资源简介

《小苏打与白醋的变化》教学设计
【教材分析】
《小苏打和白醋的变化》是教科版《科学》六年级下册第二单元《物质的变化》第四课的内容。本课由3部分组成：一是观察小苏打和白醋；二是观察小苏打和白醋混合后的变化；三是探究两种物质混合后产生了什么气体。这三部分的内容安排的环环相扣，让学生们在观察中发现问题，并不断地进行新的探究活动。
【教学目标】?
1.小苏打和白醋会发生化学反应，产生新的物质。
2.二氧化碳是具有特殊性质的一种气体。
3、通过观察、实验、分析得出正确结论。
【教学准备】
教师：教学课件、小苏打、白醋等。
学生：小苏打、白醋、烧杯、蜡烛、火柴、细木棍、玻璃片等。
【教学过程】
教学内容及教师活动
学生活动
设计意图
一、铺垫设疑
1、同学们今天老师给大家做一个实验（气球鼓起来了），大家觉得有趣吗？你想知道这里面有些什么物质吗？
刚才装在饮料瓶里的物质是白醋，对于白醋，大家不陌生，你知道它的用途吗？（课件出示）而另一种装在气球的物质是厨房里一种常见的物质——小苏打，小苏打是干什么的呢？（课件出示）自由读一读做了解。
小苏打和白醋混合后为什么能使气球鼓起来呢？今天我们一起来探究。（板书课题）
观察
了解用途
读一读
明确目标
采用实验的方式激起学生的学习兴趣，然后直接进入主题。
二、探究发现
（一）观察小苏打和白醋
1、在以前的学习中，我们知道可以用看一看、闻一闻、尝一尝、摸一摸等方法方法认识新物质的。
2、（举起物品）你能采用刚才介绍的方法来说说这两样物品有什么特点呢？
要求：请同学们细心观察后，同桌交流。
3、汇报交流，投影展示（小苏打的特点：白色的细小晶体；粉状；白醋的特点：无色透明的液体，有一股酸味）
（二）研究小苏打和白醋混合后的变化
1、现在要将这两种物质混合，要注意些什么呢?
（把小苏打倒进白醋里面。小苏打与白醋以1:3的比例混合）
3、出示实验步骤要求：
（1）实验前摸一摸瓶子的下部，有什么感觉？实验后又摸一摸下部，又有什么感觉？
（2）小心地将醋和小苏打的混合，马上盖好盖子。
（3）全神贯注观察变化（看、听、摸）。并将实验现象记录下来。
4、分组实验，观察讨论。（教师巡视指导）
5、汇报交流，投影展示：
（1）实验报告单一：
小苏打和白醋混合后的现象
看到
?产生气泡
听到
?有“嗤嗤”声
手触摸杯子外壁感觉
?杯子外壁有点凉
（2）实验说明：小苏打和白醋混合后有气体产生。
（三）产生了什么气体？
1、当小苏打和白醋混合后产生了大量的气体，这是什么气体呢？谁来猜一猜？
2、你听说过有哪些气体吗？结合汇报课件展示氢气、氧气、二氧化碳气体的特性和检验的方法。
3、教师演示实验，学生认真观察演示实验。
3、填写实验报告单二
观察到的现象
说明
细木条伸进玻璃杯中
玻璃杯中的气体倒在蜡
烛的火焰上
3、观察讨论实验结果：通过上面的实验，我们知道这种气体能使燃着的火焰熄灭、具有比空气重的特点。
听介绍
仔细观察
交流
汇报
大胆猜想
明确要求
明确要求
分组实验
填写报告单
小组代表汇报
汇报
大胆猜想
听介绍
认真观察教师演示实验
填写报告单
认真思考
汇报
小苏打与白醋的认识中采用学生已掌握的认识新事物的方法看、闻去认识新的物质，小组讨论归纳获得科学知识。并培养组内合作、的意识、能力
小苏打和白醋混合发生了化学反应。为了让学生尽快进入主题，教师直接提供主要实验材料，引导学生自主设计实验方案，明确实验方法及步骤要求直接进行分组实验。
在本环节里，由于实验具有一定的危险性，所以本实验直接教师演示，让学生观察演示实验、填写报告单。
三、归纳构建
1、总结:科学家经过大量的研究，已经确定这种气体是二氧化碳，它是空气的组成部分。小苏打和白醋混合后，产生了一种新物质——二氧化碳气体，这样的变化属于化学变化。
学到这里，你能说说新课开始时老师操作的实验（气球鼓起来），其中是什么原理？
2、联系生活，说明二氧化碳随处存在。
二氧化碳和我们的生活紧密联系，生活中随处都有二氧化碳的存在。（举例，课件出示）
3、观察玻璃杯里的液体，小苏打还在在吗？留下的液体还是白醋吗？
（出示）小苏打和白醋发生的反应，产生了大量的二氧化碳气体，除此之外，留下的液体，既不是醋，也不是小苏打，是一种叫做醋酸钠的新物质。
汇报总结
思考作答
引向课外
观察
明确新物质
资料拓展视野。感受科学和生活的关系。紧密联系生活挖掘训练素材。
四、实践应用
（一）我会填：
小苏打和白醋混合的实验记录表
实验方法
取一只玻璃杯倒入三匙的白醋后小心倒入一匙小苏打稍后在玻璃杯上盖上玻璃片。
实验现象
用肉眼观察，发现___________________。用手触摸杯壁，感觉_________________。
初步结论
把白醋和小苏打混合后，它们_________（填“有”或“没有”）明显的变化，_________（填“有”或“没有”）新物质产生。
新物质检测实验
当我们把盖在杯子口的玻璃片移开时，迅速用点燃的竹棒或火柴伸进杯子口，发现_______。后来，经过科学家反复实验和其他实验，证明了这种新物质是________。这种新物质的特性是______________
（二）我会选：
1、下列选项，属于小苏打的特点的是（ ）。
A、白色大颗粒 B、都是立方体颗粒
C、粉末状颗粒
2、下列选项，属于白醋的特点的是（ ）。
A、具有酸味 B、白色液体 C、无色液体
3、小苏打和白醋混合后产生的气体是（ ）。
A、氧气 B、二氧化碳 C、氢气
4、小苏打和白醋混合后留在杯中的液体（ ）。
A、全部是白醋 B、全部是水
C、是含有新物质的液体
5、把点燃的细竹条伸进小苏打和白醋混合后的杯中，火焰会（ ）。
A、继续燃烧 B、马上熄灭 C、燃烧半分钟后熄灭
6、把小苏打和白醋混合后生成的气体倒向蜡烛的火焰，火焰（ ）。
A、会立即熄灭 B、不会熄灭 C、半分钟后熄灭
思考作答
自由抢答
做出选择
通过利用所学知识解决问题，培养学生分析解决问题的能力，同时让学生巩固知识。
五、拓展延伸
1、这节课我们通过实验掌握了什么知识？
2、课外延伸
（1）自制碳酸饮料
在一个水杯中，倒入少量的糖，加入少量的柠檬酸，再加入一小勺小苏打，调制一杯碳酸饮料，相信经过同学们的细心调制，这杯饮料一定会别有风味哟！
（2）新课开始时老师操作的有趣实验，你们想亲自动手试一试吗？
自我评价
课后拓展
动手操作
自制碳酸饮料把探究学习活动从课堂内延伸到课堂外，更加激发学生探索科学、学习科学、运用科学的趣味性。
板书设计
小苏打和白醋的变化 产生二氧化碳气体
1、不支持燃烧
2.比空气重、无色无味

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