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《植物学》大纲
第一章 植物细胞和组织
一、学习目的与要求
植物细胞是植物体形态结构和生命活动的基本单位。了解植物细胞基本结构和它的繁衍，可进一步控制植物生长、发育，并利用细胞培养、基因工程、杂交等方法来培育新的植物。组织是细胞生长、分化的结果，植物愈进化，组织分化愈明显，植物体结构也愈复杂。从而保证植物体各项功能正常完成。
二、课程内容
第一节 植物细胞
1.细胞生命活动的物质基础——原生质
2.植物细胞的形态、结构和功能
3.植物细胞的繁殖
4.细胞的生长与分化
第二节 植物组织
1.植物组织的概念
2.植物组织的类型
实验：显微镜操作和植物细胞与组织
1.显微镜的结构
2.显微镜的使用方法
3.显微镜的保养
4.手工切玻片的制作
5.细胞的基本结构观察
6.细胞内含物观察和鉴别
7.细胞有丝分裂
8.各种组织的观察
三、考核知识点
(一)细胞的组成物质(原生质成分)
(二)植物细胞的结构(原生质体和细胞壁)
(三)植物细胞的增殖(无丝分裂、有丝分裂和减数分裂)
(四)细胞生长和分化
(五)植物组织的类型(分生组织和成熟组织)和功能
四、考核要求
(一)细胞的组成物质
1.识记：原生质是细胞内的具生命的物质；组成原生质的无机物和有机物，以及组成这些物质的主要元素。
2.领会：组成细胞的主要无机物和有机物的生理作用。
3.应用：区分原生质内的有机成分和细胞贮藏物质有机成分的不同。
(二)植物细胞的结构
1.识记：原生质体和细胞壁，原生质体包含细胞膜、细胞质(胞基质和细胞器，主要有叶绿体、线粒体、内质网等)和细胞核等，以及它们的结构和功能。细胞壁由中胶层、初生壁和次生壁组成，不具生命。
2.领会：细胞内各组成部分在功能上有何联系。
3.应用：理解植物细胞彼此联系，使植物体成为统一有机体。
(三)植物细胞的增殖
1.识记：有丝分裂、无丝分裂和减数分裂的基本过程和特点。特别要掌握有丝分裂中前、中、后、末四个时期和核相变化的情况。初步掌握减数分裂Ⅰ和减数分裂Ⅱ各期的主要特点。
2.领会：细胞的三种分裂对植物生活和繁衍的意义。
3.应用：理解三种分裂的异和同，并能分析某种细胞分裂属于何种类型。
(四)细胞的生长和分化
1.识记：细胞生长和分化的概念。
2.领会：细胞生长和物质代谢的关系；细胞分化与组织形成关系。
3.应用：细胞的生长和分化是植物组织培养的最基本理论和原理。
(五)植物组织的类型和功能
1.识记：组织的概念。分生组织(顶端分生组织、侧生分生组织、居间分生组织和原分生组织、初生分组织、次生分生组织)和成熟组织(基本组织、保护组织、输导组织、机械组织和分泌结构)的特点和类型。
2.领会：上述各类组织在植物体内的位置以及各类组织的功能与其形态结构的关系。
3.应用：哪些组织的细胞具有生命，可以恢复分生能力 哪些在执行功能时已经丧失生命 对于具有生命、能恢复分生能力的细胞，可应用于组织培养，形成新的植株。
第二章 被子植物的营养器官
一、学习目的与要求
被子植物由器官组成，器官由多种组织组成。其中营养器官为根、茎、叶，这些器官执行着植物体的营养物质的吸收、制造、运输和贮藏等生理功能。有些植物营养器官本身就是人类生产的目的物。
二、课程内容
第一节 根
1.根尖的结构及发展
2.双子叶植物根的初生结构
3.双子叶植物根的次生结构
4.禾本科植物根的结构特点
5.侧根的发生
6.根瘤和菌根
第二节 茎
1.芽及其类型
2.分枝和分蘖
3.茎尖结构及其发展
4.双子叶植物茎的初生结构
5.双子叶植物茎的次生结构
6.禾本科植物茎的结构
7.茎与根、叶间维管组织的联系
第三节 叶
1.叶的形态类型
2.叶的发生和生长
3.双子叶植物叶的结构
4.禾本科植物叶片的结构特点
5.叶形态结构的生态变化
6.叶的生活期与落叶
第四节 营养器官的变态
1.根的变态
2.茎的变态
3.叶的变态
4、同功器官和同源器官
实验：营养器官结构观察
1.根和根系
2.根尖的分区
3.双子叶植物根的初生结构和次生结构
4.禾本科植物根的结构
5.茎的基本形态
