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高中生物重要语句归纳
必修课本第一册绪论1．生物体具有共同的物质基础和结构基础。2．从结构上说,除病毒以外,生物体都是由细胞构成的。细胞是生物体的结构和功能的基本单位。3．新陈代谢是活细胞中全部的序的化学变化总称，是生物体进行一切生命活动的基础。4．生物体具应激性，因而能适应周围环境。5．生物体都有生长、发育和生殖的现象。生殖过程保证了种族的延续。6．生物遗传和变异的特征，使各物种既能基本上保持稳定，又能不断地进化。7．生物体都能适应一定的环境，也能影响环境。第一章 生命的物质基础8．化学元素的作用：①化学元素进一步构成各种化合物，在生命活动过程中都有重要作用。②化学元素能够影响生命活动。如缺B引起花而不实。9．C是最基本的元素；C、H、O、N是基本元素；C、H、O、N、S、P是组成细胞的主要元素。10．组成生物体的化学元素，在无机自然界都可以找到，没有一种化学元素是生物界所特有的，这个事实说明生物界和非生物界具统一性。11．组成生物体的化学元素，在生物体内和在无机自然界中的含量相差很大，这个事实说明生物界与非生物界还具有差异性。12．水的含量、存在形式、作用：水是生活细胞内含量最多的化合物，分为自由水和结合水。结合水是细胞结构的重要组成成分，大约占全部水的4.5%。自由水是细胞内良好的溶剂，许多生化反应必须有水参加；吸收、运输和排泄作用。各种生物体的一切生命活动，绝对不能离开水。生命活动旺盛的细胞自由水与结合水的比例越高。13．无机盐的存在形式、作用：大多数无机盐以离子形式存在。作用有些无机盐是细胞内某些复杂化合物的重要组成部分。镁离子是构成叶绿素分子的必需成分，二价铁离子是构成血红蛋白的主要成分，碳酸钙是构成骨骼、牙齿的重要成分。有些无机盐离子对于维持生物体的生命活动有重要作用。哺乳动物血液中必须含有一定量的钙盐，含量过低，引起动物抽搐。14．糖类的组成元素是C、H、O。单糖中的五碳糖（核糖和脱氧核糖）是构成核酸的必要成分；糖元是动物细胞储存能量的物质，淀粉是植物细胞储存能量的物质，纤维素是植物细胞壁的基本组成成分，它们水解后的最终产物是单糖（葡萄糖）。糖类是生物体进行生命活动的主要能源。淀粉、蔗糖是非还原糖。15．脂质中脂肪的组成元素是C、H、O，主要是生物体内的储存能量的物质；类脂中的磷脂是构成生物膜的重要成分（生物膜的主要成分是磷脂和蛋白质）；固醇包括胆固醇、性激素和维生素D，作用是对于维持生物体正常的新陈代谢和生殖过程，起着重要的调节作用。16．蛋白质的主要组成元素是C、H、O、N，基本单位是氨基酸。蛋白质是生活细胞中含量最多的有机化合物，一切生命活动都离不开蛋白质。蛋白质多样性的原因：由于组成蛋白质分子中氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链的空间结构不同，决定了蛋白质分子具有多样性。同一生物体的不同细胞中蛋白质的种类、数目不一定相同。原因是基因选择性表达的结果。17．核酸的基本单位：核苷酸（由三个分子组成：一分子含氮碱基、一分子五碳糖和一分子磷酸组成），构成DNA的脱氧核苷酸有4种，构成RNA的核糖核苷酸有4种，构成核酸的核苷酸有8种。构成DNA的碱基有4种，构成RNA的碱基有4种，构成核酸的碱基有5种。核酸是一切生物的遗传物质，对于生物体的遗传变异和蛋白质的生物合成有极重要作用。18．组成生物体的任何一种化合物都不能够单独地完成某一种生命活动，而只有按照一定的方式有机地组织起来，才能表现出细胞和生物体的生命现象。细胞就是这些物质最基本的结构形式。第二章 生命的基本单位——细胞19．细胞膜的分子结构：主要由磷脂和蛋白质分子构成，两层磷脂分子是基本骨架，蛋白质分子是镶嵌或贯穿于其中。在细胞膜上有一层由蛋白质和多糖结合形成的糖蛋白，称为糖被，与细胞表面的识别有密切关系。20．活细胞中的各种代谢活动，都与细胞膜的结构和功能有密切关系。细胞膜的结构特点是流动性，功能特性是具有选择透过性。21．细胞质基质是活细胞进行新陈代谢的主要场所，为新陈代谢的进行，提供所需要的物质和一定的环境条件。22．在线粒体的内膜、基质中含有许多种与有氧呼吸有关的酶。在线粒体内还含有少量的DNA。真核生物细胞中一般有线粒体，也有特殊情况，如蛔虫细胞是真核细胞，但细胞中无线粒体，原核细胞无线粒体，但细菌也能进行有氧呼吸，其场所为细胞膜。哺乳动物的红细胞也无线粒体，只能进行无氧呼吸。线粒体是活细胞进行有氧呼吸的主要场所。23．叶绿体的基质中和囊状结构薄膜上有与光合作用有关的酶。在叶绿体内含有少量的DNA。叶绿体中的色素存在于囊状结构的薄膜上。叶绿体是绿色植物叶肉细胞中进行光合作用的细胞器。24．内质网与蛋白质、脂类和糖类的合成有关，也是蛋白质等的运输通道。分泌蛋白要经内质网加工（如组装、折叠、加上糖基团等）25．核糖体是细胞内合成为蛋白质的场所。26．细胞中的高尔基体与细胞分泌物的形成有关，主要是对蛋白质进行加工和转运；植物细胞分裂时，高尔基体与细胞壁的形成有关。27．动物细胞和低等植物细胞（衣藻细胞中既有细胞壁、液泡，也有中心体）中有中心体，中心体在有丝分裂过程中只复制一次，间期已复制，有减数分裂过程中，中心体复制两次。28．染色质和染色体是细胞中同一种物质在不同时期的两种形态。伸展的染色质形态有利于它上面的DNA储存信息的表达；而高度螺旋化的染色体则有利于细胞分裂中遗传物质的平分。29．细胞核是遗传物质储存和复制的场所，是细胞遗传特性和细胞代谢活动的控制中心。30．构成细胞的各部分结构并不是彼此孤立的，而是互相紧密联系、协调一致的，一个细胞是一个有机的统一整体，细胞只有保持完整性，才能够正常地完成各项生命活动。31．原核细胞主要的特点：没有核膜包围的细胞核（无核膜有核物质）。细胞内有核糖体一种简单的细胞器。细菌、蓝藻为原核生物具有细胞壁，成分为糖类和蛋白质结合而成的肽聚糖，细胞膜的化学组成与真核细胞的相似。支原体也是原核生物，无细胞壁。核区内有裸露的DNA，没有与蛋白质结合成染色体，在细胞质中还有环状的DNA分子，称为质粒，通常作为基因工程中的运载体。32．细胞以分裂的方式进行增殖，细胞增殖是生物体生长、发育、繁殖和遗传的基础。33．细胞周期的概念：连续分裂的细胞从一次分裂完成时开始，到下一次分裂完成时止。分为分裂间期和分裂期。分裂间期时间长，分裂期时间短。各时期的特点：分裂间期：完成DNA的复制和有关蛋白质的合成，（完成染色体的复制，每个染色体包含两个染色单体）是整个细胞周期中极为关键的准备阶段。前期：最明显的变化是出现染色体。两个出现（染色体和纺锤体出现）、两个消失（核仁解体、核膜消失），染色体呈细长的丝状。中期：染色体有规律地排列在细胞中央的赤道板平面，纺锤体清晰。看染色体形态、数目的最佳时期。后期：着丝点分裂，每条染色单体变成一条染色体，由于两极纺锤丝的牵引向细胞两极移动，细胞两极各有一套染色体。末期：两个消失（染色体变成染色质、纺锤丝消失）、两个出现（核仁、核膜重新出现）。植物细胞在分裂末期赤道板位置上出现细胞板（高尔基体产生的物质），细胞板由中央向四周扩展一个细胞形成两个细胞。动物细胞是由于细胞膜内陷一个细胞形成两个细胞。34．动植物细胞有丝分裂的主要不同点：前期形成纺锤体的方式不同，末期形成两个子细胞分开的方式不同。35．细胞有丝分裂的重要特征：亲代细胞的染色体经过复制后，精确地平均分配到两个子细胞中去。由于染色体上有遗传物质DNA，因而在生物的亲代和子代之间保持了遗传性状的稳定性，对于生物的遗传有重要意义。36．无丝分裂：过程比较简单，在分裂过程中没有纺锤丝和染色体，所以叫无丝分裂。如蛙的红细胞进行无丝分裂。哺乳动物的红细胞中无细胞核，不能进行分裂。

37．细胞分化、衰老和死亡是正常的生命现象。多细胞生物一般是由一个受精卵通过细胞的增殖和分化发育而成的。38．细胞分化的概念：在个体发育中，相同细胞的后代，在形态、结构和生理功能上发生稳定性差异的过程。细胞分化是一种持久的变化，发生在整个生命进程中，但在胚胎时期达到最大限度。经过细胞分化就会形成各种不同的细胞和组织。细胞分化一般是不可逆的。39．细胞的全能性：生物体的细胞具有使后代细胞形成完整个体的潜能。原因是生物体的每一个细胞包含有该特种所特有的全套遗传物质，都有发育成完整个体所必需的全部基因。从理论上讲每一个活细胞都应该具有全能性，高度分化的植物细胞具有全能性，高度分化的动物细胞核仍保持着全能性，克隆动物就是例证，高度分化的动物细胞的全能性受到了限制。40．细胞癌变：在个体发育过程 ，机体的大多数细胞能够正常地完成细胞分化。但有的细胞由于受致癌因子的作用，不能正常分化，而变成了不受机体控制的、连续进行分裂的恶性增殖细胞，这就是癌细胞，细胞畸形分化的结果。癌细胞与正常细胞相比有一些独特的特征：①能够无限增殖（如海拉细胞系）；②癌细胞的形态结构发生了改变（多数变成了球形）；③癌细胞的表面也发生了变化。由于细胞膜上糖蛋白等物质减少，使得细胞彼此之间的粘着性减小，导致癌细胞容易在有机体内分散和转移。41．癌细胞形成的机理：人和动物细胞的染色体上普遍存在原癌基因，在正常情况下，原癌基因处于抑制状态，由于致癌因子作用，使原癌基因从抑制状态转变成激活状态，从而使正常细胞发生癌变转化为癌细胞。42．细胞衰老：细胞的一种正常的生命现象。衰老细胞的主要特征：①细胞成分变化：水分减少，色素沉积；②细胞结构变化：细胞萎缩，体积变小，核增大，染色体固缩；③细胞功能变化：代谢减慢，呼吸减慢，酶活性降低，细胞膜通透性改变。第三章 生物的新陈代谢43．