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七年级生物下册教学辅导
第8章　人体的营养
第1节　人类的食物
名师指津
1．通过学习本课，同学们能够用学到的知识解决日常生活中遇到的实际问题：如有的孩子喝了劣质奶粉变成了大头娃娃，并且智力低下，这是怎么回事？同学中有的人正在减肥，这有何坏处？同学们应养成怎样的饮食习惯，才有利于身体健康？有的同学经常牙龈出血，这是怎么回事？应如何治疗？通过解决一些实际问题加深对知识的理解并提高学习兴趣。
2．在学习中要注意图、表等的应用，本节的“食物中的营养成分”“维生素的种类”等图表，综合概括了部分重要内容，通过借助图表有利于比较记忆。
3．在本节的探究活动中，一定要大胆、自信，既要积极地参与，又要与本组的同伴虚心合作；既要科学地设计探究步骤，又要明确这样做的理由；既要做好探究活动记录，又要善于总结结论。
难点分析
1．食物中的营养成分都有哪些？分别起什么作用？
分析：食物中的营养成分主要可分为两大类：一类是无机物（无机物：指包括一氧化碳、二氧化碳和碳酸盐以及所有不含碳元素的化合物，或加热时不能燃烧的物质），包括水和无机盐。另一类是有机物（有机物：指除一氧化碳、二氧化碳和碳酸盐以外含碳元素的化合物），包括糖类、脂肪、蛋白质和维生素。
水是细胞的主要成分；无机盐的作用是多方面的，例如钙和磷是构成骨骼和牙齿的重要成分，铁是构成血红蛋白的一种成分；糖类是人体最重要的能源物质；蛋白质是人体生长发育、组织更新和修复的重要原料；脂肪可以储存能量，同时也是供能的重要物质，另外对于维持体温的恒定也有重要作用；维生素对人体的生理活动有重要的调节作用。
2．食物中营养成分的含量有何不同？
分析：糖类在谷类食物中含量比较多；钙的来源主要是奶制品、深绿叶蔬菜和豆类等食物；铁在瘦肉、鱼、奶类、蛋、豆等食物中含量比较多；蛋白质在瘦肉、鱼、奶、蛋、豆类、谷类等食物中含量比较多；脂肪在肉类、花生、芝麻等食物中含量比较多。
3．蛋白质、维生素C的检测原理和现象有何不同？
分析：蛋白质的检测：利用双缩脲试剂与蛋白质呈紫色反应可鉴定食物中是否含有蛋白质，甲试管加蛋清稀释液，乙试管加清水，其中乙试管在这里起对照作用，然后分别在两支试管中加入等量双缩脲试剂。实验现象：甲试管颜色由无色变为紫色，乙试管颜色前后几乎没有变化。与甲试管中的现象进行对比，可进一步说明甲试管中颜色的改变不是由水引起的。甲试管中的蛋白质可与双缩脲试剂呈现紫色反应，而乙试管中的清水则不能与该试剂反应。
维生素C的检测：利用维生素C可使蓝紫色的吲哚酚的颜色褪去的原理可鉴定食物中是否含有维生素C。甲试管加维生素C，乙试管加清水，其中乙试管在这里起对照作用，然后分别在两支试管中加入等量的吲哚酚试剂。实验现象：蓝紫色的吲哚酚试剂滴入甲试管后，蓝紫色立即褪去；蓝紫色的吲哚酚试剂滴入乙试管后，蓝紫色不褪去，溶液呈蓝色。因为甲试管的维生素C可使吲哚酚褪色，而乙试管中的清水则不能使吲哚酚褪色。
4．探究食物中的营养成分应该包括哪几个过程？
分析：此实验是一个全程探究实验，主要的探究过程包括以下几个步骤：
①提出探究的问题。例如：小麦种子中含有水、无机盐、蛋白质、淀粉、脂肪吗？
②对提出的问题作出假设。例如：假设小麦种子中含有水、无机盐、蛋白质、淀粉、脂肪。
③设计实验方案验证假设。实验方案的设计要考虑使用的材料、器材、物品及实验处理的方法、实验的步骤等。
④按照实验的设计完成实验，并观察记录实验现象和数据。
⑤对实验的现象或数据进行分析。
⑥得出实验的结论，并与假设作比较，如果与假设一致，就说明假设是正确的。反之假设不能成立，需重新提出假设和设计实验方案。
例题精讲
例1根据蛋白质对人体所起的生理作用，你认为在人的一生中，下列哪一阶段要摄入较多的蛋白质（ ）
A．儿童、青少年时期
B．成年期
C．中年期
D．老年期
分析：蛋白质是构成人体细胞的基本物质，除了水以外，在细胞中蛋白质的含量约占50％左右。蛋白质是人体生长发育、组织更新和修复的重要原料。在人的一生中，儿童、青少年时期是身体生长发育最快的时期。这时体内每天会产生大量的新细胞，因此需要更多的蛋白质。
答案：A
例2下列食物中的营养成分，哪一种可用碘液来鉴定（）
A．无机盐
B．蛋白质
C．淀粉
D．脂肪
分析：鉴定食物中不同的营养成分要用不同的方法。例如，鉴定水可用加热的方法，看是否有水汽产生来判断；鉴定无机盐可用燃烧的方法，看燃烧后剩下灰分的量来判断；鉴定蛋白质可用双缩脲试剂来检验；鉴定维生素C可用吲哚酚试剂来检验；鉴定脂肪可用压挤的方法，看是否在纸张上留下油斑来判断；鉴定淀粉可用滴入碘液的方法，看是否有蓝色出现来判断。
答案：C
思路延伸：掌握不同营养成分常用的鉴定方法，并把这些方法在新的情境中进行运用，是本节内容要达到的一个基本目的；要牢记鉴定淀粉可用滴入碘液（或碘酒）的方法，看是否有蓝色出现来判断。
例3 鉴定食物中是否含有维生素C，可选用下列哪一种试剂（ ）
A．葡萄糖水
B．淀粉溶液
C．清水
D．吲哚酚试剂
分析：食物中的营养成分不同，鉴定的方法也就不同。维生素C具有较强的还原性，用带颜色的氧化剂就可鉴定。例如：用吲哚酚试剂或高锰酸钾溶液都可以，都有颜色褪去的现象。
答案：D
第2节　食物的消化和营养物质的吸收
名师指津
1．在学习中应注意时时多观察、多分析，特别是做一些探究活动。例如：为什么小肠内有这么多皱襞，而大肠内却没有呢？小肠内壁上有如此多的小肠绒毛，到底起何作用？为什么患有肝炎或胆结石的病人不能吃油腻的食物？通过解决一些实际问题加深对知识的理解并提高学习兴趣，还有助于问题的解决。
2．在学习中要注意利用图来帮助理解知识之间的联系，如分析消化管示意图，可以了解消化管各器官的先后顺序；分析胃和小肠壁示意图，可以帮助了解功能与结构相适应的关系。
3．在探究活动过程中，一定要设计好探究活动方案，在探究过程中，要大胆操作，仔细观察，并多思考其中的原因，多问几个为什么。
难点讲解
1．如何探究唾液对淀粉的消化作用？
分析：探究唾液对淀粉的消化作用是一个全程探究的实验。探究性实验首先要提出探究的问题，本实验的问题来源于生活的经验。
问题：馒头或米饭在口腔内细细咀嚼为什么会变甜？馒头或米饭中的淀粉发生了什么变化？
有了问题，就要想办法对问题作出合理的解释，这种解释在没有得到证实之前就是假设。也就是先要提出问题，然后对问题作出假设。假设的提出只能针对既定的问题，而且要合理，不能漫无边际。本实验的假设可以是：
假设：馒头或米饭在口腔内变甜是因为口腔里唾液的消化作用。
提出假设后，为了验证假设的正确性，就要设计实验对假设进行验证。实验设计要遵循的一个重要原则就是：单一因素对照实验。也就是一组对照实验中，只有我们要考查的某个因素不同，其他条件都要保证相同。
实验设计：提前收集唾液，制备好淀粉糊备用。
取两支干净的试管分为甲、乙。各加入2 mL的淀粉糊，再向甲试管加2 mL的唾液，向乙试管内加2 mL的清水与甲试管形成对照。然后把两支试管放入温水中进行热水浴，最后分别向两支试管加入两滴碘液。
实验开始之前，要先设计一个表格用于记录实验的结果，并对可能出现的结果进行预测。
实验结束后，对实验的结果要进行分析、讨论，最后推导出实验的结论。如果实验的结论支持假设，就说明假设是正确的，对问题的解释是合理的或是科学的。如果实验的结论不支持假设，就要重新提出假设，再进行实验。
2．食物在消化道内是如何被消化的呢？
分析：口腔能对淀粉进行初步的消化，把淀粉分解为麦芽糖；食物在口腔内形成食团，经咽进入食道，靠食道肌肉的蠕动，将食团输送到胃内。胃内有胃蛋白酶对蛋白质进行初步的消化，胃的蠕动将食物形成粥状的食糜，食糜借助胃的蠕动被推入小肠。小肠内有多种消化酶，食物中的淀粉最终被分解为葡萄糖；蛋白质最终被分解为氨基酸；脂肪最终被分解为甘油和脂肪酸。
3．小肠有哪些结构特点与消化、吸收功能相适应？
分析：小肠全长5～7 m，内壁有许多皱襞和大量的小肠绒毛，由于小肠绒毛的存在，使吸收面积增大了30倍。在小肠绒毛的柱状上皮细胞的向肠腔一侧，还有一些指状突起，叫微绒毛。由于微绒毛的存在，使面积比5～6 m长的圆柱体面积大600倍。最终，小肠的表面积为200 平方米，相当于一个排球场。表面积越大，则吸收越快，吸收量也越大。小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管。绒毛壁和毛细血管壁都很薄，都只由一层上皮细胞构成。营养物质可渗入内部的毛细血管和毛细淋巴管，并由血液运输送至全身，而用于全身的生命活动。
4．食物在消化道中是如何被吸收的？
分析：食物中的蛋白质、脂肪和糖类在消化管内消化成小分子后被吸收，而食物中的水、无机盐和维生素，不经过消化，在消化道内直接被吸收。人体的各段消化道的吸收能力是不同的。口腔和食道几乎无吸收养分的能力，胃黏膜仅可吸收酒精、少量的水和无机盐，这也就是喝酒伤胃的原因。在小肠内除大部分的甘油、脂肪酸被毛细淋巴管吸收外，其余的各种营养成分都被毛细血管直接吸收进入血液，故食物养分几乎全被小肠吸收。在小肠内未消化、吸收的物质，经小肠蠕动送入大肠。大肠则可吸收少量的水、无机盐和部分维生素。最后剩余的水分、食物残渣，经发酵后，再加上肠壁黏膜分泌的黏液和一些肠道细菌，即混合为粪便。当粪便积累到一定量，就会引起较强的大肠蠕动，而将粪便推向直肠，产生便意。
例题精讲
例1下列营养物质中，不需经过消化就能在消化道内直接被吸收的一组是（ ）
A．蛋白质和无机盐
B．维生素和无机盐
C．糖类和水
D．脂肪和维生素
分析：食物中的营养成分可分为无机物和有机物两大类。无机物包括水和无机盐；有机物包括蛋白、糖类、脂肪、维生素。水可以直接被吸收，食物中的无机物一般都是能溶于水的无机盐类，也能直接被吸收。有机物中的维生素也是能溶于水的物质，不需要经过消化也能直接吸收。只有大分子的蛋白质、糖类、脂肪必须经过消化，水解成小分子、易溶于水的物质才能吸收。