6.双子叶植物茎的初生结构和次生结构
7.禾本科植物茎的结构
8.叶的组成和形态（单叶和复叶）
9.双子叶植物和禾本科植物叶的结构
10.营养器官变态
三、考核知识点
(一)根和根系的类型以及根尖的结构
(二)根的初生和次生结构
(三)根瘤和菌根
(四)茎的形态和芽的类型
(五)茎的分枝和茎尖的结构
(六)茎的初生和次生结构
(七)叶的形态和叶的发生
(八)叶的结构
(九)叶的脱落
(十)不同生态条件下叶结构变化
(十一)根、茎、叶维管束联系
(十二)营养器官的变态
四、考核要求
(一)根和根系的类型和根尖的结构
1.识记：定根和不定根、主根和侧根、直根系和须根系以及根尖的分区(根冠、分生区、伸长区和成熟区)。
2.领会：各种根的概念和含意。根尖各区的变化过程和作用。
3.应用：根尖与植物移栽以及利用根来繁衍植物个体。
(二)根的初生和次生结构
1.识记：双子叶植物根的初生结构，包括了表皮、皮层和中柱；双子叶植物根次生结构，以及次生结构形成过程；禾本科植物根的结构；侧根的发生；周皮的发生。
2.领会：内皮层的凯氏带(点)与根的吸收功能。双子叶植物根与禾本科植物根的差异。维管形成层和木栓形成层的发生和活动。
3.应用：掌握侧根发生部位与形态过程，并了解促进侧根发生的栽培措施。
(三)根瘤和菌根
1.识记：根瘤和菌根的概念，菌根的类型和根瘤形成过程。
2.领会：根瘤与菌根作用。
3.应用：在生产实践中根瘤和菌根的意义。
(四)茎的形态和芽的类型
1.识记：茎的生理功能、茎的形态以及芽的概念、结构和类型。
2.领会：茎的生理功能与形态结构的关系。
3.应用：了解不同植物茎的经济用途。
(五)茎的分枝和茎尖结构
1.识记：茎的单轴分枝、合轴分枝、假二叉分枝的规律以及禾本科植物的分蘖。茎尖的分区以及各区的特点和原套、原体的概念。
2.领会：茎的伸长与茎尖生长关系，茎的分枝类型和代表植物以及茎的经济用途。
3.应用：利用控制茎的生长来提高农作物产量和利用茎来繁衍植物个体。
(六)茎的初生和次生结构
1.识记：初生生长和次生生长的概念。双子叶植物茎的初生结构，包括了表皮、皮层、中柱等部分，其中中柱又包括了维管束、髓射线和髓。维管束内涵及其细胞组成。双子叶植物茎的次生生长和次生结构，维管形成层和木栓形成层的细胞组成和形成过程，年轮和皮孔、周皮的形成过程。禾本科植物茎的结构特点。叶隙、叶迹的概念和位置。
2.领会：维管形成层和木栓形成层发生与茎加粗关系；年轮的产生与气候变化和维管形成层活动的关系。
3.应用：双子叶植物茎和禾本科植物茎的差异，心材和边材与植物生长关系。
(七)叶的形态和叶的发生
1.识记：叶的组成，完全叶、不完全叶的概念和叶的生理功能。单叶、复叶的概念以及复叶的类型。叶形的划分原则和叶发生的基本过程。
2.领会：叶的形态与功能之间的关系；叶与农作物产量的关系。
3.应用：通过调控叶面积或叶的发生与衰老来提高植物的产量。
(八)叶的结构
1.识记：双子叶植物叶片和禾本科植物叶片的结构。表皮、气孔器、排水器的结构。叶肉细胞分化及背腹叶和等面叶的概念，叶脉的结构和变化。禾本科植物表皮构成特点，泡状细胞的位置、结构特点和功能以及C3和C4植物维管束的差异。
2.领会：叶片的结构和功能关系，双子叶植物叶片与禾本科植物叶片差异。
3.应用：泡状细胞的收缩使叶片内卷和蒸腾面积减少有关。
(九)叶的脱落
1.识记：叶有一定寿命，脱落时叶柄基部产生离区，包含离层和保护层。
2.领会：落叶是植物对环境的适应。
3.应用：植物的落叶与光照长短有关，植物恋青容易造成冻害。
(十)不同生态条件叶结构变化
1.识记：旱生叶与水生叶，阳生叶与阴生叶的结构特点和发生原因。
2.领会：生态环境与叶的形态结构差异的关系。
3.应用：利用这一原理，促使叶菜类蔬菜优质高产。
(十一)根、茎、叶维管束联系
1.识记：根、茎转位的过程及发生部位，茎、叶维管组织联系。
2.领会：根、茎、叶维管系统是彼此贯通的。
3.应用：从根毛吸水直到叶的气孔蒸腾，水经过植物体内途径。
(十二)营养器官的变态
1.识记：营养器官变态的概念。根、茎、叶的变态类型，同功器官和同源器官的含义。
