资源简介

《加快溶解》
【教学目标】
科学概念：
可溶性的固体物质在水中溶解的快慢与物体颗粒的大小（即表面积的大小）、水的温度以及混合溶液是否被搅动等因素有关。
过程与方法：
引导学生经历 “ 问题 —假设 —验证 — 证实 ” 科学探究过程和控制单个变量进行对比实验的过程。
情感态度价值观：
愿意将对比实验这种科学的方法运用到解决同类科学问题的研究当中去。体验研究影响溶解快慢因素的乐趣。
【教学重点】方糖溶解实验的研究
【教学难点】对比实验过程中，各种相同条件的控制
【课时】:1课时
【教学准备】分组实验：玻璃棒一根、烧杯2个、热水和冷水、方糖、食盐。
【教学过程】
导入
在生产生活中，常常需要加快或减慢某种物质的溶解。那么溶解的快或慢与哪些因素有关呢？教师板书学生的回答，选取这节课能够研究的因素：搅拌、水温、颗粒的大小，进行研究。
假设
让学生预测搅拌能否加快溶解。
让学生预测水温能否影响溶解快慢。
让学生预测颗粒大小能否影响溶解快慢。
验证
先让学生做搅拌和水温对溶解快慢影响的实验。
哪一个溶解的快
设计意图：由于时间关系，将全班分成两个大组，1-4组做搅拌能否加快溶解的实验，5-7组做水温能否影响溶解快慢的实验。
（1）教师提出活动1要求：1-4组将两份同样多的食盐同时分别放入装有100ml水的两个烧杯中，用玻璃棒搅拌其中的一杯水，另一个烧杯不搅拌；在相同的时间内，观察比较哪一杯中的食盐溶解的更快一些。（教师讲解玻璃棒的使用方法）学生在做搅拌实验时，教师要强调不能晃动烧杯，以免影响实验结论。
（2）教师提出活动2要求：5-7组将两份同样多的食盐同时分别放入装有100ml冷水和100ml热水的烧杯中，在相同的时间内，观察比较哪一杯中的食盐溶解的更快一些。教师要保证水温的差别，教师巡视，提醒学生不要等到水冷了再进行实验，以免影响实验结论。
（3）学生小组合作进行实验，完成教科书第31页和第32页的记录表。
溶解快与慢的比较记录表一
溶解过程
搅拌
不搅拌
溶解的快慢
快
慢
快
慢
溶解快与慢的比较记录表二
溶解过程
常温
热水
溶解的快慢
快
慢
快
慢
汇报交流。
让各小组汇报实验结果：搅拌能否加快溶解，水温能否影响溶解的快慢。如果实验结果不一致，问清楚学生是怎样做实验的，找出影响实验结果的原因。
证实
①搅拌比不搅拌溶解的快；
②在热水中比在冷水中溶解的快。
③教师告诉学生，颗粒越小溶解的越快。
加快方糖溶解的研究
下面各小组进行加快方糖溶解的比赛。
（1）教师提出活动要求：各小组完成加快方糖溶解的研究计划表，在选择的方法后打“√”。
加快方糖溶解的研究
第 组
糖的数量
1块
水 量
100ml
搅 拌
不搅拌
热 水
冷 水
改变颗粒大小
不改变颗粒大小
溶解时间
学生小组合作，记录方糖溶解的时间。
提示：方糖放入水里立刻计时。
汇报交流。
各小组汇报实验方法，以及方糖溶解的时间。
教师小结
方糖切碎、放入热水中再搅拌，方糖溶解所需的时间最少。
六、拓展
希望同学们在课后，观察人们在生活中是怎样加快溶解的。

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