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第12章 人体生命活动的调节
第三节 感知信息
【学习目标】
1、说出眼的基本结构和视觉形成的过程
2、说出耳的基本结构和听觉形成的过程。
3、说出人体皮肤的感觉功能。
4、养成良好的用眼、用耳习惯。
【知识要点】
一、眼和视觉
1、眼是接收光信息、引起视觉的器官，眼球是眼的主要
结构。视网膜具有感光作用。晶状体的曲度可以改变，以
使人看清远近不同的物体。虹膜能自动调节瞳孔的大小，
以调节进入眼内光线的多少，明处瞳孔小，暗处瞳孔大。
2、视觉形成过程：外界光线→角膜→瞳孔→晶状体（折
射）→玻璃体→视网膜（形成物象，有感光细胞，产生兴
奋））→视觉神经→大脑皮层的视觉中枢→形成视觉
3、近视眼：眼球的前后径过长（真性近视）或晶状体的
凸度过大（假性近视），使形成的物象落在视网膜的前方。（需要佩戴凹透镜矫正）
4、保护眼睛：养成良好的用眼卫生习惯，注意清洁卫生，注意营养搭配，多吃维生素A和维生素B2含量丰富的食物。
二、耳和听觉
1、耳蜗内有听觉感受器，能感受声波信息。
2、听觉形成过程：外界声波→耳廓（收集）→外耳道（传导）→鼓膜（引起振动）→听小骨（放大传到声波）→耳蜗（有听觉感受器，产生兴奋）→听觉神经→大脑皮层的听觉中枢→形成听觉
3、中耳炎：鼻、咽、喉发炎时，病菌通过咽鼓管侵入中耳。乘飞机起飞或下降时，咀嚼糖果，打开咽鼓管，使鼓膜内外气压平衡。遇到巨大声响时，张嘴或捂耳的同时闭嘴，使鼓膜内外气压平衡。
三、皮肤感觉
皮肤感觉主要有：触压觉（盲人“阅读”盲文）、痛觉、冷觉和热觉。
皮肤的感觉具有保护性，能使人体避开有害的刺激。
【典型例题】
例1、（2008湖北黄石）人的视觉是在哪个部位形成的 （ ）
A．晶状体 B．玻璃体 C．视网膜 D．大脑的某区域
例2、（2008江苏泰州）视觉形成的正确途径是（ ）
A．物体反射的光线→晶状体→玻璃体→角膜→瞳孔→视网膜
B．物体反射的光线→瞳孔→玻璃体→角膜→晶状体→视网膜
C．物体反射的光线→角膜→晶状体→视网膜→瞳孔→玻璃体
D．物体反射的光线→角膜→瞳孔→晶状体→玻璃体→视网膜
例3、（2008江苏徐州）在视觉的形成过程中，物象和视觉的形成部位分别是（ ）
A．视网膜、大脑 B．大脑、视网膜C．视网膜、视神经 D．视神经、大脑
例4、（2008江苏苏州）正常人能够看清楚较近或较远的物体，是因为（ ）
A．视网膜可以前后调节 B．玻璃体的大小可以调节
C．晶状体的曲度可以调节 D．瞳孔的大小可以调节
例5、（2008山东潍坊）请结合眼球的结构示意图，下列
叙述中错误的是（ ）
A．结构1病变或损伤可通过移植而使病人重见光明
B．若结构2过度变凸，则不易看清近处物体
C．结构4能将物像刺激转变为神经冲动
D．结构2在成像过程中相当于凸透镜
例6、（2008山东省）近几年来近视成为青少年发病率最高的一种疾病，定时远眺是预防近视的有效措施。在由近及远的过程中，眼球内发生的变化是（ ）
A．睫状肌由收缩变为舒张，晶状体曲度由大变小
B．睫状肌由收缩变为舒张，晶状体曲度由小变大
C．睫状肌由舒张变为收缩，晶状体曲度由大变小
D．睫状肌由舒张变为收缩，晶状体曲度由小变大
【巩固练习】《补充习题》P67-71。
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1、
2、
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盐城市明达初级中学生物教学案（七下）
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第10章 人体内的物质运输和能量供给
第二节 血液循环
【学习目标】
1．区别动脉、静脉和毛细血管的结构特点和生理功能。
2．描述心脏的结构特点和功能。
3．描述血液循环的过程。
4．认识高血压，关注人体的健康。
【知识要点】
一、血管和心脏
1、血管
血管名称 结 构 功能
管壁特点 管内血流速度
动脉 较厚 快 把血液从心脏输送到身体各部分
静脉 较薄 慢 把血液从身体各部分送回心脏
毛细血管 非常薄，只由一层细胞构成 很慢 血液和组织细胞之间进行物质交换的场所
动脉出血呈喷射状，应近心端止血；静脉出血缓慢流出，应远心端止血。
2、心脏
（1）位置：胸腔中部偏左下方
（2）形状：倒置的梨
（3）作用：血液流动的动力器官
（4）结构：心脏有四个腔，同侧心房心室相通，左右心房和左右
心室相隔。左心室的壁心肌发达，最厚。在心房和心室、心室和
动脉之间有瓣膜，控制血液向一个方向流动。心房→心室→动脉
二、心率和脉搏
心率：心脏每分钟跳动的次数（安静状态下成年人：75次/分）
脉搏：动脉随心脏收缩和舒张而搏动。
正常人每分钟脉搏的次数与心跳的次数一样。
三、人体的血液循环
1、人体的血液循环系统由心脏、动脉、毛细血管和静脉组成。
2、血液循环的途径：
体循环：左心室—→主动脉—→全身动脉、毛细血管网、静脉—→上、下腔静脉—→右心房
（动脉血） （静脉血）
肺循环：右心室—→肺动脉—→肺部毛细血管网—→肺静脉—→左心房
（静脉血） （动脉血）
连接体循环和肺循环的结构是心脏。
3、动脉血：含氧气较多，颜色鲜红；静脉血：含氧气少，颜色暗红。
4、血压：血液对动脉管壁的侧压力。收缩压：心室收缩，血压上升到的最高值（12~18.7kPa）；舒张压：心室舒张，血压下降到最低值（8~12kPa）。
5、高血压：一个人的血压经常超过18.7/12kPa。
6、预防高血压的方法：加强体育锻炼，控制糖类和脂肪的过量摄入，多吃新鲜的蔬菜水果，不吸烟、不酗酒，限制食盐的摄入。
