资源简介

汽化和液化
【教学目标】
知识和技能：
通过观察和实验，认识什么是汽化和汽化的两种方式，体验蒸发现象，通过事例学生猜测影响蒸发快慢的因素，设计实验验证。
通过对现象的分析，理解蒸发过程要吸收热量，以及蒸发致冷在生产生活中的应用，通过对坎儿井的了解激发民族自豪感。
通过观察水的沸腾，记录数据，描绘图象，经历科学实验的基本过程，体会物理实验的魅力，了解图象是一种比较直观的表示物理量变化的方法。会查沸点表知道液化现象及使气体液化的两种方法，从实验中体会到气体液化放热。
自己动手、观察、得出规律性结论，培养学生探究精神，在实践中加深对知识理解增长能力。
过程与方法：
观察沸腾时液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象，通过探究活动了解液体
沸腾时温度特点。
情感态度与价值观：
通过教学活动激发学生的学习兴趣和对科学的求知欲，使学生乐于探索自然现象和日常生活中的物理学道理。
【教学重难点】
液化现象和液化的方法。
【教学过程】
一、『活动』 观察蒸发现象
实验
(1)教师用手指沾水在黑板上写上“实事求是”，让学生观察会出现什么现象？
(2)学生用酒精棉球在手背上涂些酒精，有什么现象发生，感觉到什么？
(3)两支温度计，在一支温度计的玻璃泡上涂些酒精，温度计的示数有什么变化？
现象
(1)黑板上的字消失了。
(2)手上的酒精干了，涂酒精的部位感到凉，并且闻到了酒精的气味。
(3)涂上酒精的那支温度计示数变小了。
问题
黑板上的水和手背上的酒精哪里去了？教室的酒精气味是哪里来的？这些变化是在什么温度下发生的？
学生活动
水和酒精都变成气体跑到空气中去了，任何温度下都可以发生。
教师活动
生活中这种类型的例子很多,炎热的夏天,洒水车洒在马路上的水几分钟就消失了,马路上的积水无论是冬天还是夏天都能干了,只不过夏天干的快些,理发师傅用电吹风不一会就把头发吹干了……
总结归纳
结论一:物质由________态变________态的现象叫做汽化。
教师活动
（出示一杯冷水）这些水过一段时间会怎么样？
（出示一杯正在加热的沸水）这个烧杯中的水过一会儿会变少吗？为什么？
学生活动
水都会变少
教师活动
按照汽化的定义，这两杯水虽然都发生了汽化现象，但汽化的方式不相同，物理将第一种汽化方式称之为蒸发，第二种汽化方式称之为沸腾。
总结归纳
结论二：汽化有________和_________两种方式。
教师活动
刚才我们的实验，实例中的现象都属于汽化中的蒸发，同学们能不能归纳分析一下蒸发有什么特点？猜测一下影响蒸发快慢的因素可能有哪些？
归纳总结
结论三：蒸发的特点：①_______________________②_______________________
③________________________________________________
影响蒸发快慢的因素：①__________________②____________________
③____________________________
教师活动
介绍吐鲁番的坎儿井，提出问题：它为什么能减少输水过程中水的蒸发和渗漏？
课后活动
探究影响蒸发快慢的因素。
二、『活动』观察水的沸腾
打开课本，图所示，向烧杯中注入适量的温水，用酒精灯给烧杯加热，观察水中发生的变化（水的温度、水发出的声音、水中的气泡……）。
当水温升到90℃时，每隔1min读一次温度计的示数，记在表格中，同时注意观察烧杯中水发生的变化，直到水沸腾5min后停止读数。
时间/min
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
…
温度/℃
90
移开酒精灯，停止加热，观察水是否继续沸腾。
描述实验中水在沸腾前和沸腾时的情景：
水中的气泡在沸腾前____________________沸腾时______________________.
水的声音在沸腾前____________________沸腾时_______________________.
如书上图，用横轴表示时间，纵轴表示温度，根据记录的数据标出各个时刻水的温度，然后用平滑的曲线把它们连接起来。这就是水的沸腾图像。
分析图表，可以看出：沸腾前，对水加热，水的温度_________;沸腾时，继续对水加热，水的温度___________(不断上升/保持不变/不断下降)。实验中水沸腾的温度是___℃。停止对水的加热，水_____(能/不能)沸腾。可见，沸腾______(需要/不需要)吸热。
归纳总结
结论一：液体沸腾是在液体______和______同时发生的剧烈的汽化现象。
结论二：液体沸腾时____(吸/放)热，温度_____（变/不变）。
结论三：液体沸腾时的温度叫______，不同液体的沸点______(同/不同)。
学生活动
①查酒精、水银、液态氮气的沸点。
②阅读生活·物理·社会，了解蒸汽机的原理。
【课堂小结】
比 较
蒸 发
沸 腾
不
同
点
发生部位
剧烈程度
温度条件
温度变化
共 同 点

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