资源简介

水的沸腾
【学习目标】
1.沸腾是水受热超过一定温度时发生的剧烈的汽化现象。沸腾中水的温度不再发生变化。
2.通过猜测、观察、实验、研讨等发现事实，发展思维。利用文字、图表、图画等方式描述观察、实验结果，并对结果进行分析。
3.形成尊重事实、重视证据的科学态度。
4.认识到水是地球上十分重要的资源，形成保护水，珍爱生命的情感、态度与价值观。

【学习重点】
水加热过程的变化

【学习难点】
实验器材的组装和使用

【实验材料】
温度计、酒精灯、石棉网、烧杯、三脚架、漏斗、塑料袋、夹子等

【学习过程】
1.你在家里烧过开水吗？
2.如果我们不停地给杯子里的水加热，会出现什么现象？

活动一 说一说或画一画我们对上面这个问题的看法。
1.能看到冒汽泡吗？上面有白色的汽。这种白色的汽是什么？
2.能听到什么？
3.能用手去摸吗？温度太高，容易烫伤，一定要注意安全哦。
4.水沸腾了温度究竟有多高？你知道怎样去测量吗？
5.温度计的正确使用方法。（看P5右下角的内容，听老师详细介绍）

活动二 给烧杯里的水加热
1.教师演示实验：
（1）组装器材。
（2）介绍酒精灯的使用方法。
（3）强调实验操作方法，特别是一边加热一边使用温度计测量的观察方法。
（4）安全提示。（P6上的提示内容）
2.学生分组实验：
（1）阅读活动手册，熟悉观察记录表，了解要观察和记录的内容。
（2）小组合作探究，注意分工合作。
（3）具体操作方法：
在烧杯中加入一些清水，放在火上加热。
观察加热过程中水的变化和测试的变化，记录水沸腾的温度和时间。
观察水沸腾时，水中、水面和水面之上的各种现象。
将套有塑料袋的漏斗放在沸腾的水面下，观察袋子的变化。（提示：袋子要先挤压掉空气）
（4）将活动记录填写在活动手册上。
1.水在加热的过程中发生了哪些变化？
水在加热的过程中温度不断上升，沸腾后温度不再上升。水在加热的过程中，我们看见杯底有气泡产生，气泡上升并且不断变大，到水面时气泡破了，水面看见热气产生。
1.加热后，水的温度不断地上升，达到（）摄氏度时，开始沸腾。
温度计上的100℃就是以水沸腾时的温度为基础规定的3.水沸腾的过程中我们看到了什么现象？我们看见温度保持不变
4.塑料袋发生了什么变化？说明了什么？
塑料袋鼓起来了，说明水变成水蒸气后，体积会（变大缩小）。

拓展
我国所有地方的水都是温度达到100℃时才（就）沸腾吗？
聪明的你，动手查查资料吧！

练 习
一、判断
1.使用温度计时，将温度计下端浸入水中，不能碰到容器底和壁。（）
2.为了方便计数，我们可以把温度计从加热的水杯中拿出来读数。（）
3.蒸发和沸腾都是水由液态变成气态的过程。（）
4.水变成水蒸气后，体积要变大。（）
5.我们不可以用一盏酒精灯去点燃另一盏酒精灯。（）
6.沸腾比蒸发现象更加剧烈，变化得更快。（）
7.沸腾时水中的气泡由小变大。（）

二、选择
1.水在沸腾时，继续加热，水的温度（）
A.升高 B.降低 C.不变
2.同样的烧杯与酒精灯装置，下列情况中，（）沸腾的时间最快。
A.水多、内焰 B.水少、外焰 C.水少、焰心
3.酒精灯使用完后，要（）灭。
A.用嘴吹 B.用灯帽盖
4.我们煮鸡蛋时，水烧开后应（）继续加热就可以了。
A.猛火 B.小火
5.下列现象中，发生在水面上的是（）
A.沸腾 B.蒸发
6.下列现象中，液体温度不会降低的是（）
A.沸腾 B.蒸发
7.下列现象中，不是水沸腾实验中出现的现象是（）。
A.有“白汽”冒出
B.温度计示数不断升高
C.沸腾时没有气泡出现。
8.如果视线高于温度计示数，读数结果会（）
A.变大 B.变小 C.不变
















参考答案：
一、判断题
1、√
2、×
3、√
4、√
5、√
6、√
7、√

二、选择题
C
B
B
B
B
A
B
8、A

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