【典型例题】
例1.（2008山东济南）从手腕静脉处给胃炎病人注入药液，药液由手腕到达胃所经过的循环路线是（ ）
①肺动脉 ②肺静脉 ③左心房　④左心室 ⑤右心房 ⑥右心室　⑦主动脉
A．③→④→①→②→⑤→⑥→⑦ 　　B．③→④→⑤→⑥→⑦→①→②
C．①→②→③→④→⑦→⑤→⑥ 　　D．⑤→⑥→①→②→③→④→⑦
例2.（2008江苏宜兴）下图表示血液在血管中的流动情况，请你回答：
A B
（1）A图中的血管是 血管；B 图中的血管是 血管。
（2）在手背上或手臂上，我们看到的“青筋”是 血管。测量脉博用的血管是
血管。
例3.（2008湖北黄石）图1是人体内的动脉和静脉的横切面图。图2是人体内血液与组织细胞之间的气体交换示意图。请据图回答有关问题。
图1 图2
（1）图1中的编号①血管是________血管，理由是该血管的管壁较________。
（2）图1中的编号②血管是________血管，血液在该血管内流动的速度________。
（3）图2中的X气体是________，Y气体是________。
（4）图2中的血液是在________血管内流动，该血管壁是由________层上皮细胞构成。
（5）写出血液在这三种血管之间流动的方向：（ ）→（ ）→（ ）。
【巩固练习】《补充习题》P29-32。
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右心房
左心房
右心室
左心室
上、下腔静脉
肺动脉
主动脉
肺静脉
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第9章 人的食物来自环境
第三节 膳食指南与食品安全
【学习目标】
1、说出什么是合理膳食，认识到营养不良、营养过剩、偏食、挑食、不吃早餐等是营养问题。
2、设计一份营养合理的食谱。
3、关注食品安全。
【知识要点】
一、我国的膳食指南
1、多吃谷类，供给充足能量。
2、保证鱼、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜摄入。
3、参加体力活动，避免盲目节食。
4、一日三餐的热量比例：早餐30%、午餐40%、晚餐30%。
二、食品安全
注意生产日期和保质期，不吃霉变和已过保质期的食品。
【典型例题】在下列4种营养成分不同的食品中，某同学若以其中的一种食品为主食，则最易患佝偻病的是
【巩固练习】《补充习题》P21-23。
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钙
铁
维生素C
维生素D
A
相对含量
相对含量
B
相对含量
C
相对含量
D
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第8章 人的生殖和发育
第二节 人的生长发育和青春期
【学习要求】
进入青春期以后，身体和心理上都进入一个巨大变化的时期，要正确认识自身变化，这是每个人都必须经历的一个阶段。要打破碍于面子不敢大胆学习的心理，健康顺利地渡过人生的“黄金时期”。
【学习目标】
1、识别人生长发育的各个时期。
2、举例说出青春期生长发育的特点。
3、举例说明青春期卫生行为和习惯的重要性。
4、关注青春期心理卫生，正确认识接纳自我，健康渡过青春期。
【知识要点】
1、人的生长发育从受精卵开始，直到个体发育成熟。（通常所说的生长主要指出生后的婴儿到成年人这一阶段）
2、发育时期：婴儿期、幼儿期、童年期、青春期、成年期。中年发福原因：进入中年阶段，身体代谢速度逐步减慢。
3、青春期发育的特点：身高、体重的迅速增加，性发育加快，肌肉力量突增，心脏的收缩力提高，肺活量增大，脑的结构功能不断发展完善。
4、青春期的性发育：包括生殖器官的生长发育和第二性征的发育。男女第二性征分别是在雄性激素和雌性激素刺激下表现出来的。
5、男性第二性征：胡须生长，喉结突出，声音变粗，声调较低等。女性第二性征：乳房增大，声音变细，声调较高等。
6、遗精和月经都是正常的青春期生理现象，应注意清洁卫生，保证营养。青春期心理既有童年期的痕迹，又有成年人成熟心理的萌芽。
【巩固练习】《补充习题》P5-6。
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第10章 人体内的物质运输和能量供给
第四节 人体内的气体交换
【学习目标】
1、说出肺泡内的气体交换过程；
2、出组织内里的气体交换过程。
【知识要点】
1、呼出的气体氧气减少、二氧化碳增多，澄清石灰水变浑浊。
氮气 氧气 二氧化碳
吸进的气体 78% 21% 0.03%
呼出的气体 78% 16% 4%
2、人体内的气体交换包括：组织里的气体交换和肺泡里的气体交换。
3、 肺泡里的气体交换，是肺泡和血液之间进行气体交换，使静脉血转变为含氧丰富的动脉血。
组织里的气体交换，是组织细胞和血液之间的气体交换，使动脉血转变为含氧少的静脉血。
【典型例题】
例1、下图是为验证人体呼出的气体中含有较多的二氧化碳的实验装置，瓶内均装入清澄的石灰水。
（1）经向两瓶内分别吹气或吸气后，石灰水明显变浑浊的是 瓶。
（2）在本实验中，乙瓶的作用是 ，甲瓶的作用是 。
例2、（2008江苏镇江）下图是检验呼出气体的实验装置，请根据你所学的知识和实验经验回答下列问题。
（1）在“呼吸处”作缓慢的吸气和呼气，吸气时，用夹子夹紧B管的橡皮管；呼气时，夹紧A管的橡皮管。进行多次后， （填“A”或“B”）试管内的石灰水变浑浊了。证明呼出的气体中含 。
（2）在实验中设置A试管的目的是 。
（3）人体内呼出的二氧化碳产生的部位是（ ）
A．血液 B．肺泡 C．细胞 D．气管
