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第十二单元《化学与生活》测试卷
一、单选题(共15小题)
1.根据一年来你所掌握的化学知识，判断下列做法(或叙述)正确的是(　　)
A． 为了节约粮食，发霉的大米清洗后继续煮熟食用
B． 塑料垃圾用燃烧的方法进行处理
C． 人类需要的能量都是由化学反应提供的
D． 发现燃气泄露时，既不能开灯检查，也不能打开排气扇换气
2.为了防止骨质疏松，人体必须摄入的元素是(　　)



A． 钙
B． 铁
C． 锌
D． 碘



3.下列说法中正确的是(　　)
A． 只要是澄清、透明的液体就可直接饮用
B． 日本大地震中的核泄漏事件，引起人类反思：要更安全可靠地利用核能
C． 有人认为，为了食品安全，应禁止生产和使用任何包装食品的塑料制品
D． 有人认为，食品添加剂对人体都有害，所以要禁止生产和使用任何食品添加剂
4.6月1日为“世界牛奶日”。某品牌高钙牛奶中富含蛋白质、糖类、无机盐等营养物质。下列叙述错误的是(　　)



A． 蛋白质、糖类都属于有机物
B． 人体缺钙易引起甲状腺肿大
C． 糖类由C、H、O三种元素组成
D． 误食重金属盐可喝鲜牛奶解毒



5.橡胶属于有机高分子化合物，是重要的工业原料。它具有良好的弹性，但强度较差。为了增强某些橡胶制品的强度，往往需要进行硫化处理，橡胶制品中硫化程度越好，强度越大，弹性越差。请分析下列橡胶制品中硫化程度最高的是(　　)



A． 橡皮筋
B． 汽车外胎
C． 普通气球
D． 医用乳胶手套



6.下面是4位同学对“化学与健康”这一话题发表的见解，其中正确的是(　　)



A．
B．
C．
D．



7.下列物质中属于糖类的是(　　)



A． 蔗糖
B． 汽油
C． 油脂
D． 石蜡



8.下列与化学有关的知识内容完全正确的一组是(　　)




A． 答案A
B． 答案B
C． 答案C
D． 答案D



9.缺铁容易对人体健康造成的影响是(　　)



A． 患佝偻病
B． 引起贫血
C． 产生龋齿
D． 甲状腺肿



10.化学与我们的生活密切相关，下列有关说法不正确的是(　　)
A． 霉变食物中大多含有黄曲霉素，绝对不能食用
B． 食用酒精和工业酒精的主要成分相同，都可以饮用
C． 使用含氟牙膏可预防龋齿
D． 蔬菜、水果能提供和补充多种维生素
11.老年人缺钙会导致骨质疏松、骨折等问题。这里的“钙”指的是(　　)



A． 钙这种金属
B． 钙原子
C． 钙离子
D． 钙元素



12.下列物质不属于有机合成材料的是(　　)



A． 合金
B． 塑料
C． 合成橡胶
D． 合成纤维



13.四名同学的对话，你同意谁的说法(　　)





A． 小丽
B． 小明
C． 小刚
D． 小强



14.下列做法不会对人体健康造成损害的是(　　)



A． 多吃水果和蔬菜
B． 长期饮用蒸馏水
C． 食用霉变花生压榨的花生油
D． 大量摄入微量元素



15.联合国教科文组织认为中国铁锅是有推广价值的一种烹饪工具。因为使用铁锅在一定程度上可预防(　　)



A． 贫血
B． 甲状腺肿大
C． 龋齿
D． 佝偻病



二、填空题(共3小题)
16.化学与人类生活息息相关。请回答下列问题。
(1)生活中鉴别羊毛线和棉线的方法是____________。
(2)可用________(填名称)来检验大米、面粉等食物中是否含有淀粉。
(3)长期饮用硬水对人体健康不利。生活中降低水的硬度可采用的方法是________。
(4)铁元素是人体必需的一种微量元素。食用“加铁酱油”可预防__________。
(5)炒菜时油锅中的油不慎着火，用锅盖将其盖灭的原理是__________。
17.多数有机化合物难溶于水，易溶于汽油、酒精等有机溶剂中，许多无机化合物易溶于水；大多数有机物受热易分解，而且易燃烧，而大多数无机物不易燃烧；大多数有机物不易导电、熔点低，而许多无机物的水溶液能导电。根据以上提供的信息，请你寻找家里的有机物和无机物各两种，说出它们的名称，并进行性质比较。