2.领会：变态根、变态茎和变态叶之间的差异和识别要领，同功器官内的区别(块根与块茎、茎卷须与叶卷须、茎刺与叶刺等)。
3.应用：利用有些变态器官来繁殖植物个体，有些可作为观赏材料。
第三章 被子植物的生殖器官
一、学习目的与要求
植物生殖器官指花、果实和种子。被子植物的有性生殖，从雌、雄蕊的发育，精细胞、卵细胞的形成和受精，形成合子(受精卵)，再由合子发育为胚，即形成新一代植物个体。研究植物生殖器官的发生规律，对于调控植物发育、繁殖，提高农作物产量和质量都有重要意义。生殖器官本身也是许多农作物和花卉生产的目的产物。
二、课程内容
第一节 花
1.花的组成部分和形态类型
2.禾本科植物花的结构
3.花程式和花图式
4.花序
5.花芽分化
6.雄蕊的发育与结构
7.雌蕊的发育与结构
8.开花、传粉和受精
9.无融合生殖和多胚现象
第二节 种子和实果
1.种子的发育
2.种子结构与类型
3.种子的寿命和种子的休眠
4.种子萌发与幼苗的类型
5.果实的发育和结构
6.单性结实
7.果实的主要类型
8.果实和种子的传播
第三节 被子植物生活史
生活史（生活周期）
二倍体阶段（孢子体阶段）和单倍体阶段（配子体阶段）
世代交替
三、考核知识点
(一)花的组成和类型
(二)花序和花芽分化
(三)雄蕊和雌蕊的发育
(四)开花、传粉和受精
(五)种子果实的形成和类型
(六)种子的萌发和幼苗的类型
(七)被子植物生活史和世代交替
四、考核要求
(一)花的组成和类型
1.识记：花的概念，双子叶植物花和禾本科植物花的组成，双被花、单被花和无被花(裸花)的含义。雄蕊和雌蕊的组成和类型。心皮的含义和腹缝线、背缝线的位置。子房上位、半下位和下位的概念及胎座类型和它们的含义。花程式的概念和花图式的绘制。
2.领会：花的各部分作用，雌、雄蕊类型和组成，子房位置和胎座类型对植物分类意义。禾本科小穗、小花和花的含义。
3.应用：用所学的名词术语观察周围的花的结构。
(二)花序和花芽分化
1.识记：花序的概念。有限花序、无限花序的特点及其类型和代表植物。花芽分化的概念和分化的一般过程。
2.领会：花芽分化、禾本科小穗分化与作物产量形成的关系。
3.应用：花芽分化和小穗分化与环境条件的关系。
(三)雄蕊和雌蕊的发育
1.识记：雄蕊的发育，特别是花粉囊壁的组成和二胞花粉、三胞花粉的组成。胚珠的结构和类型以及成熟胚囊的发育和组成。
2.领会：雌、雄蕊发育过程以及精细胞、卵细胞形成对植物繁殖的意义。
3.应用：了解花粉败育的原因，掌握败育花粉的形态、生理上的特点，以及花粉植物的形成在理论上和生产上意义。
(四)开花、传粉和受精
1.识记：开花和开花期，传粉(自花传粉和异花传粉)、受精的含义。无融合生殖和多胚现象的概念和类型。风媒花和虫媒花的特点。
2.领会：自花传粉和异花传粉的生物学意义，异花传粉的表现形式，双受精的基本过程和生物学意义。
3.应用：利用人工授粉来提高农作物的产量和培育新品种。
(五)种子、果实的形成和类型
1.识记：种子的结构、来源和类型，核型和细胞型胚乳的含义。果实的来源，真果、假果和单性结实的概念。果实的结构和主要类型，单果、聚合果和复果(聚花果)及肉果、干果等各类果实的含义。果实和种子的不同传播方式。
2.领会：双子叶植物胚、禾本科植物胚的发育过程，各类果实分类的依据。
3.应用：对习见的农作物、杂草种子和果实能够区分其不同类型，并能了解杂草种子和果实传播与结构的关系。
(六)种子的萌发和幼苗的形成
1.识记：种子休眠的含义和种子萌发的基本条件，幼苗的类型与胚轴的关系。
2.领会：种子萌发需要适宜的温度、水分和充足的氧气的原因。
3.应用：对于植物种子的播种应满足萌发条件，从而获得强壮幼苗。对于杂草种子，破坏其萌发条件，为丰收打下良好基础。
(七)被子植物生活史
1.识记：生活史的含义以及两个基本阶段和孢子体、孢子体世代、配子体、配子体世代的概念。
2.领会：被子植物生活史的基本过程，世代交替中两个世代转折点。
3.应用：以小麦或油菜为例，掌握其二倍体阶段(孢子体世代)和单倍体阶段(配子体世代)，并能与苔藓植物、蕨类植物作比较。
第四章 植物类群