答案：B
思路延伸：一般认为无机物可不经过消化而直接被消化道吸收，有机物需要经过消化，变成小分子、易溶于水的物质才能被吸收，但维生素除外。
例2我们在吃馒头或米饭时，如果仔细咀嚼会感觉有甜味，这是因为唾液中含有（）
A．水
B．无机盐
C．淀粉酶
D．糖
分析：馒头或米饭的主要成分是淀粉，淀粉是一种多糖，没有甜味。淀粉在淀粉酶的作用下，可水解为麦芽糖，麦芽糖是可溶解在水中的糖，而且有甜味。
答案：C
思路延伸：生物体内的新陈代谢，每一步的反应都是在酶的作用下来完成的，营养物质的消化过程也不例外；没有酶的作用，大分子的有机物就不能在常温、常压下，在人体内变成小分子、易溶于水的物质。
例3下图是食物中的营养物质在消化道内被消化液消化的过程。纵坐标表示未被消化的营养物质的含量，横坐标表示消化道各器官。A、B、C、D、E、F分别表示口腔、咽和食道、胃、小肠、大肠、肛门。
请据图完成下列问题：
（1）A内有哪些消化器官和消化液？
（2）淀粉、蛋白质、脂肪分别是在哪里开始被消化的？
（3）甲、乙、丙分别表示什么营养物质的消化曲线？
（4）在D内有哪些消化液？
（5）C除了消化作用以外还有什么功能？
分析：组成消化道的不同器官分泌的消化液各不相同，因此，蛋白质、糖类和脂肪被消化的先后顺序也不一样。口腔内的唾液中含有淀粉酶，能对淀粉进行消化，所以，淀粉在口腔中就开始化学性消化；胃中有胃液，胃液只对蛋白质起消化作用，蛋白质在胃内开始被消化。脂肪的消化是从小肠开始的。在小肠内有各种消化液，包括唾液、胃液、胆汁、胰液和肠液。
答案：（1）牙齿、舌。唾液。（2）淀粉是在口腔内开始被消化；蛋白质是在胃内开始被消化；脂肪是在小肠内开始被消化。（3）甲表示脂肪；乙表示蛋白质；丙表示糖类。（4）唾液、胃液、胆汁、胰液和肠液。（5）暂时储存食物的功能。
思路延伸：食物的消化包括物理性消化和化学性消化。物理性消化是指食物在消化道内经过咀嚼和消化道肌肉的运动被粉碎，并与消化液充分混合形成粥状食糜的过程。化学性消化是指食物中的蛋白质、糖类和脂肪等营养物质在消化液（含有各种消化酶）的作用下，分解成为可吸收的小分子物质（如氨基酸、甘油、脂肪酸以及单糖等）的消化过程。文字的信息可用图表来表示，读图表的能力是生物试题中常出现的一种题型，加强对图表试题的训练是做好此类试题的关健。
第3节　合理膳食
名师指津
1．该节内容紧密联系生活，在学习中一定要把问题和生活实际联系起来，用所学知识解答日常生活中遇到的有关饮食习惯和饮食结构的问题，遇事多问几个为什么。
2．在学习中要注意图表的应用，一些图表能正确地告诉我们应该如何做才能有利于身体健康，从而形成正确的价值观念。
3．积极参与到课外调查活动中，既能丰富我们的阅历，又能增长才识，还有利于对我国民众的饮食习惯和饮食结构形成正确认识，并能提出合理化的改善方案。
难点讲解
1．什么是合理膳食？合理膳食有何意义？
分析：合理膳食是指由多种具有不同营养特点的食物所构成，不但能提供足够数量的能量和各种营养物质，满足人体正常的生理需要，而且能保持各种营养素之间的适当比例，以利于吸收和利用。合理膳食是拥有健康体魄的基础。人的生长发育需要得到各种营养成分，而不同食物中所含的营养物质的种类和数量各不相同，为了满足身体生长和其他生命活动的需要，必须要养成良好的饮食习惯，做到不偏食、不挑食、不暴饮暴食；食物选择要多样化，平衡饮食，合理膳食。
2．调查研究法应该注意哪些方面的问题？
分析：调查研究法是用书面或口头的方式询问受调查者，以获得研究者所需要的信息的方法。调查研究首先要做好调查研究的设计，调查研究设计要包括以下几方面：（1）研究目的，（2）研究对象，（3）研究时间，（4）研究地点。
调查研究法的常用方法是调查问卷法。它是研究者以书面形式提出与研究课题有关的问题，印成问卷，要求调查对象填写或选择答案，收回问卷后加以整理研究的一种调查方法。调查问卷的设计往往要经过以下几个步骤：
（1）明确研究目的，根据研究目的和假设确定调查对象，并收集相关材料。
（2）列出问卷调查所需研究问题的纲要，确定所要收集的信息和问卷类型。
（3）草拟问题，列出标题和项目。
（4）修订项目。
（5）试测，从总体样本中抽出一部分人为试测样本，视其理解情况，并求出信度、效度。
（6）再修订。
例题精讲
例1下列有关青少年膳食的建议，你认为该哪一项是正确的（ ）
A．青少年生长发育需要较多的蛋白质，因此，要多吃含蛋白质较多的食物，少吃粮食和蔬菜
B．多吃富含脂肪的食物，才能供给充足的能量
C．鱼、肉、蛋、奶、豆类、谷类、蔬菜等都要摄取
D．多吃少动，以免营养物质被过多地消耗而影响生长发育
分析：青少年生长发育比较快，因此要多吃一些含蛋白质丰富的食物，但也要吃粮食、蔬菜等食物，以保证营养物质的平衡，做到均衡膳食。虽然青少年时期需要供给充足的高能物质，但不能过量，否则易出现肥胖症。
答案：C
思路延伸：合理的膳食要求食物结构是由多种具有不同营养特点的食物所构成的，不但要提供足够量的能量和各种营养素，满足人体正常的生理需要，而且要保持各种营养素之间的适当比例，以利于吸收和利用。
例2有的同学因为早上时间比较紧，不爱吃早餐或早餐随便吃点，等中午再多吃，吃好。这种观点正确吗？谈谈你的看法。根据你对均衡膳食的理解，你认为该如何安排早餐？
分析：这是一道简答题，考查把膳食平衡的知识运用到实际生活中的能力。同时也是一道考查综合知识运用能力的试题。要把有关营养物质的作用与膳食平衡的知识综合起来。
答案：这种观点是不正确的。早餐应吃一些营养价值高、少而精的食品，因一夜的消耗已基本耗完晚餐的进食，早上起床不久胃肠兴奋度不高，要满足上午的工作学习，早餐必须量少质优。
人体能量的主要来源是血液中的糖即血糖，血糖多少决定人的身体能够产生多少能量，而能量的多少则决定人的精力和自我感觉。早餐对人体血糖水平有直接影响作用。
青少年的学习与活动是很重的。一般每天上午要上四节课，中间还有各种活动，所以消耗的热量很多。而从晚饭取得的热能，满足不了次日上午对热能的需求。特别是少年，肝脏还不能储存大量的肝糖元。因此更容易出现热能不足的现象。此外，由于青少年消化力很强，吃的晚饭经过一夜的消化，胃里食物基本排空了，如果不吃早餐，血糖减少，大脑功能随之下降，注意力分散，精神不集中，学习成绩必然不佳。为了使血糖经常保持在正常水平以上，保持精力充沛，最好的方法就是吃好早餐。
早餐的食物可安排面包、馒头、鸡蛋、包子等，搭配牛奶、稀粥、豆浆等，使早餐有干有稀，有荤有素，能促进早餐食欲。如果早餐只吃面包、馒头、稀粥等碳水化合物，消化后产生的葡萄糖，会大量吸收入血，使血中葡萄糖含量升高，从而使葡萄糖转变成糖元和脂肪。因此，仅吃淀粉类食物，并不能使高血糖水平维持较长时间。而含有脂肪和蛋白质的鸡蛋、牛奶，它们被消化得缓慢，被分解的营养物质可以逐渐入血，既能维持血液中葡萄糖含量的稳定，又能保证充足的能量供应，所以营养丰富的早餐能使人精力充沛、头脑清醒、学习效率高。
思路延伸：学以致用，是我们掌握科学知识的一个主要目的。运用掌握的科学知识来解决、解答生活中的实际问题，是课程改革的目标之一，也是考查的重点。早餐的食物可安排面包、馒头、鸡蛋、包子等，搭配牛奶、稀粥、豆浆等，使早餐有干有稀，有荤有素，能促进早餐食欲。
第9章　人体内的物质运输
第1节　血　液
名师指津
1.血液方面的知识与人们日常的生活息息相关，在学习中应注意从生活实际入手，用学到的知识解决日常生活中遇到的各种实际问题。例如，血稠、动脉粥样硬化是怎样造成的？冠心病是怎么回事？高血压是怎样形成的？高血压患者在生活过程中应注意哪些问题？
2.在学习中要注意利用图表来强化知识之间的联系，如掌握血常规化验单中的各种数据是否正常，就需要熟记血液各成分正常数值表。
3.在学习过程中要学会辨析。如血液、血浆、血清三者有何区别？红细胞、白细胞、血小板三者在结构上有何区别？
难点讲解
1. 三种血细胞的比较
红细胞
男：5.0×1012个/L
女：4.2×1012个/L
无细胞核
形态特点:两面凹的圆饼状
功能:运输氧气和一部分二氧化碳
英文缩写:RBC
白细胞
（4～10）×109个/L
有细胞核
形态特点:比红细胞大
功能:吞噬病菌，对人体有防御和保护作用
英文缩写:WBC
血小板
（100～300）×109个/L
无细胞核
形态特点:个体最小，形状不规则
功能:加速凝血，促进止血
英文缩写:PLT
2.血常规检查对诊断疾病有何意义？
分析：血细胞的数量和血红蛋白的含量是相对稳定的，如果这些指标发生异常变化，人体就可能患病。医生通过解读血常规化验数据，可以初步确定患者的病情。
血常规化验单包括的项目有红细胞（RBC）、白细胞（WBC）、血红蛋白（Hb）和血小板（PLT），判断机体血液是否发生病变要对照化验值和人体正常值。如果红细胞和血红蛋白的化验值低于正常值，则被测者患了贫血；如果白细胞的值高于正常值，则被测者体内有炎症；如果白细胞低于正常值，机体的免疫力可能会下降；如果血小板过少，则出血后不易止住，可能患有血小板减少性紫癜。了解血常规化验单的解读方法，能帮助我们第一时间知道自己的血液是否发生病变，同时可以根据化验值对自己的生活习惯和饮食习惯进行调整。
3.动脉血和静脉血有何区别？
分析：动脉血和静脉血是按照血液中氧气的含量来确定的。血红蛋白与氧结合，这时血液中含氧丰富，颜色鲜红，这样的血液就是动脉血。血红蛋白与氧分离，这时血液中含氧较少，颜色暗红，这样的血液就是静脉血。动脉血和静脉血的判断与血管以及血液内的营养物质无关。动脉内流的不一定是动脉血（如肺动脉内流静脉血），静脉内流的也不一定是静脉血（如肺静脉内流的是动脉血）。动脉血中的营养物质含量不一定就比静脉血中多，如流过小肠的静脉血中含的营养物质就比动脉血中多。
