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第四节 细胞中的糖类和脂质
学习目标
1.概述糖类的种类和作用。
2.举例说出脂质的种类和作用。
3.说明生物大分子以碳链为骨架。
知识链接
常见的还原糖有哪些？检测的试剂是什么？
需要注意的问题有哪些？
自学引导（熟记）
1. 主要的能源物质是_____，大致可分为_____、_____和_____，其由三种元素组成，分别是_____、_____、_____。
2.静脉输液时，所用的糖类是 ，它是细胞生命活动所需要的 物质，可以被细胞直接吸收。常见的单糖有
3.二糖主要有 、 和 ，动物中特有的二糖是 ，植物细胞中储能物质是
，它是植物通过 合成的。动物细胞中储能物质是 ，主要分布在人和动物的
。植物细胞壁的主要成分中含有的多糖是 ，和淀粉与糖原一样，它的基本单位是
4. 组成脂质的化学元素主要是_____、_____、_____，有些还含有_____和_____。常见的脂质有_____、_____和_____，通常都不溶于_____，而溶于脂溶性有机溶剂，如_____、_____、_____等
_____是细胞内良好的储能物质，它还有
的作用，可以保护
细胞膜和细胞器膜含有的脂质有 和 ，固醇类物质包括_____、_____和_____等。
5. 生物大分子的骨架
（1）物质的基本组成单位又称为 单体：多糖、蛋白质、核酸等生物大分子的 。
（2）多聚体：每一个单体都以若干个相连的 构成的碳链为基本骨架，许多单体连成 。
问题探究
1.总结糖类、脂质、蛋白质、核酸的元素组成
2.构成生物体的糖类有几种，分别是什么，它们都有甜味么？
3.你能区分主要的能源物质、植物细胞的储能物质、动物细胞的储能物质、生物体细胞的储能物质么？
4.多糖能被直接吸收么 需要经过什么过程才能被细胞吸收利用？
5.细胞中的脂质的组成元素和种类？
6.脂肪有哪些作用？
7.固醇有哪几种？分别有何作用？
补充：糖类和脂肪比较
相同点：都只含C、H、O三种元素，都可以作为能源物质；不同的是脂肪是主要的储能物质，糖类是主要的能源物质.
不同点：同质量的脂质和糖类，脂质分子中0的含量远远少于糖类，而H的含量高于糖类，因此氧化分解时，脂质消耗的O较多，产生的代谢H2O也较多，且能释放更多的能量。
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