新陈代谢是生物最基本的特征，是生物与非生物的最本质的区别。44．酶是活细胞产生的一类具有生物催化作用的有机物，其中绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA。45．酶的催化作用具有高效性和专一性；并且需要适宜的温度和pH值等条件。46．ATP是新陈代谢所需能量的直接来源。ATP分子中含有两个高能磷酸键，当ATP分解时，远离A的那个高能磷酸键断裂将能量释放出来，其中含有大量的能量。ATP在细胞内的含量是很少的。ATP和ADP在细胞内的相互转化是十分迅速的。47．光合作用是指绿色植物通过叶绿体，利用光能，把二氧化碳和水转化成储存能量的有机物，并且释放出氧的过程。光合作用释放的氧全部来自水。48．恩格尔曼实验设计的优点：①实验材料选用得好：水绵：叶绿体带状、细长，而且螺旋地分布在细胞中，便于观察分析研究。②临时装片放在黑暗处并且是在没有空气的环境里，排除了环境中光线和氧的影响，确保实验能正常进行，③选用极细的光束照射，并且用好氧性细菌进行检测，从而准确地判断水绵延中释放氧气的部位。④进行黑暗和光的对比实验，从而明确实验结果完全是由光照引起的。49．光反应：场所：叶绿体内囊状结构的薄膜上。条件：光、叶绿体和有关酶。暗反应：场所：叶绿体的基质中。条件：二氧化碳、酶、NADPH、ATP。50．渗透作用的产生必须具备两个条件：一是具有一层半透膜，二是这层半透膜两侧的溶液具有浓度差。51．发生质壁分离的内因是细胞壁的伸缩性少于原生质层；外因是外界溶液浓度大于细胞液浓度。质壁分离和复原实验的应用：①证明成熟植物细胞可发生渗透失水或吸水；②测定细胞液的等渗溶液；③鉴定细胞的死活。52．植物的矿质元素：除C、H、0以外植物吸收的元素。矿质元素不一定是植物所必需的，如缺乏某种矿质元素，植物不能正常生长发育，而表现出专一的缺乏症的，则该元素是植物必需的矿质元素，如N、P、K等。53．植物体内含有的元素有60多种，含有的不一定是必需的，植物必需的矿质元素有14种，其中N、S、P、K、Ca、Mg是大量元素，Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo、Cl、Ni是微量元素54．矿质元素的运输和利用：矿质元素进入植物体内随水分进入导管，并且运输到植物体的各个器官。有些矿质元素以离子形式存在（K），容易转移，能够被植物体再度利用。有些形成稳定的化合物（N、P、Mg），这些化合物分解后释放出来又可以转移到其他部位，被植物体再度利用。有些矿质元素（Ca、Fe）形成了难溶化合物，不能被植物体再度利用。凡是缺乏不能移动的矿质元素，其缺乏症表现在嫩叶；凡是缺乏能移动的矿质元素，其缺乏症首先表现在老叶。能移动的矿质元素一般集中在生长旺盛的部位，即向生长旺盛聚集。55．植物根的成熟区表皮细胞吸收矿质元素和渗透吸水是两个相对独立的过程。56．人体内三大营养物质代谢（1）糖类代谢：食物中绝大部分糖类是淀粉，经过消化分解成葡萄糖，可以被吸收。淀粉——→麦芽糖——→葡萄糖，其中需要唾液淀粉酶，胰、肠淀粉酶，胰、肠麦芽糖酶，淀粉分解成麦芽糖可在口腔，其余绝大部位是在小肠被消化吸收的，吸收的方式是主动运输。进入小肠绒毛的毛细血管。葡萄糖进行血液后①一部分在细胞中氧化分解，最终生成二氧化碳和水，同时释放出能量，其中一部分以热能散失，一部分合成ATP，供生命活动利用；②血糖除供细胞氧化分解外，多余的部分可在肝脏和肌肉等组织合成糖元而储存起来，肝糖元的作用是维持血糖的相对稳定（80——120mg/DL），肌糖元供给肌肉生命活动所需要的能量；③除上述变化外，如还有多余的葡萄糖，可以转变成脂肪和某些氨基酸（非必需氨基酸）。（2）脂类代谢：食物中的脂类主要是脂肪（甘油三酯），经过消化分解成甘油和脂肪酸被吸收。脂肪——→脂肪微粒——→甘油和脂肪酸，需胆汁的乳化作用形成脂肪微粒（物理性消化），脂肪微粒再在胰肠脂肪酶的作用下分解成甘油和脂肪酸，脂肪的消化部位是小肠，在部分脂类进入小肠绒毛的毛细淋巴管，通过淋巴循环再进入血液，小部分进入毛细血管。吸收到体内甘油和脂肪酸再度合成为脂肪随血液输送到身体各处，以后的变化是：①以脂肪形式贮存 ②分解成甘油和脂肪酸后被氧化分解或转变成糖元等。（3）蛋白质代谢：食物的蛋白质在人和动物体的消化道中被分解成氨基酸后，被吸收。蛋白质——→多肽——→氨基酸，需要胃蛋白酶、胰蛋白酶将蛋白质分解成多肽，再需肠肽酶作多肽分解成氨基酸。胃可将蛋白质初步消化，主要消化部位是小肠，吸收部位也是小肠，进行小肠绒毛的毛细血管，吸收方式为主动运输。氨基酸吸收后有以下四种变化：①直接用于合成各种组织蛋白质，如血红蛋白、肌动蛋白等；②有些细胞合成具有一定生理功能的特殊蛋白质。如肝细胞能够合成血浆中的纤维蛋白原和凝血酶原；内分泌细胞合成蛋白质类的激素，如生长激素和胰岛素等；③通过氨基转换作用形成新的氨基酸，如肝细胞内有一种谷丙转氨酶（GPT）能将谷氨酸和丙酮酸生成丙氨酸和另一种酮酸，GPT在肝细胞内含量最高，肝脏有病，这种酶大量释放到血液中，医药上作为诊断肝炎的一项重要指标；④通过脱氨基作用分解成含氮部分（氨基）和不含氮部分，其中氨基可以转变成尿素而排出体外（氨基形成尿素是在肝脏内完成，主要通过泌尿系统以尿的形式排出体外，也可通过皮肤的汗腺形成汗液排出）；不含氮部分可以氧化分解成二氧化碳和水，同时释放能量，也可以合成糖类和脂肪。肝脏的功能：①分泌胆汁，乳化脂肪；②解毒功能，可将有毒物质转变成无毒物质（如将脱氨基作用生成的含氮部分转变成尿素）；③储存养料，合成肝糖元；④合成血浆蛋白，转化氨基酸，储存蛋白质。57．三大营养物质代谢的关系：在同一细胞内，三大代谢是同时进行的，它们之间既相互联系，又相互制约，共同形成一个协调统一的过程。①糖类、脂类和蛋白质之间是可以转化的。②糖类、脂类和蛋白质的转化是有条件的。只有在糖类供应充足时才可能大量转化成脂类，糖类可大量转化成脂肪，而脂肪却不能大量转化成糖类。③糖类、脂类和蛋白质之间相互制约58．人每天要补充一定量蛋白质的原因：①蛋白质在体内不能储存。②每天蛋白质需要更新。③蛋白质不能全部由其它物质转变。
59．细胞进行有氧呼吸的主要场所是线粒体，全过程分三个步骤：（1）一个葡萄糖分子分解成两个分子的丙酮酸，产生少量的[H]，同时释放出少量的能量，这个阶段在细胞质基质中进行。（2）丙酮酸和水在线粒体内彻底分解成二氧化碳和[H]，同时释放少量的能量，场所为线粒体。（3）前两个阶段产生的[H]和氧气结合而形成水，同时释放出大量的能量，这个阶段也是在线粒体中进行的。各步化学反应是由不同的酶来催化的。在生物体内1mol葡萄糖在彻底氧化分解以后，共释放出2870千焦的能量，其中有1161千焦左右的能量储存在ATP中，其余的能量都以热能的形成散失了。60．无氧呼吸全过程分为两个步骤：第一步与有氧呼吸相同；第二步有两种类型（一种是丙酮酸在有关酶的作用下，分解成酒精和二氧化碳，另一种是丙酮酸在有关酶的作用下，分解成乳酸），场所是细胞质基质。61．对生物体来说，呼吸作用的生理意义表现在两个方面：一是为生物体的生命活动提供能量，二是为体内其它化合物的合成提供原料。第四章 生命活动的调节62．向光性实验发现：感受光刺激的部位在胚芽鞘尖端，而向光弯曲的部位在尖端下面的一段。63．生长素对植物生长的影响往往具有两重性。这与生长素的浓度高低和植物器官的种类等有关。一般来说，低浓度促进生长，高浓度抑制生长。64．生长素促进植物生长的机理是促进细胞的伸长生长，导致细胞的体积增大65．植物向光性的解释：单侧光影响生长素在植物体内的横向运输，使植物体向光一侧的生长素比背光一侧分布少，因此向光的一面生长慢，背光一侧生长快，表现出向光性。66．植物根向地性、茎背地性的解释：重力也能改变植物体内生长素分布，使植物体向地的一面分布多背地一面分布少，因为根对生长素敏感，因此根的向地面生长慢，背地面生长快，因而根表现出向地性；茎对生长素不敏感，因此茎的向地面生长快，背地面生长慢，因而茎表现出背地性。67．植物顶端优势现象的解释：由于生长素的极性运输，顶芽产生的生长素运输到侧芽，使侧芽部位的生长素浓度过高，而使侧芽生长受到抑制。68．植物的顶端优势能说明植物生长素的双重性，根的向地性能说明植物生长素的双重性。向光性和茎的背地性不能说明生长素作用的双重性，只能说明生长素的促进作用。69．在没有受粉的番茄（黄瓜、辣椒等）雌蕊柱头上涂上一定浓度的生长素溶液可获得无子果实。70．植物的生长发育过程，不是受单一激素的调节，而是由多种激素相互协调、共同调节的。71．动物激素的种类、产生部位及生理作用①生长激素：是一种蛋白质，由垂体产生，作用主要是促进生长。有关病症：侏儒症、巨人症、肢端肥大症。②促甲状腺激素：由垂体产生，作用是促进甲状腺的生长发育，调节甲状腺激素的合成和分泌。③促性腺激素：由垂体产生，作用是促进性腺的生长发育，调节性激素的合成和分泌。④甲状腺激素：是一种含碘的氨基酸，由甲状腺产生，作用有：促进新陈代谢，加速体内物质的氧化分解（促进产热）；促进幼小动物的个体发育；对中枢神经系统（脑）的发育和功能有重要影响，提高神经系统的兴奋性。有关病症：呆小症，甲亢、甲状腺功能不足、地方性甲状腺肿。⑤胰岛素：是一种蛋白质，由胰岛B细胞产生，作用是：促进血糖进入细胞的氧化分解；促进血糖合成糖元；抑制非糖物质转化为葡萄糖。有关病症：糖尿病。⑥胰高血糖素：是一种蛋白质，由胰岛A细胞产生，作用是：促进糖元的分解；促进非糖物质转化为葡萄糖。⑦雄激素：一种脂类化合物，主要由睾丸产生，作用是：促进雄性生殖器官的发育和生殖细胞（精子）的形成，激发并维持雄性的第二性征。