资源简介

不同物质在水中的溶解能力
教材分析及设计意图：
从本课起至单元结束，主要认识物质溶解的特点，即不同物质的溶解度、溶解的快慢、饱和溶液和溶解的可逆性。教材设计意图主要是组织学生通过探究，比较相同条件下食盐和小苏打在水中的溶解能力，以及用实验的方法研究气体在水中的溶解能力，从而丰富固体、液体和气体都能溶解于水的认识，认识到不同的物质溶解能力是不同的，并能解释生活中的一些相关现象，初步意识到物质的溶解是可逆的。2·1·c·n·j·y
学生通过对本单元的前三课的学习，已经知道一些固体、液体能溶解于水，但对气体能溶解于水缺少直观认识。同时，“不同的物质在水中的溶解能力是不同的”，这一概念也将是本单元第六课《100毫升水能溶解多少克食盐》的学习基础。因此，本课的重点不仅让学生理解不同物质的溶解能力不同，而且更要关注对比实验中的公平性、学会正确的度量方法，也是为后续学习做好准备。
鉴于以上的分析和理解，我对本课教学活动进行了一些调整，以便更好地顺应学生的认知发展，为后续学习做好铺垫。【来源：21·世纪·教育·网】
1.教材中比较食盐和小苏打的溶解能力时，只提到各自平均分成8小份，至于怎么分，教材中没有说明。由于在后续的学习中需要用到适合学生的度量方法，所以在实验过程中，应让学生学会用计数平勺的方法比较30毫升水中食盐和小苏打的溶解能力，为后续学习做好方法上的准备。21·cn·jy·com
2.在“气体在水中的溶解能力”部分，教材中的实验只说明气体能溶解于水，至于气体的溶解能力如何，教材中没有提及。因此这部分应结合学生在生活中常见的汽水冒泡的现象引出探究问题，借助注射器初步感知气体能溶解在水中，从而丰富能溶解物质的外延即可，不需要讨论气体的溶解能力如何。
教学目标：
1.科学概念：
（1）不同的物质在水中的溶解能力不同。
（2）一些气体也能溶解于水。
2.过程与方法：
（1）用对比实验的方法比较食盐和小苏打在水中的溶解能力。
（2）进行气体溶解于水的观察实验。
3.情感、态度、价值观：
（1）认识到细致地观察、比较的重要性。
（2）意识到溶解在生活中应用的广泛性和重要性。
教学重点：
用对比实验比较食盐和小苏打的溶解能力。
教学难点：
1.认识到对比实验中公平比较的重要性。
2.培养学生根据数据分析问题、得出结论的能力。
教学准备：
1.为小组准备：2个透明玻璃杯各装30毫升水、1根筷子、2个2克勺、1瓶食盐、1瓶小苏打、开瓶器1个、注射器1只（附橡皮帽）。
2.学生准备：1瓶汽水（雪碧、可乐）。
教学过程：
一、小苏打能在水中溶解
1.复习旧知，引入新课。
（1）同学们，通过前几节课的学习我们知道有很多物质都能在水中溶解，请你说一说有哪些？
（2）学生回答。
[PPT2] 出示图片和文字：食盐、高锰酸钾、砂糖、洗发水、胶水、醋、酒精。
（3）今天这节课，老师给大家带来了一种新的物质：小苏打。
[PPT3] 出示图片和文字：小苏打。
（4）你在哪里见到过这种物质？
（5）学生回答。
预设：
①发面用小苏打是为了让面松软。
②做汽水。
③实验室里做实验。
[PPT4] 出示图片和文字：发面、做汽水。
（6）教师小结：是的，小苏打是我们生活中常用的一种物质。
2.探究小苏打能否在水中溶解。
（1）你认为它在水中能溶解吗？
用什么方法可以知道？
（2）教师借助投影仪做演示实验：小苏打在水中溶解。
根据你观察到的现象，你认为小苏打在水中溶解了吗？
（3）过渡：小苏打和食盐一样，都能溶解在水中。这两种不同的物质，谁的溶解能力更强呢？
