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专题十　科学探究和生物技术





1.实验探究题是新课程改革的重要内容之一,它通过实验考查考生的科学探究能力和思维能力,主要考查实验方案的设计、分析、评价、修改、完善等实验能力。例如是否设计对照实验;变量是否唯一;实验步骤是否有遗漏;实验原理和操作步骤的语言描述是否有误;是否设置重复组等。考查形式主要以选择题和非选择题两种形式。
2.生物技术主要以选择题的形式考查,主要考查转基因技术、发酵和食物防腐等知识。

典例1　下列关于细菌和真菌的说法,错误的是(　　)
A.食品的防腐主要是杀死或抑制食品内的细菌和真菌
B.有的真菌能将淀粉分解成葡萄糖
C.利用细菌、真菌可以制出许多药品
D.醋酸菌能使牛奶变成酸奶
【解析】 本题考查食品防腐及人类对细菌和真菌的利用。乳酸菌发酵产生乳酸,可使牛奶变成酸奶,制醋要用到醋酸菌,D项错误。
【答案】 D
典例2　(2019·内蒙古赤峰)下列科技成果中,应用转基因技术的是 (　　)
A.将大鼠的生长激素基因注入普通鼠核未融合的受精卵中,培育出超级鼠
B.利用野生水稻与普通水稻培育出超级水稻
C.返回式卫星搭载种子培育太空椒
D.利用细胞克隆培育出克隆羊
【解析】 本题考查转基因技术。培育超级水稻利用的是杂交技术;培育太空椒利用的是太空育种技术;培育克隆羊利用的是克隆技术。
【答案】 A
典例3　(2019·山西)下列实验你都做过吗?其中实验操作与其目的对应正确的是 (　　)
A.观察草履虫实验中,在载玻片的液滴上放几丝棉花纤维——便于草履虫快速运动
B.制作人体口腔上皮细胞临时装片时,滴加生理盐水——为细胞提供营养物质
C.观察酵母菌时,用碘液染色——便于更清楚地观察酵母菌的细胞结构
D.将鸡卵钝端卵壳和外壳膜除去——便于观察气孔
【解析】 本题考查实验操作。观察草履虫实验中,在
载玻片的液滴上放几丝棉花纤维的目的是限制草履虫快速活动的范围,便于观察,A项错误;制作人体口腔上皮细胞临时装片时,滴加生理盐水的目的是维持细胞的正常形态,便于观察,B项错误;将鸡卵的卵壳和外壳膜除去,便于观察气室,D项错误。
【答案】 C
典例4　为探究种子萌发的环境条件,某生物兴趣小组的同学设计了如下实验:在甲、乙、丙、丁四个培养皿内分别放入等量的棉花,在棉花的上面都放入30粒外观大致相同的玉米种子,然后将它们放在不同条件下进行培养,数日后记录种子萌发的情况如下表所示。
培养皿 甲 乙 丙 丁
场所 黑暗中 日光下 日光下 真空中
温度 23 ℃ 23 ℃ 23 ℃ 23 ℃
棉花干湿状态 潮湿 干燥 潮湿 潮湿
种子萌发数量 28粒 0粒 29粒 0粒


分析并回答下列问题:
(1)乙与丙作对照,探究的问题是　　　　　　　　　　　　。?
(2)甲和乙　　　　(填“能”或“不能”)作为一组对照实验,原因是　。?
(3)想要探究光照对种子萌发的影响,应用　　　　和　　　　两个培养皿作对照,可以得出的结论是　　　　　　　　　　　　　　　　。?
(4)丙中有1粒种子没有萌发,其可能的原因是　　　　　　　　　　　　　　　　。?
【解析】 本题考查种子萌发的环境条件。(1)乙与丙对照,变量是水分的有无,结果是乙中种子不萌发,丙中种子萌发,所以探究的问题是一定的水分是种子萌发所需要的环境条件吗。(2)甲和乙两组实验有光照和水分两个变量,不能作为一组对照实验。(3)探究光照对种子萌发的影响,变量是有无光照,因此用甲和丙两个培养皿作对照,实验结果:甲和丙中的种子都萌发,说明光照不是种子萌发的环境条件。(4)丙装置条件适宜,有一粒种子没有萌发,可能的原因是种子的胚已经死亡或种子处于休眠期。
【答案】 (1)一定的水分是种子萌发所需要的环境条件吗
(2)不能　有光照和水分两个变量(或变量不唯一)
(3)甲　丙　光照不是种子萌发的环境条件
(4)种子的胚已经死亡(或种子处于休眠期)

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