18.人体内必需的下列元素中，因摄入量不足而导致骨质疏松的是(　　)
A．Ca B．Mg
C．Fe D．Cu
三、计算题(共2小题)
19.人体缺钙易患“骨质疏松症”。以体重为60 kg的缺钙病人除每天从食物中获取钙之外，还要从药物中补钙0.5 g，如医生确定此人每天至少吃“钙中钙”钙片6.26 g，已知“钙中钙”钙片中有效成分为葡萄糖酸钙[(C6H11O7)2Ca]。试求此钙片中葡萄糖酸钙的质量分数。
20.某贫血患者，经检验共需补充1.4 g铁元素，在服用的药物中相当于硫酸亚铁晶体(FeSO4·7H2O)多少克？



答案解析
1.【答案】D
【解析】根据已有的知识进行分析，霉变的大米不能食用；塑料焚烧会造成环境污染；能量不一定由化学反应提供；具有可燃性的气体不纯遇明火可能产生爆炸，据此解答。
2.【答案】A
【解析】A项，钙主要存在于骨骼和牙齿中，使骨和牙齿具有坚硬的结构支架，缺乏钙，幼儿和青少年会患佝偻病，老年人会患骨质疏松，为了防止骨质疏松，人体应摄入足够量的钙，正确；B项，铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血，错误；C项，锌影响人体发育，缺锌会引起食欲不振、生长迟缓、发育不良，错误；D项，碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏会患甲状腺肿大和呆小症，错误。故选A。
3.【答案】B
【解析】A项，澄清、透明的液体不一定能直接饮用；B项，日本大地震中的核泄漏事件，引起人类反思：要更安全可靠地利用核能，正确；C项，塑料制品在生产和生活中应用广泛，不能禁止生产和使用；D项，食品添加剂可改善食品的品质，但必须在合理的范围内使用，不能过量使用。
4.【答案】B
【解析】A项，有机物是指含碳的化合物(碳的氧化物、碳酸、碳酸盐除外)，蛋白质和糖类符合定义，正确；B项，人体缺钙易引起骨质疏松，错误；C项，糖类由C、H、O三种元素组成，正确；D项，可溶的重金属盐有毒，能破坏人体蛋白质的结构，使之失去生理功能，牛奶中含有大量的蛋白质，饮用牛奶可防止人体蛋白质被破坏，正确。故选B。
5.【答案】B
【解析】A项，橡皮筋需要较好的弹性，硫化程度不宜过高，错误；B项，汽车外胎需要较高的硬度与强度，弹性不用太好，硫化程度较高时符合要求，正确；C项，气球需要较高的弹性，硫化程度不宜过高，错误；D项，医用乳胶手套需要较高的弹性，硫化程度不宜过高，错误。故选B。
6.【答案】B
【解析】A项，铁元素主要存在于肝脏、瘦肉、蛋、鱼、豆类和芹菜中，铁元素的摄入要适量，不能盲目补充，过多也会影响健康，错误；B项，霉变食品含有剧毒的黄曲霉素，就是洗净也不能继续食用，否则将导致癌症，正确；C项，人体所需的微量元素主要是从食物中获取的，如果人体仅从食物中摄入的量还不足时，可以通过食品添加剂和保健药品来补充，错误；D项，食物防腐剂用来延长食品保质期，由于食品的保存和运输，需要适当使用，但必须按照国家规定合理使用，错误。故选B。
7.【答案】A
【解析】常见的糖类：淀粉、葡萄糖、蔗糖、果糖等，故选A。
8.【答案】B
【解析】A项，①食品包装填充氮气——防止变质、变形，而不是氧气，③鉴别硝酸铵和硫酸铵。两者都属于氨态氮肥，故不可用加熟石灰研磨，闻气味的方法鉴别，错误；B项，正确；C项，根据元素化合价的一般规律：在化合物中，正负化合价的代数和为0，故③ClO2中氯元素的化合价为＋4价，错误；D项，②铁生锈就是铁与空气中的氧气和水分共同作用的结果，故用水冲洗铁制品，不能防止铁生锈，③水污染，对人类有非常重要的影响，错误。故选B。
9.【答案】B
【解析】A项，钙主要存在于骨骼和牙齿中，使骨和牙齿具有坚硬的结构支架，缺乏幼儿和青少年会患佝偻病，错误；B项，铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血，正确；C项，氟能防治龋齿，缺乏易患龋齿，错误；D项，碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏会患甲状腺肿大，错误；故选B。
