资源简介

《根和茎》教学设计
教学目标
1.认识根和茎的不同形态及其功能。
2.能通过实验探究根和茎的作用。
3.能照顾好自己栽种的植物，做好观察日记。
教学重点与难点
重点：认识根和茎的形态与作用。
难点：区分直根和须根。
教学准备
1.课前学生分别准备一些植株完整的蔬、庄稼带进课堂（老师也相应提前准备一些菠菜、香菜、大蒜、小葱等植物）；
2.两天前及课前20分钟将数段新鲜的芹菜的茎放入一个装有染过红色的水的容器中，以备教学观察；
3.提前准备透明的玻璃瓶或者杯子，一株完整的植物、食用油少许；
4.有关变态根和变态茎的实物。（胡萝卜、萝卜、莲藕、大蒜、姜、荸荠、香菜、荠菜、菠菜、青菜、芫荽、葱、蒜苗、青草等。）
教学过程：
一、谈话导入，揭示课题
1.谈话：今天老师给大家带来了两个朋友，你们想知道是谁吗？
2.老师今天为同学们准备了几种植物（出示带根的大蒜和菠菜）。认识它们吗？请两个学生向大家介绍这两种植物。
预计：生1：菠菜。生2：大蒜。
3.揭示课题：这个单元是《植物的一生》，前面我们已经研究了植物的《果实和种子》，今天我们来研究植物的《根和茎》。（板书课题）
二、动手实践，探究根源
（一）通过观察、比较、描述、绘画及分类活动认识直根和须根，并了解根的作用。
1. 学生观察实物,发现特点。
师：（指着植物的根部）问：知道这是植物的哪个部分吗？
预计：生1：菠菜的根。生2：大蒜的根。
师：老师为每个小组准备了一份，请大家仔细观察它们的根是什么样子的？（学生观察）
2．学生畅谈观察结果（学生观察完两种植物，将自己发现的根的不同形态描述出来）。
预计：生：大蒜的很多，有粗有细。
师：粗细明显吗？
预计：生1：不明显。生2：菠菜有一条很粗的根，旁边还有一些细小的根。
师：它们的根有什么不同的地方？（让学生进行比较）
预计：生：菠菜的根有粗有细；大蒜的根粗细不明显。
4．学生画出直根和须根。
师：（投影展示记录表）在同学们的抽屉里有这样一份记录表，请同学们将大蒜的根画在这个位置，将菠菜的根画在这个位置。
预计：生：在指定位置画大蒜和菠菜的根。
师：（投影展示部分学生记录表）这几位同学画的大蒜的根有什么共同特点？
预计：生：他们画的大蒜的根很多，而且粗细不明显。
师：这几位同学画的菠菜的根有什么共同特点？
预计：生：他们画的菠菜的根有粗有细。
5．按根的不同形态给植物分类。
①学生小组合作，给植物按根的不同形态分类。
师：在我们见过的植物中，还有哪些植物的根和大蒜的根类似呢？有哪些植物的根和菠菜的根类似呢？老师还准备了好几种植物，你能不能按根的样子把它们分为两类呢？（事先提供的植物：香菜、荠菜、菠菜、青菜、芫荽、葱、蒜苗、青草等。）
②汇报交流。小组派一名代表带着实物到前面给大家说说他们的分类情况。
预计：生1：我们将香菜、荠菜、菠菜、青菜和芫荽分为一类，他们都是直根；生2：葱、蒜苗和青草分为一类，他们都是须根。
师：象菠菜和大蒜这类根，他们的科学名称是什么呢？让我们来看看吧。（放课件）
预计：众生：看课件。生1：菠菜粗的根叫主根，细的根叫侧根。生2：由主根和侧根组成的根叫直根。生3：大蒜的根叫须根。
[教师随即板书]
6.教师适时小结。
教师适时点拨、画图，并得出结论，建立概念：像菠菜这样，有明显的主根，主根外面长有一些细小的侧根的根，我们叫它是直根。像大蒜这样没有明显的主根，每一根的粗细都差不多的，我们叫它是须根。
师：（出示萝卜、胡萝卜）有一些植物的根部形态发生了很大的变化，变得特别肥大，贮藏着丰富的养料，我们称之为贮藏根。
[板书：贮藏根]
7.引导学生认识根的作用。
师：我们知道了根的形态，那么你认为根有什么作用？
①教师将盆栽瓜叶菊从盆中连同泥土取出，让学生看一看，并说说看到的情形。
②学生预测盆栽瓜叶菊根的形态。
③教师通过去泥、洗净的方法向学生展示盆栽瓜叶菊根的形态。
④小组结合刚才的观察讨论根的作用并进行汇报。
预计：生1：根能吸收水分；根能把泥土固定在植物的根上；生2：根能将养料传给植物的叶子；生3：根可以让植物长大。）
⑤教师小结：
根是植物非常重要的组成部分，它将植物牢牢地固定在土壤中，同时根又从土壤中吸收植物生长所必需的水分和养料。
[板书：固定植物；吸收水分、养料]
（二）通过观察、比较、实验认识茎的不同形态，了解茎的作用。
1.认识茎的不同形态。
①【提供茎的不同形态的画面】
师：出示课件(杉树、牵牛花、丝瓜、茼蒿、西瓜、向日葵、喇叭花、草莓、葡萄)：让我们一起来欣赏一组美丽的画面，你认识这些植物吗？
②学生结合画面自由说说它们分别是什么植物的茎。
师：根有不同的形态，茎的形态会一样吗？让我们一起来认识几种植物的茎。
师：找一找它们的茎在哪里？
③学生仔细观察植物茎的不同形态，小组内讨论并试着给它们分别取名字。
④交流汇报。
