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《小苏打和白醋的变化》说课稿

一、说教材
本课是教科版科学六年级下册第二单元“物质变化”的第4课“小苏打和白醋的变化”。本课由3部分组成：一是观察小苏打和白醋；二是观察小苏打和白醋混合后的变化；三是探究两种物质混合后产生了什么气体。这三部分的内容安排的环环相扣，让学生们在观察中发现问题，并不断地进行新的探究活动。
首先，让同学们观察常见的物质：小苏打和白醋，增进对他们的了解，为进一步观察两种物质混合后的反应做好准备。之后，为学生设计了一个悬念：猜测把两种物质混合后会发生什么变化？并让他们讨论怎样进行这一混合。通过猜测、讨论，更好地激发了学生的探究欲望。很自然地进入了本课教学的探究活动。当同学们观察到有气泡产生时，就会很容易想到这是有气体产生？就有了查明气体身份的欲望，这是教材设计了两个实验来检验产生的气体：一是把燃烧的小木条放入杯中；二是将这种气体倒在燃烧的蜡烛上。（这也是本课的重点）通过实验观察，同学们对这种气体的特性有了了解，这时结合教科书以科学研究的态度，对这种气体进行了阐述，同时还将生活中常见的二氧化碳气体联系起来，以利于学生建构完整的概念。
当同学们的一个好奇心得到解决之后，会马上想到：小苏打还在吗？剩下的液体还是醋吗？进一步引导他们深入探究。（当然这一部分只是不需要学生掌握，因此教师加以补充说明即可）依据此教学内容，确定如下教学目标：
科学概念：
1、小苏打和白醋会发生化学反应，产生新的物质。 2、二氧化碳是具有特殊性质的一种气体。过程与方法： 1、通过观察、实验、分析和阅读资料得出正确结论。情感态度价值观： 2、懂得只有足够的证据才能做出正确的判断，得出科学结论需要严密的逻辑推理。教学重点：
小苏打和白醋的混合实验以及产生气体的判断。教学难点：对于实验的合理推想和论证二、说教法
本节是在新理念下的常规教学设计，针对学生求知欲和好奇心强的年龄特点和思维，充分发挥科学这门课的实验探究特色，以实验探究为主、启发诱导相结合的教学思想，引导学生参与知识形成的全过程。注重联系实际，激发学生兴趣，让学生在感知性的基础上获得认识。
三、说学法
本课通过实验观察、分析、讨论等手段，教会学生善于思考、观察、动手等习惯，从而培养学生观察、实验探究、现象分析等各方面能力。
四、说程序
（一）复习引入
老师根据前面几课所学的知识引导，上一课的学习知道了在米饭和淀粉上滴上碘酒，颜色改变，知道它们发生了化学变化，这一课它们混合，又会出现什么情况带入新课的学习，大大激发了学生的学习兴趣；同时小苏打和白醋又成为学生探究的材料之一；同时也蕴含了“两种物质混合后又产生了新的物质”这一概念。
（二）观察小苏打和白醋
1、请各小组仔细观察这两种物质并做好实验记录。
2、各小组汇报观察记录。
（三）猜测两种材料混合后的现象
把白醋和小苏打混合在一起，会出现什么情况呢？
根据学生回答，教师引导，我们认为是这样，那要找到支持我们观点的证据，通过实验来证明。
（四）观察：苏打和白醋混合后的现象
1、过度提问：如果我们将这两者物质混合在一起，会是怎样的状况呢？
2、交流想法，准备实验。
3、重点引导气泡的产生、来源和性质。
（仔细观察发生的现象，小组交流，完成实验记录表，准备汇报。)
（五）学生实验操作：
1、教师要求同学们按照自己制定的实验方案进行实验。
2、将实验现象记录在表格中，比一比哪个小组观察的仔细，发现的多！
3、教师指导学生观察、记录现象。
（学生有计划的进行实验，小组分工明确，每个学生积极主动参与实验。）
（在实验过程中，教师针对学生的汇报，对可能出现的问题及时进行调控，体现了教师的主导作用。）
（六）验证它们混合后产生了什么气体
1、小木条的燃烧实验
观察一只空瓶和实验后装有二氧化碳的瓶子，它们有没有不一样的？
2、观察点燃的小木条在空气中的现象，再观察把点燃的木条放在实验后装有二氧化碳的瓶子的现象，点燃的木条有什么变化？
3、蜡烛火焰的观察
教师收集一瓶二氧化碳，点燃的蜡烛在空气中会烯烧，把这种气体像倒水一样倒在蜡烛火焰上。刚才的实验你们有什么发现？刚才这两个实验我们发现这种气体有什么性质？（比空气重、不支持燃烧）光凭这二个性质我样能推断这是什么气体吗？教师提示阅读教材P33并归纳。
4、小组实验并注意观察。
5、小组汇报。
6、小结得出结论：
科学家通过大量的实验证明了这种气体是二氧化碳，是空气的组成部分，我们把样两种物质混合后产生新物质的变化称它为化学变化。
（1）、想象归想象，事实是事实，让学生养成尊重事实的习惯。气泡里是什么气体？是氧气？二氧化碳？还是空气？
（2）、在学生猜测的基础上，教师为学生提供了木条。是否支持燃烧，成为判定气泡里的气体是否是空气的简单判别方法。
（3）、通过学习，让学生知道二氧化碳是一种无色无味的气体，比空气重，固态二氧化碳叫干冰，可作致冷剂，懂得二氧化碳不助燃，也不支持燃烧，是用来灭火的原理，
（4）、通过演示实验的观察分析，培养学生认真细致的操作风格。训练了学生实验观察和思维能力。
（七）教师小结：
今天我们做了有趣的混合实验，通过小苏打和白醋的混合，产生气体二氧化碳，是一个有趣的化学变化。
拓展
再次激发兴趣，把学到的知识与生活联系，学以致用），记住柠檬汽水的制造过程并在周末去试着做一做。六、说课堂作业
以选择题的形式，检测对本课的知识点掌握情况。
五、说板书
板书设计：
小苏打和白醋的变化

