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09年生物学科二轮复习学案
第一专题第1课时：细胞的物质基础
【考点再现】
试卷 题号 考点
2008年上海卷2008年海南卷2008年山东理综2008年上海 第1、15题第1题第1题第5题 蛋白质、核酸的结构功能蛋白质、核酸的结构功能糖类脂质的种类和作用糖类脂质的种类和作用
【自主梳理】
1．网络构建：
2．知识梳理：
(1)组成细胞的基本元素和主要元素是什么？
（2）细胞内含量最多的有机物和无机物分别是什么？
（3）说出鉴定组织中还原性糖类、脂肪、蛋白质实验的试剂和实验现象。
思考：检验组织中还原性糖、脂肪、蛋白质实验成功的关键是什么？
（4）总结组成蛋白质的氨基酸的结构特点，写出通式。
（5）说出蛋白质的功能及蛋白质多样性的原因
思考题：N个氨基酸形成M条肽链，生成几个肽键？生成几分子水？
（6）蛋白质、核酸的区别及联系是什么？
思考题：DNA多样性、蛋白质多样性、生物多样性之间有何关系？
（7）观察DNA和RNA在细胞中分布的实验中，生理盐水和盐酸的作用是什么？实验现象是什么？
（8）细胞中的能源物质和储能物质分别是什么？
（9）细胞中水和无机盐的存在形式和作用分别是什么？
思考题：生物直接或间接获得外界环境中元素的途径？
3．自我检测
1.在植物体内，最基本的化学元素和含量最多的元素分别是
A． C、O B． O、H C． C、 H D．H、O
2.下列物质在元素组成上最相似的一组是
A．糖原、胰岛素、性激素 B．纤维素、性激素、生长素
C．淀粉、淀粉酶、糖原 D．磷脂分子、DNA、RNA
3.植物从土壤中吸收氮素可用于合成
A．淀粉和纤维素B．甘油和脂肪酸 C．麦芽糖和磷脂 D．蛋白质和核酸
4.下列关于核酸的叙述正确的是
A．核酸由C、H、O、N元素组成 B．除病毒外一切生物都有核酸存在
C．核酸是遗传信息的携带者 D．组成核酸的基本单位是脱氧核苷酸
5.下列化合物中含有的化学元素种类最少的一组是
A．抗体和干扰素 　　　　　　 B．纤维素和脱氧核糖
C．性激素和叶绿素 　　　　　D．ATP和酶
6.组成DNA结构的基本成分是
①核糖 ②脱氧核糖 ③磷酸 ④腺嘌呤、鸟嘌呤、胞嘧啶 ⑤胸腺嘧啶 ⑥尿嘧啶
A．①③④⑤ B．①②④⑥ C．②③④⑤ D．②③④⑥
7.同为组成生物体蛋白质的氨基酸，酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异的产生，取决于
A．两者R基团组成的不同 B．两者的结构完全不同
C．酪氨酸的氨基多 D．精氨酸的羧基多
8.蛋白质和多肽的主要区别是
A．蛋白质具有一定的空间结构 B．蛋白质的氨基酸比多肽多
C．蛋白质的相对分子质量比多肽大 D．蛋白质能水解成多种氨基酸
9.把一块生物组织捣碎后进行化学分析，得知含水、蛋白质、DNA和糖原，由此可以判断该组织是
A．小麦的 B．家兔的 C．病毒的 D．细菌的
10.不在内质网上合成或加工的生物分子是
A．抗体 B．胆固醇 C．维生素D D．核酸
11.人体细胞中的核酸，含有的碱基种类有
A．1种 B．4种 C．5种 D．8种
12. 下列与生物体内核酸分子功能多样性无关的是：
A．核苷酸的组成种类 B、核苷酸的连接方式
C.核苷酸的排列顺序 D、核苷酸的数量多少
13.图甲是某化合物的结构简图，请据图回答：
（1）图甲中化合物的名称是__________________，④的名称是______ ________，R基的代号是___________________。
（2）形成该化合物的生物化学反应叫做____ _____，在这个过程中，相对分子质量减少了 。
14.如上图表示构成细胞的元素、化合物及其a、b、c代表不同的小分子物质，A、B、C代表不同的大分子，请分析回答下列问题：
(1)物质a是 ，在动物细胞内，与物质A作用最相近的物质是 。若物质A在动物、植物细胞均可含有，并作为细胞内的最理想的储存能量的物质、不仅含能量多而且体积较小，则A是 ，生物体以它作为长期储存的备用能源物质是长期自然选择的结果。