预计：生：有牵牛花、丝瓜、茼蒿西瓜、向日葵、喇叭花、草莓、葡萄。（杉树、茼蒿，学生不认识，教师可讲解并让学生事先将茼蒿的茎插入装有红水的烧杯中，便于几分钟后实验观察。）。?
教师相机用简笔画表示出各种不同形态的茎，并引导学生了解四种地上茎的名字。
[补充葡萄的卷须]
师：比较一下，这些植物的茎的生长方式有什么不同？
学生分组讨论：预计生：向日葵的茎是往上长的。
讲述：这种茎叫直立茎。
[板书：直立茎]
预计：生：草莓的茎是沿着地面生长的。
师：这种茎叫匍匐茎。
[板书：匍匐茎]
预计：生：喇叭花的茎缠在竹竿上，往上长的。
师：这种茎叫缠绕茎。
[板书：缠绕茎]
预计：生：葡萄的茎靠在竹竿上，往上长的。
师：用什么靠在竹竿上？
预计：生：用卷须。
师：卷须在这里的作用就象人的手一样，抓住竹竿，往上攀登，所以这种茎叫攀缘茎。
[板书：攀缘茎]
师：比起根来，植物的茎也是形态各异，多种多样的。无论什么样子的茎，都是为了适合植物更好地生长。形态各异的茎位于植物体的中央部位。
⑤学生将自己看到不同形态的茎在《科学习作》上第67页画下来。
⑥教师小结：
这就是植物的茎按照生长状态分成的四种类型：直立茎、缠绕茎、攀缘茎和匍匐茎。
2．通过实验了解茎的作用。
①了解实验内容，猜测实验结果。
师：刚才老师要求每组同学将茼蒿的茎插入装有红水的烧杯中，现在请同学们观察一下，你们发现了什么？还可以猜测一下，茼蒿的茎会发生什么样的变化？
预计：生1：茼蒿的茎可能会变红；生2：茼蒿茎的内部可能会有红水；生3：茼蒿的茎和叶可能会被红水染红。
②实验操作。
师：在同学们的桌子上有一段没有浸泡过红水的茼蒿，将茼蒿的茎纵切或斜切；再将浸泡过红水的茼蒿，请大家用同样的方法做一下，比较它们有什么不一样的地方。小组内要分好工；操作时注意刀的安全使用；注意仔细观察；做好实验记录和发言的准备。
生：操作，观察。完成记录表格，教师巡视指导。
师：同学们操作细心，观察仔细，记录完整，大家来交流一下，好吗？
预计：生1：没有浸泡过红水的茼蒿切断后，没有什么变化；浸泡过红水的茼蒿切断后，看到了茼蒿的茎变红了。生2：没有浸泡过红水的茼蒿皮撕开后，没有什么发现；浸泡过红水的茼蒿皮撕开后，看到了一些红色的线。生3：浸泡过红水的茼蒿，红水被茼蒿引到上面了；茼蒿茎的里面有红丝了。
师：这些现在说明什么呢？
预计：生1：茎有吸收水分的作用。生2：不对，根才有吸收水分的作用呀！生3：茎有运送水分的作用。
师：说的真好！这些现在说明茎有运输水分的作用。
[板书：运输水分和养分]
师：茎还有一个作用呢。[出示油菜]这株植物叫油菜，能找到它的茎吗？
预计：生：就在它的中间。
师：它的茎长有什么？
预计：生1：有叶子。生2：有花。生3：还有果实。
师：茎的下面呢？
预计：生：茎的下面是根。
师：茎把植物身体各个部分连成了一个整体。
[板书：连接各个部分]
三、巩固应用，拓展延伸
1．浏览课本，提出疑点。
师：今天，我们初步认识了植物的根和茎，下面请同学们把书的19—20页内容快速地浏览一遍，看看今天所学的内容你还有什么不懂的吗？
预计：生：……
2．运用知识，解释现象。
①【实物显示双色花】
师：老师前几天买了一枝白色的康乃馨，后来，老师用变魔术的方法，把它变成现在这样了。
②【演示现象解释】
师：你能用今天所学的知识说说老师用了什么方法使它变成双色花的吗？
③学生讨论并交流汇报。
预计：生：老师的双色花是将白色康乃馨的茎纵切成两半，一半插入红水中，一半插入蓝水中。
④教师适时小结并友情提醒有兴趣的同学课后试一试。
3．适度拓展，链接生活。
①【多媒体展示生活小百科】
师：在生活实践中，老师认识了一些植物特殊的根和茎，想介绍给同学们，想和它们交朋友吗？下面让我们一同走进生活小百科，结合老师提供的植物的根和茎，互相说一说。
②学生结合老师提供的植物的根和茎的实物，互相说一说。（了解根、茎的变态现象）
生 活 小 百 科（我们吃植物的哪个部分）
根
茎
肉质
块根
地上茎
地下茎
萝卜
胡萝卜
甘薯
(山芋)
榨 菜
莴 苣
根状茎
块 茎
球 茎
鳞 茎
藕
马铃薯
荸荠
芋头
蒜
洋葱
?
四、自主总结，引发深思
1．让学生谈谈这节课的收获。
预计：生：这节课我知道了根的两种形态是直根和须根；我知道植物茎具有输送水分和养料的作用；我了解了各种不同形态的茎；我知道我们吃荸荠的茎……
2．让学生针对课题继续说说自己还想研究的内容。
3．教师总结。
感谢植物为我们的生活带来这么多的好处。课后同学们可以留心我们身边的各种植物，进一步了解他们的根和茎。让我们下节课继续探索在《植物的一生》这一单元。
附：板书设计：
根 和 茎

?
固定植物
吸收水分和养料 输送水分和养料

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