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第二节消化与吸收学案 刘凡
课型：新知探索课
学习目标：
1. 知识目标：知道消化系统的组成及各器官的结构与功能。
2. 能力目标：能说出淀粉、蛋白质、脂肪的消化过程。
3. 情感目标：培养学生的观察能力、思维能力和设计实验能力。
课前延伸：
1.食物中的营养成分中， 、 、 等小分子物质能够直接被人体吸收，而 、 、 等大分子物质必须经过消化才能被人体吸收。
2.消化系统由 、 组成。其中消化道包括 、 、 、 、 、 、 。
3 .消化腺可以分为两类： 、 。
4 叫做消化。
5. 请你说出什么是物理性消化、什么是化学性消化。
6、写出淀粉、脂肪、蛋白质的消化过程公式。
7、 叫吸收。
8、胃能吸收 。
9、小肠吸收 。
课中疑问：
李明午饭只吃了馒头、白菜、豆腐，请各位考生用自己所学的知识，分析下列问题：
(1)这顿午饭，能为他提供的几类营养物质是
(2)李明咀嚼馒头时感觉到有甜味，这是因为 ________________缘故。
(3)午饭中可被直接吸收的营养物质是
(4)含有多种消化酶的消化液存在于消化道的 器官。
课内探究
某中学生物科技活动兴趣小组，在探究“淀粉在口腔内的消化”时，进行了以下实验：
试管编号 1 2 3
馒头碎屑或块 碎屑适量 碎屑适量 馒头块适量
清水或唾液 2mL唾液 A 2mL唾液
震荡后保温 37℃水浴中保持10分钟
加入碘液 2滴
结果 不变蓝 变蓝 变蓝
请回答下列问题：
（1）为了证明唾液对馒头有消化作用，在2号试管的A处应加入 ，作为1号试管的 实验。
（2）1号试管不变蓝的原因是唾液中含有 酶，它能促进淀粉的分解。
（3）1号试管与3号试管的比较可以证明：口腔中 ，有助于食物的消化。
（4）由此可见，口腔对淀粉既能进行 性消化，又能进行 性消化。
(5)根据(3)的结论，如果想要进一步探究胃液对淀粉的消化作用，把加入A试管内的2mL清水换成2mL胃液，其他条件不变，可以得到的结论是 。
精讲点拨
根据消化系统模式图，分析回答：
⑴口腔部的消化腺是[ ] ，它能分泌 。
⑵人体消化和吸收的主要场所是[ ] ，在此场所，能够发挥作用的消化液有： 、 、 。
⑶蛋白质的消化是从[ ] 开始的。
⑷人体最大的消化腺是[ ] 。
从图上看，消化道中最膨大的部位是[ ] ，它能分泌 。
⑸你认为在消化道中没有消化能力的结构是 。
⑹用图中序号及箭头表示一粒西瓜子由口腔到肛门的先后顺序：口腔→ → 肛门。
课内达标：
1.人对牛奶中的营养物质，进行消化的主要场所是：
A.口腔、小肠 B.胃、小肠 C.食道、小肠 D.小肠
2、食物中的蛋白质经消化转变成： A、脂肪酸 B、氨基酸 C、葡萄糖 D、甘油
3、试管内有一些植物油，加入配制的消化液，充分振荡后，置入37℃的温水中，一段时间后植物油不见了，配制的消化液最合理的一组是： （）
A 、唾液、胃液、肠液B、胃液、胆汁C、胰液、肠液、胆汁 D、肠液、胰液
4、血液流入小肠壁前与流出小肠壁后相比，所含成分的特点是： （ ）
A、氧增加了，养料增加了 B、氧减少了，养料增加了
C、氧增加了，养料减少了 D、氧减少了，养料减少了
5.患急性胃肠炎的病人易造成脱水，其主要原因是:
A.大量水随粪便排出 B.病人进水较少 C.病人出汗多 D.喝进的水不能被吸收进入血液
3.下列过程属于化学性消化的是：
A.牙齿将食物切碎 B.吃糖有甜味 C.咀嚼馒头有甜味 D.胃地蠕动使食物混合
6、位于消化道外的消化腺有： （）
A 、唾液腺、肝脏、胰腺 B、肠腺、胰腺、胃腺
C、唾液腺、胃腺、肝脏 D、肝脏、胰腺、肠腺
6.右图表示淀粉、蛋白质和脂肪在消化道各部位中被消化的程度，据图回答：
⑴A、B、C、D所代表的消化道各器官的名是： 、 、 、 。
⑵. X、Y、Z在消化道中被消化的最终产物分别是___ 、_ _ 和 _ _。
课后延伸，视野拓展：
请你说出小肠是人体主要的消化和吸收器官的原因。
未被
消化
的营
养物
质百
分比
100
50
0
A B C D E
X
Y
Z
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