资源简介

食物的消化与吸收
【学习目标】
1．掌握消化道及消化腺及其功能。
2．明确消化腺分泌的消化液流入的消化道部分。
3．能说出三大营养物质在体内的消化过程。
【学习重难点】
1．消化道及消化腺及其功能。
2．消化腺分泌的消化液流入的消化道部分。
3．三大营养物质在体内的消化过程。
【学习过程】
一、复习引入
1．人体的消化系统由____________和____________组成，食物在由消化腺分泌的_________作用下消化。
2．消化道依次包括__________、__________、__________、__________、__________、__________、__________。
3．消化腺包括__________、__________、__________、__________、__________。
4．消化方式包括_____________和______________。
5．消化系统具有的三个功能____________、___________、____________。
6．食物的七类营养素物质中，__________、__________、__________、无需经过消化即能被吸收，__________、__________、__________、必须经过消化才能被吸收：而_________是不能够被消化的。
二、新课学习
（1）牙的主要作用：______________________________________________。
为什么米饭或者馒头在口腔内慢慢咀嚼，会觉得有甜味？
____________________________________________________________。
（2）胃的主要功能暂时贮存食物，并对胃进行初步消化，胃壁很厚的肌肉层起到_________________________作用。胃能同时进行_________消化和__________消化。物理性消化主要是指通过______________引起的蠕动，将食物进一步__________；化学性消化是指胃液中含有胃蛋白酶将食物中的_________初步分解。在胃壁中，____________分泌_________进入胃中帮助消化。胃主要消化的营养物质是__________。
（3）小肠中有_________、__________、__________等消化液流入，其中：
胆汁参与__________________________的消化。
胰液参与__________________________的消化。
肠液参与__________________________的消化。
（4）小肠壁有怎样的结构特点与其消化吸收功能相适应？
______________________________________________________________
______________________________________________________________。
（5）小结前面：三类大分子蛋白质、糖类、脂肪在人体内经过哪些消化液消化后最终形成什么？：
糖类（淀粉） ___________
蛋白质 ___________
脂肪 ____________
（6）因此，________是人体消化和吸收的主要场所。
（7）大肠仅有________功能。
三、课堂练习
1．下列属于化学性消化的是 （ ）
A．牙齿将食物切断磨碎 B．胆汁把脂肪变成脂肪微粒
C．嚼馒头感觉到有甜味 D．吃苹果感到有甜味
2．下列各消化过程从本质上看不属于化学性消化的是 （ ）
A．淀粉在口腔内被消化成麦芽糖 B．蛋白质在小肠内被分解成氨基酸
C．胆汁使脂肪变成脂肪粒 D．脂肪微粒在小肠内被分解为甘油和脂肪酸
3．能同时消化淀粉、蛋白质、脂肪的消化液是 （ ）
A．唾液 B．胃液 C．肠液 D．胆汁
4．下列不是小肠吸收与吸收功能相适应的结构特点有（ ）
A．小肠很长
B．肠壁内表面有环状突起和小肠绒毛
C．小肠绒毛内有丰富的毛细血管和淋巴管
D．小肠有胆汁、胰液、肠液等消化液
【达标检测】
1．具有消化功能的器官是（ ）
A．口腔、胃、小肠 B．口腔、食道、小肠
C．食道、胃、小肠 D．胃、小肠、大肠
2．下列关于消化系统的叙述正确的是( )
A．所有的消化液都来自同一个消化腺
B．消化液有唾液、胃液、小肠液三种
C．消化系统由口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门组成
D．肝脏分泌的胆汁以及胰脏分泌的胰液也是很重要的消化液
3．人体吞下的食物经过消化道的顺序是：（ ）
A．食道→胃→肝脏→小肠→大肠→肛门
B．食道→胃→小肠→大肠→肛门
C．食道→胃→大肠→小肠→肛门
D．食道→胃→胰→大肠→小肠→肛门
4．下列各项中，哪一项不是消化系统的功能( )
A．对食物进行机械加工。
B．将大分子的分解成为小分子的
C．将消化后的营养物质吸收进入循环系统
D．将食物中细菌彻底除掉
5．下列关于消化系统的功能叙述不正确的是（ ）
A．肝脏分泌的胆汁可促进消化 B．大肠具有消化和吸收功能
C．小肠具有较强的消化和吸收功能 D．牙齿的咀嚼也是一种消化
6．参与消化淀粉的消化液是( )
A．唾液、胃液和肠液
B．胃液、肠液和胰液
C．唾液、肠液和胰液
D．胰液、唾液和胆汁
7．淀粉、蛋白质、脂肪三大营养物质在消化道内经消化后的最终产物是( )
A．维生素、无机盐，水
B．二氧化碳、尿素、水
C．葡萄糖、氨基酸、甘油
D．葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸
8．能够同时消化淀粉、蛋白质和脂肪三种物质的结构是( )
A．口腔 B．胃 C．小肠 大肠
9．能够消化淀粉的结构是下列哪一组( )
A．口腔和小肠 B．胃和小肠
C．小肠和大肠 D．口腔和大肠
10．读图思考以下问题：
A、B、C分别是哪种物质的消化曲线？为什么？
②这三种营养物质在_________中都可以被消化，而在_______中则都不能被消化。

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