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第四课 不同物质在水中的溶解能力
科学概念：
不同的物质在水中的溶解能力不同。
一些气体也能溶解于水。
过程与方法：
研究食盐与小苏打在水中的溶解能力。
进行气体溶解于水的观察实验。
情感、态度、价值观：
认识到细致地观察、比较的重要性。
意识到溶解在生活中的应用的广泛性和重要性。
教学准备：
为小组准备，两个透明玻璃杯，各装五十毫升水，一根玻璃棒，二十克食盐分十小份，二十克小苏打分十小份，二十克白糖分十小份，二十克味精分十小份，汽水一瓶，开瓶器一个，注射器一支，附橡皮帽。
教学过程：
一、情知引发：
1、师：前几天，杨铭宇同学发现了生活中的一个现象，并用手机把它录了下来。今天上课我先为大家播放这段视频，好不好？来我们先用掌声感谢杨铭宇！
2、播放视频。
3、师：视频拍摄了一个什么现象？
生：杨铭宇往水中放了太多的糖，糖无法完全溶解了。
4、师：看到这个现象你能提出一个值得研究的问题吗？
生：为什么水里不能溶解这些糖？
生：一杯水里能溶解多少糖？
生：如果把糖换成其他物质，也会有这样的现象吗？
师板书学生提出的问题。
师：在一杯水中不断的加盐，盐会不断的溶解，当所加入的盐不能溶解时，这就是盐在水中的溶解能力。不同物质在水中的溶解能力一样吗？这就是本节我们所要探究的问题。
板书课题：不同物质在水中的溶解能力
二、分步情知体验并内化：
1、师：我们以前遇到类似的问题是怎么解决的？
生：做对比实验。
师：做对比实验时我们需要注意哪些问题？
生：对比实验每次只能改变一个条件。确保实验的公平，即除了改变的那个条件外，其他条件应该保持一样。
师：说得好，你上课真用心。我给每个组准备两个烧杯，各装有50ML水，然后每组两种材料，各20克，分成10各小包。请各组讨论一下，这个实验你们准备怎么做？
2、学生讨论。（教师指导，要学生明确，材料要放一包，搅拌完全溶解后再放入下一包，直到放入的材料不能完全溶解为止。）
3、学生汇报。
4、师：每个小组在四种材料中自由选择两种，然后按照我们制定的方案开始实验。
5、学生实验，教师巡视。
6、师：请各小组组长汇报你们的实验结果。
7、生汇报，师记录。
8、请大家分小组分析实验数据，讨论实验数据说明了什么？
9、生：实验说明不同物质在水中的溶解能力不同。
10、师：不同的物质在水中的溶解能力是不同的，了解某种物质在水中的溶解能力可以为生产和生活提供帮助。刚才我们实验材料都是固体，那气体能不能在水中溶解呢？气体在水中的溶解能力又与什么有关呢？
11、师：请大家看讲台上，这是一瓶什么？
生：汽水。
师：用力摇一摇，有什么现象？
12、生：会有气泡冒出。
师：气泡是什么？
生：气泡是气体。
师：从哪里来？
生：从汽水里来。
师：过一会气泡有没了，为什么？
生：又溶解到汽水里了。
13、师：这个现象说明了什么？
14、生：说明溶解在水中的气体容易分离出来。
15、师：分析得有道理。那气体在水中的溶解能力还与什么有关呢？
我们轻轻开启汽水瓶，用注射器吸入约三分之一的汽水，再用橡皮塞封住管口。观察汽水析出的气泡。再慢慢地往回推，反复2-3次，观察注射器里的变化。
为了让大家看得更清楚，我拍了一段视频，请看。
16、学生实验，教师指导。
17、学生汇报实验现象：气体既能溶解于水，又能从水中析出。
18、师：请大家分组，根据实验现象讨论气体在水中的溶解能力与什么有关？
19、生汇报，气体在水中的溶解能力与气压有关。
三、情知拓展：
1、湖泊的分类。
同学们，湖泊有很多种分类方法，按湖水含盐度可分为淡水湖（含盐度小于1g/L）、咸水湖（含盐度为1-35g/L）和盐湖（含盐度大于35g/L）。
图片介绍中国最大的淡水湖、咸水湖、盐湖。
2、生活中的气体在水中溶解
图片介绍水中的动植物。水中的动植物就是靠溶解在水中的氧气进行呼吸的。

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