（4）在呼吸时，由于肋间肌和膈肌收缩，胸廓扩大，气体就被 ；当 和 舒张， 胸廓变小时，气体就被呼出。
例3、（2008江苏苏州）右图是血液循环和气体交换示意图，请据图作答：
（1）图中的⑤是__________，⑦是_______________
（2）血液由②射出，流经⑤、⑥到③的循环途径叫______________，血液由④射出流经⑦、⑧至①的途径叫_______________。
（3）由于在组织细胞处发生气体交换，M—N处的血液由___________血变成了_________血。
（4）下列A—H项为血液成分的特点或功能，请选择相应的选项填入下面的表格中（只需填字母）
A．最小，形状不规则
B．较大，成熟后有细胞核
C．主要由水分、葡萄糖、无机盐和血浆蛋白组成
D．呈两面凹的圆饼状，没有细胞核
E．吞噬病原体，起到防御保护的作用
F．运输氧和部分二氧化碳
G．运载血细胞
H．促进止血，加速凝血
血液的主要成分 特 点 主要功能
红细胞
白细胞
血小板
血浆
【巩固练习】《补充习题》P41-43。
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肺泡
呼吸处
空气出口
空气进口
澄清的
石灰水
B
A
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第12章 人体生命活动的调节
第二节 神经调节
【学习目标】
1、描述神经元的结构、功能和分布。
2、描述脊髓和脑的基本结构和功能。
3、概述反射和条件反射。
4、说出人类条件反射的特征。
【知识要点】
1、
神经系统
2、神经系统的结构和功能单位是神经元。
神经元
3、轴突和树突称为神经纤维。
4、神经元的细胞体集中的部位称为灰质，神经纤维集中的部位称为白质。脊髓的中央呈蝴蝶状的是灰质，周围是白纸；大脑的表层是灰质，又叫大脑皮层，内层是白质。
5、脑包括大脑、小脑和脑干。大脑表面布满凹陷的沟和隆起的回，增大了大脑的表面积。
6、大脑调节的特点：左脑控制右边身体的活动，负责语言及逻辑思维，如科学、数学和棋艺；右脑控制左边身体的活动，负责艺术思维，入绘画、舞蹈和音乐。人脑具有抽象思维能力的功能，成为人有别于其他动物的重要标志之一。大脑皮层是人体生命活动的最高级中枢。语言中枢为人类所特有。
7、小脑维持身体的平衡，使运动协调准确。脑干有基本生命活动的中枢，管理心跳、血液循环和呼吸。
8、神经调节的基本方式——反射：人和动物通过神经系统对接收到的信息作出的反应。（含羞草、草履虫的反应不是反射）
9、非条件反射：生来就有的反应，先天性的，不会消退。（膝跳反射）
条件反射：需要学习，经验的积累，后天性，当条件刺激改变时，会随之消退。（听，谈梅子就流口水，谈虎色变，动物表演）
10、人类特有的反射：对语言、文字等抽象信息的反射。（谈梅止渴、画饼充饥）
11、睡眠：能消除身体的疲劳，恢复神经系统的功能，提高学习效率。每天不少于8h。
【典型例题】
例1、（2008湖北黄石）神经调节的基本方式是（ ）
A．反射 B．反射弧 C．简单的反射 D．复杂的反射
例2、（2008江苏无锡）神经系统中有“生命中枢”之称的结构是（ ）
A．大脑 B．脑干 C．小脑 D．脊髓
例3、（2008江苏盐城）下列现象中，属于非条件反射的是（ ）
A．膝跳反射 B．谈虎色变 C．杯弓蛇影 D．望梅止渴
例4、（2008江苏苏州）“谈虎色变”是人大脑皮层特有的功能，与这一功能有关的神经中枢是（ ）
A．语言中枢 B．嗅觉中枢 C．味觉中枢 D运动中枢
例5、（2008山东潍坊）下列属于条件反射的是（ ）
①望梅止渴 ②杯弓蛇影 ③鹦鹉学舌 ④老马识途 ⑤公鸡报晓 ⑥大雁南飞
A．①②③④ B．①②③⑤ C．②③⑤⑥ D．①④⑤⑥
例6、（2008江苏苏州）下列有关非条件反射和条件反射的叙述，错误的是（ ）
A．条件反射建立在非条件反射的基础之上 B．条件反射只有在大脑皮层的参与下才能发生
C．条件反射是暂时的，可以消退 D．条件反射比非条件反射更重要
例7、（2008江苏徐州）右图是人体完成反射活动的神经结构示意图，下面有关该图的说法不正确的是（ ）
A．完成反射活动的正确传导路线是①②③④⑤
B．③是该神经结构的中枢
C．甲处主要由神经细胞体构成
D．乙处主要由神经纤维组成
例8、（2008湖北黄石）根据“膝跳反射实验”的操作步骤。探究膝跳反射是简单的反射还是复杂的反射。
膝跳反射实验的操作步骤：
①每两位同学一组，两人轮换进行实验。②一位同学作为受试者坐在椅子上，一条腿着地，另一条腿自然地搭在这条腿上。③另一位同学用手掌内侧的边缘，迅速叩击一下受试同学上面的那条腿膝盖下面的韧带。
（1）你提出的问题是____________________________________？
（2）你作出的假设是____________________________________。
（3）实验现象是：叩击韧带时，小腿出现的反应是__________________。
（4）你对实验现象的解释是______________________________________________。
（5）你的结论是____________________________________。
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脑
脊髓
中枢神经系统
脑神经
脊神经
周围神经系统
细胞体
树突
轴突
突起
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第10章 人体内的物质运输和能量供给
第三节 人体和外界环境的气体交换
【学习目标】
1、说出呼吸系统的结构和功能；
