资源简介

六 年级上册
时
间
单 位
主备人
课
题
6、食盐和水泥
课 型
探究实验课
参与备
课人员
学
情
分
析
本年级学生的生活经验丰富，对食盐和水泥都比较熟悉，他们的实验能力、观察能力、归纳、概括能力都比较强。本课借助学生熟悉的两中物质食盐和水泥，认识物质的可逆变化和不可逆变化。
教
学
目
标
1、能用简单的器材做简单的实验探究物质的变化，并做实验记录。
2、愿意和作与交流，意识到科学技术会给人类带来好处，也可能产生负面影响。
3、认识物质的变化有的可逆，有的不可逆，认识可逆变化与不可逆变化对人类生产、生活的影响。
教
学
重
点
认识物质的可逆变化和不可逆变化。
教
学
难
点
探究可逆变化和不可逆变化的过程。
课
前
准
备
学生准备：杯子、筷子、食盐、火柴、水泥、盘子、小勺、锤子等。
老师准备：铁架台、铁圈、石棉网、酒精灯、水泥块等。
过
程
教 师 活 动
学 生 活 动
设计意 图
二 次
备 课
一
创
设
情
境
感
知
问
题
一直接导入：
出示食盐和水泥问：食盐和水泥是我们比较熟悉的两种物质，谁来说一说它们的形态特点？
那么食盐和水泥除了这些特性外，还有没有其他特性呢？今天我们就来探究这两种物质。
生答：食盐是颗粒状的，颗粒有大有小；水泥是粉末状的。
生答：有。
在学生对食盐和水泥的特点已经了解的基础上，进一步探究这两种物质。
因为研究可逆变化和不可逆变化的标准是通过一定的方式能不能恢复原来的形状，所以观察盐和水泥原来的形状是非常必要的。
二
探
索
体
验
解
决
问
题
二、探究活动
1.探究食盐的变化
（1）让学生把食盐放在水中，用玻璃棒搅拌，观察食盐会发生什么变化?
（2）问：谁能让水中的食盐再出现？
（3）师：根据同学们的讨论方法，点燃酒精灯，给食盐水加热，观察食盐水的变化。
强调：使用酒精灯要注意安全。
分发：实验记录单。
探究食盐的变化实验记录单
名称
实验方法
现象
食盐
把食盐放在水中搅拌。
把食盐水倒入坩埚加热。
观察水泥的变化
让学生往盘中的水泥里加水，观察水泥会发生什么变化？
（2）提出问题：
食盐加水搅拌可以变成食盐水，食盐水加热又可以析出食盐。那么，凝固的水泥还能恢复原状吗？
（3）猜想假设：以小组为单位。
汇报猜想。
问：用什么方法验证你的猜想？
（4）制定方案：（小组内进行）
交流实验方案。
（5）实施探究：老师巡视指导。
强调学生做好实验记录，填好实验记录单。
探究水泥的变化实验记录单
名称
实验方法
现象
水泥
将水泥倒入盘中，加上水。
将水泥块放入坩埚加热。
（6）汇报实验结果。
（7）问：通过刚才的实验，谁来说说食盐的变化和水泥的变化有什么不同？
对学生的回答给以肯定。
认识其它物质的变化。
提出问题
生活中还有哪些类似的变化？
（2）出示课本提供的三组物质变化示意图，让学生观察。
<1>先观察第一副图：按箭头方向观察水有哪些变化。
<2>观察第二副图：按箭头方向观察玻璃有哪些变化。
<3>观察第三副图：五种物质的变化。提问：这些物质的变化与前两幅图片的变化有什么不同？
归纳：
提出问题：讨论前面所有物质的变化，看看它们有哪些相同点和不同点，这些物质的变化可以分为几大类？怎么分？
5、结论：食盐、水、玻璃等物质发生变化后，通过一定的方式可以恢复原状的，这种变化叫可逆变化；水泥、木头、种子等物质发生变化后就不能恢复原状了，这种变化叫做不可逆变化
（1）生答;食盐在水中溶解了，不见了。
（2）小组内讨论交流：加热，把水蒸发掉。
（3）学生实验探究，及时观察探究中出现的现象。小组记录讨论，汇报结果。
生答：在坩埚上析出食盐颗粒。
学生分组实验，汇报实验结
果。
生答：过了一会，水泥凝固了，慢慢变硬了。
小组讨论。
生答：能。
生答：不能。
生答：用实验的方法验证。
小组内讨论交流实验方案。
学生用锤子砸凝固的水泥，给水泥块加热等方法验证。
生答：无论用什么方法，凝固的水泥都不能恢复原状。
生答：实验溶解在水中看不到了，但是通过加热的方法还能恢复原状；水泥加水后就凝固了，怎么也不能恢复成原来的样子。
学生根据已有的知识经验进行讨论，汇报结果。
学生观察讨论后汇报结果：
<1>水一水蒸气一雨或雪一水
<2>碎玻璃一熔融状态的玻璃一玻璃制品
<3>花生到花生油的变化、种子发芽的变化、西瓜到西瓜汁的变化、泥土到砖块的变化、树到椅子的变化。
4、学生分组讨论，汇报结果。
让学生举出现实生活中观察到的可逆变化和不可逆变化的例子。
在大量的事例面前提出思考的问题：这些物质的变化有哪些相同和不同的特点。学生通过对前面观察到的各种现象的分析、讨论，认识到：食盐、水、玻璃等物质都可以在变化后恢复原状是可逆的变化；水泥、种子、木头等在变化后都不能恢复原状，是不可逆的变化。
分发实验记录单，探究食盐的变化
强调学生做好实验，探究水泥的变化
着重复习水的三态变化。
木材加工成椅子、泥土制成砖、种子发芽、
花生炸成油、西瓜榨成汁都不能恢复原状，都是可逆的变化。
三
拓
展
延
伸
应
用
创
新
通过今天的学习，我们知道了物质的变化有的可逆、有的不可逆。请你们课下继续调查生活中各种物质变化的现象，给它们分分类。并思考对于一些具有可逆变化的物质，我们应该怎样充分利用。
学生分组讨论。
提示学生课后进一步探究物质的变化，激发学生继续探究的兴趣。
板
书
设
计
食盐和水泥
食盐、水、玻璃等物质是可逆的
水泥、种子、木头等物质是不可逆的
教
学
反
思
　
这节课的教学，我认识到科学需要认真务实的态度，尤其是科学教师，课前的亲自动手实验、广泛地查阅资料、博览群书是非常必要、不可缺少的，没有第一手资料，无法向学生交代，不能说服自己，就不能面对学生，尤其是在课改的大潮中，面对崭新的科学教材，那么多的未知，都需要我们一点滴、认真细致地去实践、去尝试、去探索、去发现。

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