资源简介

一．教学课题：2.3 液体之间的溶解现象
二．教学目标：
1. 使学生认识到一些液体能均匀地、稳定地分散在水中，溶解于水，另一些液体则不能。
2．能观察和描述一些液体在水中的溶解现象。
3．认识到细致、客观地观察、比较的重要性。意识到溶解在人们生活中应用的广泛性和重要性。
三．教学重点、难点：
教学重点：通过了解液体之间的溶解现象进一步深化溶解的概念。
教学难点：观察和描述液体之间的溶解现象
四．主要教学方法：实验、观察、运用
五．课时安排：1课时
六．教具准备：
教师演示实验：高锰酸钾和装水的烧杯，洗洁精一份
小组实验一：洗发水、胶水，装水的烧杯一个，木筷一根。
小组实验二：醋、酒精、食用油各一份，装水的试管三支。
七．教学过程：
教师教学行为
备注
复习导入
同学们，前面两节课学习了溶解，谁来说下哪些物质是能溶解在水中的呢？（食盐、白糖、高锰酸钾。。。）
师演示：这是一杯清水，我往里面放入几粒高锰酸钾，并充分的搅拌，什么现象使你认为它是溶解在水中的呢？（高锰酸钾颗粒消失，均匀的、稳定的分散在水中，并且没有沉淀，形成了高锰酸钾溶液）
那么液体是否也能像食盐和高锰酸钾这类固体那样溶解在水中呢？这节课我们就来研究“液体之间的溶解现象”
观察洗发液和胶水在水中的溶解情况
（一）猜测两种液体在水中的现象
出示两种液体，这两种是什么液体？（洗发水和胶水）
这两种液体有什么共同点？（都是比较粘稠的）
猜猜看他们能溶解在水中吗？
小组讨论，并汇报猜想。
3、猜想放入水中会怎样？
洗发液：进入水中不会马上溶解，用手搅拌后才溶解，还会有些泡沫。
胶水：会溶解。
（二）观察两种液体在水中的现象
下面让我们一起观察胶水和洗发液是怎么在水中溶解的吧!
1、实验步骤及要求：（出示幻灯片）
每组选择其中一种液体进行实验。
（1）取一勺液体放入水中，观察是漂浮还是下沉
（2）观察在水中如何扩散，很快还是慢慢的（静静等待10秒）
（3）充分搅拌静置一会，观察现象（注：从杯子侧面并对着光线观察会更清楚）
洗发液
胶水
一、刚进入水中是漂浮还是下沉
沉入水底
沉入水底
二、在水中是很快还是慢慢的扩散（静静等待10秒）
慢慢扩散
慢慢扩散
三、充分搅拌后静置后状态
均匀稳定的分散在水中，无沉淀
均匀稳定的分散在水中，无沉淀
四、是否溶解
是
是
2、指导学生记录表格：
3、汇报现象：围绕怎么进入水中,怎么扩散,是否形成了稳定的溶液。
问：食盐和高锰酸钾都能在水中溶解，相对而言，胶水或洗发液在水中的溶解情况与它们有什么相同或不同点？
相同：都形成了均匀的稳定的溶液。
不同：一种是固体，一种是液体，溶解的快慢不同。
三、观察和描述醋、酒精和食用油的溶解过程
1、提问：刚才我们通过观察和比较胶水或洗发液的溶解过程，知道了胶水和洗发液充分搅拌后，能均匀稳定地分散在水中，也就是能溶解在水里。
那么是不是所有的液体都能在水中溶解呢？老师这里还为同学们准备了三种液体，醋（有色）、酒精（无色）、食用油，假如我把这三种液体分别放入水中会出现什么现象？
2、学生说说自己的或猜测的。
3、实验步骤
（1）分别往试管中加入5-8滴醋、酒精和食用油，观察刚进入水中后的状态是漂浮、下沉还是分散。
（2）观察在水中怎样扩散很快还是慢慢的（静静等待10秒）
（3）充分振荡后，静置一会儿，观察现象。（演示震荡方法）
（4）观察、描述这三种物质在水中的变化。
醋
酒精
食用油
进入水中是漂浮、下沉还是分散
分散在水中
分散在水中
浮在水面
在水中怎样扩散（静静等待10秒）
很快扩散
很快扩散
不扩散
充分振荡后的状态
均匀稳定的分散在水中（颜色变淡，稀释）无沉淀
看不见或均匀稳定的分散在水中，无沉淀
浮在水面
是否溶解
是
是
否
4. 学生实验并记录
5、学生汇报
围绕怎么进入水中,怎么扩散,是否形成了均匀稳定的溶液。
6、讨论醋、酒精、食用油是否溶于水。
（1）比较它们的溶解过程你发现了什么？（PPT,四种溶液的表格进行比较）
引导：
醋和酒精的溶解相比有什么特点？
醋是有颜色的，酒精是无色的，两者都变淡了，都稀释于水中。
b、醋、酒精与胶水或洗发液的溶解相比有什么不同和相同？
不同：醋、酒精扩散的比较快，稀释于水中。
相同：都能均匀稳定地分布在水中。
c、食用油与醋和酒精溶解相比，它在水中有什么特点？
特点：漂浮在水面，振荡后不能均匀稳定的分布在水中。
（2）得出结论：醋、酒精、洗发水和胶水能溶于水；食用油不溶于水。
四、课外延伸
讨论：同学们想想当你吃完饭以后碗用什么洗？
课堂演示:那就让我们在食用油和水的混合物中加入少量洗涤剂会发生什么变化？（油看不见了，都是小泡泡了，混合物变成了乳状的液体，已无法区分油和水。）
说明：一些不溶于水的液体，由于加入了某种物质也会发现类似溶解的现象。
联系生活说说如何洗涤的经验。
课后继续观察还有哪些液体也能溶解在水中，哪些液体不能溶解在水中。
回顾旧知，为本节课作铺垫
板书3.液体之间的溶解现象
板书：胶水 洗发水
板书：溶解
注：是否需要了解哪种状态的物体溶解快
板书：醋、酒精、食用油
为什么是震荡，不是搅拌？
板书：不溶解
八．板书设计：
3.液体之间的溶解现象
洗发液 胶水
醋、酒精 溶解
食用油 不溶解
附：表格
液体之间的溶解记录表（一）
溶解过程
洗发液
胶水
一、刚进入水中（漂浮还是下沉）
二、在水中怎样扩散（很快还是慢慢的，静静等待10秒）
三、充分搅拌后静置后状态(是否均匀稳定的分散及有无沉淀等)
四、是否溶解
液体之间的溶解记录表（二）
溶解过程
醋
酒精
食用油
一、刚进入水中（下沉、漂浮还是分散）
二、在水中怎样扩散（很快还是慢慢的，静静等待10秒）
三、充分振荡后的状态
(是否均匀稳定的分散及有无沉淀等)
四、是否溶解

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