现进食不够专注，因此要注意引导儿童自主、有规律的进餐，保证每天三次正餐，不随意改变进餐时间、环境，培养儿童摄入多样化食物的良好饮食习惯，纠正挑食、偏食等不良饮食行为。青少年儿童膳食指南1、认识食物，学习烹饪，提高营养科学素养。
2、三餐合理，规律进餐，培养健康饮食行为。
3、合理选择零食，足量饮水，不喝含糖饮料。
4、不偏食、不挑食、不暴饮暴食，保持适宜体重增长
5、保证每天至少活动60分钟，增加户外活动时间。
不健康的食品第一：油炸食品 导致心血管疾病；含致癌物质；破坏维生素。 第二：腌制类食品 维生素C 被破坏，硝酸盐转变成亚硝酸盐，
导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌等。 第三：加工类肉食品 含致癌物质：亚硝酸盐；含大量防腐剂。 第四：饼干类食品 食用香精和色素过多,严重破坏维生素；营养成分低。 第五：汽水可乐类食品 含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；含糖量过高。 第六：方便类食品 盐分过高；热量过高，营养价值极低。 第七：罐头类食品 破坏维生素，使蛋白质变性；热量过多，营养成分低。 第八：话梅蜜饯类食品 含致癌物质：亚硝酸盐，含防腐剂。 第九：冷冻甜品类食品 含奶油极易引起肥胖；含糖量过高影响正餐。 第十：烧烤类食品 含大量致癌物质三苯四丙吡，导致蛋白质碳化变性。 中国营养学会平衡膳食宝塔 平衡膳食原则1、食物多样，谷类为主，粗细搭配
2、多吃新鲜蔬菜、水果和薯类
3、常吃奶类、豆类或其制品
4、吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉
5、吃新鲜卫生的食物，采用健康的烹饪方 式，做到口味清淡，少盐少油
6、每天足量饮水，凉开水最好
7、保证充足的户外锻炼谢谢

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