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四年级上册科学第二单元第7课
分离食盐与水的方法教学设计
一 学习目标：
1 食盐溶于水的过程是一个可逆的过程。
2 初步经历探究性实验“食盐从浓盐水中析出”的研究活动。
3体验研究溶解现象的乐趣，发展进一步探究问题的兴趣。
4 意识到溶解在人们生活应用中的广泛性和重要性。
二 教学重难点
重点：1通过实验探究知道分离食盐与水的方法是蒸发：太阳晒蒸发和加热蒸发。
2知道太阳晒蒸发因节能而被广泛性和普遍性。
难点：分离食盐与水的方法在生活中广泛应用的探究活动。
三 教学方法：
教法：让学生自学、设计实验、实验操作、教师指导点拨。
学法：学生自主学习、自主设计实验、分组合作讨论交流、
探究实验，总结、课外探究活动。
四 准备：
大烧杯、浓盐水、小烧杯、搅拌棒、碟子、滴管、食盐、白
纸、三脚架、石棉网、蒸发皿、酒精灯、火柴、木夹子、放大镜
五 教时：
1教时
六 教学过程：
1 组织教学
2 导入新课：通过前几课学习，我们知道了食盐能溶解在水中，我们又反过来想想：食盐又能水中分离出来吗？
汇报：A 能
B 不能
教师：到底能还是不能呢？我们今天就来研究这个问题。
3 新授
教师出示学习目标
学生自主学习
提问：通过你的学习，你知道我们今天要具体探讨研究哪些问题呢？
学生汇报a 食盐与水会一起蒸发吗？
b 蒸发皿中的白色颗粒。
教师：我们先来探究第一个问题：食盐与水会一起蒸发吗？
教师：猜猜能还是不能呢？
汇报：不能
教师：请同学们分组讨论设计实验证明。
汇报实验：
（1）组汇报：a先在烧杯上对浓盐水作出红色标记，再把它放在阳台上，过一会儿观察浓盐水多少的变化，并用蓝色笔作出标记，及观察烧杯内壁的变化。
b把另一杯小烧杯的浓盐水用滴管滴几滴到碟子里，再放到阳台上，过一会儿观察碟子里变化。
(2)组汇报……
学生自主实验探究，教师指导。
教师：好了，先把这个实验放一放，研究下一个问题：蒸发皿中的白色颗粒。
教师：每一组桌子上有实验工具来认识一下吧。
三脚架、石棉网、蒸发皿、酒精灯及构造
教师；现在我们来交流一下：使用酒精灯方面应注意些什么。
组内交流答辩 组与组交流答辩
教师：好了，现在我们都了解了这么多，那么我们现在就开始实验吧。教师先交代步骤先把浓盐水倒少许到蒸发皿里（盖住蒸发皿底部），再把蒸发皿放到石棉网上。第二步把蒸发皿和石棉网放到三脚架上，第三步点燃酒精灯，把它推到三角家里，火焰对准石棉网上边的蒸发皿底部。最后一边轻轻搅拌溶液，一边观察。
教师分组来回巡查并提醒学生：
a 溶液沸腾了就要小心注意
b 等水分还没有蒸发完之前，推出酒精灯，用盖子熄灭酒精灯。盖两次，以防下次使用揭不开盖子。
c 一定注意安全，不能用手碰三脚架等。
e 过一会儿凉了，在用夹子夹住蒸发皿，放到湿布上。
学生用放大镜观察蒸发皿中的白色颗粒，与白纸上的没溶于水的食盐颗粒比较判断是否是食盐。
学生汇报：是食盐颗粒。与没有溶于水的食盐颗粒一模一样，所以是食盐颗粒。
教师：食盐能从水中分离出来吗？
学生总结汇报:实验证明能。
教师：食盐从水中分离出来的方法是什么？是什么蒸发？
学生：是蒸发，是酒精灯加热蒸发。
教师：现在让我们看看第一个实验怎么样了？
学生：把阳台上的碟子端进教室观察并用蓝色笔标出记号。把烧杯也拿进来并用蓝色笔标出记号，并观察内壁的变化。
学生汇报：碟子里盐水不见了，只剩下白白的东西，用放大镜观察，和没溶解的食盐颗粒一模一样证明是食盐。
烧杯的溶液变少了，内壁有白色的东西，用放大镜观察，和没溶解的食盐颗粒一模一样证明是食盐。
教师:食盐和水能一起蒸发吗？蒸发的是什么，留下的又是什么？
学生:不会一起蒸发，蒸发的是水分，留下是食盐。
教师：分离食盐与水的方法是什么？
学生：蒸发，太阳晒蒸发。
生活中的实际应用
教师：出示幻灯片-----食盐从水中分离出来教师：生活中分离食盐与水的实例吗？
学生汇报：有
教师：对，生活中有海水制盐、湖水制盐、井水制盐，但是比较广泛的是海水制盐。因为海水中含有大量的盐，我国海岸线漫长，充分利用海水制盐，把海水引进盐田，利用太阳的力量，蒸发出水分，析出盐。而且利用太阳这个能源比较干净、卫生、安全并且节约很多能源，还比较廉价。太阳晒蒸发被广泛采用。
学生谈我的收获。
教师小结
布置作业：
（1）回家尝试研究分离蔗糖与水的方法
(2) 课余网上观看海水制盐的视频
板书设计 分离食盐与水的方法

蒸发
太阳晒 加热


食盐 水

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