10.【答案】C
【解析】A项，霉变食物中大多含有黄曲霉素，黄曲霉素有毒，绝对不能食用，正确；B项，酒精和工业酒精的主要成分都是乙醇，但工业酒精中含有有毒的甲醇，不能饮用，错误；C项，氟能防治龋齿，缺乏易患龋齿，使用含氟牙膏可预防龋齿，正确；D项，新鲜的水果、蔬菜中含有丰富的维生素，正确。
11.【答案】D
【解析】老年人缺钙会导致骨质疏松、骨折等问题。这里的“钙”指的是钙元素，而不是指原子、离子等微粒，也不是指金属单质，故选D。
12.【答案】A
【解析】A项，金属属于金属材料，不是有机合成材料，正确；B项，塑料属于有机合成材料，错误；C项，合成橡胶属于有机合成材料，错误；D项，合成纤维属于有机合成材料，错误。故选A。
13.【答案】D
【解析】A项，镁不是微量元素，错误；B项，油条主要是添加了硫酸铝钾，并不能补充维生素C，故吃油条不能防止坏血病，错误；C项，胃酸的成分里就有盐酸，本身pH＜7，所以并不能通过胃液pH＜7来判断身体是否健康，错误；D项，缺碘或摄入碘过多，都会导致甲状腺肿大，正确。故选D。
14.【答案】A
【解析】A项，维生素可以调节新陈代谢、维持身体健康，蔬菜、水果中含有丰富的维生素，故不会对人体健康造成损害，正确；B项，长期饮用蒸馏水会造人体中无机盐的损失，不利于人体健康，错误；C项，霉变花生中含有黄曲霉素，黄曲霉素有毒，有害于人体的健康，错误；D项，微量元素与人体健康密切相关，若饮食不合理，摄入某种微量元素过多，也会引起疾病，故会对人体健康造成损害，错误。故选A。
15.【答案】A
【解析】铁是血红蛋白的主要成分，使用铁锅能增加人体中的铁元素，满足人体需要，据此进行分析判断。
16.【答案】(1)点燃闻气味　(2)碘液　(3)煮沸　(4)缺铁性贫血　(5)隔绝氧气
【解析】(1)点燃时，羊毛有烧焦羽毛的气味，棉线没有；(2)碘液遇淀粉变蓝；(3)煮沸时，钙、镁离子的化合物能转化为沉淀，使水中钙、镁离子的含量降低，降低水的硬度；(4)人体缺铁时易患缺铁性贫血，可以补充铁预防；(5)可燃物燃烧需要跟氧气充分接触并且温度达到着火点，只要破坏燃烧的任意一个条件就能达到灭火的目的，油锅着火时，盖上锅盖，能因隔绝氧气而灭火。
17.【答案】
【解析】有机物为有机化合物的简称，通常把组成中含有C元素的化合物称为有机化合物(有机物)，CO、CO2及含碳酸根的物质由于结构、性质上与无机物相似，这些物质属于无机物。日常食品食用油、面粉、肉类、豆奶、维生素等都是有机物，生活中所使用的食盐、纯碱等属于无机物。
18.【答案】A
【解析】A项，根据钙的生理功能和缺乏症判断；B项，根据镁的生理功能和缺乏症判断；C项，根据铁的生理功能和缺乏症判断；D项，根据铜的生理功能和缺乏症判断。
19.【答案】解：葡萄糖酸钙中钙的质量分数：×100%≈9.3%，
该病人从药物中补葡萄糖酸钙的质量：0.5 g÷9.3%≈5.376 g，
此钙片中葡萄糖酸钙的质量分数：×100%≈85.9%。
答：此钙片中葡萄糖酸钙的质量分数为85.9%。
【解析】欲求此钙片中葡萄糖酸钙的质量分数，须知该病人从药物中补葡萄糖酸钙的质量，可先求出葡萄糖酸钙中钙的质量分数，又知还要从药物中补钙0.5 g，即可计算出须知该病人从药物中补葡萄糖酸钙的质量，进而求出葡萄糖酸钙的质量分数。
20.【答案】解：设补充1.4 g铁元素相当于药物硫酸亚铁晶体(FeSO4·7H2O)x克
1．4 g＝x××100%
解得x≈6.95 g
答：补充1.4 g铁元素相当于服用药物硫酸亚铁晶体(FeSO4·7H2O)6.95 g。
【解析】根据硫酸亚铁晶体(FeSO4·7H2O)中铁元素的质量分数，进行分析解答本题。

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