⑧雌激素：一种脂类化合物，主要由卵巢产生，作用是：促进雌性生殖器官的发育和生殖细胞（卵细胞）的形成，激发并维持雌性的第二性征。激发并维持雌性正常的性周期。第二性征的表现完全由性激素决定，公鸡可不可以表现出母鸡的第二性征。⑨孕激素（属于性激素）：一种脂类化合物，由卵巢产生，作用是促进子宫内膜和乳腺的生长发育，为受精卵着床和泌乳准备条件。⑩促甲状腺激素释放激素、促性腺激素释放激素：由下丘脑分泌，均属蛋白质类，作用是促进垂体合成、分泌促甲状腺激素和促性腺激素 肾上腺素：氨基酸类，由肾上腺分泌，作用是促进产热和升高血糖。71．下丘脑是机体调节内分泌活动的枢纽。下丘脑中有一些细胞不仅能传导兴奋，而且能分泌激素（如促甲状腺激素释放激素），这些激素的作用是促进垂体中激素的合成和分泌。71．相关激素间的协同作用和拮抗作用。协同作用：指不同激素对同一生理效应都发挥作用，从而达到增强效应的效果。如生长激素和甲状腺激素对动物和人共同调节生长发育。只有当生长激素和甲状腺激素协同作用（都分泌正常）时，才能保证机体正常的生长发育。协同作用的激素还有肾上腺素和甲状腺激素共同增加产热；肾上腺素和胰高血糖素共同升血糖。拮抗作用：不同激素对同生理疚发挥相反的作用。胰岛素的降血糖和胰高血糖素的升血糖相拮抗，共同实现对糖代谢的调节，使血糖含量维持在相对稳定的水平。72．神经系统调节动物体各种活动的基本方式是反射。反射活动的结构基础是反射弧。73．神经元受到刺激后能够产生兴奋并传导兴奋；兴奋在神经纤维上是以电信号的形式传，兴奋在神经元与神经元之间是通过突触来传递的，由电信号 化学信号 电信号，兴奋在神经纤维上的传导可以是双向的，神经元之间兴奋的传递只能是单方向的。74．调节人和高等动物生理活动的高级中枢是大脑皮层。位于大脑中央前回的第一运动区，具有以下特点：①各部分的运动机能在皮层代表区的位置与躯体各部分的关系是倒置的；②皮层代表区范围大小与该部位运动的精细复杂程度有关，越精细越复杂的部分，在皮层的代表区越大75．动物行为无论是先天性还是后天性行为都与神经系统的调节直接有关。76．先天性行为包括：趋性、非条件反射、本能；后天性行为包括：印随、模仿、条件反射。77．动物建立后天性行为的主要方式是条件反射。78．判断和推理是动物后天性行为发展的最高级形式，是大脑皮层的功能活动。79．动物行为中，激素调节与神经调节是相互协调作用的，但神经调节仍处于主导的地位。80．动物行为是在神经系统、内分泌系统和运动器官共同协调下形成的。第五章 生物的生殖和发育81．营养生殖能使后代保持亲本的性状。82．有性生殖产生的后代具双亲的遗传特性，具有更大的生活能力和变异性，因此对生物的生存和进化具重要意义。83．减数分裂的结果是，新产生的生殖细胞中的染色体数目比原始的生殖细胞的减少了一半。84．减数分裂过程中联会的同源染色体彼此分开，说明染色体具一定的独立性；同源的两个染色体移向哪一极是随机的，则不同对的染色体（非同源染色体）间可进行自由组合。85．减数分裂过程中染色体数目的减半发生在减数第一次分裂中。86．一个精原细胞经过减数分裂，形成四个精细胞，精细胞再经过复杂的变化形成精子。87．一个卵原细胞经过减数分裂，只形成一个卵细胞。88．减数分裂与有丝分裂的比较：区别：（1）分裂次数、形成生殖细胞的数目（减数分裂2次，4个或1个）；（2）子细胞的染色体数目与母细胞的关系（减数分裂减半）；（3）形成细胞的性质（减数分裂形成有性生殖细胞，有丝分裂形成体细胞）；（4）有无联会和同源染色体的分离现象（减数分裂有，有丝分裂在整个分裂过程中均有同源染色体，但不出现联会现象）。相同点：染色体均进行了一次复制，都形成了纺锤体。89．对于进行有性生殖的生物来说，减数分裂和受精作用对于维持每种生物前后代体细胞中染色体数目的恒定，对于生物的遗传和变异，都是十分重要的90．对于进行有性生殖的生物来说，个体发育的起点是受精卵。91．被子植物胚的发育：受精卵经过短暂的休眠以后，就开始进行有丝分裂，先经分裂一次形成两个细胞，一个叫顶细胞（远离珠孔的），一个叫基细胞（靠近珠孔的）。顶细胞经过多次分裂形成球状胚体，基细胞经过多次分裂形成一列细胞，构成胚柄，胚柄可从周围组织中吸收并运送营养物质，供胚体发育利用，胚柄还能产生一些激素的物质，促进胚体的发育，球状胚体继续分裂形成具有子叶、胚芽、胚轴、胚根的胚。92．被子植物胚乳的发育：受精极核（3n）不经过休眠就开始进行有丝分裂，经过多次分裂形成大量的胚乳细胞(3n)，这些胚乳细胞构成了胚乳。93．很多双子叶植物成熟种子中无胚乳，是因为在胚和胚乳发育的过程中胚乳被胚吸收，营养物质贮存在子叶里，供以后种子萌发时所需。94．被子植物种子形成过程中：整个胚珠形成种子，其中受精卵发育成胚，受精极核发育成胚乳，珠被发育成种皮。子房壁形成果皮，整个子房形成果实。95．植物花芽的形成标志着生殖生长的开始。96．高等动物的个体发育，可以分为胚胎发育和胚后发育两个阶段。胚胎发育是指受精卵发育成为幼体。胚后发育是指幼体从卵膜孵化出来或从母体内生出来以后，发育成为性成熟的个体。爬行动物、鸟类、哺乳动物在胚胎发育的早期，从胚胎的四周表面开始，形成了围绕胚胎的胚膜，胚膜的内层叫羊膜，羊膜呈囊状，里面充满了羊水。羊膜和羊水不仅保证了胚胎发育所需的水环境，还具有防震和保护作用，使这些动物能彻底摆脱水的限制，增强了对陆地环境的适应能力。三、第二册课本第六章 遗传和变异67．DNA是使R型细菌产生稳定的遗传变化的物质，而噬菌体的各种性状也是通过DNA传递给后代的，这两个实验证明了DNA 是遗传物质。68．现代科学研究证明，遗传物质除DNA以外还有RNA。因为绝大多数生物的遗传物质是DNA，所以说DNA是主要的遗传物质。69．碱基对排列顺序的千变万化，构成了DNA分子的多样性，而碱基对的特定的排列顺序，又构成了每一个DNA分子的特异性。这从分子水平说明了生物体具有多样性和特异性的原因。70．遗传信息的传递是通过DNA分子的复制来完成的。71．DNA分子独特的双螺旋结构为复制提供了精确的模板；通过碱基互补配对，保证了复制能够准确地进行。72．子代与亲代在性状上相似，是由于子代获得了亲代复制的一份DNA的缘故。73．基因是有遗传效应的DNA片段，基因在染色体上呈直线排列，染色体是基因的载体。74．基因的表达是通过DNA控制蛋白质的合成来实现的。75．由于不同基因的脱氧核苷酸的排列顺序（碱基顺序）不同，因此，不同的基因含有不同的遗传信息。（即：基因的脱氧核苷酸的排列顺序就代表遗传信息）。76．DNA分子的脱氧核苷酸的排列顺序决定了信使RNA中核糖核苷酸的排列顺序，信使RNA中核糖核苷酸的排列顺序又决定了氨基酸的排列顺序，氨基酸的排列顺序最终决定了蛋白质的结构和功能的特异性，从而使生物体表现出各种遗传特性。77．生物的一切遗传性状都是受基因控制的。一些基因是通过控制酶的合成来控制代谢过程；基因控制性状的另一种情况，是通过控制蛋白质分子的结构来直接影响性状。78．基因分离定律：具有一对相对性状的两个生物纯本杂交时，子一代只表现出显性性状；子二代出现了性状分离现象，并且显性性状与隐性性状的数量比接近于3：1。79．基因分离定律的实质是：在杂合子的细胞中，位于一对同源染色体，具有一定的独立性，生物体在进行减数分裂形成配子时，等位基因会随着的分开而分离，分别进入到两个配子中，独立地随配子遗传给后代。80．基因型是性状表现的内存因素，而表现型则是基因型的表现形式。81．基因自由组合定律的实质是：位于非同源染色体上的非等位基因的分离或组合是互不干扰的。在进行减数分裂形成配子的过程中，同源染色体上的等位基因彼此分离，同时非同源染色体上的非等位基因自由组合。82．基因的连锁和交换定律的实质是：在进行减数分裂形成配子时，位于同一条染色体上的不同基因，常常连在一起进入配子；在减数分裂形成四分体时，位于同源染色体上的等位基因有时会随着非姐妹染色单体的交换而发生交换，因而产生了基因的重组。83．生物的性别决定方式主要有两种：一种是XY型，另一种是ZW型。84．可遗传的变异有三种来源：基因突变，基因重组，染色体变异。85．基因突变在生物进化中具有重要意义。它是生物变异的根本来源，为生物进化提供了最初的原材料。86．通过有性生殖过程实现的基因重组，为生物变异提供了极其丰富的来源。这是形成生物多样性的重要原因之一，对于生物进化具有十分重要的意义。第七章 生物的进化87．生物进化的过程实质上就是种群基因频率发生变化的过程。88．以自然选择学说为核心的现代生物进化理论，其基本观点是：种群是生物进化的基本单位，生物进化的实质在于种群基因频率的改变。突变和基因重组、自然选择及隔离是物种形成过程的三个基本环节，通过它们的综合作用，种群产生分化，最终导致新物种的形成。第八章 生物与环境89．光对植物的生理和分布起着决定性的作用。90．生物的生存受到很多种生态因素的影响，这些生态因素共同构成了生物的生存环境。生物只有适应环境才能生存。91．保护色、警戒色和拟态等，都是生物在进化过程中，通过长期的自然选择而逐渐形成的适应性特征。92．适应的相对性是遗传物质的稳定性与环境条件的变化相互作用的结果。93．生物与环境之间是相互依赖、相互制约的，也是相互影响、相互作用的。生物与环境是一个不可分割的统一整体。94．在一定区域内的生物，同种的个体形成种群，不同的种群形成群落。种群的各种特征、种群数量的变化和生物群落的结构，都与环境中的各种生态因素有着密切的关系。95．在各种类型的生态系统中，生活着各种类型的生物群落。在不同的生态系统中，生物的种类和群落的结构都有差别。但是，各种类型的生态系统在结构和功能上都是统一的整体。96．生态系统中能量的源头是阳光。生产者固定的太阳能的总量便是流经这个生态系统的总能量。这些能量是沿着食物链（网）逐级流动的。97．对一个生态系统来说，抵抗力稳定性与恢复力稳定性之间往往存在着相反的关系