例题精讲
例1医院妇产科产房内有一产妇急需输血，她本人的血型是AB型，在下列供血中，它应该输入的血液是（ ）
A.A型
B.B型
C.O型
D.AB型
分析：输血应以输同型血为原则。因为当含有A（或B）凝集原的红细胞与含有抗A（或抗B）凝集素的血清混合时，由于相对抗的凝集原和凝集素（如A和抗A）的相互作用，使红细胞凝集成团。AB型血的红细胞中含有抗A和抗B凝集原，当这种红细胞与含有抗A和抗B的凝集素的血清混合时，红细胞就易发生凝集反应。凝集成团的红细胞可以堵塞小血管，引起血液循环发生障碍。
答案：D
思路延伸：本题考查输血的相关知识；输血的基本原则是以输同型血为原则，只有在没有同型血的情况下才考虑输异型血；输异型血是关键要看献血者的血清中是否含由于受血者的红细胞中凝集原相对抗的凝集素。
例2红细胞能运输氧与血红蛋白的特性有关，血红蛋白的特性是（ ）
A.容易与氧结合，不易与氧分离
B.容易与氧结合，也易与氧分离
C.不易与氧结合，也不易与氧分离
D.不易与氧结合，但易与氧分离
分析：血红蛋白是红细胞中一种含铁的蛋白质。血红蛋白的特性是：在氧含量高的地方容易与氧结合，在氧含量低的地方又容易与氧分离；血红蛋白的这种特性使红细胞具有运输氧的功能。
答案：B
思路延伸：红细胞是血液中的一种重要成分，其运输氧的功能与血红蛋白的特性有关，而血红蛋白的特性与环境中氧的压力有关。
例3近来，小明的爸爸感到身体不适到医院检查，在血液化验单上留下几组数据：
请你帮助分析一下，小明的爸爸身体状况如何？有哪些病症？
分析：本题的设计意图旨在考查学生对血液成分的理解，重在培养学生善于观察、分析问题，及其解决问题的能力。题中明确指出血液化验单，并给出几组数据，在血液的化验过程中，为方便起见，血细胞常用代码表示，如RBC表示红细胞，
所以，相信你能正确分析出小明爸爸的身体状况。
答案：小明的爸爸患有贫血和急性炎症。
第2节　血液循环
名师指津
1.在学习中应注意多观察，多问几个为什么，多分析一些活动的原因。例如：我们手臂表面的“青筋”是什么？为什么左心室的肌肉壁要比右心室的壁厚好多？心脏不停地跳动，为何不会感到疲倦？在观察小鱼尾鳍的血液流动实验中，为何用湿棉花包裹小鱼的头部和躯干部？怎样才能找到毛细血管？多分析一些实际问题，利于加深对知识的理解并提高学习兴趣，还有助于问题的解决。
2.在学习中要注意利用流程图来帮助理解知识之间的联系，如用流程曲线画出体循环和肺循环的流程图，既利于掌握血液循环的过程，又清晰明了。
3.在学习过程中，要积极参与到探究活动中去，一定要大胆、自信，既要积极地参与，又要与本组的同伴虚心合作；既要科学地设计探究步骤，又要明确这样做的理由；既要做好探究活动记录，又要善于总结结论。
难点讲解
1. 三种血管有什么不同？
动脉
定 义 动脉是把血液从心脏输送到身体各部分去的血管
管壁特点 管壁厚，弹性大
管腔大小 较小
血流速度 快
瓣膜有无 无
出血颜色 鲜红
出血速度 血流猛急，呈喷射状
静脉
定 义 静脉是把血液从身体各部分送回心脏的血管
管壁特点 管壁薄，弹性小
管腔大小 较大
血流速度 慢
瓣膜有无 有静脉瓣
出血颜色 暗红
出血速度 血流较缓和
毛细血管
定 义 毛细血管是连通于最小动脉和最小静脉之间的血管
管壁特点 管壁非常薄，只由一层上皮细胞构成
管腔大小 管的内径仅有8～10微米，几乎只能允许红细胞单行通过
血流速度 E
瓣膜有无 无
出血颜色 红色
出血速度 慢慢渗出
2.毛细血管的结构与功能相适应的特点有哪些？
分析：（1）毛细血管数量多，分布广，使得全身各处的组织细胞都能进行物质交换。
（2）管腔细，管径小，只允许红细胞呈单行通过，有利于进行充分交换。
（3）管壁非常薄，只由一层上皮细胞构成，使物质很容易透过毛细血管进行物质交换。
（4）管内血流速度非常慢，使得血细胞有充足的时间进行物质交换。
3.心脏的结构与功能相适应的结构特点有哪些？
分析：心脏是血液循环的动力器官，它能收缩舒张是因为它主要由心肌构成，心肌能自动有节律地收缩。心脏四个腔的壁厚薄不同，是因为它压出去的血液流经的路线不同。心房只把血液送入心室，距离最短，故心房壁最薄；左心室把血液送到全身各处，距离最远，故左心室壁最厚。
心脏的四个腔分别和不同的血管相通：左心房通肺静脉，左心室通主动脉，右心房通上、下腔静脉，右心室通肺动脉。概括地说，心室与动脉相连通；心房与静脉相连通。心房和心室之间，心室和动脉之间都有能开关的瓣膜，血液只能从心房流向心室，从心室流向动脉，而不能倒流，这样就保证血液按一定方向流动。
4.血液循环过程中，血液成分如何变化？
分析：从左心室流出的是含氧多、颜色鲜红的动脉血。当血液流经组织细胞间的毛细血管网时，血液与组织细胞发生物质交换，将氧和营养物质供给细胞利用，而细胞产生的二氧化碳等废物则进入血管中被运走。在物质交换过程中，血液由含氧多、颜色鲜红的动脉血变为含氧少、颜色暗红的静脉血流回右心房。
从右心室流出的是含氧少、颜色暗红的静脉血。当血液流经肺部毛细血管网时，血液与肺泡发生气体交换，肺泡内的氧进入血液，血液中的二氧化碳进入肺泡。经过肺部的气体交换，含氧少、颜色暗红的静脉血变为含氧多、颜色鲜红的动脉血，流回左心房。
5.如何理解血压？
分析：血液在血管内向前流动时，对血管壁产生的侧压力叫血压，一般指体循环的动脉血压。心脏收缩时，左心室射血入主动脉内，此时血液的量比较大，对血管壁产生的压力比较大，这时的血压叫收缩压。此后，心脏开始舒张，主动脉内的血液也向前流动，动脉内的血液开始减少，对血液壁产生的压力也减小，当压力减小到最低值，此时的血压叫舒张压。成年人在安静时的血压为：12.0～18.7/8.0～12.8 kPa，青少年为：13.6～14.7/8.8～9.5 kPa。如果一个人在安静状态下的收缩压经常超过18.7 kPa或者舒张压经常超过12 kPa，被认为是高血压；若收缩压经常低于12 kPa或者舒张压经常低于8 kPa，被认为是低血压。
例题精讲
例1下面对动脉血和静脉血的叙述中，正确的是（ ）
A.动脉里流的是动脉血，静脉里流的是静脉血
B.含氧和养料多的血是动脉血，含二氧化碳等废物多的血是静脉血
C.含氧丰富、颜色鲜红的血是动脉血，含氧少、颜色暗红的血是静脉血
D.身体浅层血管里流的是静脉血，身体深层血管里流的是动脉血
分析：动脉血和静脉血是根据血液中含氧的多少来确定的，跟含养料的多少没有关系。含氧丰富、颜色鲜红的血是动脉血，含氧少、颜色暗红的血是静脉血。
答案：C
思路延伸：正确理解动脉血和静脉血的概念，注意概念之间的区别和联系是做好概念题的关键。动、静脉血就是通过含氧量和颜色来区别的。
例2心脏内以及心脏和动脉之间的瓣膜使血液的流动只能是（ ）
A.右心室→右心房→肺动脉
B.右心房→左心室→主动脉
C.左心房→右心室→肺动脉
D.左心房→左心室→主动脉
分析：心房和心室之间，心室和动脉之间都有能开关的瓣膜，瓣膜只能朝一个方向开：心房开向心室，心室开向动脉。这样就保证血液的流动方向是：只能从心房流向心室，从心室流向动脉，而不能倒流。
答案：D
思路延伸：关于血液流动的方向，要搞清楚心脏的结构，特别是四个腔的位置及它们之间的关系、瓣膜开关的方向等。
例3 根据观察猪或羊心脏的实验，分析完成下列问题：
（1）将一个猪的新鲜心脏放在解剖盘内，用手仔细捏一捏心房壁和心室壁，可以发现心脏四室中，心房壁比心室壁要___，左心室壁比右心室壁要____，这与其___功能相适应。
（2）观察心脏的四个腔，发现___是不通的，这种结构特点的意义是_____。还发现____是相通的。
（3）血液循环系统中，能保证血液按一定方向流动的结构是___，若让你探究心室与动脉之间这种结构的作用，你的设计思路是___。
分析：本题考查了对心脏结构的观察实验。左心室的壁要比右心室的壁厚，这是与其功能相适应的，体循环运送血液的路线长，需要的压力大。血液的单向流动与心脏内瓣膜的单方向开放有关。设计实验时充分考虑心脏中的动脉瓣和房室瓣保证血液只能按一个方向流动。
答案：（1）薄　厚　推动血液完成体循环　（2）左右心房、左右心室　防止动脉血与静脉血混合　左心房与左心室、右心房与右心室　（3）瓣膜　向连接心脏的动脉内注水，观察水是否流进心室
第10章　人体的能量供应
第1节　食物中能量的释放
学习目标
1.认识食物中储存能量，不同的食物所含的营养成分及含量不同，所以储存能量的数量也有所不同。通过探究食物中的能量，掌握测定食物中能量的基本方法，理解燃烧与呼吸作用的区别与联系。
2.认识人体内生命活动所需能量的来源，知道糖类、脂肪、蛋白质在供能时的先后顺序。
3.知道细胞通过呼吸作用能释放能量，理解维持体温和用于推动各项生命活动的能量来自于细胞中有机物的氧化分解。
难点讲解
1.探究食物中储存的能量的实验应如何设计？
分析：探究性实验一般从提出问题、作出假设、设计实验、观察记录、得出结论等几个方面进行活动。
提出问题即根据相关事实，提出能引发要探究的问题。比如，食物中储存能量吗？怎样才能让食物中的能量释放出来？什么样的食物中含有的能量比较多？如何来比较不同食物中的能量？然后，提出你要探究的问题：花生、小麦中含有能量吗？哪一种含有的能量比较多？
作出假设即根据提出的问题再作出假设：花生含有的能量比小麦的多。
设计实验的关键是如何使食物中释放的能量被测量出来。因此，首先要自制一个简易的热量测量仪。制作热量测量仪的关键是如何尽可能地使食物释放出的能量不散失掉，而制作的材料也比较容易得到。
为了便于分析实验的结果，还要设计用于记录实验结果的表格，并对观察记录的数据进行分析整理，得出结论，验证假设。
2.人体呼出气体成分如何测定？
分析：验证人体呼出的气体中是否含有较多的二氧化碳，是本实验的主要目的。检验的方法有两个：
