资源简介

12.2 　熔化与凝固
　　　　　　 　　　　　 　　　　　
1.理解气态、固态和液态是物质存在的三种形态.
2.了解物质的固态和液态之间是可以转化的.
3.了解熔化、凝固的含义,了解晶体和非晶体的区别;了解熔化曲线和凝固曲线的物理含义.
【重点难点】
重点:对水的熔点与凝固点的科学探究.
难点:熔点和凝固点的含义.
【新课导入】
导入1:复习导入
提出问题:(1)物质存在哪三种状态?
(2)如何正确使用温度计?
(3)冰淇淋熔化吸热还是放热?
下面让我们来探究冰在熔化的过程中有什么特点.
导入2:设疑导入
我国研制的一种聚乙烯材料,可以在15~40 ℃范围内发生物态变化,如果把这种材料制成小颗粒状,掺在水泥中制成储热地板或墙板,就可以用来调节室温,在温度低于15 ℃时,这种材料会放出热量,而当温度高于40℃时,它又会吸收热量,同学们想知道这种材料能够调节温度的原理吗?
导入3:情境导入
天气热的时候,从冰箱中拿出的冰根,一会儿就变成了水,再过一段时间水干了,变成看不见的水蒸气,跑得无影无踪.这是为什么呢?
我们这节课就来学习固态与液态的转化过程——熔化与凝固.
【课堂探究】
1.探究冰、石蜡的熔化特点
(1)设计实验、进行实验
①选择的固体是　冰、石蜡　.?
②将固体装在试管中,然后把　试管放在水中　加热,而不直接放在酒精灯火焰上加热,这种加热方法叫做水浴法,其优点是:　使物体均匀受热　.?
③组装器材时应根据　酒精灯　的高度确定　铁圈　的位置,最后确定　温度计　位置.(均选填“酒精灯”“铁圈”或“温度计”)温度计插入时要注意:　全部浸没,不能接触容器底和容器壁　.?
(2)数据记录
将实验数据填入表格中
时间
/min
0
0.5
1
1.5
2
2.5
3
3.5
4
4.5
5
…
冰
温度
/℃
状态
石
蜡
温度
/℃
状态
(3)分析数据,找出规律.
请同学们将记录下的数据绘制成图像.
观察图像发现:
冰在熔化过程中温度　不变　,熔化过程中,　要　(填“要”或“不要”)不断对它加热.?
石蜡在熔化过程中温度　不断升高　,熔化过程中,　要　(填“要”或“不要”)不断对它加热.?
归纳:像冰一样,　有确定的熔化温度　的固体叫晶体;晶体熔化时的温度叫　熔点　.像石蜡一样,　没有确定的熔化温度　的固体叫非晶体.?
2.观察晶体与非晶体熔化、凝固图像
(1)晶体海波熔化、凝固图像
A~D表示海波熔化图像:AB段表示吸热,温度上升,处于　固态　;BC段表示熔化过程,吸热,温度　保持不变　,处于　固液共存态　,时间是3 min,熔点是48 ℃;CD段表示吸热,温度上升,处于液态.?
D~G表示海波凝固图像:DE段表示放热,温度下降,处于液态;EF段表示放热,温度　保持不变　,处于　固液共存态　;FG段表示放热,温度下降,处于固态.?
(2)非晶体松香的熔化、凝固图像
分析图像得出液体凝固的条件是　不断放热　.?
1.下列现象中,属于熔化的是(　D　)
A.河面封冻
B.用铁水铸造铁锅
C.食盐放入水中化成盐水
D.玻璃在高温状态下变成液态玻璃
2.如图是海波的熔化图像,下列从图像中获得信息正确的是(　C　)
A.海波是非晶体
B.海波在AB段是液体
C.海波在BC段吸热,温度不变
D.海波从开始熔化到完全熔化用时约8 min
3.下列物质属于晶体的是(　B　)
A.沥青 B.冰
C.玻璃 D.石蜡
4.海波的熔点为48 ℃.如果海波的温度正好是48 ℃,则海波处于(　D　)
A.固态 B.液态
C.固液混合态 D.三种状态都有可能
5.下表中列出了几种物质的熔点(凝固点)(在1标准大气压下):
物质
酒精
水银
甲苯
熔点(℃)
-117
-38.8
-95
根据表中数据,判断下列温度计不能在我国东北地区(我国北方的漠河最低气温曾达-52.3 ℃)使用的是(　B　)
A.酒精温度计
B.水银温度计
C.甲苯温度计
D.以上温度计都不能用
6.北国风光,冬天“千里冰封”,春天“冰雪消融”,从物态变化的角度看,水经历了(　D　)
A.都是熔化 B.都是凝固
C.先熔化后凝固 D.先凝固后熔化
冰棍和冰激凌
我国是冰棍和冰激凌的故乡.早在3 000多年以前,我国就有用冰解暑的记载.大约在1935年,北京有人想出了“绝招”:先把天然冰放进一个大木桶里,加入适量的食盐,这样的木桶就成了一个“土冷冻室”.再准备许多圆柱形小铁筒,每个小铁筒里都装满加了香料和糖的水,并插上一根木棍.然后把一个个装满糖水的小铁筒放进“土冷冻室”大木桶里,封闭起来冷冻.经过半小时后,小铁筒里的糖水就冻结成了冰棍.为什么把食盐放到天然冰里混合后能使水结冰呢?这是因为许多纯净物质一旦掺入杂质,它的凝固点就会降低.放在大木桶里的天然冰,加入适量的食盐,就会因凝固点降低而融解;冰融解时要从小铁筒里的水中吸热,小铁筒的水就会放热冻结成冰.这就是制作冰棍的道理.

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