必修课本第二册第六章 遗传和变异1．噬菌体侵染细菌过程：吸附、注入DNA、复制DNA和合成蛋白质、组装、释放。科学家用放射线同位素追踪法，用32P标记噬菌体的DNA，用35S标记噬菌体的蛋白质，结果在子代的噬菌体中发现了32P，却没有发现35S。说明噬菌体的增殖是在噬菌体的DNA的作用下完成的，证明了DNA是遗传物质，蛋白质不是遗传物质。2．绝大多数的生物都是以DNA为遗传物质，所以说DNA是主要的遗传物质。烟草花叶病毒、艾滋病病毒HIV、非典病毒SARS的遗传物质是RNA。3．DNA分子的结构：1953年美国科学家沃森和英国科学家克里克共同提出了DNA分子的双螺旋结构模型。DNA空间结构是规则的双螺旋结构，主要特点是：①DNA分子是由两条反向平行的链盘旋成双螺旋结构；②DNA分子中脱氧核糖和磷酸交替排列在外侧，构成基本骨架；碱基排列在内侧；③DNA分子的两条链通过氢链连接成碱基对。DNA分子具有的特点：①多样性，DNA中碱基对的排列顺序千变万化，构成了DNA分子的多样性；②特异性，每一个DNA中碱基对特定的排列顺序构成了每个DNA分子的特异性。③稳定性：两条链通过氢链形成碱基对，使两条链稳固地并联起来。4．DNA分子的复制：指以亲代DNA分子为模板合成子代DNA分子的过程。时间：有丝分裂间期和减数第一次分裂间期。DNA的复制过程是一个边解旋边复制的过程。DNA分子复制需要的条件：模板（亲代DNA两条母链）、原料（游离的四种脱氧核苷酸）、能量（ATP）、酶（包括解旋酶，作用是把两条螺旋的双链解开）。由于每一个新DNA分子中都保留了原来DNA分子中的一条链，因此这种复制叫半保留复制。DNA分子独特的双螺旋结构为复制提供了精确的模板，通过碱基互补配对，保证了复制能够准确地进行。5．基因是有遗传效应的DNA片段，是控制生物性状的遗传物质的功能和结构单位，基因在染色体上呈直线排列，染色体是基因的主要载体。6．基因的表达是通过DNA控制蛋白质的合成来实现的。7．基因控制蛋白质的合成过程：分为两步即转录和翻译。转录：指在细胞核中，以DNA的一条模板链为模板，合成mRNA的过程。需要解旋，原料是游离的四种核糖核苷酸。碱基配对原则是A—U、T—A、C—G、G—C。翻译：是在细胞质的核糖体上以mRNA为模板，以tRNA为工具，合成具有一定氨基酸顺序的蛋白质的过程。密码子：是指mRNA上决定一个氨基酸的三个相邻的碱基。64密码子，两种起始密码子，同时分别是甲硫氨酸和缬氨酸的密码，三种终止密码，不对应氨基酸.tRNA与氨基酸的关系：一种tRNA只能运载一种氨基酸，一种氨基酸可由1—6种tRNA运载。8．生物的一切遗传性状都是受基因控制的。一些基因是通过控制酶的合成来控制代谢过程；基因控制性状的另一种情况，是通过控制蛋白质分子的结构来直接影响性状。9．豌豆作为实验材料的优点：豌豆是自花传粉，而且是闭花受粉，自然界获得的豌豆是纯种的。相对性状较多，各品种间具有一些稳定的、容易区分的性状。10．相对性状是指一种生物的同一性状的不同表现类型。在杂种后代，同时显现显性性状和隐性性状的现象，叫性状分离。11．基因型是性状表现的内存因素，而表现型则是基因型的表现形式。12．基因分离定律的实质是：在杂合子的细胞中，位于一对同源染色体，具有一定的独立性，生物体在进行减数分裂形成配子时，等位基因会随着的同源染色体分开而分离，分别进入到两个配子中，独立地随配子遗传给后代。13．基因自由组合定律的实质是：位于非同源染色体上的非等位基因的分离或组合是互不干扰的。在进行减数分裂形成配子的过程中，同源染色体上的等位基因彼此分离，同时非同源染色体上的非等位基因自由组合。14．孟德尔获得成功的原因：正确选用试验材料（豌豆）是获得成功的首要条件；由单因素到多因素的研究方法是获得成功的重要原因；用统计学方法对实验结果进行分析是获得成功的又一重要原因；科学地设计试验程序是获得成功的第四个原因。（在对大量试验数据进行分析的基础上，合理地提出假说，并且设计了新的试验来验证假说）。15．可遗传的变异有三种来源：基因突变，基因重组，染色体变异。16．基因突变在生物进化中具有重要意义。它是生物变异的根本来源，为生物进化提供了最初的原材料。17．基因突变的特点：①普遍存在（分为自然突变和诱发突变）；②随机发生（可以在个体发育的任何时期，可以是体细胞也可以是生殖细胞）；③基因突变频率是很低的；④大多数对生物是有害的（也有少数是有利的）；⑤基因突变是不定向的。18．人工诱变在育种上的应用：指用物理因素（各种射线）或化学因素（如亚硝酸、硫酸二乙酯）处理生物，使生物发生基因突变。用这种方法育种的优点是：可以提高变异的频率，创造人类需要的变异类型，从中选择、培育优良品种。缺点是：目的性不强，具有盲目性，处理筛选的工作量大。19．通过有性生殖过程实现的基因重组，为生物变异提供了极其丰富的来源。这是形成生物多样性的重要原因之一，对于生物进化具有十分重要的意义。20．人工诱导多倍体在育种上的应用：与二倍体植株相比，多倍体植株的茎秆粗壮，叶片、果实和种子都比较大，糖类和蛋白质等营养物质的含量都有所增加。目前最常用而且最有效的方法是用秋水仙素来处理萌发的种子或幼苗。秋水仙素的作用是抑制纺锤体的形成，导致染色体不能分离，引起细胞内染色体数目加倍。三倍体无子西瓜的培育、八倍体小黑麦的培育都是用人工诱导多倍体的方法培育成的。21．人类遗传病通常是指由于遗传物质改变而引起的人类疾病，主要分为单基因遗传病、多基因遗传病和染色体异常遗传病三大类。单基因遗传病：是指受一对等位基因控制的遗传病。如并指（常显）、抗维生素佝偻病（X显）、苯丙酮尿症（常隐）。多基因遗传病：是指由多对基因控制的人类遗传病，不仅表现出家庭聚集现象，还比较容易受环境因素的影响，多基因遗传病在群体中的发病率比较高。如唇裂、无脑儿、原发性高血压和青少年型糖尿病都属于多基因遗传病。染色体异常：可分为常染色体病和性染色体病。常染色体病如21三体综合症（46+1）；性染色体病如性腺发育不良（44+X），染色体数目异常的病，一般是可以通过对患者进行染色体检查查出。22．优生措施：①禁止近亲结婚。在近亲结婚的情况下，双方从共同的祖先那里继承同一种致病基因的机会大大增加，双方很可能都是同一种致病基因的携带者，这样所生的子女患隐性遗传病的机会也就大大增加。禁止近亲结婚是预防遗传性疾病发生的最简单有效的方法。②进行遣传咨询。是预防遗传病发生的主要手段之一。③提倡“适龄生育”。适龄生育对预防遗传病和防止先天性疾病患儿的产出具有重要的意义。④产前诊断：这种方法已经成为优生的重要措施之一。第七章 生物的进化23．自然选择的概念：在生存斗争中，适者生存，不适者被淘汰的过程。经过长期的自然选择，微小的有利变异得到积累而成为显著的有利变异，从而产生适应特定环境的生物新类型。生物的变异一般是不定向的，而自然选择是定向的，向着适应特定环境的方向。达尔文的自然选择学说能够解释生物进化的原因，以及生物的适应性和多样性。由于当时科学发展水平的限制，对于遗传变异的本质，以及自然选择如何对可遗传的变异起作用等问题，不能作出科学的阐述。24．现代生物进化理论认为：生物进化的过程实质上就是种群基因频率发生变化的过程。25．隔离的概念：不同种群间的个体，在自然状态下基因不能自由交流的后代。常见的有地理隔离和生殖隔离。26．以自然选择学说为核心的现代生物进化理论，其基本观点是：种群是生物进化的基本单位，生物进化的实质在于种群基因频率的改变。突变和基因重组、自然选择及隔离是物种形成过程的三个基本环节，通过它们的综合作用，种群产生分化，最终导致新物种的形成。第八章 生物与环境27．光对植物的生理和分布起着决定性的作用。28．光影响生物的事例有：阳生植物和阴生植物的分布（光强度）；植物的季节性开花（光周期）；动物的季节性繁殖（光周期）；海洋中不同水层的植物分布（不同波长的光）等29．温度影响生物的事例有：不同纬度生物的分布；变温动物的冬眠等30．水影响生物的事例有：我国东西部生物的分布等31．生物的生存受到很多种生态因素的影响，这些生态因素共同构成了生物的生存环境。生物只有适应环境才能生存。32．种内关系分为种内互助和种内斗争。种内互助有利于种的生存，种的斗争使生存下来的个体产生遗传素质上更优良些，能得到比较充分的生活条件。因此种内斗争和种内互助对种都是有利的。33．生态因素的综合作用：各种生态因素对生物所起的作用并不是等同的，其中有关键因素。如水中溶解氧的多少是影响水生生物生存的关键因素。冬季食物的供给是影响鹿群存活的关键因素。在不同生长时期关键因素也可能不同，如小麦促进开花中，低温是起主导作用的因素，开花期N、P等矿质营养的供应，又是获得高产的主导因素。34．在一定区域内的生物，同种的个体形成种群，不同的种群形成群落。种群的各种特征、种群数量的变化和生物群落的结构，都与环境中的各种生态因素有着密切的关系。35．种群密度的测定办法：取样调查法，其中常用的有标志重捕法（动物）和样方法（植物）。决定种群大小和密度的直接因素：迁出、迁入、出生、死亡。36．出生率和死亡率：指种群中单位数量个体在单位时间内新产生的个体数目。出生率和死亡率是决定种群大小和种群密度的重要因素。37．种群年龄组成是种群中各年龄期的个体数目比例。分三种类型：增长型：幼年个体很多，老年个体很少；稳定型：各年龄期的个体数比例适中，这样的种群处于稳定时期，种群密度在一段时间内会保持稳定；衰退型：幼年个体较少，老年个体较多，种群密度会越来越小。