资源简介

溶解快慢
教学目标：1、让学生了解可溶性的固体物质在水中溶解的快慢与物体颗粒大小（即表面积的大小）、水的温度、液体是否被搅动等因素有关。2、学生经历“问题——猜测——验证——证实”的过程与方法过程，建构科学概念。3、设计“怎样加快方糖溶解”的实验方案，亲历控制单个变量进行对比实验的活动过程。4、培养善于观察思考的生活习惯，体验探究影响溶解快慢因素的乐趣。五、教学重点：方糖溶解实验的研究。六、教学难点：对比实验中单个变量的控制。七、器材准备：烧杯 、玻璃棒、冷水、热水（约60°C）、食盐、白糖、水果糖、药匙、记录表等。
八、 教学设计：
（一）创设问题情境，激发探究兴趣
师：刚才下课，老师喝了一杯润喉的药，觉得口里非常苦，很想再喝上一杯甜甜的水润润嗓子，可是，我把方糖（即白糖）放到冷水中好一会儿，都没有溶解，导致我现在上课了都还没喝上糖水。（出示方糖等物品），谁能帮我想个办法加快方糖的溶解吗？
学生想办法。（师选择性的板书在黑板上。）
师：这节课我们就来研究溶解的快与慢与什么因素有关。（板书 溶解的快与慢）
（二）师生互动合作，开展探究活动
1、设计实验方案
师：同学们给老师出了这么多的好主意，实验是验证我们猜想是有力证据。让我们一个一个来研究，看哪些办法能加快方糖的溶解。
师：我们先来研究搅拌温度对溶解快慢的影响。
师：你觉得这个实验要怎样做？
学生自由说。
师：怎样做才能公平地比较出热水和冷水溶解方糖的快慢呢？（教师启发学生说）
不同条件：一杯热水，一杯冷水。
相同条件：方糖大小相同、水量相同、都不搅拌、同时加入糖、观察时间相同。
师：这样的实验叫对比实验。在对比实验中有两个条件：一个叫相同条件，一个叫不同条件。相同条件可以有很多，但是不同条件只有一个。
师：想不想亲自设计一下搅拌、碾碎方糖的实验方案吗？
师：现在请同学们选择一个自己喜欢的实验来设计方案。填写桌上的实验设计表。
汇报交流。
2、探究实验过程
师：现在方案已经设计好了，我们可以实验了，由于时间关系1-6组探究搅拌对溶解快慢的影响的实验；7-12组探究碾碎对溶解快慢的影响的实验。
师：桌上有之前准备好的的实验材料，请同学们认真操作、注意安全，如有疑问请举手。
学生探究实验，教师参与实验过程。
3、汇报实验结果
师：哪个小组愿意先来汇报通过实验你们发现了什么？
教师根据学生所述，进行板书。
（1）热水，溶解的快一些；冷水，溶解的慢一些。
（2）搅拌，溶解的快一些；不搅拌，溶解的慢一些。
（3）研碎，溶解的快一些；不研碎，溶解的慢一些。
（三）吃糖比赛游戏，体会学习所得。
1、看大家做实验这么认真，下面我们来做一个游戏：吃糖比赛。
2、课件出示吃糖方法，学生选择喜欢的方法吃糖。（注意不能吞咽）
溶解糖块的方法
比赛结果
含在嘴里不动
用舌翻动搅拌
把糖块咬碎
咬碎并搅拌
3、汇报比赛结果。
4、观看比赛后学生讨论吃糖方法。
生活中，只要这三种方法才能加快物体的溶解速度吗？请同学们课下继续探究加快物体的溶解速度的方法，然后一一加以验证。
组长发水果糖，课后亲身经历吃糖比赛。
五、 板书设计
5. 溶解的快与慢
方法：搅拌 、热水、碾碎。
实验设计方案
研究的目的
验证（ 热水 ）能否加快物质溶解？
改变的条件
一杯热水，一杯冷水
相同的条件
方糖大小相同、水量相同、都不搅拌、同时加入糖、观察时间相同。
研究的目的
验证（ 热水 ）能否加快物质溶解？
实验现象
