资源简介

《食物在口腔里的变化》教学设计
【教学目标】
科学概念：
1、牙齿、舌头和唾液共同参与了食物在口腔里的消化过程，他们的功能各不相同。食物在口腔里会经历初步的消化过程。
2、牙齿有三种，门齿、犬齿和臼齿，不同的牙齿有不同的功能，保护好牙齿，有利于身体健康。
过程与方法：
进行食物在口腔内部变化和牙齿形状特征、分布的观察。
情感、态度与价值观：
1、能够认真细致的观察牙齿的形状特征。
2、愿意与他人分享研究结果，愿意合作观察与交流。
【教学重点】
牙齿、舌头和唾液在消化食物过程中的不同作用和三种牙齿及其不同的功能。
【教学难点】
进行食物在口腔内部变化和牙齿形状特征、分布的观察。
【教学准备】
学生准备：《食物在口腔里的变化》导学精要、馒头、小镜子、纸巾、牙签、一次性纸盘等。
教师准备：牙刷、牙齿模型、多媒体课件等。
【教学过程】
一、谈话引入
1．俗话说“民以食为天”，丰富的食物经过消化吸收给我们提供了充足的营养。孩子们，那你们知道消化是从哪里开始的吗？（口腔）对，口腔是食物消化开始的地方，那么口腔有些什么？（指生说，相机板书：牙齿、舌头、唾液）它们是怎样工作的？
2.这节课，我们就来好好的观察、研究----食物在口腔里的变化。(揭示课题)
二、观察、体验食物在口腔里的变化
1.孩子们，结合咱们平时的生活经验，想一想：食物在我们的口腔里会发生什么变化？变化过程是怎样的？
2.师生交流。（指生3人回答）
3.真是这样吗？那咱们就来验证验证，老师已经为每个组都准备了一份食物，请同学们按照《导学精要》上面的要求，一起来观察、体验一番食物在口腔里的变化过程。
4.小组自学《导学精要》活动一2小题的要求，弄清楚观察体验的目的和任务。
谁来提醒大家我们在观察体验活动中要注意些什么呢？
5. 课件出示“温馨提示”，请学生读。
（1）、馒头在口腔里发生了什么变化？
（2）、牙齿、舌头、唾液分别起了什么作用？
（3）、实验完成后小组交流，准备汇报。
特别提醒：咀嚼食物时，要保持安静，仔细观察，认真体会，等食物咽下后再进行讨论。
6.学生小组合作按照《导学精要》的要求，先静静地咀嚼馒头，观察、体验馒头在口腔里的变化，体会牙齿、舌头、唾液的作用，再讨论完成导学精要“活动一”2小题。
（1）独立观察、体验馒头在口腔里的变化。（对着小镜子观察自己口腔的咀嚼活动）要求：专心、专注，能听到咀嚼食物的声音。边观察、边体会、边思考：
A、馒头在口腔里发生了什么变化？
B、牙齿、舌头、唾液分别起了什么作用？
（2）小组讨论交流。
师：把你们的发现及时填写在导学精要上。
6.小组汇报展示。（请3个组，每组展示后生生相互评价）
师：讨论完毕，请用纸巾擦干净嘴巴后，说说你们的发现吧。（引导学生说出食物大小、软硬、湿润程度的变化，味道的变化，被牙齿切下、咬碎、磨细的过程，被唾液润湿变软变暖变滑的过程。）
据生汇报相机板书：
牙齿 咀嚼
互相协作 舌头 搅拌
唾液 润湿
7.师小结评价，导入下一环节。
孩子们观察真仔细，体验很认真。正是牙齿、舌头、唾液的共同作用，才使食物由干变湿，颗粒由大变小，直到变成糊状，完成了初步消化。
三、观察我们的牙齿
1.师：经过前面的观察体验，我们知道了食物在口腔里进行初步消化时，牙齿承担了切磨食物的重要工作，那你平时注意过你的牙齿吗？它们是怎样排列的？它们的形状是怎样的？每一类牙齿起着什么作用？
2.请自学教材P77，拿起小镜子，对照书上的“牙齿的分布排列图”找找自己相应的牙齿，想一想：我们的牙齿可分为几种类型？每一种类型牙齿的形状和作用是什么？（ppt出示自学问题）
3.小组交流讨论，完成导学精要“活动二”2小题的表格。
4.小组汇报展示。（请2个组，每组展示后生生相互评价）
门齿像一把刀，能切下食物。犬齿尖锐，有力，当门齿无法切断较硬或韧的食物时，可以用犬齿撕开。臼齿能把门齿和犬齿切下的或撕下的小块食物，磨的更碎。
据生汇报相机板书：
门齿 8 切
牙齿 犬齿 4 撕
臼齿 16～20 磨
5.牙齿咀嚼是口腔消化的主要作用，食物在口腔里如果能细细的消化，就能大大减轻胃肠负担，因此，我们要充分发挥它们的作用，吃东西时要做到“细嚼慢咽”。
6.观察龋齿，探讨如何保护牙齿。
（1）出示龋齿图片和正常牙齿图片
师：像这样的牙齿我们称之为蛀牙或龋齿，孩子们，请仔细观察：龋齿与正常牙齿有什么区别?（正常的牙齿很健康，很漂亮；龋齿有洞有脓肿，还有牙菌斑、牙结石、牙髓都坏死了，牙冠牙根都坏了。）你知道为什么会有龋齿吗?（不爱刷牙、不讲究口腔卫生）那我们该怎样保护好我们的牙齿呢？（坚持刷牙、少吃甜食尤其是睡前，养成良好的饮食习惯等）
（2）学习正确的刷牙方法。（看视频）
孩子们，牙齿是我们身体重要的消化工具，不同形状的牙齿在消化食物的过程中发挥着各自不同的作用，保护好牙齿对我们一生的健康都很有意义。
四、总结、拓展
1.通过本节课的学习，你有哪些收获呢?（机动环节）
2.在日常生活中，我们要特别关注口腔卫生，积极向身边朋友宣传正确的刷牙方法，做一个爱护口腔的小卫士。
板书设计：
6. 食物在口腔里的变化

门齿 切 （8）
牙齿 犬齿 撕 （4） 咀嚼
臼齿 磨（16～20）

舌头 搅拌
唾液 润湿

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