小苏打 使火熄灭
1 产生气体 无色、无味 二氧化碳（CO2）
白醋 （化学变化） 比空气重
3 　　　　　　　　　　　
板书设计简洁明了，让学生知道小苏打和白醋混合，产生气体，探知气体的特点，结合课本判断出它是二氧化碳气体。两者发生了化学变化。


《小苏打和白醋的变化》教学设计
【教学目标】科学概念: 小苏打和白醋会发生化学反应，产生新的物质。 二氧化碳是具有特殊性质的一种气体。过程与方法： 通过观察、实验、分析和阅读资料得出正确结论。情感态度价值观： 懂得只有足够的证据才能做出正确的判断，得出科学结论需要严密的逻辑推理。【教学重点】小苏打和白醋的混合实验以及产生气体的判断。【教学难点】对于实验的合理推想和论证【教学准备】小苏打、白醋、小木条、打火机、蜡烛、玻璃片、烧杯、玻璃杯【教学过程】一、观察小苏打和白醋导入： 1、材料员领取教师事先准备好量的小苏打：观察特点，描述，记录特征，判断物品（事先不告诉是什么物品，既可以激发学生兴趣，又能联系生活）板书：小苏打 2、领取白醋，观察描述，记录特征，判断。板书：白醋 3、白板出示问题（观察小苏打和白醋有着什么特点？观察完后，小组讨论并归纳出它们的特点，选代表回答。）
4、检查讨论的结果，根据学生的回答教师小结并出示小苏打和白醋的特征。（白板出示）
二、混合小苏打和白醋实验 1、过渡提出问题：上一节课，我们知道了在米饭和淀粉上滴上碘酒，他们会改变颜色；那么现在如果我们将这两中物质混合在一起，会是怎样的状况呢？为什么？说说理由。(白板出示)板书：和、的变化 2、学生讨论回答猜想。（有的说发生了化学变化，有说是物理变化）那就让我们用实验来看究竟会怎样吧！ 3、实验：Ａ、我们该怎样做这个实验呢？
(白板出示实验步骤)让学生仔细阅读实验步骤，在实验过程中严格按照步骤进行。Ｂ、混合的比例大约多少呢？
教师提示：混合苏打和白醋要有一定的比例，大约一匙的苏打和三匙的白醋反应Ｃ、仔细观察发生现象（看、听、摸等）
D、(白板出示温馨提示） 4、交流实验结果，完成记录表1---3格，准备汇报。
5、汇报实验结果。板书：产生气体
三、验证产生气体 1、推测：究竟产生了什么气体？怎么验证你的设想？这种气体有什么特点？教师对于学生猜想和验证方法作出评价和调整。（重点是和空气的区别。颜色、轻重、是否含有氧气能等） 2、引导验证实验一：燃烧的细木条先放入烧杯中，再放入集气杯内，看到什么现象？说明什么？（白板出示） 3、引导验证实验二：（教师示范实验）将集气体轻轻的移到蜡烛火焰上，像倒水一样倒在正在燃烧的蜡烛上面。看到什么现象？说明什么？ 4、根据实验所得信息，选代表说出产生的气体有什么特征？板书：使火熄灭 比空气重 无色透明 5、小结并延伸阅读：学生知道这种气体的特征后，不能仅仅因为以上我们验证的特点就可以断定这种气体就是二氧化碳，但是经过科学家的大量研究证明它就是二氧化碳，它还存在很多地方。阅读３３页思考科学家是怎样确定气体成分的？板书：二氧化碳（ＣＯ２）四、小结： 今天我们又做了有趣的混合实验，通过小苏打和白醋的混合，产生气体二氧化碳，相对于豆子和沙子的混合来讲，是一个有明显变化的反应，所以说小苏打和白醋的混合是化学变化。观察玻璃杯里的液体，小苏打还在吗？留下的液体还是白醋吗？根据学生回答，教师补充说明。（白板出示）它们反应后产生了新物质，小苏打和白醋都不在了，剩下的液体是含有新物质的液体。
五、课外延伸
 上一课的学习，我们自己可以制造淀粉，这一课学习后，我们可以自己做饮料。（再次激发兴趣，把学到的知识与生活联系，学以致用） （白板出示）柠檬汽水的制造过程。 六、课堂练习 （白板出示）
板书设计：
小苏打和白醋的变化

