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人体怎样获得能量导学案 刘凡
课型：新知探索课 时间： 序号：
一、课前延伸
1、明确目标
探究不同食物的热价，解释人体内能量的释放过程。
举例说明影响能量消耗的因素。
2、问题引导
1.人体所需要的能量来源于食物，具体说是来源于食物中的 。
2.食物的热价是指1克食物氧化（或在体外燃烧）时所释放的 。
3. 、 和 都可以为人体提供能量，其热价分别为 千焦/克、 千焦/克和 千焦/克。其中 是人体最主要的供能物质。
3、发现疑惑
一个人在冬天比夏天往往饭量大一些，试分析原因。
解释为什么与吸入气体相比，人体呼出气体的温度较高。
二、课内探究
1、自主修习，查找问题
（1）人体内有机物的氧化分解是一个消耗 和产生 的过程，这一过程的场所是人体内的 ，所释放的能量用于进行 和 。。
（2）每个人维持生存所需要的能量因 、 、 而有所不同，也与 和 ＿ 有关。
（3）人在清醒、静卧、空腹、室温20℃条件下所消耗的能量称为基础代谢。在此条件下所消耗的能量主要用于那些生命活动？
2、合作探究，交流展示
比较有机物在人体内氧化分解与在体外燃烧的异同。
是否需要氧 能量的形式 是否产生二氧化碳 释放能量的速度 分解场所
体外燃烧
体内分解
3、精讲点拨，跟踪训练
1.我们在进行体育锻炼或体力劳动时，一般会出现呼吸加深和呼吸频率加快的现象，请用所学的知识解释原因。
2.小明今年13岁了，他每天所需能量约为11340千焦。小明每天大约从食物中摄取200克蛋白质、500克糖类和100克脂肪，你估计小明的体重可能会有怎样的变化
4、反思总结，应用达标
1.下列食物中的营养成分中，能为人体提供能量的是( )。
A.无机物 B.有机物 C.无机盐 D.维生素
2.能量的最终来源是( )。
A.植物中的化学能 B.食物中的能量
C.太阳光能 D.热能
3.1克食物氧化分解时所释放的热量为该食物的热价，糖类、蛋白质和脂肪的热价(单位：千焦/克)分别为( )。
A.17.15、17.15、38.91 B.38.91、17.15、23.43
C.17.15、23.43、38.91 D.17.15、18.91、38.91
4.人体进行各项生理活动所消耗的能量主要来源于（ ）
A. 糖类 B. 脂肪 C. 蛋白质 D. 维生素
5.将小白鼠和青蛙从25℃的环境转移到5℃的环境中，它们的耗氧量的变化是（ ）
A.都增加 B.都减少 C.前者增加，后者减少 D. 前者减少，后者增加
6.人在寒冷环境中出现不由自主的“寒颤”现象是由于（ ）
A.怕冷的缘故 B.“寒颤”使产热量和散热量保持平衡
C.皮肤受寒冷刺激，温度降低 D.使产热量增加，防止体温下降
7.在100克饼干样品中，有蛋白质20克，脂肪10克，糖类60克，维生素10克，那么它能为人体提供的总热量约有（ ）
A.1761千焦 B.1783千焦 C.476千焦 D.1671千焦
8.质量相同的营养物质中，氧化分解释放能量最多的是( )。
A.无机盐 B.糖类 C.脂肪 D.蛋白质
9.我国人民的膳食中，总热量大约65%来自糖类，18%来自脂肪，12%来自蛋白质。现有一男生，日热量供应量为1.254×104千焦。请问，每日中午蛋白质的供应量应为多少克
( )
A.87.74 B.35.1 C.38.67 D.26.32
三、课后提升
写出你身边常见的空气污染源。
预习空气质量与健康
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