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第九章 人的食物来自环境
第三节 膳食指南与食品安全

学习目标：1.提出一份营养合理的中学生食谱
2.关注食品安全
学习过程：
活动一、写出自己的一日食谱
早餐
中餐
晚餐
活动二、如何合理膳食
《中国居民膳食指南》，我国居民膳食应该注意：
1.食物多样，____ 为主。
2.多吃______、_______和薯类。
3.常吃_______、______或其制品。
4.经常吃适量__________________，少吃___________。
5. 食量与体力活动要平衡，保持适宜_____。
6.吃清淡少____的膳食，控制食盐及油炸食品。
7.如饮酒应限量。
8.吃清洁卫生不吃变质的食物。
_____________+____________=________________
活动三、提出一份适合青少年的一日食谱
活动四、关注食品安全
练习反馈
1．在每日摄入的总能量中，早、中晚餐的能量应当分别占( )
A．30%、40%、30% B．30%、30%、40%  C．33%、34%、33% D．30%、35%、35%
2．用你所学的知识，为你的父母设计一份营养餐时，一定要考虑下列哪些因素（ ）
A．均衡搭配五类食物 B．考虑父母的身体状况
C．考虑食物的种类、营养成分、价格 D．以上都对
3.南南为自己设计了一份午餐：米饭、煎蛋、鸡汤。 要使这份午餐营养更合理，还要添加（ ）
A.炒青菜　　B.烤鱼 C.荔枝肉　　D.焖虾
4.合理均衡的膳食有利于身体健康和生长发育。日常生活中，应科学安排一日三餐，图中能代表一日三餐中各种食物合理配置比例的是（ ）
5.（双选）妈妈叫小明到商场去买一包盐，在购买时，应注意看清包装上的哪些消息（ ）
A.生产日期保质期 B.是否打广告
C.生产厂家 D.包装是否漂亮
6.判断
（1）所有符合要求的食品都有“生产许可”标志。（ ）
（2）维生素和微量元素强化食品不能滥用。（ ）
巩固小结：通过食谱设计和食品安全的学习，你有什么感悟和收获？

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