资源简介

3 液体之间的溶解现象
教学目标
科学概念：
1.一些液体能均匀地、稳定地分散在水中，溶解于水，另一些液体则不能。
知识和能力：
1. 一些液体能均匀地、稳定地分散在水中，溶解于水，另一些液体则不能。
过程和方法：
观察和描述一些液体在水中的溶解现象。
情感态度价值观：
1.认识到细致、客观地观察、比较的重要性。意识到溶解在人们生活中应用的广泛性和重要性。
教学重、难点
教学重点：
通过了解液体之间的溶解现象，进一步深化溶解的概念。
教学难点：
观察和描述液体之间的溶解现象。
教学准备
胶水、试管、烧杯、醋、酒精、食用油、搅拌棒、活动记录纸片
教学过程
一、复习引入
某些固体物质溶解在水里，能够形成均匀、稳定、透明的溶液。那么，液体也能像食盐和高锰酸钾溶解在水里吗？
（1）通过前几节课的学习我们知道哪些物体能在水里溶解？
（食盐、红糖、高锰酸钾等。）
（2）那么判定它们溶解的现象有哪些呢？
（板书：均匀分布、不会自行沉淀、不能过滤分离）
（3）揭示课题：《液体之间的溶解现象》。
二、观察描述胶水是怎样溶解的
谈话:我们已经能够判断固体物质是否能溶解在水中，那么再看看大家是不是也能判断其它的液体是否能溶于水中。
1.出示胶水
它能否溶解于水呢？
那接下来我们通过实验来证明一下刚才的猜测。
2.学生实验。取一小滴胶水，慢慢倒入盛水的杯子中。
在实验的同时，思考黑板上的三个问题。观察并把结果记录在活动记录制片上：
a它们是怎样进入水中的？在水中是漂浮的还是下沉的？
（生：是缓缓地进入水中。发现胶水沉入水底，并蜷缩在杯底。）
b是怎样扩散的？
（生：扩散的很缓慢；它的扩散有点像漩涡。）
c轻轻搅拌，观察有什么现象？继续搅拌并观察，它们溶解了吗？
（生：先轻轻的搅拌时，它的扩散变大了；胶水不见了。）
3.?结论：胶水现在已经形成了稳定的水溶液，均匀地分散在水中，所以我们就说胶水在水中溶解了。
4．思考：与高锰酸钾的溶解比较，胶水的溶解有什么特点？
生：高锰酸钾进入水中后，部分开始溶解，搅拌之后完全溶解；而胶水掉入水中沉入水底，搅拌之后才溶解的。
?
三、观察描述醋、酒精和食用油是怎样溶解的。
???教师谈话：那么是不是所有的液体都溶解于水呢？老师还带来了醋、酒精和食用油，加入把它们分别倒入装有水的试管中，会发生什么现象呢？
1.观察醋、酒精和食用油三种物质。
师：醋、酒精和食用油有什么特点？有什么用处？
生：颜色不一样，味道不一样。
2.预测它们在水中会怎样。
（生：醋和水溶解；酒精和水也会溶解；食用油会上浮在水面。）
?师：有些同学在生活中注意观察过这些液体，有些同学只是猜测，那么让我们再动手做一做实验，来验证我们的说法是否正确。
3.学生实验:
?a学生第一次使用试管振荡的方法，在实验之前，教师先介绍和演示试管振荡。
?b学生开始实验。在三个试管中，分别加入醋、酒精和食用油。
（让学生仔细观察醋和酒精如何扩散，充分描述醋和酒精在水中的溶解过程。记录在记录表上。）
4.交流实验观察结果
5.讨论:
a?醋和酒精的溶解与胶水的溶解有什么相同和不同?
生：醋和酒精快速的就溶解于水了；而胶水需要搅拌才能溶解，比较缓慢。
b?与醋和酒精的溶解相比，食用油在水中有什么特点？食用油能溶解在水中吗？
6.总结：醋和酒精在水中溶解了，而食用油在水中没有溶解。
?
四、拓展。
1、在食用油和水的混合物中加入少量洗涤剂，你会看到什么？
?2、总结：今天同学们都观察得很认真，说得也很全面。我们知道了溶解就是一种液体均匀地分布在另一种液体中，静置一段时间，没有出现象油那样分层的现象。
3、我们用过的这些试管壁上留有食用油和水的混合物，有什么方法帮助老师解决这个难题？
五、作业。
《基训》 第3课
板书设计
3.液体之间的溶解现象
洗发液 沉入水底 慢慢扩散 溶解
胶水 沉入水底 慢慢扩散 溶解
醋 水面扩散 快速扩散 溶解
酒精 水中扩散 快速扩散 溶解
食用油 上下浮动 漂浮在水面 不溶解

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