资源简介

3.3溶液的酸碱性
[教学目标]
知识与技能：
知道常见酸碱指示剂在酸、碱性溶液中的颜色变化。
知道pH值范围和溶液酸碱性关系。
知道生活中常见物质的酸碱性，了解pH值对生活的重要性
过程与方法：
学会用酸碱指示剂测定溶液的酸碱性。
学会用pH试纸测定溶液的酸碱性和pH值。
情感态度与价值观：
在实验探究过程中，形成团队合作精神和严谨的科学态度。
在实验探究过程中，形成比较、归纳、概括的学习方法。
通过了解科学家发现酸碱指示剂的过程，感悟严谨和实事求是的研究精神。
[重点、难点]
重点：测定溶液的酸碱性
难点：对实验结果的分析及归纳
[教学模式] 引导――探究模式
[教学过程]
教师活动
学生活动
教学意图
引入：同学们，你们都喝过酸奶吧，是什么味道的？醋、橘子呢？
设疑：酸味是物质酸性的一种反映，食品我们可以通过尝味或闻气味来鉴别它的酸性，而化学中接触的溶液则不能用品尝的方法。那我们如何用化学方法鉴别溶液的酸碱性呢？
讲解：最简单的方法是用指示剂来检验。检验溶液酸碱性的指示剂，叫酸碱指示剂。常用的酸碱指示剂有两种，紫色石蕊试液和酚酞试液。
板书：一、定性测定溶液酸碱性
1、酸碱指示剂——测定溶液的酸碱性
讲解：常用的酸碱指示剂有紫色石蕊和无色酚酞两种。
教师巡视教室指导学生
。
板书：紫色石蕊试液遇酸性溶液变红，遇碱性溶液变蓝色。
酚酞试液遇碱性溶液变红色。
讲解：掌握了指示剂遇酸、碱的变色规律，我们就可以运用指示剂判断溶液的酸碱性
提问：若用酚酞试液能否鉴别这三种溶液呢？
讲解：指示剂的发现
演示实验：各取盐酸溶液1mL，加入烧杯中，其中一个烧杯中再加入20mL左右的水。
提问：盐酸溶液稀释后，溶液的酸性发生什么变化？
演示：滴加1-2滴紫色石蕊试液，观察颜色
讲解：盐酸溶液稀释后，酸性减弱，但滴加了指示剂，颜色没有明显区别。因此指示剂只能定性地测定溶液的酸碱性，要定量的测定溶液酸碱性，即酸碱度，需要采用另一种方法――pH试纸
板书：二 定量测定溶液的酸碱性
1．pH试纸——测定溶液的酸碱度（即酸碱性强弱）
讲解：出示pH试纸及标准比色卡，说明使用方法。
设疑：根据现有实验用品，如何设计实验研究pH值与溶液酸碱性的关系。
教师巡视，指导学生，纠正学生实验操作上的错误。
引导学生归纳结论。
设疑：如何进一步确定pH值与溶液酸碱度的关系？
提问：碱性强弱是否也可以用同样的方法鉴别呢？
板书：pH值的范围通常在0~14之间。 pH值=7时，溶液呈中性。 pH值<7时，溶液呈酸性，pH值越小，酸性越强。pH值>7时，溶液呈碱性，pH值越大，碱性越强。
提问：刚才各组所测的pH值不一定相同，原因是什么？
讲解：测定酸碱性强弱最常用、最简单的方法是使用pH试纸，要精确的知道溶液的pH可以使用精密pH试纸或酸度计（pH计）。
图片展示
板书：2. 酸度计
课堂小练习：
小结：
布置回家作业
集体回答
倾听并记好笔记
学生实验1： 观察紫色石蕊、无色酚酞试液在酸、碱、中性溶液中的颜色变化。
学生归纳 ：
学生实验2：. 用紫色石蕊试液测定氯化铵、碳酸钠、硝酸钾三种溶液的酸碱性。
思考并回答
阅读小故事
仔细观察实验
学生回答：酸性减弱
倾听并记好笔记
学生讨论并设计实验方案；
完成实验报告。
根据实验结果，在教师引导下，归纳出结论。
进一步讨论，设计实验方案：各取盐酸1毫升滴入烧杯中，其中一烧杯中再加入20毫升水，用pH值测出pH值，判断溶液的酸性强弱与pH值的关系。
学生实验，并完成实验报告。
小结整理刚才的实验结论。
学生回答：可能是pH试纸测定酸碱性比较粗略，形成的误差
观看图片。
完成练习
用生活中的物品引入课题，激发学生学习兴趣。设疑激疑，引导学生进入新课学习过程。
初步知道两种指示剂
训练学生实验探究的能力和实验基本操作的技能。
培养学生根据实验现象归纳结论的方法，并养成实事求是的科学研究态度。
学会用规律解决问题的方法。
了解科学家探究问题的方法，感悟严谨和实事求是的研究精神。
初步了解pH试纸和指示剂的区别，并掌握pH试纸的使用方法。
学会简单的实验设计，并感悟团队合作的重要性。
通过实验，能整理归纳pH值范围和溶液酸碱性关系。
感悟严谨和实事求是的研究精神。
巩固所学知识。
练习1：下表中是人体内几种体液的正常pH值。请问：哪一种体液酸性最强？哪一种体液碱性最强？
?

血液

唾液

胃液

胰液

胆汁
小肠液

尿液
pH值
7.35~7.45
6.6~7.1
1.0~3.0
7.8~8.4
6.8~7.4

7.4
5.0~7.0
2. 下表是一些食物的pH值，对于胃酸过多的病人，空腹时最宜食用的是（ ）
泡菜
葡萄
番茄
鸡蛋清
pH值
3.2-3.6
3.5-4.5
4.0-4.4
7.6-8.0
3. 日常生活中，很多情况下对溶液的pH都有一定的要求。例如不同农作物生长对土壤的酸碱性有不同的要求，下表是几种农作物生长时土壤的最佳pH值范围。
植物
大豆
西瓜
茶
甘草
生长的最佳pH值
6~7
6
5~5.5
7.2~8.5
土壤的酸碱度会影响农作物的生长，某地区的土壤显弱酸性。参照上表，从土质的酸碱性考虑，该地区不适宜种植的农作物是 。
附录：
学生实验一：
观察紫色石蕊、无色酚酞试液在酸、碱、中性溶液中的颜色变化。
各取试液2mL滴入试管中，再分别滴入几滴紫色石蕊或酚酞试液，观察现象并记录。
试液
现象
盐酸
硫酸
澄清石灰水
氢氧化钠
氯化钠
蒸馏水
石蕊试液的颜色
酚酞试液的颜色
溶液的酸碱性
酸性
酸性
碱性
碱性
中性
中性
结论：_________________________________________________________________________
用紫色石蕊试液测定氯化铵、碳酸钠、硝酸钾三种溶液的酸碱性。
试液
现象
氯化铵
碳酸钠
硝酸钾
紫色石蕊试液的颜色
溶液的酸碱性
学生实验二：1. 设计实验研究pH值与溶液酸碱性的关系
试液
现象

pH值
溶液的酸碱性
结论：________________________________________________________________________

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