种群的年龄组成类型是预测种群密度未来变化趋势的重要依据。38．性别比例是种群中雌雄个体数目的比例。性别比例在一定程度上影响着种群密度。39．种群增长的“J”型曲线：在食物（养料）和空间条件充裕、气候适宜、没有敌害等理想条件下，种群的数量往往会连续增长。种群增长的“S”型曲线：在自然界中环境条件是有一定限度的，种群不可能呈J型曲线增长。当种群在一个有限的环境中增长时，随着种群密度的上升，个体间对有限的空间、食物和其他生活条件的种斗争必加剧，以该种群生物为食的捕食者的数量也会增加，这就会使这个种群的出生率降低和死亡率增高，从而使种群数量的增长率下降。当种群数量达到环境条件所允许的K值时，种群的数量将停止增长。40．研究种群数量变化的意义：在野生生物资源的合理利用和保护、害虫的防治方面有着重要的意义。蝗虫大发生的主要原因是：干旱（先涝后旱），从而为防治蝗虫灾提供了科学依据。41．生态系统的结构包括两方面的内容：生态系统的成分、食物链和食物网。42．生态系统中能量的源头是阳光。生产者固定的太阳能的总量便是流经这个生态系统的总能量。这些能量是沿着食物链（网）逐级流动的。43．某一营养级的能量来源和去向是：来源是从上一营养级获得的被同化的能量，去向是①本身的呼吸作用中以热能形式散失的，②被分解者分解的，③未被利用的，④传到下一营养级的。能量流动的特点：①单向流动，②逐级递减。传递率一般为10——20%。生态系统中，能量呈金字塔型、有机物呈金字塔型，生物个体的数量不一定是金字塔型44．研究能量流动的意义：目的是调整生态系统的能量流动关系，使能量持续高效地流向对人类最有益的部分。45．生态系统物质循环的概念：组成生物体的C、H、O、N、P、S等元素，不断进行着从无机环境到生物群落，又从生物群落回到无机环境的循环过程。这里的生态系统指的是生物圈，其中的物质循环带有全球性。循环特点：①反复出现，循环流动，②带有全球性。46．对一个生态系统来说，抵抗力稳定性与恢复力稳定性之间往往存在着相反的关系。第九章人与生物圈47．生物圈稳态的自我维持：生物圈的结构和功能能够长期维持相对稳定的状态，这一现象称为生物圈的稳态。①从能量角度看，源源不断的太阳能是生物圈维持正常运转的动力。这中生物圈赖以存在的能量基础。②从物质方面来看，大气圈、水圈和岩石圈为生物的生存提供了必需的物质。可以说生物圈是一个自给自足的生态系统，这是生物圈赖以存在的物质基础。③生物圈具有多个层次的自我调节能力。48．生物多样性的概念：地球上所有植物、动物和微生物，它们所拥有的全部基因以及各种各样的生态系统，共同构成了生物多样性。包括：遗传多样性、物种多样性、生态系统多样性。
高中生物重要语句归纳选修课本绪论1、大量施用化肥能够保证作物生长对N、P、K等营养元素的需要，从而使粮食增产，同时却又造成土壤板结和环境污染。2、培育作物新品种也是提高粮食产量的重要途径。但杂交育种周期长、难以克服远源杂交不亲和的障碍；诱变育种具有很大的盲目性，而通过基因工程和细胞工程来培育新品种，可以将其他生物决定性状的遗传物质定向引入农作物中。3、生物工程的特点是利用生物资源的可再生性，在常温常压下生产产品，从而能够节约资源和能源，并且减少环境污染。第一章 人体的稳态4、内环境的概念：在人体中，细胞外液构成了体内细胞生活的液体环境，这个液体环境叫内环境。细胞外液主要包括血浆、组织液和淋巴。注意血细胞不属于内环境，血红蛋白不属于内环境。稳态的概念：正常机体在神经系统和体液的调节下，通过各器官、系统的协调活动，共同维持内环境的相对稳定状态。如正常人血液中的PH值通常在7.35—7.45之间，变化范围很小，血液存在缓冲物质，每对缓冲物质都是由一种弱酸和相应的强碱盐组成，如H2CO3/NaCO3、NaH2PO4/Na2HPO4。当机体运动产生大量的乳酸、碳酸时，乳酸进入血液后与碳酸氢钠发生作用，生成乳酸钠和碳酸，碳酸是一种弱酸，又可以分解成二氧化碳和水，所以对血液的PH值影响不大。稳态的生理意义：稳态是机体进行正常生命活动的必要条件。当稳态遭到破坏时就会引起新陈代谢紊乱，并导致疾病。血钙含量过低，儿童引起佝偻病，成年人引起骨质软化病；血钙过高会引起肌无力，血钙过低会引起抽搐。5、人体内水的来源有：饮食和物质代谢（有氧呼吸、核糖体）。排出途径有：肾脏排尿（最主要途径）、由皮肤排出（由皮肤表层蒸发的水汽）、由呼吸而呼出的水汽、由大肠排出。水平衡调节是以渗透压高低为标志。机体能够通过调节排尿量，使水的排出量与摄入量相适应，以保持机体的水平衡。6、当人饮水不足、体内失水过多或吃的食物过咸时，都会引起细胞外液渗透压升高，使下丘脑中的渗透压感受器受到刺激产生兴奋，一方面使下丘脑神经分泌细胞分泌并由垂体后叶释放的抗利尿激素增加，另一方面兴奋经相关神经传导到大脑皮层的渴觉中枢产生渴觉而增加水的摄入量，因而使细胞外液渗透压下降。抗利尿激素能促进肾小管、集合管对水的重吸收。7、钠的来源：钠的主要来源是食盐；排出途径有：主要排出途径是经肾脏排出，另有极少数的钠是随汗液和粪便排出。（钠排出的特点是多吃多排，少吃少排，不吃不排）。钾的来源：钾的主要来源是食物；排出途径有：主要排出途径是经肾脏排出，消化道内未被吸收的随粪便排出。（钾排出的特点是多吃多排，少吃少排，不吃也排）。所以长期不能进食的病人，应注意适当补充钾盐。8、当血钾含量升高或血钠含量降低时，可以直接刺激肾上腺，使醛固酮的分泌量增加，从而促进肾小管和集合管对Na+ 重吸收和K+的分泌，维持血钾和血钠含量的平衡。9、血糖来路：①食物中糖类的消化吸收②肝糖元的分解③非糖物质的转变；去路：①氧化分解②合成糖元③转变成脂肪和某些氨基酸。10、血糖调节以胰高血糖素和胰岛素的作用为主。血糖浓度变化是调节胰岛素和胰高血糖素分泌的最重要的因素。当血糖升高时，迅速使胰岛B细胞的活动增强并分泌胰岛素，增加了血溏的去路，减少了来源，从而使血糖含量降低；当血糖降低时，使胰岛A细胞的活动增强并分泌胰高血糖素，主要作用于肝脏，强烈地促进肝糖元的分解，促进非糖物质转化成葡萄糖，从而使血糖含量升高。当血糖升高时还可以通过下丘脑有关区域的作用，使胰岛B细胞分泌胰岛素，使血糖含量下降；当血糖降低时也可以通过下丘脑有关区域的作用，使胰岛A细胞和肾上腺分泌胰高血糖素和肾上腺素（髓质分泌），使血糖升高。胰岛素分泌增加能抑制胰高血糖素的分泌；胰高血糖素分泌增加能促进胰岛素分泌增加。11、临床上把空腹时血糖超过130mg/dL叫高血糖；高于160——180mg/dL（肾糖阈）范围时，一部分葡萄糖随尿排出，叫糖尿（测试尿糖用班氏糖定性试剂）糖尿病人之所以出现高血糖和糖尿病是因为病人的胰岛B细胞受损，导致胰岛素分泌不足，这样就使葡萄糖进入组织细胞内的氧化利用发生障碍。糖尿病人多尿的原因是：因血糖浓度过高一部分糖随尿排出，在排出大量糖的同时，也带走了大量的水分；糖尿病人多饮的原因是：因排尿多而出现喝多饮的现象；糖尿病人多食的原因是：因葡萄糖进入组织细胞内的氧化供能发生障碍，病人常感到饥饿而多食；糖尿病人身体消瘦的原因是：因葡萄糖进入组织细胞内的氧化供能发生障碍，组织细胞氧化分解脂肪和蛋白质供能。12、人的体温来源于体内物质代谢过程中所释放的能量。体温的恒定是机体产热量和散热量保持动态平衡的结果。体温调节中枢在下丘脑。温度感受器位于皮肤、粘膜和内脏器官中，分为温觉感受器和冷觉感受器。体温调节：①当人处于寒冷环境中，通过皮肤血管收缩，减少皮肤血管的血流量，减少皮肤的散热量。同时皮肤立毛肌收缩，产生鸡皮疙瘩，骨骼肌也产生不自主战栗，使产热量增加。再加上肾上腺素和甲状腺素的作用，使体内代谢活动增强，产热量增加。（神经调节和体液调节）②当人处于炎热中，使皮肤血管舒张，增加皮肤的血流量，也使汗液的分泌增多，增加散热量。（主要是神经调节）13、下丘脑有关的作用：①体温调节中枢；②产生抗利尿激素调节水的平衡；③血糖平衡调节中枢：通过控制胰岛A细胞和肾上腺的作用，起到升血糖的作用；通过控制胰岛B细胞的作用，起到降血糖的作用。④能分泌多种促——激素释放激素，作用于垂体，进而影响其他内分泌腺的活动。14、在特异性免疫中发挥重要作用的主要是淋巴细胞。淋巴细胞是由骨髓中的造血干细胞分化发育而来的。一部分形成B淋巴细胞（在骨髓中），一部分形成T淋巴细胞（在胸腺中）15、骨髓、胸腺、脾脏、淋巴结等免疫器官，加上淋巴细胞和吞噬细胞等免疫细胞，以及体液中的各种抗体和淋巴因子等免疫物质，共同组成了人体的免疫系统，是构成特异性免疫的基础。16、抗原具有：异物性；大分子性；特异性。抗原特异性取决于抗原表面有抗原决定簇，它是免疫细胞或抗体识别抗原的重要依据，弹片、钢钉等因为不具有抗原决定簇因而不能成为抗原。
17、抗体是机体受抗原刺激后产生的，并且能与该抗原了生特异性结合的具有免疫功能的球蛋白，抗体主要分布在血清中，也分布于组织液及外分泌物中。抗体与入侵的病菌结合，可以抑制病菌的繁殖或是对宿主细胞的黏附，从而防止感染和疾病的发生；抗体与病毒结合以后可以使病毒失去感染和破坏宿主细胞的能力。18、体液免疫：（分三个阶段）①感应阶段：抗原进入机体后，经过吞噬细胞的摄取和处理，然后将抗原呈递给T细胞，再由T细胞呈递给B细胞，也有的抗原可以直接刺激B细胞。这种抗原的呈递，多数是通过细胞表面的直接相互接触来完成的。②反应阶段：B细胞受抗原刺激后，开始进行增殖分化，形成效应B细胞，有一部分B细胞成为记忆细胞。③效应阶段：效应B细胞产生的抗体与相应的抗原特异性结合，发挥免疫效应。
