资源简介
小苏打和白醋的变化
小苏打和白醋的变化
教材依据:
教科版小学六年级科学下册第二单元第四课。
导学目标:
1、通过实验观察知道小苏打和白醋混合后会发生化学反应,产生新的物质。二氧化碳是具有特殊性质的一种气体。
2、通过观察、实验、分析和阅读得出正确结论。
3、懂得只有足够的证据才能做出正确的判断,得出科学结论需要严密的逻辑推理。
导学重点和难点
导学重点:小苏打和白醋的混合实验以及产生气体的判断。
导学难点:对于实验的合理推想和论证。
学情分析
(1)醋是学生家里做菜的佐料,学生更熟悉一些,对小苏打的认识可能不多,对这两种物质混合后会产生什么现象,知道者更少。因此,对小苏打和白醋的反应,学生是没有经验的,有利于激发他们的探究欲望。
(2)小学生具有很强的好奇心理,而本课实验小苏打和白醋的剧烈反应过程可充分满足学生的好奇心,进一步体会到化学变化的奇妙和有趣。
(3)对二氧化碳的确定,不能采取直接告诉的方式,而要通过实验观察比较,发现该气体的一些性质,再结合教科书提供的资料,确定产生的物质是二氧化碳,这也是告诉学生分析的结论是否正确必须通过实验验证。
实验用品:
每小组准备:小苏打40克、白醋100克、玻璃瓶2个、长柄匙1把、玻璃片1片、蜡烛1支、火柴1盒、实验报告单、巩固练习题等。
导学方法:
分组实验
课时设计:
一
导学过程:
复习导入:
前面,我们已经学习了“物质”以及“物质的变化”,那么物质的变化有什么规律?先来看这节的实验目的,认识实验用品,每组检查下是否充足。(小助手出示实验用品,大屏幕出示实验目的生并快速读。)
二、新课
(一)观察小苏打和白醋
这一节我们来学习两种新物质——小苏打和白醋。(温馨提示:科学实验中有很多的观察方法,但是在不确定所观察的物品是否安全和卫生的情况下,最好不要用嘴巴去尝。)
观察你们小组内的小苏打和白醋各有什么特点?并填写实验报告单里的观察记录。(板书:小苏打:粉末状、白色、无味;提示:小苏打是粉末状,要用药匙取。白醋:无色透明、有酸味、液体,可以倾倒。)这一节我们来学习《小苏打和白醋的变化》(板题)。出示导学目标,生快速阅读。
(二)实验
实验一 如果将这两种物质混合,你觉得会发生怎么样的变化呢?以小组为单位进行试验,回答问题:
1、取一个瓶子,倒入三匙白醋,然后小心地倒入一匙小苏打,我们看到了什么现象?(①产生气泡,有“滋滋”声。说明有气体的产生。②瓶子里还有无色透明的液体。)
2、盖上一块玻璃片,用手触摸瓶壁,说说有什么感觉?(瓶的外壁有点凉。)
3、小苏打和白醋混合后的现象是什么?(①产生气泡,有“滋滋”声。说明有气体的产生。②瓶子里还有无色透明的液体。③瓶的外壁有点凉。)
实验二 小苏打和白醋混合后,产生了大量气体,这是什么气体?
