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课题1：溶液的形成
人教版 初中化学
第九单元 溶液
海水
新知导入
你知道下列混合物中含有哪些物质吗？
糖水
生活中经常会接触到象这些由一种或多种物质溶解在一种液体中形成的混合物。
糖水、食盐水、澄清石灰水、碘酒、海水等，它们都属于溶液
食盐水
澄清石灰水
碘酒
蔗糖、水
氯化钠、水
氢氧化钙、水
碘、酒精
含有多种的物质，海水中所含元素达80多种
课题1 溶液的形成
新知学习
一、溶液
【实验9-1】
在20ml水中加入一些蔗糖，用玻璃棒搅拌，观察现象。
1. 蔗糖溶液的形成
课题1 溶液的形成
新知学习
一、溶液
1. 蔗糖溶液的形成
现象：
蔗糖放进水中经搅拌后很快消失了。
分析：
蔗糖表面的蔗糖分子在水分子的作用下，逐步向水里扩散了。
最终蔗糖分子均一地分散到水分子中间，形成一种混合物 - 蔗糖溶液。
课题1 溶液的形成
新知学习
一、溶液
把食盐（主要成分是氯化钠）放入水中，用玻璃棒搅拌，观察现象。
2. 氯化钠溶液的形成
课题1 溶液的形成
新知学习
一、溶液
2. 氯化钠溶液的形成
现象：
食盐放进水中经搅拌后很快消失了。
分析：
氯化钠在水分子的作用下，钠离子和氯离子逐步向水里扩散了。
最终钠离子和氯离子均一地分散到水分子中间，形成一种混合物 - 氯化钠溶液。
课题1 溶液的形成
新知学习
一、溶液
实验证明，从蔗糖溶液（或氯化钠溶液）中任意取出一部分进行比较，发现它们的组成完全相同，即溶液是均一的。
只要水分不蒸发，温度不变化，
蔗糖与水（或氯化钠与水）不会分离，即溶液是稳定的。
由一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一的、稳定的混合物，叫做溶液
能溶解其他物质的物质叫做溶剂
被溶解的物质叫做溶质
溶液是由溶质和溶剂两部分组成的
均一性、稳定性是溶液的基本特征
课题1 溶液的形成
新知学习
一、溶液
你能说出下列溶液中的溶质和溶剂吗？
溶液 溶质 溶剂
糖水
食盐水
澄清石灰水
碘酒
蔗糖
水
氯化钠
水
氢氧化钙
水
碘
酒精
从表中填写的溶质和溶剂，你发现了什么？
课题1 溶液的形成
新知学习
一、溶液
① 溶液中含有水的，水是溶剂，溶液中的其他物质为溶质；
② 酒精也可以作为溶剂；
水是一种最常用的溶剂。汽油、酒精等也可以作溶剂。
注意：溶液中只要有水在，水就是溶剂，溶液中的其他物质即为溶质。
并且今后遇到的溶液，在没有特别说明的情况下，都指的是溶
剂为水的溶液。
课题1 溶液的形成
新知学习
一、溶液
溶液是均一、稳定的混合物，溶液是否也是无色透明的呢？
溶液是透明的，但不一定是无色的。
事实上，无色的溶液占多数，但也有一些溶液是有颜色的。
【讨论】
课题1 溶液的形成
新知学习
一、溶液
溶液是均一、稳定的混合物，溶液是否也是无色透明的呢？
【讨论】
CuSO4溶液
FeSO4溶液
FeCl3溶液
KMnO4溶液
注意：溶液中的Cu2+ 是蓝色、Fe2+ 是浅绿色、Fe3+是黄色、MnO4- 是紫
红色，这些颜色可以作为判断溶液中是否含有某种离子的依据。
课题1 溶液的形成
新知学习
一、溶液
【实验9-2】
在两支试管中各加入1~2小粒碘，然后分别加入5ml水或5ml汽油；另取两支试管各加入1~2小粒高锰酸钾，然后分别加入5ml水或5ml汽油，振荡，观察现象。
课题1 溶液的形成
新知学习
一、溶液
【实验9-2】
溶 质 溶 剂 现 象
碘 水
碘 汽油
高锰酸钾 水
高锰酸钾 汽油
碘几乎不溶于水
碘溶于汽油，溶液呈棕色
高锰酸钾溶于水，溶液呈紫红色
高锰酸钾几乎不溶于汽油
课题1 溶液的形成
新知学习
一、溶液
实验表明，碘几乎不溶于水，却可以溶解在汽油中；
高锰酸钾几乎不溶于汽油，却可以溶解在水中。
同一物质在不同溶剂中的溶解性是不同的，
不同的物质在同一溶剂中的溶解性也是不同的。
课题1 溶液的形成
新知学习
一、溶液
【实验9-3】
在盛有2ml水的试管中滴入2~3滴红墨水，振荡，然后将试管倾斜，用滴管沿试管内壁缓慢加入2ml乙醇，不要振荡，观察溶液是否分层，然后振荡并静置几分钟，观察现象。

