资源简介

《物质在水中的分散》
【导学目标】：
了解溶液的概念,以及溶液的基本特征；2、了解悬浊液、乳浊液的特征；
3、了解乳化作用的原理及生活中常见乳化作用的运用。4、培养学生的观察能力，利用比较的方法去认识事物的能力。
【导学重点】：溶液概念的建立、溶解过程；溶液的基本特征。
【导学难点】：培养学生分析问题的能力；培养学生归纳、总结的能力。
【教具准备】：化学实验仪器、药品
【导学步骤】： 导入新课
【投影】 娃哈哈苏打水广告
【提问】1、为什么“水”和水是不一样的呢？
2、我们选择生活和实验室中五种常见物质，将它们分散在水中，请大家分组实验，记录现象。
活动与探究一：将下列几种物质分散在水中，观察记录现象。
样品名称
实验现象
泥土
植物油
高锰酸钾
食盐
蔗糖
【总结归纳】：
1、浊液和溶液
【总结归纳】
2、物质的溶解：
物质以 的形式均匀分散到另一种物质中的过程，叫做物质的溶解。
物质溶解后形成的 、 的 叫做溶液。
（2）溶液是透明的，但不一定都是无色的。
如：KMnO4溶液 CuSO4溶液 FeCl3溶液
交流与讨论：怎样才能加快固体的溶解？结合实验过程，请提出你的建议．
建议1： ；建议2： ；建议3： 。
【抢答环节】通过6题判断题，抢答帮助学生进一步理解溶液的概念。
活动与探究二
【投影】脏衣服图片、洗衣液图片
【提问】如果我们的衣服上不小心沾上油渍用什么洗呢？为什么加水洗不干净，用洗衣液就能洗干净呢？请模仿洗衣过程观察实验现象。
【学生实验】将洗洁精加入盛有水和食用油的试管中，振荡，观察现象。
当加入洗洁精后，油以小液滴形式均匀悬浮在水中形成乳浊液的现象称为乳化现象
3、乳化： ，
【提问】在生活当中你们还知道有哪些乳化现象呢？
乳化作用在生活中的应用有： 。
【总结归纳】举例汽油也可以洗去油污，这和我们刚才用洗洁精去油污的原理相同吗？
对比溶解与乳化的原理 。
汽油溶解油污——溶解 洗洁精去油污——乳化
活动与探究三：
我们已经观察了溶解的现象，以及了解了乳化的原理。在溶解的过程当中，会不会有能量的变化呢？请大家分组实验。将下列物质溶解在水中，测量温度变化：
水
氯化钠+水
硝酸铵+水
氢氧化钠+水
测量的温度/℃
温度的变化（与水相比）
学生总结汇报实验数据
【总结归纳】
4、一般物质溶于水后，会伴随能量变化
有些物质溶解后溶液温度 如： ;
有些物质溶解后溶液温度 如： ;
有些物质溶解后溶液温度 如： ;
【当堂巩固】 见学案

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