燃烧检验法：把呼出的气体装入瓶中，如果人体呼出的气体含有的二氧化碳比较多，瓶中的氧气就比较少，把燃烧的物体放入后就会容易熄灭。
澄清石灰水检验法：如果瓶中的气体含有二氧化碳比较多，加入石灰水后就会出现浑浊。在这个实验中，一定要设计对照实验来提高实验的可信度。
3.呼吸作用有什么意义？
分析：人体呼吸时，吸入的气体含氧气比较多，呼出的气体二氧化碳含量增多。但呼吸的目的不是为了产生二氧化碳，而是为了把细胞中储存在有机物中的能量释放出来。呼吸的实质是有机物（主要是葡萄糖）在氧气的作用下，被分解成二氧化碳和水，同时释放出其中的能量。所以，呼吸的真正目的是释放有机物中的能量供给人体生理活动的需要，二氧化碳只是呼吸作用的副产品。
细胞通过呼吸作用释放的能量，一部分用于维持体温的恒定，另一部分用于为生命活动提供动力。
例题精讲
例1(2006山东烟台中考Ⅰ，6)人呼吸的目的是（）
A.吸入新鲜的空气
B.释放出二氧化碳
C.释放细胞内有机物中的能量
D.释放有机物中的废物
分析：人的各种生理活动都需要能量，能量来自我们所摄入的食物。食物中的营养成分被吸收进入细胞后，其能量要尽可能多地释放出来，必须有氧的帮助。所以，呼吸的真正目的是为了释放有机物中的能量。
答案：C
思路延伸：不管是人的呼吸还是植物的呼吸，其实质都是一样的，都是为了释放有机物中的能量。
例2 2004年12月26日，苏门答腊岛附近发生了40年来最严重的海啸，夺去了近30万人的宝贵生命，海啸无情人有情，世界各国纷纷伸出援助之手，中国政府在捐助了大批救援物质的同时，还派出了医疗救护人员，他们不畏艰险，克服困难，曾在废墟中救出一位被困30多小时的女婴，经医生精心检查后，发现除明显消瘦外，其他一切生理指标基本正常。请你分析该女婴重量减轻最明显的是（ ）
A.骨骼肌
B.心脏
C.皮下脂肪
D.骨骼
分析：骨骼肌、心脏所含的主要成分是蛋白质，皮下脂肪主要成分是脂肪，骨骼主要成分是无机盐（钙盐），在人被困不能获得饮食的情况下，只有脂肪可作为备用能源物质，分解提供能量。
答案：C
思路延伸：糖类、脂肪、蛋白质既是构成人体细胞的原料，也能为细胞生命活动提供能量。糖类是人体内主要的能源物质，脂肪也能为人体提供能量，但通常是作为备用能源物质储存在人体的。所以，被困30多小时的女婴，大量消耗了备用能源物质脂肪。
第2节　人体细胞获得氧气的过程
学习目标
1.呼吸系统由呼吸道和肺组成，呼吸道由鼻、咽、喉、气管和支气管组成。呼吸道是气体进出肺的通道，对空气有温暖、湿润、清洁等作用，肺是进行气体交换的场所，由大量的肺泡构成，肺泡外有大量的毛细血管和弹性纤维，从而认识生物的结构与功能相适应的普遍规律。
2.认真观察演示实验，深刻领会呼吸运动中肋骨、肋间肌和膈的运动关系，理解发生在肺内的气体交换。
3.根据气体交换的原理，理解由于肺内的气体交换，血液由静脉血变成动脉血；由于组织间的气体交换，血液由动脉血变成静脉血，从而理解呼吸的真正意义。
难点讲解
1.呼吸系统的组成与功能相适应的结构特点有哪些？
分析：呼吸系统由呼吸道和肺组成，呼吸道由鼻、咽、喉、气管和支气管组成。鼻腔内有鼻毛，鼻毛有阻挡灰尘的作用；鼻黏膜能分泌黏液，有黏附灰尘、病菌并对空气有湿润的作用；鼻黏膜内有丰富的毛细血管，对空气有温暖的作用；气管和支气管内表面能分泌黏液，对经过的空气进一步黏附净化。所以，呼吸道是气体进出肺的通道，对空气有温暖、湿润、清洁等作用。
肺是进行气体交换的场所，由大量的肺泡构成，肺泡壁很薄，仅由单层细胞构成，易于与外界进行气体交换，外有大量的毛细血管和弹性纤维，易于将氧气及时运输，将二氧化碳及时排放。
2.呼吸运动和肺的通气是如何完成的？
分析：肺是通过呼吸运动完成与外界的气体交换的。肋骨间肌肉收缩，肋骨向上向外运动，膈肌收缩，膈顶部下降，胸廓扩大，肺内气压减小，外界气体进入肺，完成吸气。相反，肋骨向下向内运动，膈肌舒张，膈顶部上升，胸廓缩小，肺内气压增大，肺内气体排出，完成呼气。
3.肺的换气功能与血液循环如何联系？
分析：肺由大量的肺泡构成，肺泡外包绕着丰富的毛细血管，肺泡壁和毛细血管壁都是由一层上皮细胞构成的。当你吸气时，新鲜的空气进入肺泡，氧透过肺泡壁和毛细血管壁进入血液；同时，二氧化碳也透过毛细血管壁和肺泡壁进入肺泡，然后，随着呼气的过程排出体外。
血液与细胞之间的气体交换是通过气体扩散实现的。血液里的氧向细胞里扩散，而细胞中的二氧化碳向血液里扩散，使动脉血变成静脉血。
例题精讲
例1（经典回放）肺泡与气体交换相适应的结构特点有（）
①支气管呈树状分支　②肺泡数量很多　③肺泡外缠绕着毛细血管和弹性纤维　④肺泡很小　⑤肺泡壁和毛细血管壁很薄，只由一层上皮细胞构成　⑥毛细血管内的血流速度慢
A.①③
B.②④
C.③⑤
D.③⑥
分析：肺泡与血液之间进行气体交换时，气体分子要穿过两层壁：肺泡壁和毛细血管壁。两层壁都很薄，分子扩散时受到的阻碍比较少，交换的速度才比较快。弹性纤维使肺泡具有很好的弹性，有利于肺泡与外界进行气体交换。
答案：C
思路延伸：此题考查肺泡的结构特点，而不是毛细血管的结构特点，也不是肺泡的数量。如果审题不清，很容易错选其他项。
例2（经典回放）氧气进入血液后，将其运输到全身组织细胞的是（）
A.血浆
B.红细胞
C.气体扩散
D.白细胞
分析：红细胞中含有血红蛋白，血红蛋白在氧含量高的地方容易与氧结合，在氧含量低的地方容易与氧分离。血红蛋白的这种特性，使红细胞具有运输氧的功能。
答案：B
思路延伸：呼吸与血液循环的关系非常密切，要注意知识的前后联系：运输氧的是血液中的红细胞。
第11章　人体代谢废物的排出
第1节　人体产生的代谢废物
学习目标
1．通过实验认识人体尿液的成分，理解人体细胞通过呼吸作用分解有机物，释放能量的同时，产生废物。
2．从概念、途径、意义三个层面解读排泄，并尝试构建代谢物排出的知识网络图。
难点讲解
1．代谢废物是如何产生的？
分析：人体不断地从外界摄取营养物质，营养物质在代谢过程中通过呼吸作用，产生代谢废物。例如：糖类、脂肪等碳水化合物被分解可产生二氧化碳和水，蛋白质被分解除产生二氧化碳和水外，还可产生尿素。这些物质就是代谢废物。它们在人体内积累过多，会影响细胞正常的活动。人体必须将这些废物及时排出体外。
人体将代谢废物如二氧化碳、尿素等以及多余的水和无机盐排出体外的过程叫排泄。
2．排泄对人体生命活动有什么意义？
分析：通过排泄可以将体内的代谢废物排出体外，起到清扫体内“垃圾”的作用。
通过排泄可以调节体内水和无机盐的含量平衡。人体细胞生活在液体环境中，细胞内外液体的水和无机盐必须保持在相对的平衡状态，细胞才能进行正常的生命活动。例如，体内缺水，尿液少，就能影响代谢废物的排出；如果缺水和无机盐，渗透压就会下降，血压下降，就会出现心率加快、四肢发冷等症状。通过排泄，可以把多余的水和无机盐排出体外，保证细胞内外的渗透压平衡。
例题精讲
例1（经典回放）下列不属于排泄的是（ ）
A．粪便的排出
B．尿的排出
C．汗液的排出
D．二氧化碳的排出
分析：排泄是人体将代谢废物如二氧化碳、尿素等以及多余的水和无机盐排出体外的过程。通过排泄排出的废物是细胞代谢产生的废物。粪便是在消化道内由食物的残渣形成的消化终产物，所以，排粪便不属于排泄。
答案：A
思路延伸：常见的错误是把排泄和排粪便认为是同一个概念。
例2人体内水的主要来源及排出的主要途径是（ ）
A．来自于饮水和食物，由泌尿系统排出
B．来自于饮水和食物，由皮肤排出
C．来自于饮水和食物，由肺排出
D．来自于饮水和食物，由大肠排出
分析：人体所需要的水主要来自饮水和食物。物质代谢过程中产生的水含量比较少，例如：葡萄糖被氧化分解释放出能量的同时，产生了二氧化碳和水。而水主要是通过泌尿系统排出。
答案：A
思路延伸：代谢废物的排出有不同的途径：一部分水和少量无机盐、尿素等，以汗液的形式通过皮肤的汗腺排出；二氧化碳和少量的水分，以气体的形式由呼吸系统排出；绝大部分水、无机盐以及尿素等废物形成尿液，通过泌尿系统排出。
例3 夏天，我们会流很多汗。有时汗液流入口中感觉有点咸，这是因为汗液中有（ ）
A．水
B．尿素
C．无机盐
D．废物
分析：人体在代谢活动中通过呼吸作用分解有机物，产生二氧化碳、水、尿素等代谢废物，代谢废物积累过多，就会影响细胞的正常活动，必须及时排出体外。尿液中除含有水、尿素外，还含有部分无机盐。
答案：C
第2节　尿的形成与排出
学习目标
1．认识泌尿系统的组成。掌握肾脏的结构特点，为理解肾脏的功能打下基础。
2．结合肾脏的结构，分析尿的形成过程和原理。比较分析血浆、原尿和尿液三者成分的差别。能根据尿液成分的不同，准确地判断肾脏某部分可能发生的病变。
3．认识尿的排出途径，理解关注泌尿系统卫生的重要意义。
难点讲解
1．泌尿系统是由哪些结构组成的？
分析：泌尿系统由肾脏、输尿管、膀胱和尿道组成。其中，肾脏是泌尿系统的主要器官，位于人体腹腔后壁，脊柱两侧。主要功能是形成尿液。从切开的肾脏观察，外周颜色较深的部分是皮质，其中，毛细血管丰富。皮质内侧颜色较浅的是髓质，肾脏中央的空腔是肾盂。
每个肾脏由100多万个肾单位组成。每个肾单位包括肾小球、肾小囊和肾小管三部分，肾小球和肾小囊组成肾小体。肾小球是一个毛细血管球，血液由入球小动脉进入肾小球，由出球小动脉流出肾小球。肾小球外包围着肾小囊，肾小囊很薄，其内层紧贴肾小球，内外两层之间有一空腔叫肾小囊腔。肾小囊外连肾小管，肾小管汇集流入肾盂。
2．尿是如何形成的？
分析：当血液流经肾小球时，除了血细胞和大分子蛋白质外，血浆中的一部分水、无机盐、葡萄糖和尿素等物质由肾小球滤过到肾小囊腔中形成原尿。当原尿流经肾小管时，其中对人体有用的物质，如大部分水、部分无机盐和全部的葡萄糖等被肾小管重新吸收进入毛细血管中。剩下的物质由肾小管流出形成尿液，流向肾盂。一个健康的人每天形成的原尿约150升，而每天排出的尿液一般约1．5升。