通过分组试验,回答问题:
1、将燃烧的细竹条伸进一个空瓶中,观察到什么现象?(火焰继续燃烧)
2、将燃烧的细竹条伸进有气体的空瓶中,观察到什么现象?(提示:把玻璃片移开观察后及时将玻璃片盖上,以免气体外泄)(燃烧的火焰熄灭)
3、像倒水一样,把玻璃杯中的气体倒在蜡烛的火焰上方(注意不要把玻璃杯中的液体倒出来),会有什么现象呢?(蜡烛火焰会熄灭)根据观察到的现象,讨论比空气重还是轻?(比空气重)
4、通过上面的实验,我们能知道这种气体的什么特点?(无色透明,能使燃着的火焰熄灭,比空气重。)
5、小苏打和白醋混合后,产生了大量气体和白色液体,这是什么气体呢?(出示:虽然我们的实验证据还不足以证明产生的是什么气体,但是科学家经过大量的研究,已经确定这种气体是二氧化碳,它是空气的组成部分。)
(了解二氧化碳:
二氧化碳气体能使燃着的火焰熄灭。我们喝的一些饮料,就含有二氧化碳气体,当打开汽水瓶盖时,冒出的气泡就是二氧化碳;我们呼吸时呼出的气体中也含有二氧化碳;蜡烛燃烧也有二氧化碳气体产生。人们利用二氧化碳气体的特性,制成了二氧化碳灭火器。大气中二氧化碳多了形成温室效应,加速全球气候变暖,加速冰川融化,会给地球带来灾难。二氧化碳可以做制冷剂,保藏食品,还可人工降雨。二氧化碳也是一种工业原料,可以用在制纯碱、化肥和汽水行业。)
(三)总结归纳:
今天同学们通过实验观察找到了证据,充分证明了小苏打和白醋混合后,产生了一种新物质——二氧化碳气体和白色液体,知道了这样的变化属于化学变化。我们也可以表述为小苏打和白醋发生了化学反应。
(板书:小苏打 + 白醋 化学变化 气 体+白色液体)
(四)拓展延伸:
观察瓶里的液体,小苏打还在吗?留下的液体还是白醋吗?(据研究,小苏打和白醋发生的反应,产生了大量的二氧化碳气体,除此之外,留下的液体,既不是白醋,也不是小苏打,是一种叫做醋酸钠的新物质。)
(五)教你一招:
自制碳酸饮料
在一个干净的玻璃杯中,倒入榨好的水果汁,加入少量的糖,少量的柠檬酸,再加入一小勺小苏打,就可自制一杯碳酸饮料,相信经过同学们的精心调制,这杯饮料一定会别有风味的。
(六)堂堂清测试题:
1、问答题:(25分)
把小苏打和白醋放在玻璃杯中进行混合,盖上一块玻璃片,用手触摸玻璃杯的外壁,会有什么感觉?(瓶的外壁有点凉。)
2、实验操作题 :(每题15分,共75分,)
①将燃烧的火柴伸进一个空瓶中,观察到什么现象?(火焰继续燃烧))
②将燃烧的火柴伸进有气体的空瓶中,观察到什么现象?(燃烧的火焰熄灭)
③像倒水一样,把玻璃杯中的气体倒在蜡烛的火焰上(注意不要把玻璃杯中的液体倒出来),会有什么现象呢? (蜡烛火焰会熄灭) 根据观察到的现象,讨论比空气重还是轻?(比空气重)
④通过上面的实验,我们能知道这种气体的什么特点?(无色透明,能使燃着的火焰熄灭,比空气重。)
⑤小苏打和白醋混合后,产生了大量气体,这是什么气体呢? (二氧化碳)
(七)作业
填空:
①小苏打的特点是:_______________ ;白醋的特点是:_______________。
②小苏打和白醋混合后的现象是产生大量_______,经过研究这些气体是_______ ,除此之外,玻璃杯中留下的液体是_______。这种变化属于_______变化,我们也可以表述为小苏打和白醋发生了_______反应。
③二氧化碳是空气的重要组成部分,二氧化碳能使燃烧着的火焰 ,我们喝的饮料中就有二氧化碳气体,例如:当我们打开汽水瓶盖时,冒出的气泡就是_______化碳;我们呼出的气体中也含有_______化碳;蜡烛燃烧也有_______化碳气体产生。
板书设计:
小苏打和白醋的变化
小苏打 + 白醋 化学变化 气体+白色液体
粉末状 无色透明 无色透明
白色 有酸味
无味 液体
教后记:
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