资源简介

3.馒头发霉了
教学内容：六年级上册第一单元第三课
教学目标：
1、会通过显微镜观察物品上的霉。
2、能设计对比试验探究食品、衣服等物品发生霉变的条件；能对实验现象做出详细的记录和分析。
3、能通过实验认识食品、衣服等物品发生霉变的条件；认识霉变对人类生活的影响，知道真菌是既不属于植物也不属于动物的一类生物。
4、知道食物和物品发霉的原因。了解防止食物、物品发霉的方法。
教学重难点：
教学重点：能设计对比实验探究食品、衣物等发生霉变的条件，对实验过程作出详细的记录和分析，并能够通过自己的行动来证实自己的猜测。
教学难点：这是一项需要时间来观察和探究的科学实践活动，在实验中要指导学生明确实验步骤，了解实验目的，从而更加有效的进行实验操作，并能用合理的语言文字与大家进行交流。
教具、学具：
学生准备： 课前注意观察馒头以及其他食品发霉的现象，收集，并作好研究记录。整理有关真菌的资料，放大镜，镊子，小碟。
教师准备：多媒体课件，发霉物品的资料
课时：2课时
教学过程
第一课时
多媒体展示物体发霉的图片，导入新课。
提出问题：看到了什么？
学生交流：都知道哪些发霉的物品，有带来的吗？
关于霉，同学们想了解些什么？
小组学习，自主探究。
（一）、观察霉的样子。
1、出示发霉的馒头,请学生观察。??2、请学生借助放大镜进行观察。??3、分发显微镜,要求仔细观察,用图画画下所看到的霉菌样子。
4、学生观察、记录，教师协助。
5、交流观察结果。
教师（课件展示）小结：霉菌是真菌的一种，它非常小，必须借助放大镜、显微镜观察，所以通常叫它微生物。
（二）猜测发霉的原因。
1、教师启发：通过刚才的观察，同学们对霉有了一定的认识，那么同学们能否猜测一下食物在什么条件下会发霉呢？
2、学生各种猜测。
3讲述：同学们的推想是否正确，我们需要通过实验来证明。下面先请各小组设计几个对比实验。
（2）学生设计对比实验，并把设计意图写下来。
（3）小组派代表利用实物投影仪汇报交流。
（4）小结：在我们假设的条件中，选择一个进行研究，在改变这个条件的同时,其他条件不能改变.设计如下实验表格:
假设的条件
实验方法
实验结果
改变的条件
不变的条件
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5.小组交流,引导学生从多角度进行实验。
（四）.学生按照设计方案课外进行对比实验。

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