3．原尿形成终尿后，各种物质的总量及浓度会有什么变化？
分析：原尿在形成终尿的过程中，大部分水、部分无机盐和全部的葡萄糖会被肾小管和集合管吸收，而尿素却极少被吸收，因此，与原尿相比，终尿的尿素含量会大大升高，葡萄糖的含量减少到0，而无机盐减少的比例与水减少的比例大致相等，因此就浓度而言，无机盐的变化不大。
例题精讲
例1（经典回放）流入和流出肾小球的血液分别是（ ）
A．动脉血和动脉血
B．动脉血和静脉血
C．静脉血和静脉血
D．静脉血和动脉血
分析：肾小球是一个毛细血管球，血液由入球小动脉进入肾小球，由出球小动脉流出肾小球。血液在肾小球部位没发生气体交换，所以，流入和流出肾小球的血液都是动脉血。
答案：A
思路延伸：常见的毛细血管两端一端为静脉，另一端为动脉。一侧流动脉血，另一侧流静脉血，而肾小球部位的毛细血管是一个特例。
例2（经典回放）某人求医，医生对尿液进行化验，发现尿液中含有红细胞和大分子的蛋白质，该病人可能患（ ）
A．糖尿病
B．肾炎
C．贫血
D．肠胃炎
分析：当血液流经肾小球时，除了血细胞和大分子蛋白质外，血浆中的一部分水、无机盐、葡萄糖和尿素等物质由肾小球滤过到肾小囊腔中形成原尿。当原尿流经肾小管时，其中对人体有用的物质，如大部分水、部分无机盐和全部的葡萄糖等被肾小管重新吸收进入毛细血管中。剩下的物质由肾小管流出形成尿液，肾小球肾炎时，肾小球的滤过性增强，不该通过的血细胞和大分子蛋白质通过，而肾小管又不能重新吸收，造成尿液中含有血细胞和大分子蛋白质。贫血是因为缺铁造成的，糖尿病是因为血糖浓度太高，肾小管不能全部重新吸收导致尿液中含有葡萄糖。
答案：B
思路延伸：如果肾小管和集合管病变，可能导致糖尿和多尿，如果肾小球和肾小囊病变，可能导致血尿和蛋白尿的出现。
例3 若某人尿液量为正常人的数倍还经常口渴饮水，则病人很可能发生障碍的结构是（ ）
A．肾小管
B．肾小球
C．输尿管
D．肾小囊
分析：根据病人的症状：尿量增加，但还口渴饮水，可推知该病人肾小管的重吸收功能发生病变。
答案：A
第3节　皮肤与汗液分泌
学习目标
1．用显微镜观察皮肤的切片掌握皮肤的结构，认识皮肤的功能和卫生保健。
2．认识汗液的分泌，知道汗液分泌的生理意义，理解皮肤调节体温的功能。
难点讲解
1．皮肤由哪些结构组成？分别有什么功能？
分析：皮肤由表皮和真皮构成，皮肤上有毛发、汗腺、皮脂腺、指甲（趾甲）等附属物。
表皮位于皮肤表层，由上皮组织构成。表皮内没有血管。表皮分为角质层和生发层。角质层细胞排列紧密，细菌不易侵入，并且可以防止水分过度散失；生发层细胞有很强的分裂增生能力，其中有一些黑色素细胞，能产生黑色素。
真皮主要由结缔组织构成。真皮内含有大量的弹性纤维和胶原纤维，使皮肤有一定的弹性和韧性，能经受一定的挤压和摩擦，有保护内部组织的作用。真皮内有丰富的血管和感觉神经末梢。血管的收缩和舒张能调节体温。感觉神经末梢能感知冷、热、触、痛等各种刺激。
皮肤具有保护、排泄、调节体温和感受刺激的作用。
2．汗液是如何形成，如何排出体外的？
分析：汗腺包括分泌部和导管两部分。当环境温度较高时，汗腺周围的毛细血管扩张，血流量增多，汗腺分泌部细胞从血管中吸收的水、无机盐和尿素等物质形成了汗液。汗液通过导管到达皮肤表面排出，同时，也带走体内的部分热量，对人体的体温有调节作用。
例题精讲
例1（2006辽宁中考Ⅰ，9）皮肤的功能包括（ ）
①保护和调节体温　②分泌和排泄　③生长毛发　④感受外界刺激　⑤吸收营养
A．①②③
B．①③⑤
C．①②④
D．②③④
分析：皮肤的表皮分为角质层和生发层。角质层细胞排列紧密，细菌不易侵入，具有保护作用。汗腺分泌的汗液通过导管到达皮肤表面排出，同时，也带走体内的部分热量，对人体的体温有调节作用。真皮内有丰富的血管和感觉神经末梢。血管的收缩和舒张能调节体温。感觉神经末梢能感知冷、热、触、痛等各种刺激。
答案：C
思路延伸：毛发是皮肤的附属物，生长在皮肤上，但这不是皮肤的功能。吸收营养是小肠的功能。
例2 某人因烧伤使皮肤细胞失去再生能力，该病人的皮肤至少已经伤及（ ）
A．表皮角质层
B．表皮生发层
C．真皮
D．皮下组织
分析：表皮位于皮肤表层。表皮分为角质层和生发层。角质层细胞排列紧密，细菌不易侵入，并且可以防止水分过度散失；生发层细胞有很强的分裂增生能力，它的增生形成各层细胞。如果生发层大面积受到损伤，不再产生新细胞，受伤部位的皮肤也就不能再修复。
答案：B
例3（2006重庆中考Ⅰ，8）人体在炎热的环境下脸部发红，是因为面部皮肤的（ ）
A．色素扩散
B．色素聚集
C．毛细血管收缩
D．毛细血管扩张
分析：皮肤的真皮内有丰富的血管，当环境温度升高时，真皮内的血管扩张，血流量增大，因此面部会发红。
答案：D
思路延伸：天气炎热，真皮内的血管扩张，在天气寒冷时，血管收缩。
例4 人在炎热的夏天会大量流汗，汗液的成分是（ ）
A．水
B．水和无机盐
C．水和尿素
D．水、无机盐和尿素
分析：当环境温度较高时，汗腺周围的毛细血管扩张，血流量增多，汗腺分泌部细胞从血管中吸收的水、无机盐和尿素等物质形成了汗液。汗液通过导管到达皮肤表面排出，同时，也带走体内的部分热量。
答案：D
第12章　人体的自我调节
第1节　神经系统与神经调节
学习目标
1．了解神经系统的组成，神经元的结构，反射弧的组成，大脑的组成及大脑皮层的功能区。识别有关结构的位置、组成、功能的区别与联系。如中枢神经与周围神经系统的组成、反射弧的结构等。
2．理解反射弧的结构和功能，认识条件反射对人体生活的重要意义。
3．理解反射弧各部分的作用及大脑皮层高级中枢的作用。
难点讲解
1．中枢神经系统结构和功能有哪些？
人体的中枢神经系统是由脑和脊髓组成的，而脑是由大脑、小脑、脑干三部分构成，脑的每一部分都有重要的生理功能，大脑最为发达，功能强大，人体许多的生理活动都由它来支配和协调（运动、感觉、语言、视觉、听觉）等；小脑位于大脑的后下方，主要功能是使运动协调、准确，身体平衡，它和大脑一起协调身体运动；脑干与脊髓紧密相连，人体的心跳、呼吸、血压等生理活动由它来调节。中枢神经主要由神经组织构成，传导信息、处理信息是它的主要职能。
在大脑的皮层上分布着很多功能区，管理着人体的多种生理活动，不同的功能区交替兴奋和休息，能够提高大脑的工作效率。我们每天交替上不同的科目，就可以使多种功能区得到轮流兴奋活动和休息。
脊髓位于脊椎骨形成椎管中，它能把身体多处感受到的刺激传递到大脑，还能对刺激作出简单的反应，支配人体完成本能的动作。
2．神经冲动是如何产生与传导的？
神经元是神经系统的结构与功能单位。虽然神经元形态与功能多种多样，但结构上大致都可分成细胞体和突起两部分，突起又分树突和轴突两种。轴突往往很长，它外面有一层鞘，形成神经纤维。神经元受刺激产生兴奋，传导兴奋。神经元的树突和另一个神经元的轴突相连接，神经冲动由一个神经元A的树突传导到神经元A的细胞体，再由神经元A的细胞体传导到神经元A的轴突，由神经元A的轴突将神经冲动经突触传导到与它相连神经元B的树突后，再经神经元B继续向下传导。
3．反射是如何完成的？
人体对外界和内部各种刺激产生的反应叫做反射。反射是神经系统调节人体各种活动的基本方式。完成反射活动的神经结构叫做反射弧。反射弧由感受器、传入神经、神经中枢、传出神经和效应器五个部分组成。现在以膝跳反射为例来说明。用小槌轻轻地叩打膝盖下面的韧带，这个叩打的刺激引起肌腱和肌肉内感受器产生兴奋，兴奋沿传入神经传入脊髓（神经中枢），脊髓将兴奋通过传出神经，传到效应器——大腿肌肉,引起肌肉收缩，使小腿前伸，这就是通过反射弧进行的反射活动。反射弧的任何一个环节有了损伤，反射活动就不能产生或出现不正常的情况，如反射过程加强、减弱或有其他变化。因此，医生在做体格检查的时候，往往要检查一些反射活动,看看神经系统是否有病变，如果有，则需要进一步检测病变发生在神经系统的什么部位。
4．非条件反射和条件反射分别是如何建立的？有什么区别与联系？
反射分为非条件反射和条件反射。有的简单、生来就有，例如缩手反射、眨眼反射、排尿反射和膝跳反射等。就这一类反射来说，只要出现刺激，正常的人体都会作出相应的反应，这一类属于非条件反射。而有的反射，是人在长期的生活经验的积累后才能形成的较为复杂的反射，例如：有人在背后叫你的名字，你回头；行人看到红灯停下来等待。望梅止渴是非常典型的例子，因为梅子是酸的，吃了以后能刺激唾液腺分泌唾液，这是一种简单的刺激；而凡是吃过梅子的人，再见到梅子时，或者谈论梅子时，就能够分泌唾液，这与大脑皮层中特定的神经中枢有关，与语言文字有关，是一种复杂的条件反射，是人类特有的。
条件反射是建立在非条件反射的基础上，非条件反射不需要大脑皮层的高级神经中枢参与就能完成，而条件反射必须有大脑皮层高级神经中枢的参与才能完成，非条件反射不会消退，而条件反射一般会消退，因此需要不断强化才能维持。
人体通过各种非条件反射或复杂的条件反射，来调节各种活动，从而能够对体内外的刺激迅速作出适当的反应。
例题精讲
例1下列现象中，属于条件反射的是（ ）
A．异物进入气管后引起强烈的咳嗽
B．学生听到上课铃声便走进教室
C．酸杏放入口腔后立即分泌唾液
D．东西在眼前摇晃引起眨眼
分析：该题考查的是条件反射、非条件反射的区别：非条件反射不需经过大脑皮层中神经中枢，而条件反射需要大脑皮层参与。
答案：B
思路延伸：这类题目理解非条件反射和条件反射的联系是解题的关键，非条件反射是生来就有的，它的完成不需要大脑皮层的参与，而条件反射必须有大脑皮层的参加才能完成。
例2反射弧是完成反射活动的神经结构，人体的传出神经受损，反射弧不完整，反射活动（ ）
A．能进行，此人无感觉
B．不能进行，此人有感觉
C．能进行，此人不能运动
D．不能进行，此人能运动
