资源简介

《食物在口腔里的变化》教学设计
学情分析：
1.通过分析班级学生具体情况，我认为学生还是不能理解记忆，实验做得有限，不能充分让学生直观的去了解事物的发展规律。
2.一般都是教师讲学生记背，死记硬背，传统模式，学生只是接受知识却不知到底是什么规律；不会灵活运用所学知识，很死板，同样一道题换个问法学生就不会了。
　　我认为学生应该理解记忆，首先必须做到学习要有方法，做到举一反三。教师辅导学生提问共同学习。
教学目标：
科学概念：
1. 食物在口腔里会经历初步的消化。
2. 牙齿、舌头和唾液共同参与了食物在口腔里的消化，它们的功能各不相同。
3. 牙齿有三种，不同形状的牙齿在消化食物过程中发挥着不同的作用，牙齿是我们身体重要的消化工具。
4. 保护好牙齿，有利于我们的身体健康
过程与方法：
1. 经历进行食物在口腔内部变化，理解牙齿、舌和唾液共同参与了食物在口腔里的消化，它们的功能各不相同。
2. 观察牙齿分布与形状，分类并说说不同形状牙齿的特征与作用
情感态度与价值观：
1. 能够认真细致地观察牙齿的形状特征。
2. 愿意与他人分享研究结果，合作交流。
3. 保护好牙齿，有利于我们的身体健康。
教学重点：体验牙齿、舌头和唾液在消化食物过程中的不同作用和三种牙齿及其不同的功能。
教学难点：食物在口腔内部变化和牙齿分布、形状特征的观察。
教学准备：
食物、镜子、记录表、课件、儿童牙齿模型。
教学过程：
一、导入
1. 师：同学们，你们知道这是什么吗？（出示牙齿模型）
生：牙齿
2. 师：牙齿长在哪儿？（板书：牙齿）
生：嘴巴里面
3. 师：科学上把嘴巴里面称做口腔。食物在口腔里会发生怎样的变化呢？今天我们就一起来探究《食物在口腔里的变化》（板书课题）
二、观察牙齿
1. 师：刚才曹老师，已经看到你们漂亮的牙齿了。同学们，你们对牙齿了解多少呢？
生：牙齿不干净会蛀牙,牙齿有乳牙，恒牙
2. 师：根据牙齿的形状，我们把牙齿分为三种，你们知道是哪三种吗？
生：门齿、犬齿、臼齿
3. 师：什么样的牙齿叫门齿？什么样的牙齿叫犬齿？什么样的牙齿叫臼齿？
生：讨论，汇报。
4. 师：下面，就让我们进一步观察牙齿。
曹老师为每个同学都准备了一面镜子，呆会，请同学们对照着镜子观察自己的牙齿。
观察两个方面：
（1）门齿、犬齿、臼齿长得什么形状。
（2）它们各长在口腔的什么位置。
5.学生实验，教师巡视指导
6. 师：很多同学都已经观察好了，看清楚你们的牙齿了吗？谁来说一说？
生：门牙大大的扁扁的，在口腔的前面
7. 师：（课件出示门牙图片）这就是同学们看到的门齿。门齿的作用是什么？
8. 师：门齿的作用是切断。谁来描述下其他的牙齿?
9. 师：这就是犬齿。它长在门齿的旁边，长得尖尖的。其实啊，人的犬齿已经退化，并不是那么的尖，但是许多动物的犬齿却非常发达。曹老师现在就带你们去看一种。（出示视频：狮子的犬齿）
师：看到了什么牙齿？（犬齿）
师：狮子是什么的动物？（吃肉的动物）
师：没错，它是肉食动物。你看。它尖尖的犬齿非常锋利，同学们知道这个犬齿有什么作用吗？请你说（将肉撕裂）
10. 师：臼齿，谁来描述一下？
生：臼齿长在犬齿的边上，大大的，中间凹进去的。
11. 师：（课件出示图片）我们把这种牙齿，称做臼齿。你知道他为什么叫臼齿吗？ 曹老师今天要在这里当一回语文老师了。同学们看一下，这种器具就叫做臼。它长得也是中间凹进去的。你知道臼是干什么用的吗？为什么把这种形状的牙齿叫臼齿？（磨碎）
12. 师：不同形状的牙齿的功能不一样，它们在口腔里是如何排列的呢？这就是牙齿分布图。（课件出示）
找一找门齿在哪？（请学生上来在白板上圈出门齿）
门齿数数看一共有几颗？（8颗，上下各四颗）
13. 师：找一找犬齿在哪？多少颗？（4颗，上下各四颗）
（请学生上来在白板上圈出犬齿）
14. 师：臼齿有多少颗？ 那你们现在有20颗吗？（16-20颗 成人比儿童多4颗）
三、观察口腔
1. 师：同学们，通过刚才的活动，我们发现牙齿在吃东西的时候起到了重要的作用。那么在吃东西的时候，除了用到牙齿，还会用到什么？
