资源简介

《变色游戏》教学设计
第二实验学校 苗聚霞
教学目标：
知识与技能：1、知道切开的苹果会变色的现象。
2、明确切苹果与苹果片变色是两种不同的变化。
过程与方法：能按照图示进行正确操作，完成变色游戏。
情感态度与价值观：愿意与其他同学合作，并交流自己的研究结果。
重点难点：
重点：指导学生认识物体变色的现象，能辨别物质的变化是否会产生新的物质。
难点：通过趣味活动，指导学生探索神秘现象背后的科学道理。
教学方法：谈话法、讲授法、观察法、实验法
教学准备：苹果、小刀、 酚酞溶液、碘酒、淀粉糊、胶头滴管、烧杯、玻璃棒、 碱水。
教学过程
一、导入新课
同学们，大家喜欢玩游戏吗？ 这节课老师要给大家玩一个游戏 。
（拿一块馒头，将2—3滴碘滴在馒头上，观察现象），见证奇迹。
鼓励学生提出问题.
二、探究新课
1、生活中也有许多这种变色的现象。今天，我们以常见的苹果为例，认识一些有趣的现象。（出示课题，变色游戏）
2、我给每组同学们准备了苹果，一个是老师提前切好的半个苹果，一个是整个的，现在要求你们以小组为单位，把整个苹果一切两半，比一比，提前切的苹果和新切的苹果表面的颜色一样吗？如果不一样，把你的发现说出来。小组进行实验。注意用刀安全！
3、哪个小组的同学把自己的发现告诉其他同学？同学交流自己的想法。
4、如果我们切开其它的水果或蔬菜，在空气中放置一会儿会怎么样？
教师出示香蕉、梨、生土豆
5、 刚才切开的苹果颜色非常鲜艳，提前切的苹果颜色变成深棕色的了， 这是怎么回事呢？那么，你们认为什么原因会使切开的苹果变色呢?
(学生交流)
6、其实科学家早已给我们做出正确的解释了，请看 课本80页，齐读，学生复述。
板书：氧化酶
7、现在大家知道为什么切开的苹果变色了，那么，怎样让这些水果和蔬菜不变色呢？（学生想办法）
8、总的来说，同学们想的这些原因，目的是为了把切开的苹果与空气隔绝来防止变色。
9、那么变色之后，还能恢复成原来的颜色吗？（不能）
板书：不可逆
10、实验中将苹果切成片和苹果片变色是两种变化，这两种变化相同吗？说说理由。
11、教师小结，物质的变化有两种：（1）只改变形态。
（2）不但改变形态，还会产生新物质。
指名读总结。
12、讨论：下列发生的变化相同吗？为什么？
陶瓷盆摔碎了 放焰火 燃篝火 河水结冰
三、变色游戏
1 、 碘酒遇淀粉变成蓝色。
（1）、在每组的试验桌上，老师为大家准备好了游戏材料，介绍碘酒和淀粉糊。
（2）、课件出示游戏方法，仔细观察，会发生什么变化。
(3)、 学生看图操作,分组探究 ,教师巡回指导.
（4）、小组交流汇报，填写报告单。
师：米汤、馒头、山药、红薯里含有大量淀粉，它们也能遇碘变蓝。
2 、无色的碱水滴入酚酞溶液变红。
学生分组探究,课件出示要求，观察会发生什么变化.
师巡视，生填写报告单。
四、丰富知识，拓展延伸
自然界有一种神奇的动物，你们知道吗？出示变色龙图片。
五、小结：
通过这节课的学习，你有什么收获？
板书设计
变色游戏
苹果变色 氧化酶 不可逆
物质的变化：只改变形态
不但改变形态，还 产生新物质

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