分析：反射是高等动物和人体神经调节的基本方式，反射是通过反射弧来完成的。反射弧由感受器、传入神经、神经中枢、传出神经和效应器五部分组成。反射弧的任何一部分受到损伤，反射活动都不能完成，此人传出神经受损，所以他不能完成反射活动。但此人的其他结构完好，感受器能接受刺激并产生神经冲动，神经冲动能沿传入神经到达神经中枢而产生感觉。
答案：B
思路延伸：此类问题是检测对反射弧各部分功能掌握的情况，反射弧的五部分中，往往对感受器、效应器功能理解得比较到位，因为它们较为直观，可以观察到，而对于神经部分如传入神经、传出神经、神经中枢易于忽视，从而落入险境。
例3下列生理活动中，必须有大脑皮层参与的是（ ）
A．排尿和排便
B．呼吸中枢
C．心血管运动
D．谈虎色变
分析：解此题首先应明确：有大脑皮层参与的一定是高级神经活动，即条件反射。而排尿和排便属低级神经活动，即非条件反射，中枢位于脊髓中；呼吸和心血管运动也是人类生来就有的非条件反射，中枢位于脑干。只有“谈虎色变”是人类在后天生活过程中逐渐建立的一种条件反射。
答案：D
思路延伸：大脑皮层上有人体许多重要的神经中枢，它们协调管理人体的各种生理活动，人类区别于其他生物的一个重要特征是人类具有语言中枢，这是人类建立一些特有条件反射的基础，有没有大脑皮层参与反射活动，也是判断非条件反射和条件反射的重要依据之一。
例4某人身体左侧瘫痪，不能运动，说明此人受损伤的部位可能是（ ）
A．大脑左半球躯体运动中枢
B．大脑右半球躯体运动中枢
C．大脑左半球躯体感觉中枢
D．大脑右半球躯体感觉中枢
分析：大脑皮层中的神经中枢，对人体运动、感觉的管理是左右交叉的。
答案：B
思路延伸：大脑皮层的神经中枢对人体的管理是交叉的，即大脑左半球的神经中枢管理身体右侧的生理活动，右半球的神经中枢管理身体左侧的生理活动。错误常发生在认为同侧的神经中枢管理同一侧的身体活动。
例5 人的右手偶然被针刺了一下，会发生缩手反射，而后感到疼痛。下列叙述中正确的是（ ）
A．缩手反射是一种条件反射
B．缩手反射的神经中枢位于神经节内
C．缩手反射需要大脑皮层右半球神经中枢参与才能完成
D．感到疼痛是由于脊髓中有神经纤维将冲动传到大脑左半球
分析：缩手反射是一种低级的非条件反射，其中神经中枢位于脊髓灰质中，不需要大脑皮层的参与。当你的手偶然接触到针尖，手就会立即缩回来，而且缩手时你可能并没有意识到是怎么回事，缩手之后才感觉到疼痛，是因为脊髓白质具有向大脑传导神经冲动的功能。有的同学认为所有的反射其中枢都在大脑内，这是错误的。
答案：D
第2节　感受器和感觉器官
学习目标
1．理解外界物体在眼球内成像的位置、神经冲动产生的结构及传导的路径。结合大脑皮层的神经中枢，理解视觉形成的过程，眼球是感受光线刺激产生神经冲动的结构基础，视觉中枢是人眼能够观察到物体的本质所在。
2．仔细观察耳的结构图，明确各部分结构的位置关系，按由外到内的顺序了解声波的传导途径，声波刺激哪一结构产生了神经冲动？如何传到听觉中枢？
3．回忆和亲自体验感受味觉、嗅觉、触觉、温度觉的产生过程，理解它们各自的感受器所处的位置及功能。
难点讲解
1．眼由哪些结构构成？各结构有什么功能？
眼球从外到内有三层膜，最外一层是我们看到的占眼球的绝大部分的白色膜，叫巩膜，可以保护眼球。眼球的前部无色透明的角膜也属于最外层。中间一层膜是由虹膜、睫状体、脉络膜共同构成，其中虹膜上的瞳孔可以调节进入眼球的光线的量，睫状体调节晶状体的曲度，脉络膜起到营养眼球、形成暗室的作用。最内一层膜是视网膜，能接受光线的刺激，产生神经冲动，视神经能够将神经冲动传递到大脑皮层视觉中枢。眼球中还有房水、晶状体、玻璃体，是保证折射光线在眼球内成像的重要结构。
2．视觉是怎样形成的？
视觉是在眼球内形成的还是在大脑皮层的相应区域形成的？我们通常的认识是眼睛看到物体，应该是在眼球形成视觉，这实际上是一种对视觉的误解。光线进入眼球后，经过各种折光结构后，所形成的物像落在视网膜上，视网膜上的感光细胞，受到光线的刺激，将产生的图像信息通过视神经传到大脑相应的区域（视觉中枢）后，就形成了视觉。生活中有的人，眼球的结构完好，但看不到光线，就是由于视神经受到损伤所致。
3．近视眼是如何形成的？
远处物体在眼内所形成的物像不能落在视网膜上，而是落在视网膜前面，看不清晰这一物体，形成近视。眼睛近视是由于眼球的结构和功能发生了相应的改变，一是调节晶状体曲度的睫状肌发生痉挛，不能够自然放松，造成晶状体曲度增大，折光能力增强，物像成在视网膜前；二是眼球的前后径变长，物像同样不能落在视网膜上。这两种情况都使得眼睛看不清远处的物体。一般情况下人的眼睛在六岁时，就发育成形，六岁以后如果形成近视眼，就较难恢复正常了，需要戴合适度数凹透镜进行矫正，因此我们应该了解眼球的功能，学会保护眼睛。
4．听觉是如何形成的？
耳郭收集声波，造成鼓膜振动，鼓膜带动听小骨振动，振动通过锤骨、砧骨、镫骨后，把声波放大，将声波刺激传给耳蜗，使得耳蜗内的听觉感受器受到刺激，产生神经冲动，将声音信息转换成的神经冲动通过位听神经传给大脑皮层的听觉中枢，从而形成听觉。听觉的形成道理和视觉形成相似，都是把外界的相关刺激，在相应的感受器产生神经冲动，再把神经冲动传递到相应的神经中枢，形成视觉和听觉。耳感受到声波刺激，听觉在大脑形成。
例题精讲
例1同学们在上课时，一会儿看桌上的书，一会儿抬头看前面的黑板，物像都能落在视网膜上。看得很清楚，这主要是因为（ ）
A．瞳孔可以缩小或放大
B．晶状体的曲度可以调节
C．视网膜可以前后移动调节
D．眼球的前后径能随意调节
分析：将生物原理和生活实际紧密结合，创设了一个很贴近生活的问题情境。视觉形成过程中，调节功能最明显的是晶状体。瞳孔只能调节进入光线的强度，视网膜和眼球前后径是不能随意调节的。
答案：B
思路延伸：人体能形成正常的视觉，观察到清晰的物体，是眼球各部分协调作用的结果。但眼球的各个结构的功能不相同，各有特点，因此一定要依据题干的要求，去分析问题，理解题目的关键词语。
例2下列各项叙述中，属于近视眼特点的是（ ）
A．物像落到视网膜的前方
B．物像落到视网膜的后方
C．晶状体的曲度过小
D．眼球的前后径过短
分析：近视的形成是长时间不注意用眼卫生，从而导致晶状体过度变凸，甚至眼球的前后径过长，远处物体所形成的物像落到视网膜的前方，从而看不清远处的物体。根据题目给出的四个选项中，B、C、D三个选项与近视的形成特点是不符的。
答案：A
思路延伸：近视眼的特点一是结构方面的：晶状体曲度过大，睫状肌痉挛，眼球前后径过长。二是功能方面的：晶状体和睫状肌不能灵活调节。很多同学对这类问题的分析处理往往只局限于某一方面而落入陷阱。
例3眼球里具有感光细胞的结构是（ ）
A．角膜
B．巩膜
C．脉络膜
D．视网膜
分析：本题考查视网膜的功能。在视网膜上有感光细胞，能感受光线的刺激产生神经冲动。
答案：D
思路延伸：眼球是感觉器官，能接受光线的刺激产生神经冲动。在眼球中，视网膜是将物像信息转换成神经冲动的具体结构，而视觉是在视觉中枢形成的。
例4在下列各项中，你认为听觉是在哪一结构形成的（ ）
A．鼓膜
B．半规管
C．耳
D．大脑
分析：运用生物体的结构和功能相适应的观点，理解听觉的形成，不能简单凭感觉去作判断。
答案：D
思路延伸：一般意义上的认识是，耳是听觉器官，听觉当然是在耳中形成，从而误入陷阱。
例5 听觉形成的正常途径是（ ）
A．声波→鼓膜→三块听小骨→耳蜗内的听觉感受器→听神经→听觉中枢
B．声波→鼓室→耳蜗内的听觉感受器→听神经→听觉中枢
C．声波→鼓膜→三块听小骨→听觉中枢
D．声波→鼓室→三块听小骨→听神经→听觉中枢
分析：听觉的形成首先声波要引起鼓膜的振动，鼓膜的振动再传给三块听小骨，由听小骨传到内耳，刺激耳蜗内的听觉感受器产生神经冲动，神经冲动沿着位听神经中的听神经传到大脑皮层的听觉中枢。
答案：A
第3节　激素调节
学习目标
1．激素调节发生在每一个人的身上，因此要多观察生活中的一些病例，对照各类激素的功能进行推断，依次加强理论和实际的联系，学用结合。
2．对于人体内重要的内分泌腺体位置、分泌的激素种类、激素的生理作用、缺乏的症状，可以用列表的方法，进行对比理解、记忆。
3．内、外分泌腺的区别。注意从有无导管输送分泌物，分泌物是否直接进入血液来对比理解。
难点讲解
1．内分泌腺与外分泌腺有什么区别？
从排泄的角度来看，没有排泄导管的腺体称为内分泌腺。它们所分泌的物质（称为激素）直接进入周围的毛细血管中，由血液等将激素输送到全身。人体内有许多内分泌腺分散到各处。有些内分泌腺单独组成一个器官，如脑垂体、甲状腺、胸腺和肾上腺等。另一些内分泌腺存在于其他器官内，如胰腺内的胰岛等。内分泌腺所分泌的各种激素对机体各器官的生长发育、生理活动起着十分复杂而又十分重要的协调作用。
外分泌腺由导管排泄出分泌物，并且分泌物不直接进入血液。
2．生长激素、甲状腺激素和胰岛素分别有什么生理作用？
垂体分泌生长激素直接作用于组织细胞，可以增加细胞的体积和数量，促进人体的生长。人体在幼年时期缺乏生长激素，到了成年身高显著低于正常人，就会出现侏儒症。然而生长激素分泌过多，又会出现人体生理活动的异常情况：幼年时期分泌过多，成年时身高显著高于正常人，患上巨人症；成年后分泌过多，造成肢端肥大。
甲状腺分泌甲状腺激素遍及全身各个组织，主要调节新陈代谢、生长、发育等基本生理过程。幼年时期缺乏甲状腺激素，会造成智力低下、身材矮小；甲状腺激素分泌不足还容易造成甲状腺肿大等。如果分泌过多，会出现心跳过快，容易激动，还有代谢过于旺盛等病变，出现甲亢。
胰岛素是由胰腺的内分泌部胰岛分泌的，胰岛素的主要功能是促进葡萄糖进入组织细胞被储存和利用，起降低血糖浓度的作用。分泌过少，造成血糖含量高，出现糖尿病。
例题精讲
例1人体内的内分泌腺是指（ ）
