资源简介

《食物包装上的信息》教案
教学目标：
（1）科学概念：
观察食品的包装，可以获取这种食品的有关信息，便于我们了解食物的营养成分、配料、保存方法等。
（2）过程与方法：
学习搜集、整理信息的方法，并在分析处理信息过程中，产生问题，展开进一步深的研究。
（3）情感态度与价值观：
在了解食品包装信息的活动中，加强学生关注自身健康生活的意识。
教学重点：指导学生收集信息的方法，培养学生分析处理信息的能力。
教学难点：探究怎样的食品信息才是可靠的、健康的。
教学准备：每位学生准备：食品包装代若干
为每位学生准备：食品生产日期、保质期记录单
教师准备：课件，各种食品包装
教学过程：
游戏导入、揭示课题：食物包装上的信息
探究过程
活动一：小小研究员（我会看）观察食品包装袋或包装盒
(1)、观察活动：仔细观察包装袋的上介绍，你能从中获得哪些信息？（小组观察、交流、汇报。）
(2)讨论:
A、我们从食品包装袋上能获得哪些信息呢？
B、一般的食品包装袋上有哪几类信息呢？
2、活动二：小小研究员（我会选）比较几种食品的保质期
(1)、列表记录几种食品的生产日期和保质期。
小组活动
记录四种食品的生产日期和保质期，填写《食品生产日期和保质期》记录表
汇报交流
小组代表交流发言，展示记录表，相互补充完善。
(2)、观察保质期最长和最短的两种食品
A、比较两种食品的特点，看看是不是根据食品的特点来确定保质期长短的。
B、比较两种食品的包装和保存方法，看看不同的包装方法和保存方法是否也在影响保质期的长短。
C、比较两种食品的配料，看看是否有影响保质期限的因素
D、如果是同一种食品，想想是什么原因让保质期有差别呢？
3、活动三：小小研究员（我会辨）调查了解食品的配料
出示牛奶饼干的配料表。
牛奶饼干中都有哪些配料呢？
找出表中你熟悉的配料名称，想想它们在食品中所起的作用是什么？
找出表中你不熟悉的配料名称，调查它们在食品中所起的作用。
从食品包装上了解到的这些信息，对我们选择食物有什么意义？
活动四：我是最精明的消费者
模拟购物：
1、一天，爸爸让小敏随自己出去旅游，到北京都游玩两天。
2、星期日，小佳要到顺平去看望奶奶，给 　奶奶买些食物。
3、王先生到国外探亲，想带一些食物给亲戚。
三、课后拓展
运用自己所学的知识，清理自家购买的食品，观察包装上的信息，检验它们能不能安全食用？

板书：


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