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《小苏打和白醋的变化》教学设计
教学目标科学概念:小苏打和白醋会发生化学反应，产生新的物质。二氧化碳是具有特殊性质的一种气体。过程与方法：通过观察、实验、分析和阅读资料得出正确结论。情感态度价值观：懂得只有足够的证据才能做出正确的判断，得出科学结论需要严密 的逻辑推理。【教学重点】小苏打和白醋的混合实验以及产生气体的判断。【教学难点】对于实验的合理推想和论证。【教学准备】小苏打、白醋、打火机、油烛、蜡烛、塑料瓶
引入学习1、同学们看过刘谦的魔术么？什么感觉？今天，老师要教大家一个小小的魔术。信吗？
2、要学表演这个魔术，你特别想说的想问的是……（指名回答）
（想知道这个魔术要什么材料……）看看这是什么？（手拿小苏打和白醋）
3、就是它们——厨房里常见的物质，它们有什么不同？（板书各自特点：白色粉末状颗粒、无色透明液体……）。?4、刚刚大家用上了不同答的方法比较除了这两种物质的特点 ，要是在不知道这种液体是什么的情况下，可以随便尝、摸吗？因为……让我们一起记住吧：（课件：在不知道这种材料是否安全的情况下，我们不能轻易尝、摸、闻。）
二、猜测两种材料混合后的现象1、如果让白醋和小苏打相遇在一起，会出现什么情况呢？今天我们就来探究（补充课题：小苏打和白醋的变化）。（混合在一起可能醋也变白了。……）2、你为什么这样想？科学家伽利略曾说：一切推想都得从观察与实验得来。
?三、明确实验步骤及注意事项
1、让我们带上猜想，一起来到科学实验室验证。怎么混合呢？（指名说实验设想）
2、（课件出示实验步骤附录课件：
实验步骤：
1.取一只玻璃杯，倒入一匙小苏打，然后小心地倒入锥形瓶里的三匙醋。马上盖好盖子。
用手触摸塑料瓶外壁，先摸上部，再摸下部，看看有什么感觉。
注意事项：
试验后把材料放回原处，摆整齐。
2、在表二记录小苏打和白醋混合后的现象。?
3、这个实验需要哪些分工？（操作员、记录员、观察员）
四、学生实验
（学生有计划的进行实验，小组分工明确，每个学生积极主动参与实验）（教师指导学生观察、记录现象）?
五、汇报交流实验现象1、实验时大家有什么发现？
2、请一位小助手将刚才的实验再现一遍。
3、根据刚才的实验和观察，你会有些什么样的推理呢？
4、这是什么气体？一切推理都得从实验与观察得来。
六、解释新物质1、老师这儿2号瓶子，一直开着盖子，里边是……空气，这个盖着盖子的1号瓶中就是小苏打和白醋混合后产生的神秘气体。它们有什么不同？
2、手中的这两支一样的油烛，（点燃）它在空气中会烧越（旺），将他们放入这两个装有不同气体的瓶子里，情况会一样么?
3、一样么？（点名回答）
4、从刚刚的实验与观察中，你的推理是:它跟空气不同，不支持燃烧。
5、大家玩过氢气球吗？如果手一松，氢气球就会飞走，这是为什么？（氢气球里面是氢气，它比空气轻，所以它能飞走。）6、哦，气体也有轻重之分，这种神秘气体比空气重还是轻呢？
让我们将刚刚的灭火实验稍作修改，检验一下。火和气体的位置换一下，设想，要是它比空气重，出了瓶口，它就会……，火会……，要是它比空气轻，它会像氢气一样……，火就……好的，现在请一位同学来读读。
实验步骤：
（1）. 将杯口接近火焰；
（2）. 轻轻打开盖子；
（3）. 像倒水一样把杯中的气体倒到蜡烛的火焰上。
注意事项：
（1）. 杯中的液体不要倒出。
（2）. 屏住呼吸。
（3）. 实验后物品放回原处，分析这种气体比空气重还是轻。
7. 请用自己的话来告诉老师怎么做这个实验。（教师示该实验）
8. 从实验与观察中你会推测……（板书：比空气重）
9．现在请大家照样子进行这个灭火实验。
(学生实验，教师巡视、指导)
10、汇报实验结果，实验火没有灭答案小组找失败原因，并谈谈从中受到答案启示。
11、现在我们通过自己的努力知道了这种神秘气体……（比空气重，不支持燃烧）
它到底是什么，仅凭我们现在知道的这2点是很难确定它是什么气体的，怎么办？
12、很有想法，时间关系，我们还可以科学家咨询吧：（出示课件：
科学家经过大量的研究，已经确定这种气体是二氧化碳，它是空气的组成部分。二氧化碳气体能使燃烧着的火焰熄灭。常温下它是一种无色、无味、 比空气重的气体。
科学家是怎么确定这种气体是二氧化碳的？从“大量的研究”，你想到了什么？（只有足够的证据才能做出正确的判断，得出科学结论需要严密的逻辑推理。……）那你记住了他们的研究成果么？
13、课件出示填空。??? 你知道哪里有二氧化碳？有什么用处？
14、小苏打和白醋混合后，产生了一种新物质——二氧化碳气体，这样的变化属于（????????????? ），我们也可以表述为小苏打和白醋发生了（????????????? ）。
请大家翻到科学书32——33页，看谁最先知道。一起读读这位同学的发现吧。
（板书）化学变化。
15、现在我们观察这瓶里的液体，小苏打还在吗？留下的液体是白醋吗？课外查阅资料找到结论。?
七、小结评价1、这节课，你通过自己的努力，收获了什么？（……）
2、我要教给大家答的魔术就是利用小苏打和白醋的变化，（出示课外探究课件：）齐读。
在厨房里制造一个火山！实验过程：（1）把小苏打加水搅拌均匀。　（2）先把白醋和红墨水搅匀，再加入洗发水搅匀。（加入红墨水为了突出火山的颜色，加入洗发水为了增加泡沫）　（3）把搅和均匀的苏打水倒入瓶中。关键的一步，迅速的把白醋混合液倒入瓶中。这个时候一定要摁紧瓶口，上下摇晃瓶子，再松开一半瓶口，你就会看到一股红色泡沫从瓶口随之喷出，就象岩浆从山顶喷出一样，最后会慢慢停息。3、著名魔术家刘谦曾说：奇迹需要千锤百炼。什么意思呢？有兴趣的同学课后继续探究，祝大家成功!下课！
八、附板书设计：小苏打和白醋的变化
（ ） （ ）? ↓化
???????????? ↓学
↓变
↓化
气体：二氧化碳（不支持燃烧、比空气重）液体？

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