A．分布在人体内部的一些腺体
B．分泌物分泌到人体内部的腺体
C．分泌物由导管运输到消化道内的一类腺体
D．分泌物不经导管运输，而是由血液运输的腺体
分析：人体内的腺体分内分泌腺和外分泌腺两大类。内、外分泌腺的主要区别是分泌物的运输方式不同。外分泌腺有导管，分泌物经导管运输到腺体之外，内分泌腺不具导管，分泌物直接由血液运输到人体各处。
答案：D
思路延伸：内、外分泌腺的辨别，主要从两个方面，一看腺体分泌物派出的方式，是否通过导管排出。二看分泌物是否直接进入血液，随血液循环输送到身体其他部位。
例2某人29岁，身高1米，智力低下，造成这种现象的原因可能是（ ）
A．幼年时期生长激素分泌过少
B．成年后，生长激素分泌过多
C．婴幼儿期甲状腺激素分泌不足
D．婴幼儿期甲状腺激素分泌过多
分析：由于此人身材矮小、智力低下，因此此人患呆小症。呆小症是由于婴幼儿时期甲状腺激素分泌过少，影响了婴幼儿的生长和发育而造成的。在这一题目中要与婴幼儿期生长激素分泌不足区分开，生长激素分泌不足患侏儒症；这种病虽然导致身体异常矮小，但智力正常。
答案：C
思路延伸：人体内的激素对人体的生理活动起协同调节作用，并且生长激素和甲状腺激素都能够协同调节身体的生长发育，这是这两种激素的共同点，但是还要注意它们作用的区别，如果审题不够仔细，就会很容易落入陷阱。
例3 下列各腺体中，既是外分泌腺，又是内分泌腺的是（ ）
A．甲状腺
B．唾液腺
C．胰腺
D．肝脏
分析：甲状腺无导管，分泌的甲状腺激素直接入血，属内分泌腺；唾液腺和肝脏有导管，属外分泌腺；胰腺则包括内分泌部和外分泌部。胰岛是胰腺的内分泌部，能分泌胰岛素；胰腺的外分泌部能分泌胰液，经胰总管流入十二指肠。可见，胰腺既属内分泌腺，又属外分泌腺。
答案：C
例4 患地方性甲状腺肿的孕妇，所生出的孩子易患（ ）
A．智力低下症
B．侏儒症
C．甲亢
D．甲状腺肿大
分析：甲状腺激素能够促进人的生长发育，如果幼年时期甲状腺激素分泌不足，易患智力低下症（呆小症）。患地方性甲状腺肿的孕妇体内缺碘，碘是合成甲状腺激素的原料，这样的孕妇体内的孩子甲状腺激素不足，易患呆小症。
答案：A
第13章　健康地生活
第1节　健康及其条件
学习目标
1．在本节学习中应注意区别健康及健康的条件和传统的健康观念的不同。
2．说明吸烟、酗酒、吸毒对人体的危害；说出合理用药应注意的问题。
3．怎样从创建良好的居室环境和创建良好的水环境两方面来创建健康的环境。
难点讲解
1．现代心理健康的内容是什么？
心理健康是健康生活的重要内容，它包括：①有充分的安全感；②对自己有充分的了解；③生活的理想和目标能切合实际；④能与周围环境保持良好的接触；⑤保持人格的完整与和谐；⑥有从经验中学习的能力；⑦能保持良好的人际关系；⑧能适度地表达和控制自己的情绪；⑨在不违背社会规范的情况下，充分地发挥个性，选择个人的爱好，培养个人的兴趣；⑩在不违背社会规范的情况下适当地满足个人的基本需要。
2．滥用抗生素有什么危害？
滥用抗生素是一个普遍存在的问题，副作用主要表现在会使细菌的耐药性增强。自从20世纪50年代发现细菌对于青霉素产生了抗药性以来，各种细菌对抗生素的耐药性不断增强。连人类抗生素的最后的一张王牌——最不易引起抗药性的万古霉素，在使用过程中也发现细菌产生了抗药性。抗生素和细菌，是一对天生的矛盾。现在一方面是抗生素把矛越磨越利，而在另一方面，病菌则把盾越筑越厚。二者又好像是在赛跑，但现在看起来细菌的耐药性的发展要比新抗生素的研究快得多了。现在人类除了不断地研发最新的抗生素以杀灭耐药性不断增强的细菌外，没有一劳永逸的方法。而要生产出一种不会使细菌对其产生抗药性的抗生素，无论从理论还是实践上而言都不太行得通。
例题精讲
例1如果你感冒了，你认为下列哪些处理方法是正确的（　　）
①服用上一次感冒没吃完的药　②到医院请医生诊断，凭医生的处方到医院药房拿药，按医嘱服药　③到药店购买有R标志的感冒药，按药品的说明书服药　④到药店购买有OTC（非处方药标志）的感冒药，按药品的说明书服药
A．①②
B．③④
C．①③
D．②④
分析：对生活过程中常会遇到的事，我们不能凭经验对待，而应按科学的方法处理。感冒虽是一种小病，但也应安全用药。对于超过有效期的药不可用。对于处方药和非处方药要正确区分，有R标志的药是处方药，有OTC标志的药是非处方药。处方药凭医生处方购买服用。
答案：D
思路延伸：掌握合理用药的常识，关系到每一个家庭、每一个人的健康，要注意生活中的一些用药常识。
例2下列对吸毒的危害叙述正确的是（　　）
①吸毒可使血管萎缩②注射毒品易得艾滋病③吸毒可提高记忆力④吸毒可诱发各种犯罪⑤吸毒抑制呼吸中枢　⑥吸毒可刺激神经系统某部位兴奋
A．①②④⑤⑥
B．①③④⑤⑥
C．②③④⑤⑥
D．③④⑤⑥
分析：吸毒会引起人的免疫力迅速下降，严重损伤大脑，影响中枢神经系统的调节功能，影响心血管和呼吸系统的生理功能，还会影响正常的生殖能力。由于吸毒者经常共用不洁注射器注射毒品，因此还可能感染艾滋病等疾病。吸毒者为了获取毒品，不惜倾家荡产，甚至走上盗窃、抢劫等犯罪道路。没有证据表明吸毒可提高记忆力。
答案：A
思路延伸：对于知识点比较多的组合型选择题，首先找出有明显错误的知识点，然后将四个选项中包含有错误知识点的加以排除，剩下的就是要选的答案。
例3有关药物的特性，下列说法中错误的是（　　）
A．可以改变身心机能及治疗疾病
B．都带有一定的副作用
C．处方药必须凭执业医师的处方才可购买
D．越贵的药效果越好
分析：古代的先民们为了生存，需要寻找食物，常常要辨识、尝试各种花、叶、草、果、根等。有时会遇到一些“毒物”和“解物”，并发现有的能“泻下”；有的能“致吐”；有的能“镇痛”；有的能“止血”等等，“神农尝百草，一日遇七十毒”，说的正是这事。
以后，当人们发生疾病的时候，就会根据以前的经验利用这些物质来治疗疾病。这就是最早的药物。按照目前的说法，凡能用于疾病的预防、治疗与诊断，以及能使机体的功能发生某种变化的物质，都称为药物。
“是药三分毒”就是说，凡是药物都带有一定的毒性或副作用，因此，安全合理用药就可以防治疾病，反之，就有可能危害健康。在使用药物时，一定按照用药规则，非处方药可以根据自己的需要随意购买，但也不可以乱服药；处方药必须凭执业医师的处方才可购买，并按医嘱服药。在日常生活中，应克服使用药物的一些偏见，不要认为越贵的药物效果就越好，只要能达到治愈疾病效果的就是好药。
答案：D
例4 吸烟和吸食毒品，首先损害人体的（　　）
A．大脑
B．肺
C．血液
D．呼吸道黏膜
分析：本题主要考查吸烟和吸食毒品的危害。吸烟和吸食毒品对人体的危害很大，对肺、大脑、呼吸系统、循环系统、神经系统等都能造成不良影响。吸烟和吸食毒品还会降低人体的免疫功能，严重的会导致死亡。吸毒者为支付吸毒巨资而不惜诈骗、偷盗、抢劫，甚至杀人，严重危害社会。吸食毒品的人会产生对毒品的强烈依赖性，很难戒掉。“一朝吸毒，十年戒毒，一辈子想毒”就是对吸毒者的真实写照。就对呼吸系统的损害来说，吸烟和吸食毒品时，有毒物质首先接触并损害呼吸道黏膜。然后才能损伤到其他器官。
答案：D
第2节　预防传染病
学习目标
1．联系传染病流行的三个环节，理解预防措施，探究简便易行的控制传染病流行的方法。
2．从环境卫生、个人卫生及饮食卫生等方面入手，认识传染病的传播，进而了解预防传染病的方法。
难点讲解
1．传染病有什么特征？
传染病的特点：①有病原体：每一种传染病都有它特异的病原体。比如水痘的病原体是水痘病毒，猩红热的病原体是溶血性链球菌。病原体主要分为细菌、病毒（比细菌小、无细胞结构）、真菌（癣的病原体）、原虫（疟原虫）、蠕虫（蠕虫病的病原体）。②有传染性：传染病的病原体可以从一个人经过一定的途径传染给另一个人。③有免疫性：大多数患者在疾病痊愈后，都可产生不同程度的免疫力。④可以预防：通过控制传染源、切断传染途径、增强人的抵抗力等措施，可以有效地预防传染病的发生和流行。⑤有流行病学特征：传染病能在人群中流行，其流行过程受自然因素和社会因素的影响，并表现出多方面的流行特征。
2．传染病为什么能流行？
传染病流行的三个基本环节：①传染源：简单地讲就是传染病病原体（如细菌、病毒等）的来源。人所患传染病的传染源有人和动物。人作为传染源，包括患传染病的人、病原携带者（即无症状而能排出病原体的人），许多动物的传染病也可以传染给人。②传播途径：我们知道，在流行性感冒流行时，和患流感的人在一起，他打几个喷嚏就能使你患感冒。如果一个餐厅食品不卫生，可以引起很多人同时患肠胃病。这种经过飞沫、饮食等引起传染病流行、播散的途径就称之为传播途径。这些传播途径主要可概括为：a.空气飞沫传播。b.经动物传播。c.经水传播。d.经食品传播。e.经手及其他日常生活用品、玩具等传播。此外，还有经土壤、胎盘传染等等。③易感人群：所谓易感人群，就是缺乏免疫力，在接触了传染源后容易发生传染病的人们。如生后６个月以上未做预防接种的小儿，对许多传染病都是易感的；个别传染病，如百日咳等，６个月以内婴儿也易于感染，这是因为在他们体内缺乏特异免疫力的缘故。
例题精讲
例1在不知情的情况下，人最可能因下列的哪一种方式感染艾滋病病毒（　　）
A．与病毒携带者握手、拥抱
B．使用了病毒携带者用过的被褥
C．使用了病毒携带者用过的而又未经严格消毒的餐具
D．使用了病毒携带者用过的剃须刀、牙刷、指甲钳等用具
分析：艾滋病是由“人类免疫缺陷病毒”引起的一种死亡率极高的严重传染病。艾滋病特定的感染途径主要有三类：危险性行为、血液传播、母婴垂直传染。使用了病毒携带者用过的容易造成出血而又未经严格消毒的用具，则较容易引发血液传染。
答案：D
思路延伸：掌握艾滋病感染的三类主要途径（危险性行为、血液传播、母婴垂直传染）是解此类题的关键。
例2 流行性感冒、甲肝、心脏病、近视眼、龋齿这些常见疾病，哪些是传染病?