2、说出呼吸运动的过程；
3、说出肺活量的概念，尝试使用自制的肺量计测量肺活量。
【知识要点】
一、呼吸系统的组成
1、呼吸系统由呼吸道和肺组成。
2、鼻腔→咽→喉→气管→支气管→肺
3、鼻腔内有鼻毛和黏膜（分泌黏液，即“鼻涕”），能清
洁、湿润、温暖空气。
4、咽既是食物通道也是空气通道，喉仅是空气通道。
5、气管内表面有黏膜，能分泌黏液，可粘住空气中的小
颗粒，就是“痰”。
6、肺是呼吸系统的主要器官，是气体交换的场所。基本单位是肺泡，肺泡壁只由一层上皮细胞，外面缠绕许多毛细血管，有利于气体交换。
二、呼吸运动
呼吸运动是指人体胸廓有节律地扩大和缩小的运动，包括吸气和呼气过程，主要与肋间肌和膈肌的运动有关。
参与的器官 吸气过程 呼气过程
肋间肌 收缩 舒张
肋骨 向上向外运动 下降，向下向内运动
膈肌 收缩，顶部下降 舒张，顶部回升
胸廓 扩张 缩小
肺 扩张 收缩
三、肺活量
肺活量是指在尽力吸气后再尽力呼出的气体量，是最大呼气量，成年人大约是2500~4000mL。
肺活量 = 肺总容量 — 肺残气量
【典型例题】
例1、人体呼吸系统的组成包括（ ）
A、鼻腔和气管 B、气管和肺 C、呼吸道和肺 D、气管和支气管
例2、下列关于用鼻呼吸比用口呼吸要卫生的说法中，错误的是（ ）
A、鼻腔内有鼻毛，能阻挡空气中的灰尘
B、鼻黏膜分泌的黏液能粘住空气中的灰尘和细菌
C、鼻黏膜内有丰富的毛细血管，能使冷的空气变得温暖湿润
D、口腔内有吃饭时残留的食物，影响呼吸的效果
例3、（2008江苏泰州）下列关于肺的叙述中，不属于有利于气体交换的是（ ）
A．肺的末端形成肺泡，总数约有7亿个 B．每个肺泡的壁很薄，只有一层细胞构成
C．肺可分为左肺和右肺 D．肺泡外包绕着毛细血管
例4、2008年5月8日上午， 北京奥运会圣火在8844.43米的珠穆朗玛峰峰顶成功点燃，创造了奥运圣火登上世界第三极的新纪录。在登上峰顶的过程中呼吸十分困难，下列模拟人体呼吸时肺、膈状态的图中，能正确表示吸气时状态的是（ ）
A B C D
例5、（2008江苏宜兴）右图表示模拟肺部呼吸运动的实验，请据图回答下列问题。
（1）图中的A模拟的是人体的 ，图中的B模拟的是人体的 。
（2）用手向下拉D，C内的容积会 （填“扩大”或“缩小”），B就会变 （填“大”或“小”），这个过程模拟的是 （填写“吸”或“呼”）气过程。
（3）由于某种刺激，导致了我们剧烈的咳嗽，此时D是处在 （填写“向上”或“向下”）位置。
【巩固练习】《补充习题》P36-38。
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呼气
吸气
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第10章 人体内的物质运输和能量供给
第一节 血液和血型
【学习目标】
1、说出血液的组成和功能；
2、观察血涂片，区分白细胞、红细胞和血小板；
3、说出血液中几种成分含量的正常值，学会解读血常规化验的主要数据；
4、说出ABO血型的类型及鉴定的过程；
5、说出失血对人体的影响，理解血型和输血的关系。
【知识要点】
一、血液的组成和功能
1、血液是一种结缔组织，运送氧气养料，运走废物。
2、在进行血液取样时柠檬酸钠溶液的作用：抗凝剂，防止血液凝固。
3、血液分层实验——血液由血浆和血细胞组成。
血浆：90%为水，其余位蛋白质、葡萄糖、无机盐。
功能：运载血细胞，运输养料和废物。
红细胞：数量最多，成熟的红细胞没有细胞核，含红色的
的血红蛋白 ，使血液为红色。血红蛋白是含铁的
血细胞 蛋白质，易于氧气结合，使红细胞具有运输氧
气功能。红细胞数量过少或血红蛋白含量过低，
导致贫血。
白细胞：体积最大，数量最少，吞噬病菌，防御保护。
血小板：体积最小，止血，加速血液凝固。
4、血液凝固原理：在血小板的作用下，促使血浆内的可溶性纤维蛋白原转变为不溶性纤维蛋白，从而促使血液凝固。血液凝固时，血块周围出现的少量黄色透明的液体就是血清，而不是血浆。血清是去除纤维蛋白原后的血浆。
5、血常规检查：【红细胞RBC】3.5~5.5*1012 个【白细胞WBC】5.0~10.0*109个【血红蛋白Hb】110~160g/L【血小板PLT】1.5~3.5*1011个。如果红细胞或血红蛋白含量太低，可诊断可能为贫血，若白细胞数量太多，可能身体某部为有炎症。
二、输血和血型
1、若一次失血不超过10% （约400 ml）对人体没太大影响，若一次失血超过30%会严重影响人的生命活动，甚至威胁生命。
2、ABO血型：A型、B型、AB型和O型。
3、血型鉴定：不同血型的血液混合后可能发生红细胞凝集成团的反应
A型 B型 O型 AB型
A型标准血清 无凝集 有凝集 无凝集 有凝集
B型标准血清 有凝集 无凝集 无凝集 有凝集
4、输血原则：以输同型血为第一原则，只有在没有同型血且十分紧急的情况下才能输异型血。其中O型血是万能供血者，AB型血是万能受血者。
5、1997年12 月29日通过《中华人民共和国献血法》：国家实行无偿献血制度。提倡18~55周岁自愿献血。6月14日为“世界献血者日”。
【典型例题】例1、（2008徐州中考）如下图，将新鲜的血液分别放入A、B、C、D四支试管中，其中A、B试管中不加任何物质，C、D试管中加入抗凝剂，静置24小时后，其中正确的图示是（ ）
例2、（2008盐城中考）汶川地震导致大批人员伤亡，抢救急需大量AB型的血液。下表为四名志愿者的血型鉴定结果，其中符合要求的是（ ）
A．① B．② C．③ D．④
【巩固练习】《补充习题》P24-27。
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3、