19、细胞免疫：（分三个阶段）①感应阶段：抗原进入机体后，经过吞噬细胞的摄取和处理，然后将抗原呈递给T细胞。②反应阶段：T细胞感受抗原刺激后，开始进行增殖分化，形成效应T细胞，有一部分T细胞形成记忆细胞。③效应阶段：效应T细胞与靶细胞密切接触，激活靶细胞内的溶酶体酶，使靶细胞的通透性改变，渗透压发生变化，最终导致靶细胞的裂解死亡。
感应阶段：抗原的处理、呈递、识别的阶段；反应阶段：B细胞、T细胞的增殖分化形成效应B细胞和效应T细胞、记忆细胞，以及记忆细胞再次受到抗原刺激增殖分化形成大量效应T细胞和效应B细胞；效应阶段：是效应T细胞、抗体和淋巴因子发挥免疫效应的阶段。
20、过敏反应：引起过敏反应的物质叫过敏原，过敏反应是指已免疫的机体在再次接受相同物质的刺激时所发生的反应。反应特点是发作迅速，反应强烈，消退较快，一般不破坏 。在过敏原刺激下，由效应B细胞产生抗体，吸附于皮肤、呼吸道或消化道粘膜以及血液中某些细胞的表面。当相同的过敏原再次进入机体时，就会与吸附在细胞表面的抗体结合，使上述细胞释放组织胺等物质，引起毛细血管扩张、腺体分泌增多等。
21、自身免疫病：某些抗原表面的抗原决定簇与人体细胞表面物质结构十分相似；当人体感染了这种抗原后，免疫系统产生的抗体不仅向抗原进攻，而且也攻击人体自身组织。22、免疫缺陷病：指由于机体免疫功能不足或缺乏而引起的疾病。一类是先天性免疫缺陷病，另一类是获得性免疫缺陷病，如艾滋病（AIDS），是由HIV病毒引起的。
第二章 光合作用与生物固氮23、在叶绿体的内囊体膜上的能量转变：光能→电能→活跃的化学能（ATP、NADPH中的化学能）；在叶绿体基质中的能量转变：活跃的化学能→稳定的化学能（糖类等有机物中的化学能）。在还原C3化合物的过程中NADPH不仅供氢还能供能，ATP只供能。
24、C4植物的叶片中，围绕着维管束是呈“花环型”的两圈细胞：里面的一圈是维管束鞘细胞，外面的一圈是一部分叶肉细胞；维管束鞘细胞中有无基粒的叶绿体。C3植物的叶片中无“花环型”结构，维管束鞘细胞中无叶绿体。25、C4植物大大提高了固定CO2的能力。在高温、光照强烈和干旱的条件下，绿色植物的气孔关闭，这时C4植物能够利用叶片内细胞间隙中含量很低的CO2进行光合作用，而C3植物则不能。26、提高光能利用的率的措施有：①增大光合作用面积（如合理密植、间作等）②延长光合作用时间（单位时间内增加种植次数）③提高光合作用效率（即提高光合作用强度，如光照强弱的控制、C02的供应、矿质元素的供应）。
大田中确保良好的通风透光，既有利于充分利用光能，又可以使空气不断的流过叶面，有助于提供较多的C02，从而提高光合作用效率27、生物固氮是指固氮微生物将大气中的氮还原成氨的过程。28、圆褐固氮菌具有较强的固氮能力，并且能够分泌生长素，促进植株的生长和果实的发育。29、大气中的氮必须通过以生物固氮为主的固氮作用，才能被植物吸收利用。第三章 遗传与基因工程30、细胞质遗传的特点是：①表现为母系遗传。卵细胞中含有大量的细胞质，而精子中只含有极少量的细胞质，受精卵中的细胞质几乎全部来自卵细胞，这样，受细胞质内遗传物质控制的性状实际上是由卵细胞传给子代，因此子代总表现出母本的性状。②后代性状都不会象细胞核遗传那样出现一定的分离比。原因是因为生殖细胞在进行减数分裂时，细胞质中的遗传物质不能像细胞核内的遗传物质那样进行有规律的分离，而时随机地、不均等的分配到两个子细胞中去。31、基因的结构：由编码区和非编码区组成，编码区能编码蛋白质（通过转录和翻译），非编码区位于编码区的上游和下游，在非编码区有调控遗传信息表达的核苷酸序列，其中最重要的是位于编码区上游的RNA聚合酶结合位点。RNA聚合酶的作用是催化DNA转录为mRNA，RNA聚合酶能够识别RNA结合酶位点，并与其结合，沿DNA分子移动，以DNA的模板链为模板合成RNA。
原核细胞基因结构的主要特点是：编码区是连续的。
真核细胞基因结构的主要特点是：编码区是间隔的、不连续的，有外显子和内含子。32、人类基因组计划（HGP）研究：人类基因组是人体细胞核DNA分子所携带的全部遗传信息。人的单倍体基因组由24条（22+X和Y）双链DNA分子组成，有约30亿个碱基对，估计有3—5万个基因。人类基因组计划就是分析测定人类基因组的核苷酸序列，其主要内容包括绘制四张图：遗传图、物理图、序列图和转录图。
33、基因操作工具：
基因剪刀：DNA限制性内切酶，主要存在于微生物中，如细菌和酵母菌中。一种限制性内切酶只能识别一种特定的核苷酸序列，并且能在特定的切点上切割DNA分子。如从大肠杆菌中发现的一种限制性内切酶，只能识别GAATTC序列，并在G和A之间将这段序列切开。
基因针线：DNA连接酶，就是把两条DNA末端之间的缝隙“缝合”。
基因的运载工具：运载体，作为运载体必须具备的条件：①能够在宿主细胞中复制并稳定地保存；②具有多个限制酶切点，以便与外源基因连接；③具有某些标记基因（如：对 的抗性基因），便于进行筛选。符合条件的运载体有：质粒、噬菌体、动植物病毒等；
34、质粒是最常用的运载体，它存在于许多细菌和酵母菌等生物体内，是存在于细胞质中的环状DNA分子，最常用的质粒是大肠杆菌的质粒（通常含有抗药基因、抗生素合成基因、固氮基因等）。
35、基因操作的基本步骤：
①获取目的基因。主要有两条途径：一条是从供体细胞的DNA中直接分离基因；另一条是人工合成基因，又有两条途径：一条途径是以目的基因转录成的mRNA为模板，反转录成互补的单链DNA，然后在酶的作用下合成双链DNA，从而获得了所需的目的基因；另一条是根据已知的蛋白质的氨基酸序列，推测出相应的mRNA序列，再推测出它的基因中的核苷酸序列，然后再通过化学方法，以单脱氧核酸为原料合成目的基因。由于真核细胞的基因含有不表达的DNA片段，不能直接用于基因的扩增和表达，因此在获取真核细胞的目的基因时，一般用人工的方法合成。
②目的基因与运载体结合。用一种限制性内切酶将运载体和目的基因切割，让它们露出相同的粘性末端。再将切下的目的基因插入到质粒的切口处，加入适量的DNA连接酶，开成一个重组的DNA分子。（如果是以质粒为运载体的，也可称为重组质粒）
③将目的基因导入受体细胞。基因工程中常用的受体细胞有大肠杆菌、枯草杆菌、酵母菌、动植物细胞等。如果运载体是质粒，受体细胞是大肠杆菌，一般是将细菌用氯化钙处理，以增大细菌细胞壁的通透性，使重组的质粒进入受体细胞。
④目的基因的检测与表达。根据质粒中含有的标记基因能否在受体细胞中表达，判断目的基因是否进入了受体细胞，再根据受体细胞是否表现出目的基因所表达的特定性状，说明目的基因在受体细胞内是否完成了表达过程。
37、基因诊断是用放射性同位素、荧光分子等标记的DNA分子做探针，利用DNA分子杂交原理，鉴定被检测标本的遗传信息，达到检测疾病的目的。例如：可以用β-珠蛋白的DNA探针检测出
，用 可以检测出苯丙酮尿症，用白血病患者细胞中分离出的 制备的 可以用来检测白血病。38、基因治疗是把健康的外源基因导入有基因缺陷的细胞中，达到治疗疾病的目的。第四章 细胞与细胞工程39、各种生物膜在结构上的联系：细胞内的各种生物膜在结构上存在着直接或间接联系，说明生物膜在结构上具有一定的连续性。
各种生物膜在功能上的联系：分泌蛋白质（如胰岛素）的合成需要经过内质网上的核糖体—→高尔基体→细胞膜→细胞外，在此过程中，还需要线粒体供应大量的能量。说明生物膜在功能上既有明确分工，又有紧密的联系。
40、生物膜系统的概念：由细胞膜、核膜以及内质网等由膜围绕而成的细胞器，在结构和功能上是紧密联系的统一整体，它们形成的结构体系。生物膜的化学组成相似，基本结构大致相同。41、生物膜的功能①细胞膜不仅使细胞具有一个相对稳定的内环境，同时在细胞与环境之间进行着物质运输、能量交换和信息传递的过程中起着决定性的作用。②细胞内的广阔的膜面积为酶提供了大量的附着位点，为各种化学反应的顺利进行创造了有利条件。③细胞内的生物膜把细胞分隔成一个个的小区室，如细胞器，这样就使得细胞内能够同时进行多种化学反应，而不会互相干扰，保证了细胞的生命活动高效、有序的进行。
42、研究生物膜的重要意义：①在工业上，生物膜的各种功能正在成为人工模拟的对象。如海水淡化处理、污水处理；②农业方面，正在从生物膜的结构和功能的角度研究农作物抗寒、抗旱的机理，寻找改善农作物品质的新途径；③在医学上，人们尝试用人工合成的膜材料，代替人体病变的器官行使正常的生理功能。用血液透析膜研制的透析型人工肾。
43、细胞的全能性：生物体的每一个细胞都有含有该物种的全套遗传物质，都有发育成为完整个体所必需的全部基因。因此生物的细胞具有使后代细胞形成完整个体潜能，细胞的这种特性叫细胞的全能性。44、在生物体内，细胞没有表现出全能性，而是分化为不同的组织器官，这是基因在特定的时间和空间条件下选择性表达的结果。
45、植物细胞只有脱离了植物体，在一定的外部因素的作用下，经过细胞分裂形成愈伤组织，才能表现出全能性，由愈伤组织细胞发育分化出新的植物体。
46、植物组织培养：离体的植物器官、组织或细胞，经过脱分化形成愈伤组织，愈伤组织再经过再分化形成具有根、芽等器官，再分化形成的试管苗，移栽到地里，可以发育成完整的植物体。47、植物体细胞杂交：植物体细胞杂交的第一步是用酶解法去掉细胞壁（用纤维素酶和果胶酶），获得原生质体，用一定的技术手段进行人工诱导使不同植物的原生质体融合，经过诱导融合形成的杂种细胞（成功的标志是形成了新的细胞壁），再用植物组织培养的方法进行培育，可以获得杂种植株。
植物体细胞杂交形成杂种植株，优点是：能克服远源杂交不亲合性的障碍，大大扩展了可用于杂交的亲本组合范围。