(2)物质b是 ，其分子结构的特点是
，若某种B分子由n个b分子(平均相对分子质量为m)组成的2条链组成，则该B分子的相对分子质量大约为 。
（3）物质c在人体细胞中共有 种，分子中 不同，决定了c的种类不同。
（4)细胞内物质C分子结构的特异性是由 决定的。
【点拨提升】
点拨一：组成细胞的元素及其相关应用
问题1：如何根据元素组成判断物质的种类，进而分析代谢产物及释放能量的多少
归纳：（1）物质判断：糖类含有C H O ，脂质主要含有C H O，有的脂质还含有N P。蛋白质含有C H O N 有的还含有P S等。核酸只含有C H O N P 。
（2）代谢产物分析：因为蛋白质、糖类、脂肪的组成元素都含有C H O ，所以其彻底氧化产物都有二氧化碳和水；因为蛋白质中含有N，所以其氧化分解的产物中含氮化物。
（3）氧化放能：脂肪中氧的含量远远少于糖类，而氢的含量多于糖，因此，等质量的脂肪和糖类彻底氧化分解时，脂肪消耗的氧气多，产生的水多，同时释放的能量多。
例1、构成细胞的有机化合物及组成元素如下表：请据表判断下列叙述中正确的是（　　　）
有机化合物 组成元素
甲 C、H、O
乙 C、H、O、N、P
丙 C、H、O、N，很多种类还含有P、S
丁 C、H、O，很多种类还含有N和P
A．细胞核中不含甲类化合物
B．细胞膜中不含乙类化合物
C．细胞质基质中不含丙类化合物
D．线粒体中不含丁类化合物
答案：B
问题2：同位素标记法在高中课本有那些应用？
归纳：（1）示踪光合作用和呼吸作用中碳氧原子的去向
（2）示踪分泌蛋白的合成、分泌、运输途径
（3）在噬菌体侵染细菌的试验中，证明DNA是遗传物质
（4）证明DNA的半保留复制
（5）用于基因诊断和DNA分子杂交
例2、下图表示用3H—亮氨酸标记细胞内的分泌蛋白，追踪不同时间具有放射性的分泌蛋白颗粒在细胞内分布情况和运输过程其中正确的是（ ）
答案：D
点拨二：蛋白质、核酸的联系及有关计算
问题1：核酸、蛋白质的联系
（1） 蛋白质的合成受DNA控制，直接模板是mRNA,蛋白质的性质由核酸决定
（2） DNA的复制、转录、翻译等过程有蛋白质的参与，蛋白质也在核酸的代谢中起作用
（3） 两者之间的相互作用，形成了细胞生命活动一个自动控制体系，是生命活动的基本特征。
问题2：蛋白质合成过程中，基因中脱氧核苷酸数、密码子、反密码子的碱基数、氨基酸数之间是什么关系？氨基酸、肽键、肽链、水、氨基、羧基之间的数量关系。
归纳：（1）基因的碱基数（脱氧核苷酸数）：密码子碱基数：反密码子碱基数：氨基酸数=6：3：3：1
（2）肽键数=水分子数=氨基酸数-肽链数
例3、某蛋白质由n条肽链组成，氨基酸的平均分子量为a 控制该蛋白质合成的基因含b个碱基对 则该蛋白质的分子量约为（）
答案：1/3ab-(1/3b-n)*18
点拨三：组成生物体的无机物
问题1：产生水、消耗水的生理过程分别有那些？
归纳：产生水的过程：暗反应三碳化合物的还原、有氧呼吸第三阶段、氨基酸的脱水缩合、多糖的合成、DNA的复制与转录、ADP形成ATP等。消耗水的过程：多糖、蛋白质、脂肪、核酸的水解，光反应水的光解、有氧呼吸第二阶段、ATP水解等。
例4：水在生物体及细胞内生命活动中具有非常重要的生理功能，下列有关叙述中不正确的是　
　A．代谢活动的强度与细胞内自由水和结合水的比值有关
　B．生物体内出现水分过多或过少会影响新陈代谢活动
　C．线粒体、核糖体、中心体等在其活动中都可以产生水
　D．糖类、蛋白质、脂质在其彻底氧化分解过程都产生水
答案：C
【变式训练】
1． 用化学分析法测得某有机物的化学成分及含量如下表所示，则该物质最可能是
元素 C O N H S Fe
含量（%） 92.393 3.518 2.754 1.214 0.006 0.006
A．核酸 B．脂肪 C．蛋白质 D．糖类
2．在生物体内，作为生命活动的体现者、遗传信息的携带者、膜结构的主要成分的化合物，依次分别为
A．糖类，脂类、核酸 　 B．蛋白质、磷脂、核酸 C．蛋白质、糖类、核酸 　D．蛋白质、核酸、磷脂
3.有人分析一种小而可溶于水的有机分子样品，发现它只含有C.H.O三种元素，则这一物质很可能是：
