资源简介

《食物的消化》
一、教学目标：
科学知识：1、知道消化系统的主要器官和消化过程。
2、知道消化道运送食物的方式是蠕动。
科学探究：1、能指认人体的主要消化器官
2、知道保护消化器官的常识。
二、情感态度与价值观：
1、关注饮食消化卫生，养成良好的饮食卫生习惯。
2、能够在独立思考的基础上，与他人分享研究结果，愿意合作交流。
3、善于在阅读、研究中完善认识。
三、教学重点：了解食物在人体内的消化过程。
四、教学难点：了解消化道运送食物的方式
五、教学准备：
????教师：多媒体课件、flash、人体各个消化器官图片各5张
????学生：小馒头、保鲜袋、水少量、消化器官围裙、消化器官模型图片（信封里）、人体轮廓图、?长颈气球
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六、教学过程：
（一）引出话题
1.这样的事情会发生吗？为什么？（一个人一天吃进去3000克美味的食物，体重增加了3000克，连续这样吃十天，体重增加10个3000克，即30000克？)
2.生：不会，因为吃下去的东西都会被消化掉；吃进去的食物被拉出来；可能会长2公斤，有营养的，会帮助你长大；生不会，有些消化，吸收，有些排出体外。
3.对，确实不会发生。今天我们就来研究其中的秘密。（板书：食物的消化）
(二)?认识人体器官图：
1.你知道哪些器官参与消化活动吗？
生：口腔、咽喉、大肠、小肠、胃、食道、?????肝
学生列举，教师板书。同时贴图。
2.食物从口腔进入后依次通过哪些器官呢?????老师给同学们准备了一张人体轮廓图，和消化器官模拟图，请你摆一摆。
学生拼图。
同学们拼的很快，哪个组愿意展示一下自己组的想法？拼图展示。
3.同学们的想法多种多样，（到底哪一种是正确的呢？）我们可以通过什么方法来检测？
生：解剖；CT?；调查资料。
4.老师今天找到了消化器官图，我们来看看消化器官到底是怎么排列的？
提出肝胆胰：在围裙图上还有我们没有提到的肝胆胰。它们在消化活动中承担什么责任呢？我们先打一个问号。
现在请你对照围裙修改自己的拼图。同时请生到黑板上把图拼出来。
谁来说一说食物在身体里的旅行过程？
5.想知道自己的消化器官在身体的什么位置吗？请组长带上围裙，其他同学对照围裙在自己的身上指一指相应器官在自己身上的位置。
脱下围裙，你认识你的消化器官在自己身体里的位置了吗？请你指一指胃在哪里？
（三）认识各器官的作用：
1.同学们表现都不错，上课到现在都有些饿了，老师奖励大家一些馒头，（出示馒头）你打算怎么来吃这个馒头呢？这个馒头在你的口腔里会变得怎么样？
2.是不是这样呢？请你慢慢的嚼一嚼，细细的品味，尝到有甜味就可以咽下去了。
学生实验。
3.食物在你的口腔内发生了什么变化？(可以提醒：有没有变湿？变湿就是分泌了唾液）（板书：唾液）
4.食物经过吞咽经过？（食道）到达（胃），边说边指黑板上的拼图。想知道胃是如何工作的吗？食物在小肠内是如何运动的？（板书：胃液）
出示保鲜袋，我们把保鲜袋看成是一个胃，你可以轻轻的挤一挤磨一磨，也可以加点水充当胃液再试试看。
5.你觉得胃是如何工作的？??对，通过这样的磨碾在胃液的帮助下食物变成了糊状的食糜。（板书：食糜）
6.食糜是怎么通过弯弯曲曲的小肠呢？要知道它们可有5-7米长哦。老师这里有长气球充当小肠，吹气口是入口，用豆子当食物现在你能尝试模拟一下小肠运动。
????小结：这种通过挤压使食物缓慢单向前进的方式称之为蠕动。除了小肠，食物在其它消化器官里也大都用蠕动的方式前进。
7.现在谁能完整的描述食物的消化过程？出示Flash，学生边说边播放。提出：肝胆胰的作用，虽然食物不经过他们，但是他们也分泌一些液体———胆汁、胰液（板书）在参与消化活动。
8.小结：食物经过的器官我们称之为“消化道”?，这些帮助消化活动的液体我们称之为“消化液”。
（四）?认识保护消化器官的重要性，养成良好的饮食习惯
1.消化器官对人体作用非常大，那我们平时该养成哪些良好的饮食习惯，保护消化器官呢？
2.生回答（不能吃太饱、饭前便后洗手、不吃过期食品等）
3．说得真不错，老师现在想做个小调查：我们班有多少人不吃早饭就上学的？有没有人总喜欢吃得很饱很饱的？有特别喜欢吃甜食的吗？哪些人吃的偏咸？有偏食的吗？……
4.（选择一个举手最多的出示）告诉大家，如果你们长期养成这样的习惯，将来的某一天，就有可能会得这些疾病的。你知道哪些不良饮食习惯的危害？学生交流。其它的自己回去查找资料，课后再与同学进行交流，好吗？
5.?很开心今天能和我们班同学在一起了解了食物的消化，希望大家都能养成良好的饮食习惯，拥有一个健康好身体。我们可以牢记这些保健格言，与家人分享。
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板书：??????????食物的消化
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口腔???????????????????????唾液
食管?????????????肝
胆?????????胆汁
胃?????????????????????????胃液
小肠?????????????胰?????????肠液
?????????????????????????????胰液
大肠
肛门
消化道?????????????????????消化液
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教学反思：
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课的知识结构层次分明，板书清晰有序。但是整节课中评价学生得语句缺乏。在教师提出可以用哪些方法检测的时候对于学生得回答可以不要牵强附会的扯到今天的课堂上，采用肯定的话语更为妥当。比如学生提到解剖时，教师可以采用“确实是很好的办法，等你长大了做医生可以详细研究”类似这样正面的鼓励性的语句。
另外，本节课在环节的过度方面稍显欠缺，认识器官作用方面没有深入挖掘只是停留在表面。特别是在认识口腔作用方面，学生在没有明确认识研究的方法，研究的意图情况下就立马开始试验，造成对口腔的作用认识浅显以及人为意图痕迹太明显的欠缺。可以在实验前添加：“你准备怎么做？嚼几下？用多长时间”类似的语言用暗示的办法做到不着痕迹的引导，使得学生在有收获之后更有成就感。
最后的结尾过于仓促，可以展开一些拓展活动。

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