48、动物细胞培养：动物细胞培养所用的培养液（液体培养基）与植物组织培养所用培养基的成分不同。动物细胞培养液通常含有葡萄糖、氨基酸、无机盐、维生素、动物血清等。培养的动物细胞大都取自动物胚胎或出生不久的幼龄动物的器官或组织，取出后先用胰蛋白酶使组织分散成单个细胞，培养到10代时大部分细胞死亡，但有极少数（细胞株，细胞遗传物质没有发生改变）能够度过危机继续传下去，细胞株继续传至40——50代后只有少数细胞的遗传物质发生了改变，并且带有癌变的特点，有可能在培养条件下无限制地传下去，这种传代细胞称为细胞系。
其应用有：
49、动物细胞融合：动物细胞融合的原理与植物原生质体的融合的基本原理是相同的，动物细胞融合还常常用到灭活的病毒作为诱导剂。动物细胞融合技术电重要的用途，是制备单克隆抗体。
50、单克隆抗体的制备：阿根廷科学家米尔斯坦和德国科学家柯勒在前人工作的基础，设计了一个实验：先将抗原注入小鼠体内，然后从小鼠的脾脏中获得能够产生抗体的B淋巴细胞（实际上是效应B细胞），与小鼠的骨髓瘤细胞在灭活的的仙台病毒或PEP的诱导下，再在特定的选择培养基筛选出杂交瘤细胞。由于杂交瘤细胞继承了双亲细胞的遗传物质，它不仅具有B淋巴细胞分泌特异性抗体的能力，而且具有骨髓瘤细胞在体外培养条件下无限增殖的本领，从培养杂交瘤细胞中再挑选出能够产生所需抗体的细胞群，可在体外或体内培养，从培养液中提取出大量的单克隆抗体。
单克隆抗体的应用：单克隆抗体与常规抗体相比，特异性强，灵敏度高。在疾病的诊断、治疗和预防方面优越性明显。人们正在研究用单克隆抗体治疗癌症，就是在单抗上连接抗癌药物，制成“生物导弹”，将药物定向带到癌细胞所在部位，既消灭了癌细胞，又不会伤害健康细胞。
第五章 微生物与发酵工程51、细菌的结构和繁殖：细菌是单细胞的原核生物，主要由细胞壁、细胞膜、细胞质、和核区部分构成。有的细菌还有荚膜、鞭毛、芽孢等。核区中一个大型的环状DNA分子，控制着细菌的主要的遗传物质。在细胞质中有小型环状的DNA，叫质粒，一般由几个到几百个基因，控制着细菌的抗药性、固氮、抗生素生成等性状。繁殖为二分裂。无鞭毛的球菌，菌落小、厚、边缘整齐；有鞭毛的细菌菌落大、扁平、边缘呈波状或锯齿状。菌落可以作鉴定菌种的重要依据。
52、病毒的结构和增殖：病毒是由核酸和衣壳两部分组成，核酸构成病毒的核心，蛋白质构成衣壳。衣壳和核酸合称为核衣壳，有的病毒仅由核衣壳组成，如烟草花叶病毒；有些病毒的核衣壳外还有囊膜（由蛋白质、多糖和脂类构成），如流感病毒。衣壳由许多衣壳粒组成，具有保护核酸，决定抗原特异性等功能。病毒的增殖：只能在宿主细胞的活细胞中进行，通常将病毒的繁殖过程称为增殖。过程分为吸附、注入核酸、复制核酸和合成蛋白质、组装、释放
53、当单个或数个细菌在固体培养基上大量繁殖时，便会形成一个肉眼可见的、具有一定形态结构的子细胞群体，叫做菌落。每种细菌在一定条件下所形成的菌落可以作为菌种鉴定的重要依据。54、一种病毒含有一种核酸。核酸中贮存着病毒的全部遗传信息，控制着病毒的一切性状。55、微生物的营养物质及其功能：水、无机盐、碳源、氮源和生长因子。①碳源：凡是能为微生物提供所需碳元素的营养物质，有无机碳源，如二氧化碳、碳酸氢钠，有有机碳源如糖、石油等。碳源主要用于构成微生物的细胞物质和一些代谢产物，有些碳源还是异养微生物的主要能源物质。微生物对碳源的需要量最大。②氮源：凡是能为微生物提供所需氮元素的物质，如分子氮、氨、硝酸盐、蛋白胨等。氮源主要用于合成蛋白质、核酸以及含氮的代谢产物。对于异养微生物来说，含C、H、O、N的化合物既是碳源又是氮源。③生长因子：微生物生长不可缺少的微量有机物叫生长因子，主要包括维生素、氨基酸和碱基等，它们一般是核酸和酶的组成成分。一些天然物质如酵母膏、蛋白胨、动植物组织提取液等能为微生物提供生长因子。
57、培养基配制的原则：
（1）目的明确。自养微生物能够自己合成所需的有机物，它们的培养基可由简单的无机物组成。
（2）营养要协调。注意各种营养物质的浓度和比例。如在谷氨酸的生产过程中，C/N=4：1时，菌体大量繁殖而产生的谷氨酸少；C/N=3：1菌体繁殖受阻，但谷氨酸的产量大增。
（3）PH值要适宜。真菌最适PH值5—6，细菌最适PH值6.5—7.5，放线菌最适PH值7.5—8.5。
58、培养基的种类：
根据物理性质的不同分为液体、半固体、固体培养基，固体和半固体培养基需加入凝固剂，如琼脂。固体培养基主要用于微生物的分离、鉴定；半固体培养基主要用于观察微生物的运动、保藏菌种；液体培养基常用于工业生产。
根据化学成分分为合成培养基和天然培养基。合成培养基成分已知，常用于分类和鉴定；天然培养基成分不明确，常用于工业生产。
根据用途分分为选择培养基和鉴别培养基。选择培养基是在培养基中加入某种化学物质，以抑制不需的微生物的生长，促进需要的微生物的生长，如在培养基中加入青霉素，以抑制细菌、放线菌的生长，从而分离出所需真菌。鉴别培养基是根据微生物的代谢特点，在培养基中加入某种指示剂或化学药品配制而成的，用以鉴别不同种类的微生物，如在培养基中加入伊红和美蓝，可以用来鉴别大肠杆菌，因为大肠杆菌的代谢产物与伊红和美蓝结合，使菌落呈深紫色，并带有金属光泽。
59、微生物的代谢异常旺盛，这是由于微生物的表面积和体积的比很大，使它们能够迅速与外界环境进行物质交换。60、初级代谢产物是指微生物通过代谢活动所产生的，自身生长和繁殖所必需的物质，如：氨基酸、核苷酸、多糖、脂类、维生素等。在不同种类的微生物细胞中，初级代谢产物的种类基本相同。次级代谢产物是指微生物生长到一定阶段才产生的化学结构十分复杂、对该微生物无明显生理功能或并非是微生物生长和繁殖所必需的物质，如抗生素、毒素、激素、色素等。不同种类的微生物所产生的次级代谢产物不相同。它们可能积累在细胞内，也可能排到细胞外环境中。61、组成酶是微生物细胞内一直存在的酶，它们的合成只受遗传物质的控制。而诱导酶是在环境中存在某种物质的情况下才能够合成的酶。62、诱导酶的合成与调节，既保证了代谢的需要，又避免了细胞内物质和能量的浪费，增强了微生物对环境的适应能力。63、酶活性发生改变的主要原因是，代谢过程中产生的物质与酶结合，致使酶的结构产生变化。但这种变化是可逆的，当代谢产物与酶脱离时，酶结构便会复原，又恢复原有的活性。64、酶活性的调节是一种快速、精细的调节方式。65、酶活性的调节和酶合成的调节两种方式是同时存在，并且密切配合、协调起作用的。66、人工控制微生物代谢的措施包括：改变微生物遗传特性、控制生产过程中的各种条件等。
67、人们将通过微生物的培养，大量生产各种代谢产物的过程叫做发酵。68、微生物群体生长的规律的测定方式条件：测细菌的细胞数目；称菌体的湿重或干重。
将少量的某种菌体到恒定容积的液体培养基中，并置于适宜的条件下培养，然后定期取样测定培养基里的细菌群体的生长情况。
69、细菌群体从开始生长到死亡的动态变化分为四个阶段：
（1）调整期：一般不立即分裂，这时细菌的代谢活跃，体积增长较快，大量合成细胞分裂所需的酶类、ATP以及其他细胞成分。调整期时间长短与菌种、培养条件等有关。
（2）对数期：细菌进入快速分裂阶段，经等比数列的形式增加，处于对数期的细菌，代谢旺盛，个体的形态和生理特性比较稳定，常作为菌种和科研的材料。（生长速率最快）
（3）稳定期：随着营养物质的消耗、有害代谢产物的积累、PH的变化，细菌的分裂速度下降，死亡的细胞数目增加，这时整个培养基中新增的细胞数和死亡的细胞数达到动态平衡。稳定期活菌数达到最高峰，细胞内大量积累代谢产物，特别是次级代谢产物，某些细菌的芽孢也是在这个时期形成的。
（4）衰亡期：细菌的死亡率大于繁殖率，培养基中的活菌数急剧下降，细胞出现多种形态，甚至畸形，有些细胞开始解体，释放代谢产物。
认识和掌握微生物生长曲线的实践意义：用对数期的细菌作菌种，能缩短调整期，进而缩短生产周期；为了获得较多的次级代谢产物，可以通过延长稳定期来进行。
70、连续培养方法：在一个流动装置中，以一定的速度不断添加新的培养基，同时又以同样的速度放出老的培养基，使微生物保持较长时间的高速生长。连续培养的优点：缩短了培养周期，提高了设备的利用率，并且有利于自动化管理
71、环境中影响微生物生长的因素主要有温度、pH和氧。每种微生物的最适pH不同，当超过最适pH范围以后，就会影响酶的活性，细胞膜的稳定性等，从而影响微生物对营养物质的吸收。
发酵工程的概念和内容：
（1）菌种的选育：用诱变育种、细胞工程、基因工程的方法选育符合要求的菌种。
（2）培养基的配制：根据培养基的配制原则，选择原料制备培养基。
（3）灭菌：培养基和发酵设备都必须经过严格的灭菌。
（4）扩大培养和接种：在大规模的发酵生产中，需要将选育出的菌种经过多次扩大培养，达到一定量后再进行接种。
（5）发酵过程：是发酵的中心阶段。要随时检测培养液中细菌的数目、产物的浓度；要及时添加必需的培养基成分，以满足菌种的营养需要；要严格控制温度、PH、溶氧、通氧量与转速等发酵条件。在谷氨酸发酵过程中，PH值呈酸性时，就会生成乙酰谷氨酰胺；当溶氧不足时，生成的代谢产物就会是乳酸或琥珀酸。
（6）分离提纯：产品有两类：一类是代谢产物，可采用蒸馏、萃取、离子交换等方法进行提取。另一类是菌体本身，如酵母菌和细菌，可采用过滤、沉淀等方法将菌体从培养液中分离出来。
二、第一册课本