红墨水是为了显色，便于观察
课题1 溶液的形成
新知学习
一、溶液
振荡前现象
振荡后现象
静置后现象
结 论
出现分层，酒精在上层呈无色
酒精与水均匀地混合在一起了
没有出现分层现象，酒精与水还是均匀地混合在一起
酒精与水能够互相溶解
课题1 溶液的形成
新知学习
一、溶液
事实上，乙醇与水能够以任意比例互溶。
白酒是由乙醇和水混合而成的，不同浓度的白酒中含乙醇的量不同。

课题1 溶液的形成
新知学习
一、溶液
从以上实验可知，溶质可以是固体，也可以是液体或气体。
如果两种液体互相溶解时，一般把量多的一种叫做溶剂，量少的一种叫做溶质。但如果其中一种是水，一般把水叫做溶剂。
如果由固体与液体或气体与液体组成的溶液，
固体或气体为溶质，液体为溶剂。
同一溶液中的溶质可以有多种，但溶剂只能是一种。
课题1 溶液的形成
新知学习
一、溶液
溶液在日常生活、工农业生产和科学研究中具有广乏用途，与人们的生活息息相关。
农业生产上，无土栽培
的植物生长在营养液中
化学实验室中用的溶液
医疗上用的溶液
课题1 溶液的形成
新知学习
二、溶解时的吸热或放热现象
现有试管、烧杯、玻璃棒、温度计等仪器和固态NaCl、 NH4NO3、NaOH设计实验方案，探究它们溶解于水时是放出热还是吸收热量。
【实验探究】
实验方案
① 分别在三个贴有编号的烧杯中倒入相同
量的水，用温度计分别测量出它们的温度，
并做好记录。
② 分别将称量好的相同质量的三种固态物质
依次倒入这三个烧杯中，待完全溶解后，
再次用温度计分别测出它们的温度，并做
好记录。
③ 分别比较这三个烧杯中的溶解前和溶解后
的温度，根据温度变化情况得出结论。
课题1 溶液的形成
新知学习
二、溶解时的吸热或放热现象
现有试管、烧杯、玻璃棒、温度计等仪器和固态NaCl、 NH4NO3、NaOH设计实验方案，探究它们溶解于水时是放出热还是吸收热量。
【实验探究】
实验装置
课题1 溶液的形成
新知学习
二、溶解时的吸热或放热现象
现有试管、烧杯、玻璃棒、温度计等仪器和固态NaCl、 NH4NO3、NaOH设计实验方案，探究它们溶解于水时是放出热还是吸收热量。
【实验探究】
注意事项
① 为了便于比较，NaCl、NH4NO3 、NaOH三
种溶质和水的用量应大致相等。
② NaOH 有强烈的腐蚀性，使用时要十分小
心，不要把NaOH或其溶液沾到皮肤或衣
服上，特别要防止NaOH溶液溅入眼中！
课题1 溶液的形成
新知学习
二、溶解时的吸热或放热现象
现有试管、烧杯、玻璃棒、温度计等仪器和固态NaCl、 NH4NO3、NaOH设计实验方案，探究它们溶解于水时是放出热还是吸收热量。
【实验探究】
实验过程
课题1 溶液的形成
新知学习
二、溶解时的吸热或放热现象
实验现象及记录
水中加入的溶质 NaCl（1号） NH4NO3 （2号） NaOH（3号）
加入溶质前水的温度/℃
溶解现象
溶质溶解后溶液的温度/℃
24
24
24
24
14
57
溶解，温度不变
溶解，温度下降
溶解，温度上升
课题1 溶液的形成
新知学习
二、溶解时的吸热或放热现象
实验结论
物质在溶解时，常常会使溶液的温度发生改变。这说明物质在溶解过程中通常伴随着热量的变化，有些物质在溶解时出现吸热现象，有些物质在溶解时会出现放热现象。
NH4NO3 溶解时出现吸热现象
NaOH 溶解时出现放热现象
课题1 溶液的形成
新知学习
三、乳化现象
在两支试管中各加入5ml水和几滴植物油，观察试管中的液体是否分层。向其中一支试管中滴入4~5滴洗涤剂。用胶塞分别塞紧试管，振荡，观察现象。静置几分钟，再观察现象。把两支试管内的液体倒掉，并用水冲洗试管，比较这两支试管的内壁是否干净。
【实验9-4】
课题1 溶液的形成
新知学习
三、乳化现象
【实验9-4】


