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课题3：分解纤维素的微生物的分离
【课程标准】
1．简述纤维素酶的种类及作用
2．从土壤中分离出分解纤维素的微生物
3．讨论分解纤维素的微生物的应用价值。
【课题重点】
从土壤中分离分解纤维素的微生物。
【课题难点】
从土壤中分离分解纤维素的微生物。
【基础知识】
1． 是纤维素含量最高的天然产物。
2．纤维素酶是一种 酶，它至少包括三种组分，即 ， ， 。前两种酶使纤维素分解为 ，第三种酶将纤维素分解为 。
3。纤维素分解菌的筛选方法是利用 。
4。刚果红染色法的原理是 。
5．分解纤维素的微生物的分离的试验流程是 、 、 、 、
6．鉴别培养基用于菌种的鉴别，其中加入 可以鉴别出
出现的现象是 。
7．选择培养的操作方法是
。
8．常用的刚果红染色法有两种即
。
9．分解纤维素的微生物的分离实验完成后为确定得到的是纤维素分解菌，还需要进行 实验 ，纤维素酶的发酵方法有两种即 、 。
10．分解纤维素的微生物的分离实验中要选择 样品进行分离纤维素分解菌，该样品的特点是 、 。作出这种选择的理由是 。
11．选择培养能够浓缩所需微生物，原因是 。
12．分解纤维素的微生物的分离与土壤中分解尿素的细菌的分离流程有何区别？
13．刚果红染色法有两种，这两种的主要优缺点是什么？
【跟踪练习】
1．下列生物能分解纤维素的是（ ）
（1）人 （2）兔 （3）牛 （4）蘑菇 （5）纤维杆菌
A（1）（2）（3）（4）（5） B（2）（3）（5）
C （2）（3）（4）（5） D（3）（5）
2．纤维素分解菌的培养基中胶木膏能提供的主要营养物质是（ ）
（1）碳源 （2） 氮源 （3）生长因子 （4） 无机盐
A（3） B（1）（2） C（1）（2）（3） D（1）（2）（3）（4）
3． 从土壤中筛选蛋白酶产生菌时，所用培养基为（ ）
A加富培养基 B 选择培养基
C 基础培养基 D鉴别培养基
4． 分离土壤中纤维素 分解菌用到的方法是（ ）
（1）稀释倒平板法 （2） 涂布平板法 （3） 单细胞挑取法 （4） 选择培养分离
A（1）（2） B（2）（3）（4） C（2）（3） D（1）（3）（4）
5．鉴别纤维素分解菌的培养基中碳源为（ ）
A CMC-Na B 木聚糖 C 纤维素 D 裂解酶
6．在酸性贫瘠的土壤中分解纤维素占优势的菌为（ ）
A真菌 B 细菌 C 兼性厌氧细菌和真菌 D 放线菌
7．CX 酶能水解（ ）
A纤维素和CMC-Na B纤维素和果胶
C纤维二糖和微晶纤维 D麦芽糖和蔗糖
8．在加入刚果红的培养基中出现透明圈的菌落是（ ）
A分解尿素的细菌 B 消化细菌 C 分解纤维素的细菌 D 乳酸菌
9．在对纤维素分解菌进行培养时，培养基中酵母膏的主要作用是（ ）
A提供碳源 B 提供氮源 C 提供微生素 D 凝固剂
10．要将能分解纤维素的细菌从土壤中分离出来，应将它们接种在( )
A 加入指示剂的鉴别培养基上
B 含有蛋白胨的固体培养基上
C 只含纤维素粉无其他碳源的选择培养基上
D 含四大营养素的培养基上
11． 纤维素分解菌选择培养基的选择作用原因在于（ ）
A 硝酸钠 B 氯化钾 C 酵母膏 D 纤维素粉
12．选择培养的结果，培养液变（ ）
A 清澈 B 浑浊 C 红色 D 产生透明圈
13．在对纤维素分解菌进行选择培养时用液体培养基的目的是（ ）
A 可获得大量菌体
B 纤维素分解菌适宜在液体培养基上生长
C 可以充分利用培养基中的营养物质
D 可获得高纯度的纤维素分解菌
14．使用选择培养基的目的是（ ）
A 培养细菌 B 培养真菌 C 使需要的微生物大量繁殖
D 表现某微生物的特殊性状，与其他微生物加以区别
15．刚果红可与哪种物质形成红色复合物（ ）
A纤维二糖 B纤维素 C 葡萄糖 D 麦芽糖
16．刚果红染色时，加入刚果红应在（ ）
（1）制备培养基时 （2） 剃度稀释时 （3）倒平板时 （4）涂布时
（5） 长出菌落时
A（1）（3） B（2）（5） C（3）（5） D（4）（5）
17．寻找纤维素分解菌应到（ ）
A湿润的环境 B 富含纤维素的环境中
C 富含无机盐的环境中 D 池塘中
18．在将样品稀释图布到鉴别纤维素分解菌的培养基之前，先进行选择培养的目的是（ ）
A完全除去其他微生物
B无意义，去掉这一步
C增加纤维素分解菌的浓度
D使纤维素分解菌充分长大
19．下表为纤维素分解菌的鉴别培养基配方，请设计实验测定该培养基用于鉴定纤维素分解菌的最适PH。
CMC-Na 酵母膏 磷酸二氢钾 琼脂 土豆汁 蒸馏水
5-10g 1g 0.25g 15g 100ml 1000ml
实验步骤：
（1） 。
（2） 。
。
（3） 。
。（4） 。
。
（5）放在适宜条件下培养，观察并记录结果。
（6）仅凭1次实验能否准确测出培养基的最适PH？为什么？
20．分析下面培养基的配方，回答问题：
纤维素分解菌的选择培养基
纤维素粉 5g 硝酸钠1g 7水磷酸氢二钠1.2g
磷酸二氢钾0.9 g 7水硫酸镁0.5 g 氯化钾0.5 g
酵母膏 0.5 g 水解酪素0.5 g
将上述物质溶解后，用蒸馏水定容到1000ml。
（1）此培养基配方中为微生物提供碳源和氮源的分别是 。 。
（2）此配方为 培养基（根据物理状态）
（3）此培养基选择的微生物主要是 。
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