生：舌头、唾液
2. 师：对，在牙齿、舌头和唾液的共同作用下，食物发生了变化。那食物在口腔里会发生怎样的变化呢？
生：变小、变烂、变湿
4. 师：想不想体验一下?下面，就让我们一起来吃东西。我们每天都会吃东西。不同的是，这次吃东西的目的是：1. 体验牙齿的这些作用。2. 仔细观察舌头、唾液使食物发生了怎么样的变化。
5. 师：那到底该怎么吃呢？我们来看一看实验要求：（课件出示）
（1）先观察食物被吃之前的状态。（老师给每组同学准备了花生或者蛋卷） 观察食物的形状
（2）对着镜子咀嚼5次，观察食物的变化。
（3）咀嚼15次后，用镜子观察食物的变化。
（4）小组讨论，完成实验记录单。
请学生全体朗读。（食物：花生和蛋卷）
6.师：曹老师还要送给大家1个温馨提示：
曹老师知道，我们班同学是最讲卫生的，呆会吃东西的时候请大家先用湿巾把手擦干净了再吃。吃完以后把所有的垃圾都放到篮子里。
7.师：我们以音乐的时间为准，音乐停止了，就不能再吃东西了，要抓紧完成你们的实验记录单。听明白了吗？现在开始。
学生开始实验，教师巡视指导。（一半学生吃蛋卷、一半学生吃花生）
8. 师：科学家们总不忘在实验结束后，把材料收拾好，我们这一组的同学就做得很好。其他组的做得更好了，都把篮子放回课桌里了。哪个小组来汇报下你们的观察结果？
生：我们小组吃的是花生/蛋卷… （每种食物选2-3组交流）
9. 师：这两组同学的实验记录单写得真好，我们来看一下。这两张记录单中的食物有什么共同点吗？
（投影展示2组实验报告，花生/蛋卷各一组）
生：咀嚼之后食物边碎、变小、变湿了。
10. 师：食物变碎变小是什么起得作用？（牙齿）
你来描述下你吃东西的过程，先哪里的牙齿，再用哪里的牙齿？
生：描述
11. 师：你的食物开始是在门齿的位置，怎么从门齿到臼齿的呢？（用舌头） 那么舌头的作用是什么？（搅拌）
12. 师：咀嚼之后，食物还变湿了，它怎么会变湿的？（唾液）
唾液使食物发生了怎样的变化？（湿润 板书）
13. 师：食物在牙齿、舌头和唾液的共同作用下变碎、变小、变得黏糊糊的，这是一种初步消化的状态。（板书）
14. 师：同学们，在我们吃东西的过程中，牙齿、舌头和唾液它们之间有着怎么样的联系呢？
生: 相互协作（板书）
四、保护牙齿
1. 师：课上到这儿，相信同学们有很多收获，下面老师要来考考大家了。----知识大闯关（课件出示）
规则是只要你知道答案，就大声说出来。准备好了吗？
第一关：蛀牙会传染吗？ 会
师：你们见过蛀牙吗？蛀牙长得什么样子？
生：黑的，有洞
师：（课件出示蛀牙图片）老师给你们一颗蛀牙。医学上把蛀牙叫做龋齿。这个蛀牙上面黑黑的，还有一个很大洞。蛀牙是怎么形成的？
生：被虫子蛀掉了。
3. 师：一起来看看蛀牙的形成过程。（播放蛀牙形成的视屏）
4. 师：谁来说说蛀牙是怎样形成的？
生：食物残渣被细菌发酵变成酸性物质把牙齿蛀掉了。
第二关：牙刷越大，牙齿刷得越干净，对吗？ 不对
1. 师：那你们会刷牙吗？正确的刷牙方法是怎样的？
生：说说刷牙方式，
一起来看看正确的刷牙方式（播放刷牙视频）
2. 师：上牙往下刷，下牙往上刷，里里外外都要刷，这才是科学的刷牙方法。希望同学们以后要用科学的刷牙方法来保护我们的牙齿。
第三关：为了节省时间，吃东西越快越好，对吗？(不对）
1. 师：看来，同学们的饮食习惯都很好，吃东西不能狼吞虎咽，应该（细嚼慢咽），这是为什么呢？
生：细嚼慢咽实际上就是要充分发挥口腔里牙齿、舌头、唾液的作用，使食物在口腔中进行初步消化，减轻胃的负担。
五、总结
1. 师：这节课，我们研究了食物在口腔里的变化，我们学习了什么？
2．师：同学们，其实有关生物的知识是非常有趣的，在今后的学习中，我们将继续探索生物的奥秘。
六、板书设计
食物在口腔里的变化
门齿 8 切断
牙齿 犬齿 4 撕裂
臼齿 16-20 磨碎
舌头 搅拌
唾液 湿润

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