盐城市明达初级中学生物教学案（七下）
志愿者
A型标准血清
B型标准血清
① ② ③ ④
无凝集现象 有凝集现象 无凝集现象 有凝集现象
有凝集现象 无凝集现象 无凝集现象 有凝集现象
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第9章 人的食物来自环境
第二节 人体的消化与吸收
【学习目标】
1、理解消化系统的组成。
2、蛋白质、糖类、脂肪的消化过程。
【知识要点】
一、消化系统的组成
口腔 （搅拌、咀嚼）
咽（既是食物通道也是空气通道）
食道（基本没有消化吸收功能）
胃（吸收水，酒精）
消化道 小肠（吸收大部分水、无机盐、维生素、甘油、脂肪酸、氨基酸）
大肠（吸收少量水、无机盐、维生素）
肛门
唾液腺（分泌唾液淀粉酶）
肝 （最大的消化腺）（分泌胆汁，不含有消化酶，乳化脂肪）
消化腺 胰腺 （分泌胰液）
胃腺 （分泌胃液，含胃蛋白酶）
肠腺 （分泌肠液，含多种消化酶）
牙齿：人体最坚硬的器官，分为牙冠、牙颈、牙龈三部分。
龋齿：细菌将糖类变成酸液，腐蚀牙齿表面的牙釉质，深入牙髓腔，引起牙痛。
二、食物的消化
（1）酶是由活细胞产生的、具有催化能力的一类有机物，也称为生物催化剂。在一定的条件（如适宜的温度、pH）下，可以将复杂的大分子物质分解为简单的小分子物质。
（2）物理性消化：食物在消化道内被咀嚼和搅拌的过程。
化学性消化：食物在消化液的作用下逐步分解的过程。
（3）蛋白质、脂肪、淀粉等大分子物质不能被人体直接吸收，必须转化成氨基酸、脂肪酸、甘油、葡萄糖才能被人体吸收。
淀粉 口腔唾液淀粉酶 麦芽糖 小肠 酶 葡萄糖
蛋白质 胃胃蛋白酶 多肽 酶小肠 氨基酸
脂肪 酶小肠 甘油、脂肪酸
（4）唾液淀粉酶能促进淀粉分解成麦芽糖，因此细细咀嚼馒头或米饭时有甜味。
（5）药物一般用淀粉制成的胶囊包裹起来服用，好处是在胃里不会被消化，可以顺利达到小肠后被消化吸收。
（6）肝脏分泌的胆汁不含有消化酶，但能使脂肪乳化成脂肪微粒，增加脂肪和脂肪酶的接触面积，有助于脂肪的消化，属于物理性消化。
（7）淀粉、蛋白质和脂肪的消化曲线。
【典型例题】下面是生物兴趣小组的同学所做的“馒头在口腔中的变化”探究实验。实验过程如下：
如右图所示：
1号试管：加入馒头碎屑和2mL唾液，并充分搅拌；
2号试管：加入馒头碎屑和2mL清水，并充分搅拌；
3号试管：加入馒头块和2mL唾液，不搅拌。
将三支试管都放入37℃的温水中保温10分钟，取出冷却后分别加入2滴碘液，摇匀后观察试管中馒头的颜色的变化。
请仔细分析后，回答下列问题：
（1）1、2两号试管可形成对照实验，其变量是 ，其中实验组是 号试管；2、3两号试管 （选填“可以/不可以”）形成对照实验。
（2）结果发现，1号试管不变色，原因是馒头中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下分解成了 。而2号试管和3号试管中的馒头可能变成 色。
（3）设计3号试管这种处理的目的是证明 对馒头消化的作用。
A．咀嚼 B．唾液 C．温度 D．pH
（4）由此可知，淀粉在人的消化道的 部位就开始被消化。但消化淀粉的主要场所是 ，并最终被分解成 。
三、营养物质的吸收
1、小肠是消化吸收的主要器官。小肠内表面有皱襞和绒毛，吸收面积
大，绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都很薄，有利于吸收。
2、甘油、脂肪酸等由脂肪转化而来的物质大部分被毛细淋巴管吸收，
其余的营养物质直接进入血液。
【巩固练习】《补充习题》P16-18。
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1、
2、
3、
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口腔
食道
胃
小肠
消化道
物质的含量
蛋白质
脂肪
淀粉
毛细血管
毛细淋巴管
小肠绒毛
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第10章 人体内的物质运输和能量供给
第五节 人体能量的供给
【学习目标】
1、说出人体内能量的供给的过程。
2、说出体温的概念及体温变化对人体的影响。
【知识要点】
一、人体能量的供给
1、 转变成人体的组成物质
人体从食物中获得的能量
暂时储藏在人体内，用于人体的各项生命活动。
（利用氧气将营养物质氧化分解释放能量）
热价：蛋白质17.15kJ/g，糖类17.15kJ/g，脂肪38.91kJ/g。
能量等于重量乘以热价。
二、体温
1、体温是指人体内部的温度。
2、测量体温的三个部位：腋窝（36.8℃）、口腔（37.2℃）、直肠（37.5℃）。直肠的温度最接近真实体温。
3、维持体温的相对稳定，是人体进行正常生命活动的基础。
4、“发热”在一定范围内是有利的，当体温达到43℃ 就有生命危险。
【典型例题】
例1、下列与人体能源物质供给无直接关系的系统是（ ）
A、消化系统 B、循环系统 C、呼吸系统 D、内分泌系统
例2、相同质量的下列营养物质中，含有能量最多的是（ ）
A、蛋白质 B、糖类 C、脂肪 D、维生素
例3、测得某男同学口腔、腋窝和直肠三处的体温分别是37℃、36.5℃、37.2℃，则最接近他实际体温的是（ ）
A、36.5℃ B、37℃ C、37.2℃ D、37.5℃
【巩固练习】《补充习题》P45-46。
【学有所得】通过本节课的学习，你有哪些收获 请写下来
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第11章 人体内的废物排入环境
