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3.3溶液的酸碱性

一、学习目标
1、? 认识溶液的酸碱性，会用酸碱指示剂定性地检验溶液的酸碱性；
会用PH试纸定量地测定溶液的酸碱度；
2、? 知道酸碱性溶液对生命活动及作物生长的影响；
3、? 通过指示剂的使用，了解化学测量在化学研究和生产、生活中的重要作用；
4、? 会用溶液酸碱性的知识解释生活中的一些有关现象。
【教学重难点】
1、酸碱指示剂在酸碱溶液中显示不同的颜色；
2、用pH试纸测溶液的酸碱度。
二、教学过程
教师活动
学生活动
结论
出示一盒酸奶,
提问:它的味道怎样呢?
酸酸的.
你怎么知道的呢?
嘴巴尝一下
真聪明!嘴巴一尝就知道了嘛!
再出示一瓶实验室试剂
提问:它是什么味道呢？
在化学实验室里,我们不得用嘴巴品尝物质的味道,而且有的物质你也不敢去尝，如现在这里有盐酸、石灰水、蒸馏水、氯化铵等等，那又怎么办呢?
观察
回答:酸碱指示剂
投影：酸碱指示剂的发现
书---87页
英国科学家罗伯特波义耳……却惊讶地发现紫罗兰变红色。
提问：如果是你遇到这种情况，你会怎么办呢？
七嘴八舌回答
波义耳又是怎么做的呢？
投影:他再重复做这实验……就是受此启发制成的。
初战告捷，但波意耳并不满足，他试图再找出用来检验碱性的物质。……一样的现象———石蕊浸出液也变成了红色!
接下来我们就借助石蕊指示剂来鉴别物质的酸碱性
学生实验一
酸溶液使紫色石蕊试液变红色；
碱溶液使紫色石蕊试液变蓝色。
提问：那么是不是只有酸溶液才能使紫色石蕊试液变红色，碱溶液使紫色石蕊试液变蓝色呢？
学生实验二
3、酸性溶液能使紫色石蕊试液变红色；
4、碱性溶液能使紫色石蕊试液变蓝色。
除了石蕊，指示剂还有很多种，这里再给大家介绍一种---酚酞
教师演示实验
结论：紫色石蕊试液遇酸性溶液变红色，遇碱性溶液变蓝色；
无色酚酞试液遇酸性溶液不变色，遇碱性溶液变红色。
5、酚酞试液只能鉴别碱性溶液，而无法鉴别酸性和中性溶液。
石蕊试液可以直接鉴别酸性或碱性溶液；
设疑：如果现在有这样一种情况练习1，那我们怎么知道物质的强弱程度呢？
练习：1
讲解：我们的科研工作者不断探索与研究，想出了用一个数值来表示胡，既酸碱度----pH
讲解：pH的测定通常用pH试纸
教师演示pH试纸的使用方法及读数中取整数，pH的大小与溶液酸碱度的关系
学生实验三
6、溶液酸碱性是有强弱之分的。
同学们可曾知道,溶液的酸碱性对于我们的生活和生产有着很大的影响呢！
1、介绍人体中一些体液的pH及对健康的影响（书89页《人体中一些体液的pH》）
2、溶液酸碱性对头发的影响
3、土壤酸碱性对植物的影响
巩固练习
课堂小结
回顾
小结
3.3溶液的酸碱性
实验记录
学生实验一：取3支试管，各加入10%的盐酸溶液、澄清石灰水、蒸馏水1~2毫升，分别滴入几滴紫色石蕊试液，观察现象并记录。
盐酸【HCl】
澄清石灰水【Ca(OH)2】
蒸馏水【H2O】
遇石蕊试液的颜色
溶液的酸碱性
酸性
碱性
中性
学生实验二：用石蕊试液测定氯化铵、碳酸钠、氯化钠三种溶液的酸碱性
氯化铵【NH4Cl】
碳酸钠【Na2CO3】
氯化钠【NaCl】
遇石蕊试液的颜色
溶液的酸碱性
学生实验三：利用pH试纸测定下列物质的pH
实验组
第一、二组
第三、四组
盐酸【HCl】
氯化铵【NH4Cl】
氢氧化钠【NaOH】
碳酸钠【Na2CO3】
溶液的酸碱性
酸性
酸性
碱性
碱性
pH
溶液酸碱性强弱——酸碱度
四、通过本节课的学习
我知道了

；
我学会了

；
我还疑惑的有
。
五、巩固练习：
1、三支试管中分别盛有A、B、C三种无色溶液，若把酚酞试液分别滴入A、B、C三种溶液中，若A、B不变色，C变红色，能否确定A、B的酸碱性？ ；能否确定C的酸碱性？ ；
若用pH试纸能否更方便地确定A、B、C溶液的酸碱性强弱？
2、小王同学用pH试纸按正确操作测定洗发水和护发剂的pH.测得洗发剂的pH略大于7，则洗发剂显 性，测得护发剂的pH略小于7，则护发剂显 性。弱酸性有益于头发的保养。想一想，洗发时应先用 剂，后用 剂。
3、参考下表，从土壤酸碱性考虑，如某地区属于酸性土壤，则不适宜种植的是 …………………………………………………………………（　　） 　　　　　　　　　　　　　　　
作物
大豆
西瓜
茶
甜菜
适宜的ｐＨ范围
６～７
６
５～５.５
７～７.５
Ａ．大豆　　　　Ｂ．西瓜　　　Ｃ．茶　　　　Ｄ．甜菜
4、一些水果、食物的近视pH为①番茄4.0～ 4.4；②苹果2.9～3.3；③葡萄3.5～4.5；④鸡蛋清7.6～8.0.这些食物中，胃酸过多的病人不宜多食的是…………………………………………………………………（ ）
A.①② B.①②③ C.①④ D.②④
5、刮去鱼鳞，除去鱼内脏时不慎把鱼胆弄破的话，烧的鱼吃时感到味苦，因为鱼胆内胆汁酸（一种酸、味苦）难溶于水，部分粘在鱼肉上用水洗不掉，下列可用来洗涤的物质是…………………………………（ ）
A.食盐 B.食醋 C.纯碱 D.白酒
6、如果有人被蚂蚁（其分泌液呈酸性）蜇了，会产生灼痛感。在被蜇处涂抹上某种日常用品，可减轻灼痛感。下列是一些日常用品的pH。你认为可选用的是…………………………………………………………（ ）
常见日用品
食盐水
醋
牙膏
维生素C液
pH
7
3
9
2
A.食盐水 B.醋 C.牙膏 D.维生素C液
7、小明测某白醋溶液pH,先用蒸馏水把pH试纸湿润，再用玻璃棒蘸取白醋后沾到pH试纸上，再把试纸呈现的颜色与比色卡对照，得出pH.他所测得的白醋pH ………………………………………………………（ ）
A.偏小 B.偏大 C.准确 D.不能确定

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