A.脂肪　　 B.氨基酸　　 C.淀粉　　 D.蔗糖
4. 经检测，刚挤出的鲜牛奶中有两种分子，分子式分别为：C12H22O11和C1864H3012N168O221的化学物质，这两种物质最可能是
A．脂肪和核酸 B．乳糖和蛋白质 C．乳糖和核酸 D．蔗糖和蛋白质
5．某一蛋白质由4条肽链组成，共含有109个肽键，则此蛋白质分子中至少含有的—NH2和—COOH个数及氨基酸数分别为
A.105个，105个，105个 B.110个，110个，110个
C.4个，4个，113个 D.1个，1个，113个
6.在化学组成上脂质与糖类的主要区别是：
A.脂质分子中氧原子的比例高　　
B.脂质主要由C.H.O组成
C.脂质分子中C和H原子所占的比例低
D.有的脂质物质中含有N.P
7. 愈伤组织细胞在一种包含所有必需物质的培养基中培养了几个小时，其中一种化合物具有放射性（氚标记）当这些细胞被固定后进行显微镜检，利用放射自显影发现放射性集中于细胞核.线粒体和叶绿体可以有理由地肯定标记化合物是
A．一种氨基酸 B．尿嘧啶核苷酸
C．胸腺嘧啶脱氧核苷酸 D．葡萄糖
8．右图是人体细胞中两种重要有机物B、E的元素组成及相关关系图。关于此图的叙述不正确的是
A．E→G发生的场所是细胞核，
G→B发生的场所是细胞质
B．B的多种重要功能只与b的种
　类、数目和排列顺序有关
C．E中e的排列顺序决定了B中
　b的排列顺序
D．E在氯化钠溶液中的溶解度随着氯化钠浓度的变化而改变
【延伸训练】
1．图7是由3个圆所构成的类别关系图，其中Ⅰ为大圆，Ⅱ和Ⅲ分别为大圆之内的小圆。符合这种类别关系的是（　　）
A．Ⅰ脱氧核糖核酸、Ⅱ核糖核酸、Ⅲ核酸
B．Ⅰ染色体、ⅡDNA、Ⅲ基因
C．Ⅰ固醇、Ⅱ胆固醇、Ⅲ维生素D
D．Ⅰ蛋白质、Ⅱ酶、Ⅲ激素
2．若以鸡蛋蛋白液为材料进行蛋白质鉴定实验，发现蛋白液与双缩脲试剂发生反应后会粘固在试管壁上。下列关于这一现象形成原因的描述中正确的是（　　）
A．鸡蛋蛋白液稀释不够，搅拌不匀
B．只添加了双缩脲试剂A，未添加双缩脲试剂B
C．鸡蛋蛋白液不是合适的实验材料
D．蛋白液与双缩脲试剂的反应时间不够长
3．组成生物的化学元素在生物体中起重要作用。下列关于几种元素与光合作用关系的叙述中，正确的是( )
A.C是组成糖类的基本元素，在光合作用中C元素从CO2先后经C3、C5形成(CH2O)
B.Mg是叶绿素的组成元素之一，没有Mg植物就不能进行光合作用
C.O是构成有机物的基本元素之一，光合作用制造的有机物中的氧来自于水
D.P是构成ATP的必需元素，光合作用中光反应和暗反应过程均有ATP的合成
4.存在于RNA而不存在于DNA，存在于叶绿体而不存在于线粒体，存在于动物细胞质中而不存在于植物细胞质中的糖类物质分别是（　　）
A. 核糖、脱氧核糖、麦芽糖 　　 B.脱氧核糖、核糖、纤维素
C. 核糖、葡萄糖、糖原　　　　　　D.脱氧核糖、葡萄糖、淀粉
5．下图表示细胞中的5类有机化合物的关系，每个椭圆形代表一种有机物，下列列出这5种化合物名称中最合理的一组是（　　）
A．①一⑤：维生素、脂质、酶、蛋白质、激素
B．①一⑤：维生素、脂质、激素、蛋白质、酶
C．①一⑤：酶、蛋白质、激素、脂质、维生素
D．①一⑤：激素、脂质、维生素、蛋白质、酶
6．禽流感病原体的蛋白质外壳的合成场所和原料来源分别是（　　）
A．禽流感病原体的核糖体、来自禽流感病原体
B．禽流感病原体的核糖体、来自家禽细胞
C．家禽细胞的核糖体、来自禽流感病原体 　　
D．家禽细胞的核糖体、来自家禽细胞
7．有一条多肽链，分子式为C69H121O21N25S，将它彻底水解后，只得到下列四种氨基酸：
①H2N一CH2一COOH
③HS一CH2一CH(NH2)一COOH
分析推算可知，水解得到的氨基酸数为（）　　）
A．19个 B．20个
C．21个 D．25个
8．下列不属于植物体内蛋白质功能的是（　　）
A.构成细胞膜的主要成分
B.催化细胞内化学反应的酶
C.供给细胞代谢的主要能源物质
D.根细胞吸收矿质元素的载体
9．细胞膜上的糖蛋白与哪些功能无关