第二节 人体废物的排出
【学习目标】
1、描述尿液的形成过程和排出过程。
2、描述人体内废物排出的途径。
3、关注人体排出废物的处理。
【知识要点】
1、尿液形成的过程：
A.肾小球的滤过作用：（注意）大分子蛋白质和血
细胞不能滤过出来（病变则出现血尿或蛋白尿），
形成肾小囊内液，即原尿。
B.肾小管的重吸收：大部分水、部分无机盐和全
部葡萄糖被吸收回到血液（因此尿液中不含有葡
萄糖，原尿有150L，尿液只有1.5L），形成尿液。
血浆 原尿 尿液
蛋白质 有 无 无
葡萄糖 有 有 无
尿素 有 有 较多
2、尿量多少取决于人体每天摄入的水量和由其他途径排出的水量。肾能自动调节尿液的成分。每天应该喝足量的水（1500mL）。
3、人体内废物的排出：排泄和排遗
排泄方式：皮肤（汗液）、肺（二氧化碳）、肾（尿液）
排遗方式：大肠和肛门，将未消化的食物残渣以粪便形式排出。
4、人体排出废物的处理：生活污水处理系统，腐熟，沼气发酵（产生沼气、沼液和沼渣）。
【典型例题】
例1、（2008江苏宜兴）下列物质中，不属于人的排泄产物的是（ ）
A、尿液 B、粪便 C、汗液 D、呼出的二氧化碳
例2、（2008江苏泰州）下表是某人的血浆、原尿、尿液成分的比较（单位：g/mL）。从图表中可知1是（ ）
成分 水 蛋白质 葡萄糖 无机盐 尿素
1 95 0.00 0.00 1.50 2.00
2 90 7.00 0.10 0.72 0.03
3 99 0.00 0.10 0.72 0.03
A．血浆 B．原尿 C．尿液 D．血浆和尿液
例3、（2008江苏盐城）下图为人体某处的血管结构和血流方向示意图。下列有关叙述正确的是（ ）
A．若b为肺部毛细血管，则a内流静脉血，c内流动脉血
B．若b为肾小球，则a内流动脉血，c内流静脉血
C．若b为组织内的毛细血管，则a内流静脉血，c内流动脉血
D．若b为消化道壁毛细血管，则a内流静脉血，c内流静脉血
例4、（2008江苏无锡）下表为某医院化验室对甲、乙、丙三人尿液成分分析的结果(单位：g／mL)。请根据表中的有关数据分析回答：
成分 水 蛋白质 葡萄糖 无机盐 尿素
甲 95 0.32 0 1.50 1.95
乙 95 0 0 1.50 1.95
丙 95 0 0.06 1.50 1.95
（1）尿液的形成主要与肾小球的__________作用和肾小管的__________作用有关。
（2）尿液化验指标都正常的是哪一位 __________。
（3）甲的尿液中含有蛋白质，这可能是肾单位中的__________部位出现了问题。
URINALYSIS(尿液化学成分分析)Name:LichangtaiColor yellowSG(比重)： 1.020PH(酸碱度): 5 LEU(白细胞： 一NIT(亚硝酸盐)：—PRO：(尿蛋白): 一GLU(糖): ＋＋KET(酮体): 一UBG(尿酸)： 正常BIL(胆红素): 一
（4）根据化验数据，可以推测甲、乙、丙三人中__________可能患有糖尿病。
例5、（2008山东滨州）李大爷进来身体消瘦，并伴有口渴、多饮、多尿、多食等症状。去医院检查时，在大夫的建议下，他做了尿常规化验，请你仔细阅读右侧化验报告单，并运用学过的生物学知识，思考回答下列问题。（注：“＋”表示含有该成分，“－”表示不含有该成分）
（1）正常人尿液的主要成分是水、无机盐、 。
（2）化验单中，不正常的指标是 ，据此推测，他可
能患有 病。
（3）医生建议其注射胰岛素（蛋白质类激素）进行治疗，
胰岛素能不能口服？ ，原因是
。
【巩固练习】《补充习题》P53-55。
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尿液（含水、无机盐、尿素）
肾小管的重吸收作用
血液
血液
肾小球的滤过作用
原尿（含水、无机盐、尿素、葡萄糖）
a
b
c
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第11章 人体内的废物排入环境
第一节 人体泌尿系统的组成
【学习目标】
1、说出泌尿系统的组成和各部分的功能。
2、概述肾的结构和特点。
【知识要点】
1、泌尿系统的主要功能是形成和排出尿液。
肾（形成尿液）
输尿管（输送尿液）
膀胱（贮存尿液）
尿道（排出尿液）
2、肾是泌尿系统的主要器官。
3、肾的基本单位是肾单位，包括肾小球、肾小囊和肾小管。
【典型例题】
例1、（2008江苏无锡）形成尿液的结构和功能单位是（ ）
A．肾单位 B．肾小囊 C．肾小球 D．肾小管
例2、（2008江苏淮安）人体泌尿系统中，形成尿液的器官是（ ）
A．肾脏 B．输尿管 C．膀胱 D．尿道
例3、（2008江苏苏州）尿的生成虽然是连续的，可尿的排出是间歇的，这是因为（ ）
A． 肾小球有滤过作用 B． 肾小管有重吸收作用
C． 收集管有收集尿液的作用 D． 膀胱有贮尿的作用
【巩固练习】《补充习题》P48-50。
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第8章 人的生殖和发育
第三节 人体概述
【学习目标】
1、举例说出组成人体的主要系统
2、举例说出人体各系统的主要功能
3、对骨的成分与骨的特性之间的关系的实验理解
【知识要点】
1、人体四种基本组织：上皮组织，结缔组织，肌肉组织，神经组织。
（细胞和细胞间质组成了人的四种基本组织）
2、消化系统（消化、吸收）、循环系统（运输氧气、养料）、呼吸系统（吸入氧气、呼出二氧化碳）、运动系统（运动）、泌尿系统（排除废物）……
3、对骨实验的分析
煅烧——灰白色，燃烧掉蛋白质，剩下无机物（主要是钙盐）——使骨脆硬
