资源简介 饮食与健康--教学设计教学目标科学探究能反思日常饮食的情况,并做出合理评价。能通过查阅书刊等其他信息源,编写科学饮食的歌谣。能对研究过程和结果进行评议,并与他人交换意见。科学知识了解合理的饮食结构知道日常饮食卫生常识,懂得合理饮食的重要性。情感、态度与价值观对健康饮食保持浓厚的兴趣,并积极主动地进行探究、交流。乐于用学到的科学饮食常识指导自己的生活。教学重难点及突破重点 了解合理的饮食结构。难点 知道日常饮食卫生常识,懂得合理饮食的重要性。教学准备《健康歌》视频、课件、《节约粮食,反对浪费》公益广告,食物图片,三餐饮食安排表格。教学设计热身导入教师播放视频《健康歌》师生共同唱歌跳舞。自由探讨,引入课题师:同学们,你们刚才的表演太精彩了,老师给你们点个赞!老师有个问题:刚才我们一起表演的这首歌是什么?生:《健康歌》。师:这首《健康歌》告诉我们想要身体健康,应该怎么做?生:多做运动!师:对,想要健康就要多做运动,另外,除了运动,还要注意什么?(提示:歌曲中也提到了“多喝水”……这是什么?生:饮食!师:对,要想保持健康,除了运动,还要注意饮食!今天我们就来探究——饮食与健康!(板书课题)师生互动学新知这样饮食科学吗?课件展示:一些不科学的饮食行为和习惯。教师讲述:看到这些现象你有什么想法?学生:不注意合理饮食会带来严重后果。我们的饮食科学吗?师:同学们,通过刚才的讨论研究,我们发现了一些不科学的饮食习惯和行为,那么,我们平时的饮食科学吗?下面请大家:1.在小组内交流一下昨天一日三餐的饮食情况。2.交流一下自己的看法。怎样搭配食物才合理我们的食物结构师:同学们说的很对,看来大家对于饮食与健康都有研究哦!谁来说说你认为怎样搭配食物才合理呢?教师引导学生交流资料,找出科学的饮食结构。师生小结:营养学家告诉我们,合理的饮食结构应该是这样的:我们每天吃的食物如果分成10份,其中米、面食应占4份左右,蔬菜、水果4份左右,牛奶、肉、蛋、油应占2份左右。脂肪、油类和糖类应节制食用。(展示课件:营养金字塔)设计一日三餐师:同学们,刚才我们了解了合理的饮食结构,但是大家还要知道:因为每个人身高、体重、运动量等不同,会产生饮食差异。我们可以根据自己的身体需求制定属于自己的健康饮食计划。 接下来老师会向大家展示一些食物图片,请同学们利用这些食物,以小组为单位合理安排早餐、中餐、晚餐,为自己设计一份营养餐。学生小组代表汇报交流,其他学生点评他们的设计是否科学合理。自由活动:怎样做才有益于我们的健康?师:科学健康的饮食,除了膳食结构要合理以外还有什么因素影响健康?学生猜测:应具有良好的饮食习惯。师:良好的饮食习惯包括哪些方面?(课件展示)要选择无毒、无污染的食物;要注意营养的搭配;吃东西要定时定量;不要边看书边吃饭。课堂总结——你学到了什么?升华思想教育——观看《珍惜粮食 反对浪费》的公益广告。教育学生勤俭节约,从点滴做起!布置课下任务:为自己和家人设计一份一日三餐营养餐。利用网络资源,编辑《营养与健康报》。 展开更多...... 收起↑ 资源预览