试管内加
入的物质 现 象 用水冲洗后的
试管是否干净
振荡前 振荡后 静置后
水和植物油
水和植物油
及洗涤剂
分层，油在上
分层，油在上
形成乳浊液体
形成乳浊液体
分层，油在上
不分层，仍
为乳浊液体
不干净
干净
课题1 溶液的形成
新知学习
三、乳化现象
【实验9-4】


用力振荡盛有水和植物油的试管后，得到乳浊浑浊的液体。
实验分析
互不相溶的小液滴分散到液体里形成的混合物叫做乳浊液。
乳浊液不稳定，静置后会分层，密度小的在上层。
在这种液体里分散着不溶于水的、由许多分子集合而成的小液滴。
课题1 溶液的形成
新知学习
三、乳化现象
【实验9-4】


加入洗涤剂后形成的乳浊液比较稳定，液体不再分层。
实验分析
洗涤剂能使植物油在水中分散成无数细小的液滴，而不聚集成大的油珠，从而使油和水不再分层，所形成的乳浊液稳定性增强。这种现象称为乳化。
乳化后形成的小液滴能随着水流动，因此加洗涤剂的植物油能被水冲洗干净。
衣服、餐具上的油污可以用加入洗涤剂的水洗掉，是因为洗涤剂的乳化作用。
课题1 溶液的形成
新知学习
【资料卡片】
溶液、乳浊液和悬浊液
可溶性物质溶解在适量水中，可以得到溶液。
振荡或搅拌植物油与水的混合物时，可以得到乳浊液。
把少量泥土放入水中搅拌，也会得到一种浑浊的液体，这种液体里悬浮着
很多不溶于水的固体小颗粒，使液体呈现浑浊状态，这种液体叫做悬浊液。
悬浊液不稳定，静置一段时间后，
其中的固体小颗粒会沉降下来。
课题1 溶液的形成
新知学习
【资料卡片】
溶液、乳浊液和悬浊液
在溶液、乳浊液和悬浊液中，分散在液体中的粒子大小是不同的。
在溶液中溶质粒子的直径小于1nm
在悬浊液和乳浊液中，粒子的直径大于100nm
课题1 溶液的形成
新知学习
【资料卡片】
溶液、乳浊液和悬浊液
乳浊液和悬浊液也有广乏的用途
用X射线检查肠胃病时，让病人服用的钡餐就是硫酸钡的悬浊液。
粉刷墙壁用的乳胶漆的主要原料－乳液是乳浊液。
在农业上，为了合理使用农药，常把不溶于水的固体或液体农药配制成悬浊液或乳浊液，用来喷洒受病虫害的农作物，这样农药药液散失得少，附着在叶面上的多，药液喷洒均匀，既节省农药，又提高药效，而且使用还很方便。
新知总结
一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一的、稳定的混合物，叫做溶液。能溶解其他物质的物质叫做溶剂；被溶解的物质叫做溶质。
由固体（或气体）与液体组成的溶液，固体（或气体）为溶质，液体为溶剂。
课题1 溶液的形成
由液体与液体组成的溶液，量少的为溶质，量多的为溶剂。若溶液中有水，不管水的量有多少，水为溶剂，溶液里的其他物质为溶质。
溶液里的溶质可以是多种物质，但溶剂只能是一种物质。
新知总结
2. 同种物质在不同的溶剂里的溶解性是不同的，不同种物质在同种溶
剂里的溶解性也是不同的。碘不溶于水，但可溶于汽油。高锰酸钾不溶于汽油，但可溶于水。
课题1 溶液的形成
3. 物质溶解在水里时，有的溶质是以分子的形式分散在水分子中，有
的溶质是以离子的形式分散在水分子中。蔗糖溶于水时，蔗糖是以蔗糖分子分散于水分子中的；氯化钠溶于水时，氯化钠是以钠离子和氯离子的形式分散于水分子中的。
4. 溶质在溶解的过程中，有的放出热量，使溶液的温度升高；有的吸收热量，使溶液的温度降低。氢氧化钠溶于水时，溶液温度会明显升高；硝酸铵溶于水时，溶液温度会明显降低。
新知总结
5. 互不相溶的小液滴分散到液体里形成的混合物叫做乳浊液；
不溶于液体的固体小颗粒悬浮于液体里形成的混合物叫做悬浊液。
课题1 溶液的形成
悬浊液不均一、不稳定，静置后会出现沉淀。
6. 溶液、乳浊液和悬浊液在日常生活、工农业生产和科学研究中有广泛用途。
乳浊液不均一、不稳定，静置后会出现分层。
溶液均一、稳定，静置后不会出现沉淀和分层。
乳浊液加入洗涤剂后，稳定性增强。
洗涤剂起乳化作用，可用将乳浊液冲洗干净。
课堂练习
课题1 溶液的形成
某初三年级的同学正在筹备毕业晚会，预定有一些饮料，其中不属于溶液
的是（　B ）
A．啤酒 B．酸奶 C．矿泉水 D．可口可乐
2. 洗涤在生活、生产中不可缺少。下列洗涤方法中利用乳化原理的是（ A ）
A．用洗洁精洗去餐具上的油污 B．修车工用汽油洗去手上的油污
C．用酒精洗去试管中的碘 D．汽油可洗去衣服上的油渍


