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(共24张PPT)
做一道拿手菜
中国菜肴在烹饪中有许多流派，其中最有影响和代表性的有“鲁菜(山东）、川菜（四川）、粤菜（广东）、闽菜（福建）、苏菜（江苏）、浙菜（浙江）、湘菜（湖南）、徽菜（安徽）,被称为八大菜系。
鲁菜代表：九转大肠
浙菜代表：东坡肉
苏菜代表：清炖蟹粉狮子头
川菜代表：水煮鱼
粤菜代表：白切鸡
徽菜代表：徽州丸子
湘菜代表：剁椒鱼头
闽菜代表：佛跳墙
制作手法:
搓一搓
捏一捏
压一压
切一切
1、用揉、压、搓、盘、切、拼接等方法制作一道色香味俱全的“菜”。
2、给自己做的拿手“菜”取一个好听的名字。
3、请小朋友们帮羊村长评选出”最佳小厨师“。
我希望装饰精美
我希望造型别致
我希望色彩亮丽
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招聘启事
小期反们,你们好!我是
个付的付长,付里要小
时!我们想期请
L位能上的小时师,成为付
里的大时师,但是
考长,长题:请的
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原料:本色绿色面团及酵面面团、怕心适量。黄色、黑色面团名少许
制作特点:点缀与主体浑为一体,图像清新构思奇如。
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