热水杯里的方糖溶解（ 快 ），冷水杯里的方糖溶解（ 慢 ）。
实验结论
热水（ 能 ）加快物质的溶解。
附：实验设计表
实验设计方案1
研究的目的
验证（ 搅拌 ）能否加快物质溶解？
改变的条件
相同的条件
实验设计方案2
研究的目的
验证（ 碾碎 ）能否加快物质溶解？
改变的条件
相同的条件
记录单
记录 汇报
研究的目的
验证（ 搅拌 ）能否加快物质溶解？
实验现象
搅拌杯里的方糖溶解（ ），冷水杯里的方糖溶解（ ）。
实验结论
搅拌（ ）加快物质的溶解。
研究的目的
验证（ 碾碎 ）能否加快物质溶解？
改变的条件
整块方糖溶解（ ），碾碎的方糖溶解（ ）
相同的条件
碾碎（ ）加快物质的溶解。
教学反思：本课是教育科学出版社科学四年级上册第二单元《溶解》的第五课，学生在前面的学习对溶解有了一定的了解，并且稍微知道一点比较小苏打和食盐的溶解能力需要进行公平的比较，在这样的学习背景下，我将本课的重点确定为对比实验方法的学习，因为个人觉得学会了实验的方法，以后遇到类似的问题可以用相同的方法解决，这样是给自己增长了技能，在对比实验的学习时，我将对比实验中变量的控制设为学习的难点，在教学过程中抓住重点，突破难点，让每个学生学会设计对比实验。根据课程标准要求，对比实验的设计五年级开始是重中之重，现在处于四年级阶段，所以在对比实验教学方式上，我先采取的先扶后放的学习模式，以“搅拌”为例，来开展实验方案的讨论交流和完善，在施教过程中，大多学生只能想到用一组材料进行操作，不过有少数的同学提出了进行对比，这时把握好时机，让所有同学，这样的比较是不是更能直观的证明我们研究的问题，在全部同学有所领悟的时候，出示对比实验的2组图片，学生发现相同条件和不同条件，这样难点顺势得到解决，在完成一个方案的设计后，后2种方案的设计完全交给学生，先由学生自行设计，然后小组交流和帮助，最后达到一个全体都会设计的目标，在抽查的时候，重点关注学习能力较弱的学生。在一堂课内，每组都将三个实验做一遍，时间是不够的，但是重点的学会设计对比实验，所以在动手操作时，选取的三个小组研究一个问题，这样通过最后的交流，学生也能明白哪些方法能加快物质的溶解，也达到了知识目标，最后的吃糖比赛，选取的是学生感兴趣的事情，自然学生兴趣浓厚，看到学生准备好的样子，多投入啊，在明确了要求后，开始用各自的方式吃糖，学生其乐融融，在学生汇报吃的方法时，能说出咬碎（即碾碎），舌头搅拌（即搅拌），含在嘴里（嘴里有温度，即相对应我们学习的方法热水），用学生感兴趣的活动将知识得到巩固并将与生活紧密相连，效果明显。在回顾一节课的优点时，但缺点还存在一些，时间分配的有些欠妥，在学生讨论设计方案的时候，花了20分钟，占去了一大半，导致后面的动手实验很紧急，然后在汇报交流的时候，没有充分交流，在每个同学设计的时候，不能保证是不是按照老师的要求自己先设计再交流的，有可能学生去偷看其他组内同学的，还需要想好的方法来落实，在抽查的时候，还不能保证每个同学是否都会设计了，还需要更加周到的想出能反馈每个学生学习状态的学习方法，在评价语言方面还应该评价的更得体，还需要培养学生在安静的环境下实验，这点需要长期反复的去培养，课上完了，或多或少自己收获了一些，也发现了一些，继续朝着正确的方向行走，探索合适的教学方法。

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