资源简介

“变”来“变”去的盐
【教学目标】
（一）科学知识：
1．知道什么样的变化过程是可逆的变化过程；什么样的变化过程是不可逆的变化过程。
2．知道“煮海为盐”、“青铜器的生产”使人们对可逆的变化过程的应用。
（二）科学探究：
1．以“盐溶解于水”和“提取水中的盐”为例，通过对盐的变化过程进行分析比较，建立可逆变化过程的概念。
2．以“把苹果切开”为例，通过与可逆变化过程的概念进行比较，建立不可逆变化过程的概念。
3．尝试将物质的变化过程进行系统分类，能对物质的变化过程是否可逆初步进行判断，能模仿青铜器的生产方法制作蜡星星。
（三）情感、态度、价值观：
在活动中愿意合作与交流，初步意识到物质的变化有利也有弊。
【教学重难点】
重点：通过将盐“变”来“变”去的实验现象引申建立起可逆变化过程的概念。
难点：判断某些变化过程是否可逆。
【教学准备】
分组实验材料：蒸发皿、三脚架、酒精灯、烧杯、食盐溶液、竹筷、火柴、蜡、坩埚钳等。
教师演示材料：苹果、水果刀、海水晒盐和青铜器生产等有关资料（课件或图片）。
【课时安排】
2课时
【第一课时】
【教学过程】
（一）教学导入
1．教师谈话：同学们看，老师这里有一杯清水，有盐，通过以前的学习，我们知道了盐能（溶解）在水里，现在谁来做一做溶解的实验。（请一名学生做溶解实验，其余学生观看。）
2．（举起食盐溶液）同学们看，现在这杯水就变成了一杯（盐水），现在还看得见盐粒吗？（看不见），溶解在水里的盐是不是“没有了”，（引导学生说出盐“藏”在了水里。）那么，我们能否找回藏在水里的盐呢？（引导学生说出方法，当学生有困难时，教师可利用指南车卡通人的提示：“还记得我们学过的水的汽化现象吗？”来引导学生进入活动1的实验设计，让学生想到用蒸发水的办法来分离出溶解在水中的食盐）。
（二）活动1：找回溶解在水里的盐
1．提问：怎样才能把水都蒸发掉呢？引导学生阅读“指南车信箱”提供的“煮海为盐”的资料，以打开学生的思路，帮助学生进行试验设计。
2．教师讲解实验要求和注意事项。
实验要求：实验时，认真观察盐水的变化，直到蒸发皿中的水分全部蒸发掉，变成白色的晶体时方可结束实验。
注意事项：（1）要按照正确的步骤进行实验（实验前，教师讲清实验步骤：a.把蒸发皿放在三脚架上；b.在蒸发皿里倒入配制好的高浓度盐水；c.点燃酒精灯，加热）。（2）使用酒精灯时要注意安全（回忆点燃酒精灯和熄灭酒精灯的方法）。
3．实验之后的分析。
（1）待蒸发皿冷却后，让学生尝一尝蒸发皿中的晶体是什么？（盐）师提问：这个盐是从哪里来的？（把盐水的水分蒸发掉留下的）也就是说，这就是在实验前我们溶解在水里的盐。这么说来，我们用什么方法找回了溶解在水里的盐？（将水蒸发）
（2）教师边叙述边板书：盐（加水溶解）变成了盐水，我们将盐水里的水蒸发掉，又得到了盐，这个“加水和减水”的过程可以（反复进行），我们就说这个变化的过程是可逆的。
（三）活动2：可逆的变化过程
同学们，生活中，很多的变化过程都是可逆的，但也有的变化过程是不可逆的，判断一下，下面这个变化的过程是可逆的吗？
1．教师演示“把苹果切开”实例，如果学生说到这个过程不可逆时，教师应追加问“为什么”？（苹果切开后就再也回不到原来的样子了，这个过程是不能反复进行的，所以这个过程是不可逆的。）
2．教师发给各小组一张记录表，学生讨论完成记录。
变化
是否可逆（√/×）
蜡烛熔化
热胀冷缩
水的三态变化
把苹果切开
种子发芽
捏橡皮泥
煮鸡蛋
将纸折成纸飞机
3．汇报、交流。（交流时，要有意识地让学生说说这些变化对人们生活的影响，如：正因为水的三态变化是可逆的，才形成了我们这个多姿多彩的世界。因为铁有热胀冷缩的性质，所以铁路工程师修铁路时一定要做精确计算，以防止铁轨在冬天由于冷缩而断裂，夏天由于热胀而挤压变形。）
（四）总结、布置课外作业
看来呀！这些变化过程对人们生活的影响还真不小，下课后，请同学们搜集更多的可逆变化过程，思考一下，这些变化过程对我们的生活有哪些影响呢？并记录下来。（备注：为了缩短实验时间，教师可以课前带领每个小组长都配制一小份高浓度的食盐溶液，配制食盐溶液所用的水必须是纯净水，目的是为学生辨别后来分离出来的盐做准备。）
【第二课时】
【教学过程】
（一）导入
同学们，我国有着古老的文明，灿烂的文化，高超的科学文化技术，早在我国古代的商周时期，我国的青铜器生产就取得了辉煌的成就。请看大屏幕。
（二）了解青铜器
1．接导入。播放青铜器的资料视频，让学生对我国古代青铜器的辉煌成就，在科技，文化，艺术等方面有所了解。
2．让学生谈谈感受。（对古代中国人的智慧由衷敬佩）
（三）活动：制作一个蜡星星
1．过渡：是呀，古代中国人的智慧真是无穷无尽，那你们知道这些青铜器都是怎样制作出来的吗？
2．学生认真阅读指南车信箱提供的资料“青铜器的生产”。
3．让学生简单说说青铜器的生产过程。提问：“青铜器的生产”是可逆的变化过程吗？（是可逆的）
4．现在，就请同学们模仿青铜器的生产方法制作一个蜡星星吧！教师提示实验过程和注意事项：
过程：（1）用厚纸制作一个星星模板。（2）把碎蜡放入蒸发皿里。（3）点燃酒精灯，给蒸发皿加热，直至碎蜡完全熔化。（4）用坩埚钳夹起蒸发皿，把液化蜡倒入星星模板中。（5）待液化蜡冷却变成固体蜡时，拆除模板。
注意事项：（1）使用酒精灯要注意安全。（2）不要用手拿蒸发皿和碰液化蜡，小心烫伤。
【教学反思】
本教学设计教学流程清晰，准确地把握住了重难点（具体见第一课时教学设计），对科学概念的提出不生硬（可逆与不可逆），而是通过具体的实验得出的结论，说服力强，对科学探究过程的组织和引导合理有序，对教材各版块知识的处理得当，对教学难易度的把握准确。

展开更多......

收起↑