煅烧时颜色变化：黑——红——灰白色
脱钙——变软，出现气泡，去掉钙盐，剩下有机物（主要是蛋白质）——使骨柔韧
4、人的各个系统是在神经系统和内分泌系统调控下完成各自功能。
5、人体骨内无机物和有机物的含量
骨内无机物含量 骨内有机物含量 特性
儿童和青少年 不足2/3 超过1/3 弹性大，柔韧，易变性
成年人 约2/3 约1/3 坚固而有弹性
老年人 超过2/3 不足1/3 弹性小，硬而脆，易骨折
【巩固练习】《补充习题》P8-12。
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第9章 人的食物来自环境
第一节 人体需要的主要营养物质
【学习目标】
1、探究食物中含有蛋白质、淀粉、脂肪。
2、举例说明人体需要的主要营养物质。
【知识要点】
1、人体需要的七大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐、水、纤维素。
2、既是人体组成物质又是供能物质：蛋白质、糖类、脂肪。
3、鉴别蛋白质、糖类、脂肪
步骤 实验现象 实验结论
1 面团变成了一种黄白色的胶状物质 蛋白质
2 滴加碘液，水变蓝色 淀粉
3 白纸的印迹较透明，是一种油渍 脂肪
4、蛋白质：细胞的重要组成部分，可维持人的正常生长发育。
糖类：细胞的重要组成部分，是人体的主要能量来源。
脂肪：保温，备用能源物质
维生素：促进生长发育，调节生命活动
5、维生素A：夜盲症 维生素B：脚气病、神经炎
维生素C：坏血病 维生素D：佝偻病、骨质疏松症
6、水：一种溶剂，运输，调节体温，排泄废物
7、无机盐： 钙：佝偻病、骨质疏松症
铁：贫血症
碘：地方性甲状腺肿（大脖子病）
8、纤维素：预防肠癌、胆结石、高血脂。
【巩固练习】《补充习题》P12--15
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第13章 人是生物圈中的一员
第一节 关注生物圈——环境在恶化
【知识要点】
一、人口增长过快
地球上人口的承载能力大约是80亿。
二、环境问题严峻
1、酸雨
形成原因：工业生产中燃烧煤和石油等会释放出大量二氧化硫和氮氧化物，氧化形成硫酸和硝酸，随降雨落到地面。
范围：pH小于5.6的雨水。
危害：刺激人眼和呼吸道，影响农作物生长，影响水生生物生长，腐蚀建筑物、雕塑。
探究：模拟酸雨影响植物种子的萌发。关键是要设置对照实验，其他条件都相同，选择不同pH的酸雨作对比，或者酸雨和清水作对比，得出酸雨危害植物生长的结论。
2、臭氧层破坏：臭氧层具有吸收紫外线的能力，破坏后，紫外线直接照射地球，导致皮肤癌患者增加，对人眼造成伤害。
3、温室效应：指大气中的二氧化碳等气体能阻挡从地球表面辐射到宇宙空间的热量，从而导致地球温度升高的现象。（二氧化碳含量升高本身对植物的光合作用是有利的）
4、水污染：使水体的物理、化学性质和生物组成发生变化，降低水体使用价值。污染物有工业废水、农业废水和生活废水。
5、噪声污染：种类有交通噪声、工厂噪声、施工噪声、社会生活噪声和家庭生活噪声。
6、土壤污染：大量施用农药。
第二节 保护生物圈——从自身做起
【知识要点】
1、垃圾处理的方法：焚烧、填埋、堆肥。
2、生活垃圾分为：可回收垃圾（废纸、废塑料、废玻璃）、不可回收垃圾（果皮、菜叶、剩饭菜）和危险有害垃圾（废电池、废灯管、过期药品）
【典型例题】
例1、（2008江苏苏州）下列有关措施或行为中，不利于苏州市环境保护的是（ ）
A．对苏州河道全面截污、清淤 B．控制汽车尾气的排放量
C．将生活垃圾直接堆放在空地上 D．加强太湖湿地保护建设
例2、（2008江苏苏州）环境污染已成为人类社会面临的重大威胁， 下列名词与环境污染有关的是（ ）
①酸雨②臭氧空洞③白色污染④温室效应⑤赤潮⑥潮汐⑦噪声
A．①②③④⑤⑥⑦ B．①②③④⑥⑦ C．①②③④⑤⑦ D．①②③④⑦
例3、（2008江苏宜兴）下列哪项人类活动对生态环境没有破坏作用（ ）
A、生活中的污水不经过处理就排到湖泊、河流中
B、有的人用自制的工具，捕捉野外的麻雀、野鸡等鸟
C、把森林、草原等开垦成粮田
D、在森林里，砍伐高大树木的同时种上一些幼小的树苗
例4、（2008江苏徐州）随着工业化的快速发展及化石燃料的大量使用，人们向大气中排放的二氧化硫等有害气体逐年增多。二氧化硫进入大气后，可在局部地区富集并在水的凝集过程中形成硫酸等酸性物质，随着雨水降落下来，这就是“酸雨”(pH<5．6)。酸雨的酸性程度可用pH值来表示，一般说来，pH值越小，其酸度就越大。酸雨对植物的生长有没有影响 生物兴趣小组的同学想以小麦种子为材料，探究酸雨对种子萌发的影响。请你参与进来，和小组的同学一起探究。
一、提出问题：小组同学提出的问题是： 。
二、作出假设：略．
三、材料用具：大小相同的培养皿五只，大小、饱满程度相同的小麦种子100粒，小纱布10块， 以硫酸为材料配制的pH＝5、pH＝4、pH＝3、pH＝2的“酸雨”各20mL等。
四、方法步骤：
(1)将5只培养皿分别编号为A、B、C、D、E。
(2)在5只培养皿里各铺一块小纱布，其上均匀各撒20粒小麦种子，然后再用小纱布盖好。
(3)向A培养皿中均匀喷洒清水（pH＝7）5mL，使之刚好将要淹没种子。
(4)向B,C,D,E四只培养皿中分别喷洒pH=5、pH＝4、pH＝3、pH＝2的“酸雨’’各 mL。
(5)盖上培养皿，将它们都放在适于种子萌发的环境里。
五、预测结果并得出结论：在实验结果得到之前，我们可以预测可能的实验结果并得出相应结论。
预测1：随着pH值逐渐减小，种子萌发率逐渐升高，说明酸雨对种子的萌发有 作用。
预测2． 　　　　　　　　　　　　　　　　 　　 　
预测 3.
