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三年级上册第一单元课堂笔记汇总
1.1水到哪里去了
水变成水蒸气的过程叫做蒸发.
2、蒸发是液体在任何温度下都能发生的汽化现象，只在液体的表面发生，过程是缓慢的，散发到空气中，蒸发吸热（洗澡感觉冷）。
3、空气中的水蒸气遇冷变成看得见的水滴，这种现象叫凝结。
（烧水时，从壶嘴里冒出的温度较高的水蒸气遇到周围温度较低的空气液化凝结成小水滴，形成“白气”，因此“白气”是小水滴不是水蒸气）
影响蒸发快慢的因素：温度、空气流动、蒸发面积。（加热、加快空气流动、加大蒸发面积会加快蒸发。）
5、水蒸气是无色无味、看不见、摸不着的气体，是水的一种形态，水蒸气和水是同一种物质。


实验探究：1、无盖杯子里的水变少是：水蒸发变成水蒸气进入到空气中
2、倒扣的塑料盒上有小水珠是：水蒸气遇冷凝结成的小水滴




1.2水沸腾了
用温度计测量水温的方法（课本第五页）
沸腾是在一定温度下才能发生的在液体表面和内部同时进行的剧烈的汽化现象。
各种液体在沸腾时温度不变，这个温度叫做沸点。
温度计100℃就是以水沸腾时的温度为基础规定的
液体沸腾必须具备达到沸点，继续吸热两个条件，二者缺一不可
水变成水蒸气之后，体积会变大
比较蒸发与沸腾



实验探究
1.水在加热的过程中发生了哪些变化？
水在加热的过程中温度不断上升，沸腾后温度不再上升。水在加热的过程中，杯底有气泡产生，气泡上升并且不断变大，到水面时气泡破了，水面之上有热气产生。（水泡就是水蒸气）
2.水在达到什么温度时沸腾？沸腾过程中我们看见了什么现象？
正常压强下是100℃。水在沸腾过程中温度保持不变；水中有气泡产生，沸腾前气泡由大变小，沸腾时气泡由小变大，到了水面气泡破裂，水面翻滚；水面之上有热气；声音沸腾前大，沸腾时小。（响水不开，开水不响）
1.3水结冰了
1、水变成冰的过程叫凝固。
2、当环境温度低于0℃，水的温度逐渐降低，直到下降到0℃时，水开始结冰，从液体状态变成固体状态，要向周围放出热量。
3、冰水混合物的温度长时间保持在0℃。
4、温度使水的形态发生了变化，从液态水变成固态冰，水结冰体积会增大
5、冰是无色、透明的固体，是水的另一种形态，冰和水是同一种物质
















1.4冰融化了
当周围环境高于0℃，冰在0℃开始融化，融化过程中温度始终保持在0℃，完全融化后，温度会继续上升。
冰融化过程中会吸收热量，周围的温度会随着降低。（夏天人们可以用冰块降温）
3、水在自然界中有气态、液态、固态三种存在状态，水的状态变化与热量有关，水的三种状态之间是可以相互转化的。
（下雪不冷，化雪冷）结冰放热，融化吸热







实验探究：
冰因为吸收热量所以融化成水，增加热量会加快冰的融化速度（温度越高，融化越快）
冰融化成水由固态变成液态，体积会变小
水是液态，没有固定的形状，有一定的体积（1有1无）；水蒸气是气态的水，没有固定形状和体积，存在于空气中（2无）；冰是固态的水，有一定的形状和体积（2有）；水、水蒸气、冰是同一种物质。

1.5、水能溶解多少物质
1、水能溶解的物质的质量是有限的，且不同的物质在水中的溶解质量是不同的。
2、水能溶解少量气体
实验探究：水能溶解食盐和小苏打，同样多的水能够溶解的食盐和小苏打的质量是不同的。
食盐 小苏打 我们的发现 食盐的溶解能力大于小苏打的溶解能力
50毫升水溶解的份数 7 2 不同的物质在水中的溶解能力是不一样的
50毫升水溶解的克数 18 5
实验注意点：水量一样多，食盐和小苏打每次加入的量相同，一份一份的加入水中（可以清楚的知道食盐和小苏打在水中的溶解情况），完全溶解后再加下一份，直到不能溶解为止。
常温下50毫升水能溶解200克白糖，75克味精










1.6加快溶解
对比实验：只改变一个条件，其他条件不变（探究哪个条件，就改变哪个条件）
影响食盐溶解快慢的因素水的温度、搅拌、颗粒大小，可以通过升高水的温度、搅拌、研碎颗粒等方法加快食盐在水中的溶解速度。
实验探究：温度与溶解的关系（只改变水的温度，水量一样、食盐量一样）同时加入，不搅拌
溶解过程 常温水 热水
溶解的快慢 慢 快
我的发现 温度影响物质在水中溶解的快慢，温度越高物质在水中溶解得越快；温度越低，物质在水中溶解的越慢。
搅拌与溶解的关系（只改变搅拌，水量一样、水温一样）同时放入
溶解过程 不搅拌 搅拌
溶解的快慢 慢 快
我的发现 搅拌影响物质在水中溶解的快慢，搅拌时物质在水中溶解得越快；不搅拌，物质在水中溶解的越慢。








1.7混合与分离
食盐溶解于水的变化过程是一个可逆的过程。
用水溶解食盐，使用过滤装置分离食盐和沙。
使用蒸发分离食盐和水，水变成水蒸气散发到空气中，食盐没有随水一起蒸发掉，形成盐的晶体留在蒸发皿中。（蒸发皿中的白色颗粒和开始放入的食盐有些不一样，但它们都是食盐）
用酒精灯加热，火焰有焰心、內焰、外焰（温度最高）













1.8它们发生了什么变化
一些物质的状态发生了变化，但是一般来说，物质本身的组成成分却没有发生改变，如水的三态变化。（例如：劈柴、酒精挥发、蜡烛融化、气球变大）
橡皮泥、纸的变化和水的变化都是形状、大小等特征发生改变，但都还是原来的物质。
将一个压瘪的乒乓球放热水中，乒乓球中的空气受热膨胀把乒乓球顶回原形（热胀冷缩）
热胀冷缩例子：温度计里的水银或酒精，随着气温变化热胀冷缩而显示不同的刻度；夏天架在空中电缆不能过紧，以防冬天遇冷收缩时绷断；夏天自行车打气不能打太足，受热膨胀易爆胎

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