分析：传染病具有传染性和流行性的特点。题目中符合这两个特点的疾病只有流行性感冒和甲肝。流行性感冒是由流感病毒寄生在人体内而引起的疾病，流感病毒可经空气进行传播；甲肝是由甲肝病毒寄生在人的肝脏内引起的疾病，可通过饮食传播。
答案：流行性感冒、甲肝是传染病。
例3下列疾病中，不属于传染病的是（　　）
A．禽流感
B．非典型性肺炎
C．艾滋病
D．糖尿病
分析：本题重点考查传染病与非传染病的区别。学习时应关注社会上的热点问题，当一种新的疾病产生时，一定要注意判断是否是传染病。传染病与非传染病的主要区别是看它有没有传染性和流行性。而糖尿病既不具备传染性又不具备流行性，因而不属于传染病。
答案：D
第3节　人体免疫
学习目标
1．应用理论与实际相结合的方法，如学习本章传染病传播的三个基本环节和预防措施问题时，从典型病例出发，密切联系实际，以利于概念的形成和知识的掌握。
2．运用比较法，学习本章的特异性免疫和非特异性免疫的问题，以及抗原与抗体的问题时，应注意将相关内容进行总结与比较，加深记忆。
难点讲解
1．非特异性免疫和特异性免疫有什么区别？
非特异性免疫是基础，它的特点是出现快，作用范围广，但强度较弱，尤其是对某些致病性较强的病原体难以一时消灭，这就需要特异性免疫来发挥作用。特异性免疫的特点是出现较慢，但是针对性强，在作用的强度上也远远超过了没有针对性的非特异性免疫。由于机体在任何时间、任何地点，都有可能接触到各种各样的异物，如果全部都以特异性免疫来对付，机体的消耗就会过大，因此先以非特异性免疫来处理，对机体更为有利。
2．免疫是怎样保护机体的？
免疫指机体对感染有抵抗能力，而不患疫病或传染病。是机体免疫系统识别并清除外界入侵的“非己”性抗原物质、自身突变和损伤的细胞，保持机体内环境稳定的一种生理功能。免疫功能正常时可发挥免疫防御、免疫监视功能，表现出抗感染、维持内环境稳定、抗肿瘤的生物学效应。免疫功能异常可分为免疫应答过强、过弱或缺乏，表现为超敏反应、自身免疫病、免疫缺陷等病理效应。
例题精讲
例1下列各项中，哪一项属于特异性免疫（　　）
A．泪液、唾液中含有大量溶菌酶，有杀菌作用
B．患过麻疹的人不会再患此病
C．皮肤能阻挡病原体进入人体内
D．淋巴结内的吞噬细胞能吞噬病原体
分析：溶菌酶的杀菌作用没有专门的针对性，对所有的细菌都起作用。皮肤对所有的病原体都起阻挡的作用。吞噬细胞对所有的病原体都有吞噬作用，因此它们都属于非特异性免疫。
答案：B
思路延伸：区别特异性免疫和非特异性免疫要看这种免疫是只对特定病原体起作用，还是对所有的病原体起作用，前者是特异性免疫，后者是非特异性免疫。
例2给儿童服用脊髓灰质炎疫苗（小儿麻痹糖丸），接种的物质和儿童获得的免疫分别是（　　）
A．抗原、非特异性免疫
B．抗原、特异性免疫
C．抗体、非特异性免疫
D．抗体、特异性免疫
分析：脊髓灰质炎疫苗是由脊髓灰质炎病毒经过加工去毒处理后制成的。人服用这种疫苗后可使体内产生抗脊髓灰质炎病毒的抗体，这种抗体只对脊髓灰质炎病毒起作用，而对其他病毒不起作用，因此是特异性免疫。
答案：B
思路延伸：只有理解抗原、抗体的概念，才能选出正确的答案。人工预防接种的疫苗、菌苗等属于抗原物质，经过预防接种产生的免疫能力具有很强的针对性，属于特异性免疫。
例3患过乙型脑炎的人，病好以后，具有抵抗乙脑病毒再感染、不再患乙型脑炎的能力。下列有关的叙述，其中错误的是（　　）
A．体内产生了抗体
B．特异性免疫
C．乙脑病毒是传染源
D．属于人体第三道防线
分析：本题主要考查传染病与免疫的关系。此题中，乙脑病毒是病原体，患乙型脑炎尚未痊愈的病人，能将乙脑病毒传给易感人群，所以他是传染源。当乙脑病毒进入人体后，刺激淋巴细胞（主要是免疫细胞）产生一种抵抗该病原体的特殊蛋白质，这种特殊蛋白质叫做抗体。引起人体产生抗体的物质（如乙脑病毒）叫做抗原。某种抗原刺激产生的抗体，只对这种抗原的再侵染具有免疫能力，所以属于特异性免疫，属于人体的第三道防线（第一道防线为体表的杀菌物质，第二道防线为白细胞、吞噬细胞等体液中的杀菌物质，第三道防线为免疫器官。前两道防线属非特异性免疫，第三道防线为特异性免疫）。抗体与刺激产生此种抗体的抗原结合，从而促进白细胞的吞噬作用，将抗原消除，致使病原体失去致病性，产生的抗体留在人体内，因此就有了对这种病原体（乙脑病毒）的再感染具有免疫力。
答案：C
例4 移植别人的器官到患者体内，不易成活。从免疫的概念分析，移植的器官相当于（　　）
A．抗原
B．抗体
C．病原体
D．疫苗
分析：移植别人的器官不能成活，是因为患者体内把外来的器官当成“非己成分”，因而产生了抗体来抵制移入的器官，这时移入的器官就是抗原。
答案：A
第4节　当代主要疾病和预防
学习目标
1．联系实例了解心血管疾病和癌症等当代疾病的危害，收集资料、走访保健医生了解预防的具体方法和措施。
2．结合自己养成健康的生活和行为习惯，加深对疾病的认识。
难点讲解
1．当前世界范围的疾病有哪些？
当代主要疾病是心血管疾病和癌症。吸烟、高血压和高胆固醇三个因素与心血管疾病有关。世界卫生组织在９月26日“世界心脏日”来临之际发表的一份公报中，鼓励儿童、青少年要从小养成健康的生活方式，因为当今越来越多的青少年肥胖症、不合理的饮食、抽烟酗酒和不爱运动等不良现象是酿成心脏病和其他心血管疾病的主要原因。据统计到2020年，吸烟将成为最主要的死亡原因之一。届时，每年将有大约800万人死于因吸烟引发的疾病。养成良好的生活习惯，即多运动、合理饮食、不抽烟、经常检查身体并在必要时调节血压等等，都是预防心血管疾病的有效方法。
2．癌症是如何形成的？
癌症是人体内细胞在各种致癌因素长期作用下，过度增生和扩散，若不及时治疗最终使患者死亡的疾病。正常的细胞增生是有限度的。由于自我控制机制被破坏，癌细胞可以无止境地增生，其结果就形成了癌。癌症的种类很多，它们都是由癌细胞引起的，癌症是全球范围内严重危害人类健康的疾病，近20年来，癌症在许多国家已经成为危害人类健康的第一杀手，并日趋严重。电离辐射、X射线、紫外线可以致癌，接触有害的化学物质如苯、煤焦油等都可以致癌。
例题精讲
例1动脉粥样硬化是指（　　）
A．动脉血管变硬
B．动脉内的血液变硬
C．动脉管内沉积脂类物质
D．动脉发生痉挛
分析：动脉粥样硬化是指动脉管壁沉积了胆固醇或脂肪类物质，使血管的管腔变窄，血液流动受阻。
答案：C
思路延伸：动脉粥样硬化是心血管疾病中常用的名词，认真阅读课本中对动脉粥样硬化的解释的文字，就能理解其含义。
例2癌症的死亡率极高，而且很难治愈，是因为（　　）
A．癌症具有传染性和流行性
C．癌细胞有抗药性
B．癌细胞不受限制地疯狂分裂
D．癌细胞能产生很强的毒素
分析：癌症是由于癌细胞的生长、扩散而引起的，它不是传染病。癌细胞的最大特点是不受限制地分裂，它本身并不产生毒素，也不具有抗药性。
答案：C
思路延伸：癌症是由于某些细胞的分裂活动失去控制，快速地进行分裂而变为癌细胞造成的疾病。这些癌细胞由于分裂不受限制，能“转移——入侵”周围正常的组织。癌细胞大量消耗生物体内的营养物质，严重干扰正常细胞的生命活动，从而导致生物体的死亡。
例3 下列各项中，哪一组疾病可能是由不良生活习惯造成的（　　）
A．高血压、心脏病
B．色盲、白化病
C．鼠疫、天花
D．血友病、肺结核
分析：本题考查不良生活习惯是引起“现代文明病”的一个原因。科学研究证明，例如，心血管疾病、脑血管疾病、恶性肿瘤等一些慢性、非传染性疾病，除了受遗传因素和环境的影响外，还与个人的生活方式有关，不健康的生活方式加速了这些疾病的发生和发展。上述这些慢性、非传染性疾病也常被称为“生活方式病”或“现代文明病”。色盲、白化病、血友病都是遗传病，鼠疫、天花、肺结核都是传染病，它们都不是由不良生活习惯引起的。
答案：A
例4 生活中，在不知情的情况下，人最可能因下列哪种方式感染艾滋病病
毒（　　）
A．与病毒携带者一同进餐
B．使用病毒携带者用过的而又未经严格消毒的餐具
C．住旅店时使用病毒携带者用过的而又未及时更换的被褥
D．使用病毒携带者用过的而又未经严格消毒的剃须刀
分析：该题考查学生对艾滋病流行的传播途径的认识和理解。艾滋病主要通过静脉注射毒品、不安全性行为、使用含艾滋病病毒的血液、血液制品或使用未消毒的艾滋病病人用过的注射器等机械传播。
答案：D
第14章　人在生物圈中的义务
第1节　人类活动对生物圈的影响
学习目标
1．从土地、森林、环境三方面了解人类活动对生物圈的负面影响。
2．利用讨论、调查培养自己的环保意识，以及人与自然和谐发展的意识，树立环境保护的紧迫感、责任感，培养团结协作精神。
难点讲解
1．森林在整个生物中圈起什么作用？
森林对调节大气中二氧化碳的含量有重要作用，全球森林减少等于增加了二氧化碳的排放。科学家认为，世界森林总体上每年净吸收大约15亿吨二氧化碳，相当于化石燃料燃烧释放的二氧化碳的1／4。森林砍伐减少了森林吸收二氧化碳的能力，把原本储藏在生物体及周围土壤里的碳释放了出来。世界森林每年减少1 000万到2 000万公顷，亚非拉发展中地区，特别是亚非拉热带地区（主要是中美洲、南美的巴西、中非、东南亚等）减少的速度最快。全世界每年仅热带森林就有11万平方千米在斧头、锯和烈火中消失。据世界野生生物基金会（1995）统计，20世纪80年代在赤道周围，每年毁掉的森林面积就相当于原联邦德国的国土面积（24．8万平方千米），如果照此速度下去的话,30年内，地球上除自然保护区外，就不会有原始热带森林了。中国森林破坏现象也是十分严重的，近年来，全国每年超限额采伐3 400多万立方米，天然森林面临严重威胁。
2．人类对生物圈的污染类型有哪些？
环境污染指由于人为的因素，污染物质进入环境，使自然环境的组成、状态发生了变化，结构、功能遭到破坏，引起环境质量恶化，生态系统破坏和对人类生产、生活产生危害的现象。具体说来，环境污染是指有害?

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