板书：不同物质在水中的溶解能力
二、比较食盐和小苏打在水中的溶解能力
1.实验方法讨论。
（1）[PPT5] 出示：
溶解能力是指一种物质最多能在水中溶解多少（数量）。
（2）学生猜测：
（1）食盐更多。
（2）小苏打更多。
（3）思考：怎样才能公平地比较出谁的溶解得更多？
（4）学生小组讨论后，汇报。
预设：
①哪些条件要保持一样？
②怎样让这些条件一样？
你怎么做到让一勺盐和一勺小苏打一样呢？
怎么取一平勺？
教师演示一平勺的取法。
③加了第一勺之后，什么时候再加第二勺？
④怎样判断它不能再溶解了？
（引导学生讲述他们的方法，通过交流分析，帮助学生明确公平对比的方法。）
（5）[PPT6] 出示实验方法：
①每个杯子各装30毫升水。
②每次加一平勺盐或小苏打，搅拌，等全部溶解完了之后再加第二勺。
③完成书本P29的记录表，用画“正”字的方法记录勺数，每一笔画记录一勺。
（6）学生实验，完成记录。
2.实验结果的分析。
（1）统计全班的实验结果：
①[PPT7] 出示统计表格：
30毫升水溶解物质的数量（单位：勺）
小组
物质
一
二
三
四
五
六
七
八
九
十
十一
十二
食盐
小苏打
②请每个小组汇报实验的数据，教师把数据填写在PPT表格中。
（2）分析数据。
①通过这些数据，你能分析出食盐和小苏打谁的溶解能力更强吗？
你是怎样判断的？
②表格中有没有让你特别有疑问的数据？
说一说你的看法？
你有什么问题想问这个小组？
（3）教师小结过渡：通过实验我们发现小苏打和食盐的溶解能力是不同的，食盐的溶解能力远远强于小苏打。每一种物质都有一定的溶解能力，气体也有一定的溶解能力。21世纪教育网版权所有
二、比较食盐和小苏打在水中的溶解能力
1.实验方法讨论。
（1）[PPT5] 出示：
溶解能力是指一种物质最多能在水中溶解多少（数量）。
（2）学生猜测：
（1）食盐更多。
（2）小苏打更多。
（3）思考：怎样才能公平地比较出谁的溶解得更多？
（4）学生小组讨论后，汇报。
预设：
①哪些条件要保持一样？
②怎样让这些条件一样？
你怎么做到让一勺盐和一勺小苏打一样呢？
怎么取一平勺？
教师演示一平勺的取法。
③加了第一勺之后，什么时候再加第二勺？
④怎样判断它不能再溶解了？
（引导学生讲述他们的方法，通过交流分析，帮助学生明确公平对比的方法。）
（5）[PPT6] 出示实验方法：
①每个杯子各装30毫升水。
②每次加一平勺盐或小苏打，搅拌，等全部溶解完了之后再加第二勺。
③完成书本P29的记录表，用画“正”字的方法记录勺数，每一笔画记录一勺。
（6）学生实验，完成记录。
2.实验结果的分析。
（1）统计全班的实验结果：
①[PPT7] 出示统计表格：
30毫升水溶解物质的数量（单位：勺）
小组
物质
一
二
三
四
五
六
七
八
九
十
十一
十二
食盐
小苏打
②请每个小组汇报实验的数据，教师把数据填写在PPT表格中。
（2）分析数据。
①通过这些数据，你能分析出食盐和小苏打谁的溶解能力更强吗？
你是怎样判断的？
②表格中有没有让你特别有疑问的数据？
说一说你的看法？
你有什么问题想问这个小组？
（3）教师小结过渡：通过实验我们发现小苏打和食盐的溶解能力是不同的，食盐的溶解能力远远强于小苏打。每一种物质都有一定的溶解能力，气体也有一定的溶解能力。21世纪教育网版权所有

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