课堂练习
课题1 溶液的形成
3. 市场上有一种俗称“摇摇冰”的罐装饮料，在饮料罐的夹层中分别装入
一种固体物质和水，饮用前摇动使它们混合，罐内饮料温度就会降低。
这种固体物质可能是（　D ）
　A．生石灰　 B．烧碱　 C．食盐 　 D．硝酸铵

4. 下列各种应用中，不属于溶液应用的是( B )
A.医院里使用消毒酒精对皮肤消毒
B.熟石灰粉配制成喷涂墙壁的涂料
C.马拉松运动员运动途中喝葡萄糖水来补充能量
D.如果皮肤上生了疖子，可用碘酒涂抹患处


课堂练习
课题1 溶液的形成
5. 关于溶液的叙述正确的是( D )
A.溶液都是无色透明的液体 B.只有水才可以用作溶剂
C.溶液是纯净物 D.溶液是均一的、稳定的
6. 取A g食盐固体溶于水，得到食盐溶液200 mL。从食盐溶液中取出
10 mL，则对于这部分溶液的描述不正确的是 ( B )
A.该溶液中含有的食盐的质量为Ag/20 B.该溶液的密度比原溶液的大
C.该溶液的密度与原溶液相同 D.该溶液与原溶液一样咸


课堂练习
课题1 溶液的形成
7. 花生油、盐、酱、醋是厨房中常用的调味品，将它们分别与足量水充分混
合后，形成的混合物属于溶液的是 ( D )
①花生油 ②食盐 ③面酱 ④白醋
A.①③ B.②③ C.①④ D.②④
8. 在工农业生产中，许多化学反应都要在溶液中进行的主要原因是( D )
A.便于观察现象 B.溶液间的反应不需加热
C.水是反应的催化剂 D.溶液中分子或离子接触充分，反应速率快


课堂练习
课题1 溶液的形成
9. 有一瓶室温下长期密封放置的氯化钠稀溶液，下列说法正确的是（ C ）
A．接近瓶口的溶液较稀 B．瓶底附近的溶液较浓
C．瓶内溶液各部分密度相同 D．瓶底会析出少量氯化钠固体
10. 下列反应完毕后的混合物不是溶液的是（ A ）
A．二氧化碳与澄清石灰水恰好完全反应
B．纯净的碳酸钙粉末与足量的稀盐酸反应
C．锌粒与足量的稀硫酸反应
D．二氧化碳通入足量的水中


课堂练习
课题1 溶液的形成
11. 小琪同学往如图所示的烧杯中加入一种固体物质，搅拌后，发现温度升
高、石蜡熔化，塑料片掉了下来。该同学加入的物质可能是 ( D )
A.蔗糖 B.硝酸铵
C.氯化钠 D.氢氧化钠
12. 下列实验现象或结论的描述中错误的是 ( A )
A.碘易溶于水 B.高锰酸钾几乎不溶于汽油
C.水和植物油混合后用力振荡可形成乳浊液 D.乙醇能与水互溶


课堂练习
课题1 溶液的形成
13 小茜设计了一个趣味实验装置(如图)，其气密性良好，在A中加入下面的
固体和液体后，不会使B中尖嘴导管口有“喷泉”产生的是 ( A )
A.氯化钠和水
B.氢氧化钠和水
C.二氧化锰和过氧化氢溶液
D.镁条和稀盐酸

课堂练习
课题1 溶液的形成
14. 写出下列溶液中溶质的化学式：
（1）石灰水__________， （2）硫酸铜溶液__________，
（3）碘酒__________， （4）食盐水__________，
（5）80mL酒精与20mL水组成的溶液__________。
汽油能洗掉衣服上的油污是因为 ；
洗涤剂能洗掉衣服上的油污是因为 。
Ca(OH)2
CuSO4
I2
NaCl
C2H5OH
汽油能溶解油污
洗涤剂对油污有乳化作用







课堂练习
课题1 溶液的形成
16. 0.056克氧化钙溶于100克水中，所得溶液中溶质的
化学式为 其质量为________g，
溶剂的的化学式为_________，其质量为__________g，
溶液的质量为 g
Ca(OH)2
0.074
H2O
99.982
100.056





作业布置
课题1 溶液的形成
https://www.21cnjy.com/help/help_extract.php

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