A．细胞识别 B．免疫反应 C．信息交流 D．离子出入
10．下列关于RNA的叙述，不正确的是（　　）
A．RNA能催化某些化学反应 B．RNA参与构成细胞膜
C．RNA参与构成核糖体　　　 D．RNA可作为遗传物质
11.关于元素和化合物的叙述中正确的是
A．组成所有蛋白质和核酸的元素都是大量元素
B．不同生物体内元素种类大体相同
C．不同生物中各种化合物含量基本相同
D．不同生物中各种元素含量基本相同
12．下列各过程中所散失的水分中主要属于结合水的是： （ ）
A.种子收获后在晒干过程中散失的水　
B.干种子烘烤过程中散失的水分
C.洋葱表皮细胞发生质壁分离所散失的水分 　
D.植物蒸腾作用散失的水分
13．下列健康人的4种液体样本中，能与双缩脲试剂发生紫色颜色反应的是
①尿液 ②胃液 ③汗液 ④唾液
A．①③ B．①④ C．②③ D．②④
14．下列有关生物体化学成分的叙述正确的是
A．精瘦肉中含量最多的是蛋白质
B．组成细胞壁主要成分的单体是氨基酸
C．T2噬菌体的遗传物质含有硫元素
D．与精子形成相关的雄激素属于脂质
15．右图是由3个圆所构成的类别关系图，其中Ⅰ为大圆，Ⅱ和Ⅲ分别为大圆之外的小圆符合这种类别关系的是
A．Ⅰ脱氧核糖核酸.Ⅱ核糖核酸.Ⅲ 核酸
B．Ⅰ染色体.ⅡDNA.Ⅲ基因
C．Ⅰ固醇.Ⅱ胆固醇.Ⅲ维生素D
D．Ⅰ蛋白质.Ⅱ酶.Ⅲ激素
16. 下列是某化合物的结构简图，据图回答：
资料一:
资料二：现有一多肽，化学式为C55H70O19N10，已知将它彻底水解后得到下列四种氨基酸：
（1）资料一中的化合物的名称是___________，该化合物由________种氨基酸组成,这类化合物的基本单位的结构通式是：（画在右边的框中）。该化合物水解时，断裂的化学键是 （用化学结构式表示），需吸收 个H2O分子.
（2）依据资料二中该多肽化学式的推算，它在完全水解后可得到氨基酸 个。丙氨酸和谷氨酸的R基分别是 、 。
17.为进一步确定来源不同的A、B、C、D、E五种物质（或结构）的具体类型，进行了下列实验，现象与结果如下：①各种物质（或结构）的性质、染色反应的结果，见下表：
A B C D E
来源 猪血 马肝 蛙表皮 棉花 霉菌
水溶性 ＋ — 十 — ＋
灰分 ＋ — ＋ — —
染色反应 甲基绿溶液 — — ＋ — —
斐林试剂 — — — — —
苏丹Ⅲ溶液 — ＋ — — —
双缩脉试剂 ＋ — ＋ — ＋
碘液 — — — — —
注：＋：有（溶解）；一：无（不溶解）；灰分指物质充分燃烧后剩下的部分。
②A为红色，检测A的灰分后发现其中含有Fe元素。
③将适量的E溶液加入盛有D的试管中，混合一段时间后，混合液能与斐林试剂发生作用，生成砖红色沉淀。 根据以上实验现象和结果，推断出：A、 ；B、 ；C、 ；D、 ；E、
自我检测题答案：
1-12 ADDCB,CAABD,CB
13、(1)三肽 肽键 ②③⑤
(2)脱水缩合 36
14、 (1)葡萄糖 糖原 脂肪 (2)氨基酸 至少含有一个氨基和一个羧基，并且有一个氨基和一个羧基连在同一碳原子上 mn-(n-2)×18 (3)4 含氮碱基 (4) 脱氧核苷酸的排列顺序
变式训练答案：
C D D B C,D C B
延伸训练答案：
1-15CABCB,DBCDB,BBDDA
16、答案： (1) 三肽 3 （结构通式略） －CO－NH－ 2
(2)10 －CH3 -CH2CH2COOH
17、A、血红蛋白 B、脂肪 C、染色质（体） D、纤维素（半纤维素） E、纤维素酶（半纤维素酶）
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脂质
糖类
作用
分类
元素组成
种类
元素
比较
鲜重含
量最多
的是
干重含
量最多
的是
元素
化合物
元素
化合物
分类
大量元素
微量元素
基本元素
化合物
核酸
蛋白质
功能
结构
种类
元素
单位
单链
结构
脂质
糖类
作用
分类
元素组成
种类
无机盐
水
作用
种类
甲
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