小苏打 使火熄灭
1 产生气体 无色、无味 二氧化碳（CO2）
白醋 比空气重
3 　　　　　　　　　　　　
《小苏打和白醋的变化》教学反思

《小苏打和白醋的变化》一课是小学科学六年级下册第二单元《物质的变化》学生初步明白物理变化和化学变化后的又一个化学实验，实验不像物质加热或燃烧一样，学生具有一定的认知基础，知道加热过程中一般会产生哪些现象。这个实验涉及到学生不熟悉的小苏打和有些经验的白醋。如何上好这节课，在课前我做了充分的准备。可是，在实战场上还是出现了很多“意外”。众所周知，教学的预设和生成之间总是会有一些差距，但我往往是从这些差距中反思从而成就了一次次的进步！
一、关于教学过程中的一些思考。
1、本课需要让学生观察苏打和白醋的特点，并做好有效记录。同时，观察两者混合后产生的现步骤在这一过程中，我让学生观看白板中的实验步骤的同时，我发放实验记录表，分散了学生的注意力，导致后来学生在做实验时没有马上盖上培养皿（这里要用玻璃片，实验室中没有，所以我用培养皿代替玻璃片）而使气体跑了，木条放上去还在燃烧；
2 、并且要注意混合需要有一定的比例。物质按照一定比例混合后，学生通过眼睛看（现象），摸（杯壁感受温度），试（杯中空气）等方式综合体验物质反应后所产生的现象。由于混合现象比较剧烈，有比较明显的泡末产生，学生往往把注意点只放在产生大量的气泡上，而容易忽视其他的现象。多数学生没有注意到反应时有声音的产生。
二、关于实验细节的一些思考和改进
针对以上出现的问题，我认为在实验前，把握实验步骤至关重要，它关系到实验的成败；其次现象的观察要用到五官，小组再明确谁用那一官来观察，这样才不会疏漏发生的现象。
三、关于时间调配的安排
这节课我安排了六个教学环节，环环紧扣，步步深入，以达到教学目标的实现，可是到了最后的环节，课外延伸后应进入课堂练习巩固，我想加深学生了解反应后的溶液不再有白醋和小苏打了，质疑：小苏打好和白醋还在不在时，多数学生都比较模糊，我又进行了引导，结果课堂练习没有巩固，时间到了，这是这一节课中的最大缺憾 ！
激励机制的运用
学生每一节课都在学习新知，对他们的点滴进步应给予鼓励，但是我在教学环节中遗漏了这一点，对积极发言的同学缺少表扬，这会在一定程度上压抑了他们的学习激情。
总之，教学是一门缺憾的艺术，我们只有在一次次的缺憾中寻找最适合学生的课堂教学，以实现高效的教学。

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