绪 论1．生物体具有共同的物质基础和结构基础。2．从结构上说,除病毒以外,生物体都是由细胞构成的。细胞是生物体的结构和功能的基本单位。3．新陈代谢是活细胞中全部的序的化学变化总称，是生物体进行一切生命活动的基础。 4．生物体具应激性，因而能适应周围环境。 5．生物体都有生长、发育和生殖的现象。6．生物遗传和变异的特征，使各物种既能基本上保持稳定，又能不断地进化。7．生物体都能适应一定的环境，也能影响环境。 第一章 生命的物质基础8．组成生物体的化学元素，在无机自然界都可以找到，没有一种化学元素是生物界所特有的，这个事实说明生物界和非生物界具统一性。 9．组成生物体的化学元素，在生物体内和在无机自然界中的含量相差很大，这个事实说明生物界与非生物界还具有差异性。10．各种生物体的一切生命活动，绝对不能离开水。11．糖类是构成生物体的重要成分，是细胞的主要能源物质，是生物体进行生命活动的主要能源物质。 12．脂类包括脂肪、类脂和固醇等，这些物质普遍存在于生物体内。13．蛋白质是细胞中重要的有机化合物，一切生命活动都离不开蛋白质。 14．核酸是一切生物的遗传物质，对于生物体的遗传变异和蛋白质的生物合成有极重要作用。15．组成生物体的任何一种化合物都不能够单独地完成某一种生命活动，而只有按照一定的方式有机地组织起来，才能表现出细胞和生物体的生命现象。细胞就是这些物质最基本的结构形式。第二章 生命的基本单位——细胞16．活细胞中的各种代谢活动，都与细胞膜的结构和功能有密切关系。细胞膜具一定的流动性这一结构特点，具选择透过性这一功能特性。 17．细胞壁对植物细胞有支持和保护作用。 18．细胞质基质是活细胞进行新陈代谢的主要场所，为新陈代谢的进行，提供所需要的物质和一定的环境条件。19．线粒体是活细胞进行有氧呼吸的主要场所。 20．叶绿体是绿色植物叶肉细胞中进行光合作用的细胞器。21．内质网与蛋白质、脂类和糖类的合成有关，也是蛋白质等的运输通道。
22．核糖体是细胞内合成为蛋白质的场所。 23．细胞中的高尔基体与细胞分泌物的形成有关，主要是对蛋白质进行加工和转运；植物细胞分裂时，高尔基体与细胞壁的形成有关。24．染色质和染色体是细胞中同一种物质在不同时期的两种形态。 25．细胞核是遗传物质储存和复制的场所，是细胞遗传特性和细胞代谢活动的控制中心。 26．构成细胞的各部分结构并不是彼此孤立的，而是互相紧密联系、协调一致的，一个细胞是一个有机的统一整体，细胞只有保持完整性，才能够正常地完成各项生命活动。 27．细胞以分裂是方式进行增殖，细胞增殖是生物体生长、发育、繁殖和遗传的基础。 28．细胞有丝分裂的重要意义（特征），是将亲代细胞的染色体经过复制以后，精确地平均分配到两个子细胞中去，因而在生物的亲代和子代间保持了遗传性状的稳定性，对生物的遗传具重要意义。 29．细胞分化是一种持久性的变化，它发生在生物体的整个生命进程中，但在胚胎时期达到最大限度。30．高度分化的植物细胞仍然具有发育成完整植株的能力，也就是保持着细胞全能性。 第三章生物的新陈代谢31．新陈代谢是生物最基本的特征，是生物与非生物的最本质的区别。32．酶是活细胞产生的一类具有生物催化作用的有机物，其中绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA。33．酶的催化作用具有高效性和专一性；并且需要适宜的温度和pH值等条件。 34．ATP是新陈代谢所需能量的直接来源。 35．光合作用是指绿色植物通过叶绿体，利用光能，把二氧化碳和水转化成储存能量的有机物，并且释放出氧的过程。光合作用释放的氧全部来自水。 36．渗透作用的产生必须具备两个条件：一是具有一层半透膜，二是这层半透膜两侧的溶液具有浓度差。37．植物根的成熟区表皮细胞吸收矿质元素和渗透吸水是两个相对独立的过程。 38．糖类、脂类和蛋白质之间是可以转化的，并且是有条件的、互相制约着的。39．高等多细胞动物的体细胞只有通过内环境，才能与外界环境进行物质交换。40．正常机体在神经系统和体液的调节下，通过各个器官、系统的协调活动，共同维持内环境的相对稳定状态，叫稳态。稳态是机体进行正常生命活动的必要条件。 41．对生物体来说，呼吸作用的生理意义表现在两个方面：一是为生物体的生命活动提供能量，二是为体内其它化合物的合成提供原料。第四章生命活动的调节42．向光性实验发现：感受光刺激的部位在胚芽鞘尖端，而向光弯曲的部位在尖端下面的一段。 43．生长素对植物生长的影响往往具有两重性。这与生长素的浓度高低和植物器官的种类等有关。一般来说，低浓度促进生长，高浓度抑制生长。 44．在没有受粉的番茄（黄瓜、辣椒等）雌蕊柱头上涂上一定浓度的生长素溶液可获得无子果实。 45．植物的生长发育过程，不是受单一激素的调节，而是由多种激素相互协调、共同调节的。46．下丘脑是机体调节内分泌活动的枢纽。 47．相关激素间具有协同作用和拮抗作用。 48．神经系统调节动物体各种活动的基本方式是反射。反射活动的结构基础是反射弧。49．神经元受到刺激后能够产生兴奋并传导兴奋；兴奋在神经元与神经元之间是通过突触来传递的，神经元之间兴奋的传递只能是单方向的。 50．在中枢神经系统中，调节人和高等动物生理活动的高级中枢是大脑皮层。 51．动物建立后天性行为的主要方式是条件反射。 52．判断和推理是动物后天性行为发展的最高级形式，是大脑皮层的功能活动，也是通过学习获得的。 53．动物行为中，激素调节与神经调节是相互协调作用的，但神经调节仍处于主导的地位。 54．动物行为是在神经系统、内分泌系统和运动器官共同协调下形成的。 第五章生物的生殖和发育55．有性生殖产生的后代具双亲的遗传特性，具有更大的生活能力和变异性，因此对生物的生存和进化具重要意义。 56．营养生殖能使后代保持亲本的性状。57．减数分裂的结果是，新产生的生殖细胞中的染色体数目比原始的生殖细胞的减少了一半。58．减数分裂过程中联会的同源染色体彼此分开，说明染色体具一定的独立性；同源的两个染色体移向哪一极是随机的，则不同对的染色体（非同源染色体）间可进行自由组合。 59．减数分裂过程中染色体数目的减半发生在减数第一次分裂中。60．一个精原细胞经过减数分裂，形成四个精细胞，精细胞再经过复杂的变化形成精子。61． 一个卵原细胞经过减数分裂，只形成一个卵细胞。 62． 对于进行有性生殖的生物来说，减数分裂和受精作用对于维持每种生物前后代体细胞中染色体数目的恒定，对于生物的遗传和变异，都是十分重要的 63． 对于进行有性生殖的生物来说，个体发育的起点是受精卵。 64． 很多双子叶植物成熟种子中无胚乳，是因为在胚和胚乳发育的过程中胚乳被胚吸收，营养物质贮存在子叶里，供以后种子萌发时所需。 65． 植物花芽的形成标志着生殖生长的开始。66．高等动物的个体发育，可以分为胚胎发育和胚后发育两个阶段。胚胎发育是指受精卵发育成为幼体。胚后发育是指幼体从卵膜孵化出来或从母体内生出来以后，发育成为性成熟的个体。三、第二册课本
第六章遗传和变异67．DNA是使R型细菌产生稳定的遗传变化的物质，而噬菌体的各种性状也是通过DNA传递给后代的，这两个实验证明了DNA是遗传物质。68．现代科学研究证明，遗传物质除DNA以外还有RNA。因为绝大多数生物的遗传物质是DNA，所以说DNA是主要的遗传物质。 69．碱基对排列顺序的千变万化，构成了DNA分子的多样性，而碱基对的特定的排列顺序，又构成了每一个DNA分子的特异性。这从分子水平说明了生物体具有多样性和特异性的原因。 70．遗传信息的传递是通过DNA分子的复制来完成的。 71．DNA分子独特的双螺旋结构为复制提供了精确的模板；通过碱基互补配对，保证了复制能够准确地进行。 72．子代与亲代在性状上相似，是由于子代获得了亲代复制的一份DNA的缘故。 73．基因是有遗传效应的DNA片段，基因在染色体上呈直线排列，染色体是基因的载体。 74．基因的表达是通过DNA控制蛋白质的合成来实现的。 75．由于不同基因的脱氧核苷酸的排列顺序（碱基顺序）不同，因此，不同的基因含有不同的遗传信息。（即：基因的脱氧核苷酸的排列顺序就代表遗传信息）。76．DNA分子的脱氧核苷酸的排列顺序决定了信使RNA中核糖核苷酸的排列顺序，信使RNA中核糖核苷酸的排列顺序又决定了氨基酸的排列顺序，氨基酸的排列顺序最终决定了蛋白质的结构和功能的特异性，从而使生物体表现出各种遗传特性。77．生物的一切遗传性状都是受基因控制的。一些基因是通过控制酶的合成来控制代谢过程；基因控制性状的另一种情况，是通过控制蛋白质分子的结构来直接影响性状。78．基因分离定律：具有一对相对性状的两个生物纯本杂交时，子一代只表现出显性性状；子二代出现了性状分离现象，并且显性性状与隐性性状的数量比接近于3：1。79．基因分离定律的实质是：在杂合子的细胞中，位于一对同源染色体，具有一定的独立性，生物体在进行减数分裂形成配子时，等位基因会随着的分开而分离，分别进入到两个配子中，独立地随配子遗传给后代。80．基因型是性状表现的内存因素，而表现型则是基因型的表现形式。81．基因自由组合定律的实质是：位于非同源染色体上的非等位基因的分离或组合是互不干扰的。在进行减数分裂形成配子的过程中，同源染色体上的等位基因彼此分离，同时非同源染色体上的非等位基因自由组合。82．基因的连锁和交换定律的实质是：在进行减数分裂形成配子时，位于同一条染色体上的不同基因，常常连在一起进入配子；在减数分裂形成四分体时，位于同源染色体上的等位基因有时会随着非姐妹染色单体的交换而发生交换，因而产生了基因的重组。83．生物的性别决定方式主要有两种：一种是XY型，另一种是ZW型。84．可遗传的变异有三种来源：基因突变，基因重组，染色体变异。85．基因突变在生物进化中具有重要意义。它是生物变异的根本来源，为生物进化提供了最初的原材料。86．通过有性生殖过程实现的基因重组，为生物变异提供了极其丰富的来源。这是形成生物多样性的重要原因之一，对于生物进化具有十分重要的意义

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