资源简介

《物质发生了什么变化》教学设计
课题
物质发生了什么变化
重点
难点
学习水平
课型
新授课
课时
一课时
识记
理解
运用
教学目标
1、科学概念：①物质的变化可以划分为物理变化和化学变化，它的区别在于是不是产生了新的物质。②一些物质在变化的过程中，既会发生物质变化也会发生物理变化。
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2、过程与方法：①引导学生用筛网分离混合物、用蜡烛给白糖加热。 ②体验小组分工、合作、交流、讨论并得出结论的过程 。
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3、情感态度价值观：①培养学生养成细心观察并及时记录的习惯；②体会到在操作实验过程中细致并事实求是地汇报观察到的现象，对于得出正确结论是重要的。
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突破重点
难点设想
本节课教学让学生已知我们身边的物质的基础上，让学生在小组分工、合作、交流、讨论并得出结论的活动过程中，学会物质的变化可以划分为物理变化和化学变化，它的区别在于是不是产生了新的物质。一些物质在变化的过程中，既会发生物质变化也会发生物理变化。
教材分析
这是继前一节课观察了一些物质的变化之后，继续观察物质的变化，并且通过观察物质的变化，知道物理变化和化学变化的区别。
本课由两部分组成，一是“观察混合后的沙子和豆子的变化”;二是“观察加热白糖的变化”。这节课的重点是根据观察到的事实，判断物质混合后没有变化，还是发生了变化，学生的猜测和判断对不对，并不重要。引导学生想办法分离沙和豆子，寻找证据，根据观察到的事实，确认没有发生变化或者变化很不明显。在加热白糖的过程中，先发生物理变化一白糖的熔化，随后发生了化学变化一白糖的炭化，在白糖炭化的过程中，物理变化是伴随着化学变化进行的。引导学生在加热的过程中，仔细观察、记录现象，从现象的变化中，分析、比较白糖发生的两种变化，体会两种变化的区别。
教学准备

1、教学用幻灯片；
2、沙子、黄豆、空塑料杯、筷子、筛网，蜡烛，记录表、勺子，白糖，、火柴各四份；
3、铁丝、易拉罐。
教学内容及教师活动
学生活动

一、铺垫设疑
1、 生活中，经常要混合一些物质，如炒菜（出示炒菜图片），看了这组可口的美味图片关于物质之间的相互混合，你有什么感兴趣的问题？
3、指导学生探标，整理目标（物质混合在一起会发生什么变化？）
2、 导入：这节课我们一起来探究物质发生了什么变化？（出示课题：物质发生了什么变化）
观察回答
指名探标
齐读课题
二、探究发现
（一）观察沙子和豆子
1、出示沙子和豆子。请材料员分别倒少量的沙子和豆子在白纸上，大家仔细观察豆子和沙子，描述它们的特点。
2、反馈交流，完成下表：
沙和豆子的混合试验记录表
试验情况
沙的特点
豆子的特点
混合前观察
混合后观察
分离后观察
结 论
3、猜测：如果我们把杯子里的豆子和沙子混合在一起，会发生变化吗？
4、实验一：混合豆子和沙子
方法：沙子倒在豆子的杯里进行搅拌
观察：在混合豆子和豆子的过程中，豆子变化了吗？沙子呢？
5、实验二：分离混合物
（1）既然大家都发现沙和豆子没有发生变化，怎样证明呢？（用筛子分离沙和豆子进行观察。）
（2）汇报：与原来的沙子和豆子进行比较、对照，看有没有发生变化？
（3）小结：沙和豆子的特征和性质没有该变，沙还是沙，豆还是豆。它们的混合没有产生新的物质（板书：没有产生新的物质。）
（二）观察加热白糖的变化。
1、师：是不是其他物质的变化也和沙和豆子混合后的变化类似呢？下边我们再来做个白糖加热发生变化的实验吧！
2、观察白糖：每组观察桌子上的白糖，从那个白糖的形状、颜色、味道等方面仔细观察白糖的特点并记录在表格“加热前”一栏中。
白糖
加热前
预测
加热后的变化
状态
颜色
气味
3、预测：现在我们就要用金属汤勺给白糖加热了，猜测一下白糖会发生什么变化？填写在上面表格“预测”一栏中。
4、实验三：白糖加热试验
（1）讲解演示给白糖加热的方法及注意事项
小组分好工。安排好操作员、观察员、记录员。
一人手握汤勺顶端，用药匙取一小勺白糖放在药匙上用蜡烛外焰
加；白糖有一点变化就暂停加热，观察清楚再继续加热，并在记录表中天好每一次的变化情况。
注意安全。观察不能靠汤匙太近；加热时不能摸加热部分；加热
结束后，把汤匙放在盘子中
（2）分组实验：学生进行加热白糖的活动，并及时记录观察到的现象。（教师巡视辅导）
（3）分组交流观察到的现象。
状态变化：颗粒状---液体状---糊状---固体状
颜色变化：白色---褐色----黑色
气味变化：白糖香味---焦味
（4）白糖充分加热后留下的黑色的东西还是原来的白糖吗？说明了什么？（说明白糖在加热过程中生成了新的物质。） 板书：产生新的物质。
三、归纳构建
1、总结物理变化和化学变化的特点。
师：刚才的两个实验中，物质的变化各有什么特点?
2、师生共同总结：像白糖加热、蜡烛燃烧、铁生锈那样会产生新的物质的变化，我们称为化学变化。 像弯曲铜丝，撕碎纸片，豆沙混合，只改变物质的形状、大小、状态等，没生成新的物质的变化，称为物理变化。
3、找区别：根据物理变化和化学变化的定义，你能找一找物理变化和化学变化的区别是什么吗？（没有产生新的物质是物理变化，有新物质的产生是化学变化）
四、实践应用
1、择优录取
(1)把沙和豆子混合轻轻搅拌豆子发生变化了吗？（ ）。
A、没有明显变化 B、变成了其他物质 C、豆子发芽了
(2)用蜡烛火焰加热调羹中的白糖，白糖会（ ）。
A、变成液态的糖 B、变成水 C、不变
(3)用蜡烛火焰加热白糖的过程中，白糖会发生（ ）。
A、物理变化 B、化学变化 C、物理变化和化学变化
(4) 物质变化可分为（ ）。
A、物理变化 B、化学变化 C、物理变化和化学变化
2、根据物理变化和化学变化的概念，请用线段连出填出下列物质变化中哪些属于物理变化，哪些属于化学变化？
水结冰
铁器生锈 物理变化
木柴燃烧
大米煮成放
铁丝弯折 化学变化
食物腐烂
3、联系生活实际说说你在日常生活中看到的一些物质变化是物理变化还是化学变化？
4、讨论：后一个实验中的蜡烛燃烧后又有什么变化呢？蜡烛燃烧变成了什么？
五、拓展延伸
1、 这节课给你印象最深刻的知识是什么？你学会了什么？　　
六、板书设计

2、物质发生了什么变化

沙子 + 豆子 = 沙子 + 豆子 → 没有产生新物质 → 物理变化
加热白糖 = 新的物质 → 产生新物质 →化学变
摸一摸形状
闻一闻味道
看一看颜色
完成表格
代表汇报
猜测，引发冲突

学生分组实验，
观察回答
学生分组实验
填表
汇报
激发兴趣

小组观察回答
填写表格
明确实验要求
分组活动
观察记录
小组总结，结论交流
理解概念
阅读课本勾画
总结归纳
启思导疑

指名回答
集体订正
连一连

讨论较流畅
联系实际谈一谈

把探究学习活动从课堂内延伸到课堂外。
教学
后记

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