一、学习目的与要求
自然界的植物种类繁多，面对如此众多植物，为了更好的利用和改造它们，首先要认识它们，给各种植物以合适的名称，即植物命名。还根据植物的系统进化关系，把植物进行分门别类。
二、课程内容
第一节 植物分类的基础知识
1.植物分类的方法
2.植物分类的各级单位
3.植物命名
4.植物检索表
第二节 植物的基本类群
1.低等植物
2.高等植物
3.植物进化概述
三、考核知识点
(一)植物分类的方法和单位
(二)植物的命名和植物检索表
(三)低等植物
(四)高等植物
(五)植物进化
四、考核要求
(一)植物分类的方法和单位
1.识记：人为分类方法和自然分类方法的依据和特点。分类的各主要单位以及种的含义。
2.领会：从二界系统到多界系统，植物界的含义和范围。
3.应用：与生产上常用的分类方法作比较，并判断其属于何种分类方法。
(二)植物的命名和植物检索表
1.识记：植物命名的方法，二名法、三名法的主要内容。二歧检索表的格式和主要编制方法。
2.领会：植物命名的意义。
3.应用：利用植物检索表来鉴定植物。
(三)低等植物
1.识记：低等植物：藻类(蓝藻门、绿藻门)、菌类(细菌、真菌)和地衣等植物的一般特征，主要类群和代表植物的主要结构。褐藻门和红藻门的主要经济植物以及同配、异配、卵式生殖和接合生殖的含义。
2.领会：藻类与菌类的异同点以及低等植物在进化上的原始性。细菌和真菌在经济上的作用和意义。
3.应用：对于国民经济中较重要的低等植物，要了解并掌握其生活史。各类低等植物在自然环境中的作用。
(四)高等植物
1.识记：高等植物的主要特征和主要类群。苔鲜植物门、蕨类植物门、种子植物门以及裸子植物亚门和被子植物亚门的特征，基本类群和代表植物。颈卵器、精子器和原叶体的概念和它们的基本结构。
2.领会：从苔藓植物和蕨类植物生活史的基本过程中领会它们的主要特征以及裸子植物与被子植物的主要差异。
3.应用：对于在国民经济中较重要的高等植物，要了解并掌握其生活史。各类高等植物在自然环境中的作用。
(五)植物进化
1.识记：个体发育和系统发育的含义。植物进化的总规律以及各类植物的起源和它们在进化过程中的地位。
2.领会：各类植物在进化上的地位和它们的形态特征的关系以及它们的哪些特征符合进化的总规律。为什么被子植物是最进化的一类植物
3.应用：对于常见植物要了解其归属于何种类群，并判断其进化地位。
第五章 被子植物主要分科
一、学习目的与要求
被子植物与人类关系最为密切，有的种类为人类提供粮食和蔬菜、水果；有的种类为纺织、建筑、某些轻工业等原材料，另外，有些植物种类则在防沙护堤、改良土壤、绿化和美化环境中起着重要作用。
二、课程内容
第一节 双子叶植物纲
木兰科、毛茛科、十字花科、石竹科、葫芦科、山茶科、锦葵科、大戟科、蔷薇科、豆科、杨柳科、桑科、葡萄科、芸香科、伞形科、菊科、茄科、旋花科、玄参科、唇形科等。
第二节 单子叶植物纲
泽泻科、百合科、莎草科、禾本科、芏科等。
第三节 被子植物分类系统简介
1.恩格勒系统
2.哈钦松系统
3.塔哈他间系统
4.克朗奎斯特系统
三、考核知识点
(一)双子叶植物纲
(二)单子叶植物纲
(三)被子植物分类系统
四、考核要求
(一)双子叶植物纲
识记：双子叶植物纲的主要特点。木兰科、毛茛科、十字花科、石竹科、葫芦科、山茶科、锦葵科、杨柳样、桑科、葡萄科、芸香科、大戟科、伞形科、菊科、茄科、旋花科、玄参科、唇形科等的主要特征和代表植物。蔷薇科、豆科的主要特点，划分亚科的依据和各亚科的代表植物。
2.领会：上述各科的差异。
3.应用：上述各科代表植物和常见植物在农业生产上的作用。
（二）单子叶植物纲
单子叶植物纲的主要特点。
领会各科的差异
各科代表植物在农林业生产上的作用
(三)被子植物分类系统
1.识记：著名被子植物分类系统以及这些系统的主要特点。真花学说与假花学说的含义与起源及被子植物的原始特点和进化特点。
2.领会：各分类系统分类的依据。
3.应用：了解不同植物在不同分类系统中进化位置不完全一样。
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