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第三单元 细胞的新陈代谢
第一章 细胞的物质交换
第1节 细胞膜的结构与功能
学习目标：
1．简述细胞膜的结构与功能.
2．通过探究细胞膜结构的研究资料,培养学生依据实验现象,推理分析的能力.
3．通过细胞膜的结构与功能的学习,形成生物体结构与功能相统一的观点.
一．细胞膜的结构
（一）细胞膜结构的认识过程。阅读P53三段资料。　
从资料1可知：
1．　　　　　　　比　　　　　　　　更容易通过细胞膜进入细胞。
猜想：细胞膜由　　　　物质组成。
　2．细胞膜的主要成分是　　　　和　　　　　。
从资料2可知：
　　磷脂分子具有　　　　，且其　　　　　　都浸入水中。
从资料3可知：
　　磷脂分子排成单层后的面积恰好等于红细胞表面积的　　　。
　　猜想：磷脂分子在构成细胞膜时是排列成　　层的。
通过以上材料尝试构建细胞膜的结构模型。
（二）细胞膜的结构模型
　　1972年辛格等提出的　　　　 模型。
　　细胞膜主要由　　　　和　　　组成。
　　　　　是细胞膜的基本成分，构成细胞膜的脂质主要是　　　分子，它包括亲水性的　　　和疏水性的　　　。以　　　　　相对，　　　　　朝向两侧，构成　　　　　　，以此作为细胞膜的　　　　　。细胞膜中的脂质除磷脂外，还有一些　　　和　　　。
　　细胞膜中的蛋白质以不同深度　　　　、　　　　和　　　　于磷脂双分子层中，有的还与糖结合成　　　　　。它们是细胞膜　　　的主要执行者，有的作为
　　　负责细胞内外的物质运输，有的和信号分子结合进行　　　　　。
（三）细胞膜的结构特点――流动性
　　1970年弗雷和埃迪登的实验表明：构成细胞膜的　　　和　　　　分子大多数不是　　　的，而是可以　　　　的，即细胞膜具有一定的　　　　。
二．细胞膜的功能
1．屏障作用：作为细胞的　　　，细胞膜首先具有　　　作用，可以　　　细胞不受外来物质的干扰和　　　　　的侵袭。
2．控制物质交换：活细胞进行新陈代谢，必须不断地与外界进行物质交换，将所需的　　　　　　运进来，将　　　　　排出去，这些物质都要通过细胞膜进出细胞。
3．进行细胞间的信息传递：细胞膜在细胞联系中负责信息的　　　与　　　，这与细胞膜上的　　　　有关。
4．构成细胞的生物膜系统。
体验探究
为什么要用哺乳动物红细胞的细胞膜进行膜结构的研究？
达标练习
1．组成细胞膜的磷脂和蛋白质分子的排布有下述特点，其中描述细胞膜基本骨架特征的是（　）
　A．膜两侧的分子结构和性质不尽相同　　　B．磷脂分子排布成双分子层
C．蛋白质分子附着和镶嵌于脂质分子层中　
D．蛋白质分子和磷脂分子具有流动性
2．下列结构不含磷脂的细胞器是（　）
　A．线粒体和中心体　　　B．核糖体和染色体　
C．高尓基体和内质网　　D．核糖体和中心体
3．脂溶性的物质比非脂溶性的物质更容易透过细胞膜进入细胞中，这是因为（　）
　A．细胞膜以磷脂分子层作基本骨架
B．细胞膜的结构特点是具有一定的流动性
C．磷脂双分子层内不同的镶嵌着蛋白质
D．细胞膜表面具有糖被
4．葡萄糖分子经小肠上皮细胞进入毛细血管内的红细胞，需要透过的磷脂分子层数为（　）
　A．4　B．6　C．8　D．10
5．在自然界中，为什么通常同种生物的精子和卵细胞才能受精？
w.w.w.k.s.5.u.c.o.m
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