【巩固练习】《补充习题》P73-79。
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第12章 人体生命活动的调节
第一节 激素调节
【学习目标】
1、说出人体主要的内分泌腺。
2、说出甲状腺激素的功能及其过多、过少时人体的病症。
3、说出胰岛素的功能及其分泌不足时的病症。
【知识要点】
一、人体主要的内分泌腺
1、【激素】人体的内分泌腺分泌的一些物质，量很少，对人体的生长发育和生殖等生命活动起着重要的调节作用。
2、内分泌腺与消化腺的区别：内分泌腺分泌的激素直接进入血液循环系统，经血液循环运送到全身，作用于特定的组织器官；消化腺分泌的消化液通过导管流到腺体外，进入消化道。
3、人体主要的内分泌腺包括：垂体、甲状腺、胸腺、肾上腺、胰岛和性腺（睾丸或卵巢）。
4、【垂体】人体的主要内分泌腺，称为“内分泌腺之首”。分泌生长激素，促进人体的生长发育，而且分泌多种激素间接地影响、调节其他内分泌腺的活动。幼年时期生长激素分泌不足导致侏儒症，分泌过多导致巨人症，成年后分泌过多导致肢端肥大症。
5、【肾上腺】分泌的肾上腺素有促使心跳加快、心肌收缩力增强的作用。
6、【胸腺】分泌促淋巴细胞生成作用的物质，在人体抵御疾病方面具有重要作用。
7、【性腺】包括睾丸和卵巢，具有产生精子或卵子、分泌激素调节生殖系统和第二性征正常发育的作用。
二、甲状腺激素
1、【甲状腺】人体最大的内分泌腺，位于颈前部、喉和气管的两侧，呈蝴蝶形。
2、【甲状腺激素】
（1）【讨论】甲状腺激素对蝌蚪发育的影响。对照处理：两组均放入相同的河水，各培养10只同种、同一批的小蝌蚪，甲组加甲状腺激素，乙组不加（变量：甲状腺激素）。结果：甲组蝌蚪生长发育加快，乙组正常发育。结论：甲状腺激素能促进动物的生长发育和代谢。
（2）甲状腺激素具有促进动物的生长发育和代谢，提高神经系统兴奋性的作用。
（3）【甲状腺肿大】碘是合成甲状腺激素的重要原料，缺碘会导致甲状腺肿大。应当食用一些海带、紫菜等含碘丰富的食物，食用加碘食盐是简单有效的方法。
（4）胎儿期甲状腺激素分泌不足，会引起【呆小症】；甲状腺激素分泌过多，人体代谢增强，出现多食、多汗、消瘦等症状，称为【甲亢】。
三、胰岛素
1、胰岛素是散布于胰腺中的胰岛细胞分泌的。
2、【胰岛素】主要功能是加速血糖分解，促进血糖合成糖原。
3、【血糖】指血液中的葡萄糖，正常值一般为3.9~6.1mmol/L。
4、【糖尿病】人体内胰岛素分泌不足，血糖升高，肾小管不能将原尿中葡萄糖全部重新吸收，形成糖尿。【症状】“三多一少”多饮、多食、多尿、体重减少。【治疗】注射胰岛素制剂（蛋白质，不能服用，否则会被消化成氨基酸），最重要、最基本的手段是改变不良的生活方式，控制饮食，适量运动，减轻体重。
除激素外，某些化学物质，如二氧化碳等，也能调节人体的生命活动。
【典型例题】
例1、（2008江苏泰州）糖尿病是当今世界上危害人体健康的常见病之一。下列能用于治疗糖尿病的是（ ）
A．生长激素 B．胰岛素 C．甲状腺激素 D．肾上腺素
例2、（2008江苏无锡）目前临床上治疗糖尿病通常注射（ ）
A．胰岛素 B．生长激素 C．甲状腺激素 D．肾上腺素
例3、（2008江苏盐城）下图是某人在饭前、饭后
血糖含量变化曲线。引起图中d～e段血糖浓度快速
下降的激素是（ ）
A．胰岛素
B．甲状腺激素
C．雌性激素
D．雄性激素
例4、（2008江苏宜兴）我们在电视或电影中看到过一些正面或反面角色的身材矮小者——侏儒症患者，这种残疾是由于在幼年时期哪一种激素分泌不足造成的（ ）
A、胰岛素 B、甲状腺激素 C、生长激素 D、胸腺素
例5、（2008江苏苏州）从《水浒传》中描写“武大郎”的特征，可以推测出他（ ）
A．幼年期缺乏甲状腺激素 B．幼年期缺乏生长激素
C．成年期缺乏甲状腺激素 D．成年期缺乏生长激素
例6、（2008山东滨州）如果要使蝌蚪在短时间内迅速发育成青蛙，可饲喂（ ）
A．含生长激素的食物 B．含性激素的饲料
C．含甲状腺激素制剂的饲料 D．大量昆虫
例7、（2008山东济南）下列哪组疾病是由于激素分泌异常引起的？（ ）
A．白化病和血友病　B．坏血病和佝偻病 C．狂犬病和艾滋病　D．侏儒症和糖尿病
例8、（2008山东潍坊）下列有关人体激素调节的叙述中，最为科学的是（ ）
A．如果幼年时期生长激素分泌不足会患呆小症
B．如果长期生活在缺碘环境中易患肢端肥大症
C．如果成年人甲状腺激素分泌过多会患巨人症
D．食用加碘食盐，可有效预防地方性甲状腺肿等多种疾病
例9、（2008江苏无锡）下面一些疾病是由于某些激素分泌异常或缺乏某种维生素而引起的。请将激素或维生素名称与有关疾病连接起来（在大写字母后的“___”上填写有关小写字母）。
A．糖尿病 a．甲状腺激素 A _____
B．侏儒症 b．维生素C B_____
C．佝偻病 c．胰岛素 C_____
D．呆小症 d．维生素D D_____
E．坏血病 e．生长激素 E_____
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第8章 人的生殖和发育
第一节 精卵结合孕育新的生命
【学习要求】
用科学的眼光看待生理卫生知识，打破传统观念，学好生理卫生知识，健康地生活。
【学习目标】
1、能够说出男女生殖系统的基本结构和功能，说出男女的主要的生殖器官。
2、识别精子和卵子，了解精卵结合的过程。
3、描述胚胎发育过程。
4、了解受精过程和胚胎发育，形成尊重生命，珍惜生命的基本理念。
5、了解胚胎在母体中发育过程，以新的视角感受母爱的伟大和无私，这世界上没有理所当然的爱，要懂得感恩。
【知识要点】
1、人类生殖系统的组成
类别 主要生殖器官 主要功能 有无周期性
男性 睾丸 产生精子，分泌雄性激素 无周期性
女性 卵巢 产生卵子，分泌雌性激素 有周期性，每周期产生一个卵子
2、雄性激素功能：刺激男性相关器官的发育和维持男性特征。
雌性激素功能：刺激女性相关器官的发育、维持女性特征和性周期。
3、生殖细胞：精子和卵子
精卵结合地点：输卵管，一般只有一个精子能与卵子结合。
受精卵开始细胞分裂地点：输卵管，最终在子宫发育成胎儿。
胚胎发育的场所：子宫。
结扎输卵管或输精管不会影响人的正常生理功能。
4、胎儿通过胎盘从母体吸取养料和氧气，并排出代谢废物。
5、十月怀胎：280天左右。
【巩固练习】《补充习题》P1-3。
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